క్రెడిట్: కెన్సే నైట్ ఆన్ అన్స్ప్లాష్
- ముఖ్యాంశాలు
- న్యూస్ హోమ్
ఒక దశాబ్దం వైన్లో సమయం లేదు మరియు ప్రతి ఒక్కరూ 2010 లలో వారి స్వంత దృక్పథాన్ని కలిగి ఉంటారు, కాని గత 10 సంవత్సరాలుగా చాలా సంఘటనలు ఉన్నాయని మేము వాదించాము.
లెగసీస్ సీజన్ 1 ఎపిసోడ్ 5
పాతకాలపు గొప్పవాళ్ళు అని ప్రశంసించడాన్ని మేము చూశాము 2013 లో కాలిఫోర్నియా కాబెర్నెట్ , 2015 లో ఉత్తర రోన్ , 2016 లో దక్షిణ రోన్ మరియు 2010 నుండి టాప్ వైన్ల సంపద, బోర్డియక్స్ నుండి రియోజా మరియు బరోలో నుండి బరోస్సా వరకు - కొన్నింటికి.
షాంపైన్ యొక్క 2018 తరగతి చుట్టూ ప్రస్తుతం చాలా ఉత్సాహం ఉంది, మరియు ఇంగ్లీష్ మెరిసే వైన్ కోసం అదే జరుగుతుంది , బుర్గుండి 2019 కోసం ation హించి ఇటీవల ధరలను పెంచింది ధర్మశాల డి బ్యూన్ వేలంలో .
కానీ కఠినమైన అల్పాలు కూడా ఉన్నాయి, మరియు తీవ్రమైన వాతావరణం యొక్క తీవ్రత నుండి కాదు అడవి మంటలు , వడగళ్ళు , మంచు మరియు కరువు , ఇవి వాతావరణ మార్పుల గురించి ఆందోళనను మరియు వనరుల వాడకంపై ఉద్రిక్తతను పెంచాయి.
ప్రోసెక్కో మరియు రోస్ వైన్స్ 2010 లలో వేదికపైకి దూసుకెళ్లారు, మరియు అవి ఇన్స్టాగ్రామ్లో మంచిగా కనిపించడం వల్ల మాత్రమే కాదు - ఉత్తర అర్ధగోళంలో వైన్ తయారీదారులు 2010 పాతకాలపు కోసం ద్రాక్షను ఎంచుకున్నందున ఇది యాదృచ్ఛికంగా మన జీవితాల్లోకి ప్రవేశించింది.
చాలామంది స్టెప్పింగ్-బ్యాక్ మరియు తరువాత చూస్తారు రాబర్ట్ పార్కర్ జూనియర్ పదవీ విరమణ ఒక ప్రధాన క్షణం, కానీ ఇతర పాఠకులు దశాబ్దాన్ని మరింత సులభంగా గుర్తించవచ్చు ‘సహజ వైన్ల’ పెరుగుదల .
చారిత్రాత్మక నుండి, ఉన్నతస్థాయి వార్తా కథనాలు కూడా ఉన్నాయి రూడీ కర్నియావాన్పై జరిమానా వైన్ మోసం నేరం కు బ్రెక్సీ మరియు, అది నిలుస్తుంది ప్రపంచ వాణిజ్య విధానానికి అత్యంత అనిశ్చిత కాలం ఒక తరం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ.
వద్ద డికాంటర్ ప్రతి 30 నిమిషాలకు సుమారు ఒక పత్రికా ప్రకటనను మేము అందుకున్నాము మిలీనియల్స్ నిజంగా వైన్ గురించి ఏమనుకుంటున్నాయి , లేదా అనిపిస్తుంది.
నిగ్రహం యొక్క భావనలు, ఖచ్చితత్వం మరియు ప్లాట్-బై-ప్లాట్ వైన్యార్డ్ నిర్వహణపై కణిక దృష్టి గత దశాబ్దంలో విశ్లేషణాత్మక సాంకేతిక పరిజ్ఞానం మద్దతుతో వైన్ తయారీ తత్వశాస్త్రంలో మరింత స్థిరపడింది. డ్రోన్లతో సహా .
ఓక్ అరుదుగా ముగిసింది, కానీ కొనసాగింది మరింత సూక్ష్మ ప్రభావంగా మారుతుంది మరియు మేము వేర్వేరు నాళాలతో ప్రయోగాలు చూశాము కాంక్రీట్ గుడ్లు జార్జియన్-శైలి qvevri కు - ఇది ఒక భాగం జార్జియన్ వైన్ కోసం యునెస్కో జాబితా .
పర్యావరణం పెద్ద పాత్ర పోషిస్తున్నందున మేము ఎంచుకునే కొన్ని ఇతర ముఖ్య ఇతివృత్తాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
యుఎస్ vs చైనా
యుఎస్ దశాబ్దం ప్రారంభమైన తరువాత 2010 లో ఒక అమెరికన్ కథగా ఉంది ప్రపంచంలో అతిపెద్ద వైన్ వినియోగించే దేశం .
ఆర్గనైజేషన్ ఆఫ్ వైన్ & వైన్ (OIV) గణాంకాల ప్రకారం ఇది అప్పటి నుండి ఈ పదవిలో ఉంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో వృద్ధి ప్రీమియం వైన్ల నుండి వచ్చింది, సిలికాన్ వ్యాలీ బ్యాంక్ రిటైల్ వద్ద బాటిల్కు $ 10 పైన వర్గీకరించబడింది.
కానీ అప్పుడు చైనాలో పరిణామాలు చూడటానికి కూడా మనోహరంగా ఉన్నాయి.
చాలా మంది వైన్ తయారీదారులు ఇప్పుడు వారి వాట్సాప్ నుండి వారి వీచాట్ గురించి తెలుసు, మోయిట్ హెన్నెస్సీ మరియు లాఫైట్ రోత్స్చైల్డ్ యజమాని ఇద్దరూ చైనాలోని వివిధ ప్రాంతాల్లో వైన్ తయారు చేస్తున్నారు - ఇది చాలా ప్రకటన. మా ప్రత్యేక కథనాలను చూడండి అయో యున్ మరియు లాంగ్ డై వైనరీ వరుసగా.
వైన్ గురించి నేర్చుకోవడం
వైన్ & స్పిరిట్ ఎడ్యుకేషన్ ట్రస్ట్ ఈ సంవత్సరం చెప్పారు రికార్డు సంఖ్యలో విద్యార్థులు దాని కోర్సులకు సైన్ అప్ చేస్తున్నారు ప్రపంచమంతటా.
గుర్తుచేసుకునే ఎవరైనా హ్యూ జాన్సన్ యొక్క ‘ఎలా’ వీడియో సిరీస్ 1980 ల నుండి వైన్ నుండి రహస్యాన్ని తొలగించడం కొత్త ప్రయత్నం కాదని తెలుస్తుంది.
అయినప్పటికీ, WSET గణాంకాలు పెరుగుతున్న ఆసక్తిని చూపుతున్నాయి. మరియు డిజిటల్ మీడియా, ముఖ్యంగా, 2010 లలో విస్తరించిన వైన్ విద్య సామగ్రిని మేము చూశాము.
పాత మరియు క్రొత్త వైన్ ప్రచురణలు, వ్యక్తిగత సొమెలియర్స్ మరియు ts త్సాహికులు, ప్రతిదాని నుండి వ్యాసాలు, పాడ్కాస్ట్లు మరియు వీడియోల యొక్క తొందరపాటును సృష్టించారు రెస్టారెంట్ జాబితాను చదవడం కు వైన్స్ వయస్సు ఎలా తెలుసుకోవడం లేదా ఆ రుచి నోట్ వాస్తవానికి ఏమి మాట్లాడుతుందో డీకోడింగ్ .
సోషల్ మీడియా 2010 లో సంభాషణలో పెద్ద భాగం. సముచితంగా, క్రిస్మస్ మరియు న్యూ ఇయర్ రెండూ # వైన్ బుధవారం నాడు పడిపోయాయి.
ఫైన్ వైన్ మార్కెట్: బోర్డియక్స్ పంచుకోవడం నేర్చుకుంటుంది | బుర్గుండి రాకెట్లు
బోర్డియక్స్ 2010 2009 మరియు 2005 లతో పాటు ఒక త్రయాన్ని రూపొందిస్తుంది మరియు హాలీవుడ్లో కాకుండా, మూడవ విడత కేవలం హాక్నీడ్ పంక్తుల పున run ప్రారంభం కాదు, కానీ విశ్వవ్యాప్తంగా ప్రియమైనది.
మెడిసిన్ సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 3 ని వివాహం చేసుకున్నారు
ఇంకా ఒక తరంలో ఉత్తమమైన పాతకాలపు వాటిలో ఒకటి చక్కటి వైన్ మార్కెట్లో బోర్డియక్స్ కోసం అధిక వాటర్మార్క్ను కలుసుకుంది టాప్ వైన్ల ధరలు పడిపోయాయి 2011 మధ్యలో, ప్రధాన విడుదలల కోసం చైనా ఉత్సాహాన్ని కోల్పోయింది.
అప్పటి నుండి భూమి కోలుకున్నప్పటికీ - కనీసం ఇటీవల వరకు - బోర్డియక్స్ ఇప్పుడు బుర్గుండి, షాంపైన్, కాలిఫోర్నియా, పీడ్మాంట్ మరియు రోన్లతో చాలా ఎక్కువ దృష్టిని ఆకర్షించింది.
బోర్డియక్స్ 59% లావాదేవీలు చేసింది లివ్-ఎక్స్ 2018 లో, 2010 లో 95%.
బుర్గుండి, మరియు ముఖ్యంగా డొమైన్ డి లా రోమనీ-కాంటి , ధరల రాకెట్ చూసింది మరియు బుర్గుండి గ్రాండ్ క్రూ వైన్యార్డ్ ధరలు దశాబ్దంలో తగినంత రెట్టింపు అయ్యింది - వంటి అధిక-ప్రొఫైల్ ఒప్పందాల ద్వారా ప్రోత్సహించబడింది LVMH యొక్క క్లోస్ డెస్ లాంబ్రేస్ కొనుగోలు .
వాతావరణ మార్పుల చర్చ తీవ్రతరం అవుతుంది
వాతావరణ మార్పుల గురించి ఆందోళనలు ‘నాఫ్టీస్’ అని పిలవబడే వాటికి వ్యతిరేకంగా మరింత తీవ్రంగా మరియు సంక్లిష్టంగా అనిపిస్తాయి.
‘నేను 15 సంవత్సరాల క్రితం వైన్పై వాతావరణ మార్పుల ప్రభావాన్ని మొదటిసారి అధ్యయనం చేసినప్పుడు, ఇది పరిశ్రమలో చాలా మందికి ఒక సముచిత సమస్య. ఇక లేదు, ’ రూపెర్ట్ జాయ్ రాశారు డికాంటర్ ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో పత్రిక , టేలర్స్ పోర్ట్ నిర్వహించిన పోర్టోలో వాతావరణ నాయకత్వ సమావేశానికి హాజరైన తరువాత.
వాతావరణం వేడెక్కడం మాత్రమే కాదు గత 36 సంవత్సరాలలో మరింత అస్థిరత మరియు మరింత తీవ్రమైనది , 2018 లో యూరోపియన్ అకాడమీల సైన్స్ అడ్వైజరీ కౌన్సిల్ తెలిపింది.
నమూనాలు కాలక్రమేణా స్పష్టంగా తెలుస్తాయి, కాని అనేక ప్రధాన వైన్ ప్రాంతాలు మరియు సమీప కమ్యూనిటీలు చివరి నుండి అసాధారణంగా కఠినమైన వాతావరణాన్ని చూశాయి లోయిర్లో వసంత మంచు మరియు బుర్గుండిలో వడగళ్ళు కాలిఫోర్నియా మరియు ఆస్ట్రేలియాలో అడవుల్లో మంటలు, అలాగే కరువు, దక్షిణాఫ్రికాలో వంటిది ఇది కేప్ టౌన్ కోసం తీవ్రమైన నీటి సమస్యలకు దారితీసింది.
ద్రాక్షతోట మరియు సెల్లార్ పద్ధతుల పరంగా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఎలా స్వీకరించాలి అనే దానిపై ఇది ఎక్కువగా మనస్సులను కేంద్రీకరిస్తోంది. వనరుల వినియోగం మరియు ముఖ్యంగా నీరు కార్బన్ ఉద్గారాలతో పాటు చర్చనీయాంశంగా మారాయి.
2019 నుండి ఒక పెద్ద కథ ఏమిటంటే, బోర్డియక్స్ మరియు బోర్డియక్స్ సూపరియూర్ అప్పీలేషన్ వైన్లు త్వరలో ఏడు అదనపు ద్రాక్ష రకాలను నాటగలుగుతారు టూరిగా నేషనల్ మరియు అల్వారిన్హోతో సహా.
మరిన్ని కథలు ఇలాంటి ముఖ్యాంశాల క్రింద దాగి ఉన్నాయి మరియు పందిరి నిర్వహణ, నీటిపారుదల పద్ధతులు, కత్తిరింపు మరియు వైన్ శిక్షణా పద్ధతులు వంటి వాటి యొక్క కఠినమైన పరీక్షలు మరియు పరీక్షలను కలిగి ఉంటాయి.
ఉదాహరణకు, లూయిస్ రోడెరర్లో చెఫ్ డి గుహగా మరియు ఎగ్జిక్యూటివ్ వైస్ ప్రెసిడెంట్గా అనేక ప్రయోగాలు చేసిన జీన్-బాప్టిస్ట్ లెకైలాన్, షాంపైన్ నేడు దాని వైన్లలో ‘తాజాదనం కోసం పోరాడుతోంది’ అని చెప్పడం చాలా ఇష్టం, అయితే మునుపటి తరాలు పక్వత కోసం ప్రయత్నిస్తాయి.
ఉత్తమమైన కొత్త వైనరీ ప్రాజెక్టులు ఇప్పుడు డిజైన్ దశలో వనరుల వినియోగాన్ని పరిశీలిస్తాయి. ఉదాహరణకు, రోన్లోని చాటేయు డి బ్యూకాస్టెల్ ప్రణాళికలు వేసుకున్నాడు మిస్ట్రాల్ విండ్ మరియు వర్షపునీటిని దాని కొత్త వైనరీ వద్ద వాడండి .
సేంద్రీయ, బయోడైనమిక్ మరియు… ’సహజ వైన్’
ఇది 2012 లో మాత్రమే సేంద్రీయ వైన్ తయారీ కోసం EU తన మొదటి నియమ నిబంధనలను జారీ చేసింది , సేంద్రీయంగా పెరిగిన ద్రాక్షకు వ్యతిరేకంగా.
ఉండగా సేంద్రీయ వైన్ మిల్లెసిమ్ బయో ఎక్స్పో మరియు ది ఐడబ్ల్యుఎస్ఆర్ గ్రూప్ యొక్క ఇటీవలి గణాంకాల ప్రకారం, వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న మార్కెట్ మరియు 2010 లలో ఈ రంగం ప్రధాన స్రవంతిలోకి వచ్చిందని రాయడానికి ఉత్సాహం వస్తోంది, 2023 నాటికి ఇది ప్రపంచ వైన్ వినియోగంలో 3.5% మాత్రమే ఉంటుందని అంచనా.
అన్ని వైన్ తయారీదారులు ధృవీకరించబడాలని కోరుకోనందున, నిజమైన సంఖ్య ఎక్కువగా ఉంటుంది.
సేంద్రీయ వైన్ గురించి సాధారణ సంభాషణలు ఎలా మారాయో చెప్పుకోదగినది, మరియు బయోడైనమిక్స్ , గత దశాబ్దంలో - రెండూ కొత్తవి కావు.
చికాగో ఫైర్ సీజన్ 5 ఎపిసోడ్ 3
జీవవైవిధ్యాన్ని పెంపొందించే కోరిక మరియు విస్తరణను వెనక్కి తిప్పడం ఎరువులు మరియు పురుగుమందులు వంటి కృత్రిమ ఇన్పుట్లు ఇంకా కొంత మార్గం ఉన్నప్పటికీ, బలంగా మరియు విస్తృతంగా పెరిగినట్లు కనిపిస్తోంది.
నారింజ నుండి పెంపుడు-నాట్ వరకు ‘నేచురల్ వైన్స్’ అని పిలవబడేవి ఈ ధోరణికి సంబంధించినవి, అయితే ప్రతిపాదకులు వాదిస్తే వారు మరింత ముందుకు వెళతారు.
2010 లలో సహజ వైన్ల కంటే కొన్ని విషయాలు మరింత విభజించబడ్డాయి.
మీరు ఈ భావనను ఇష్టపడుతున్నారా లేదా దాని తప్పుగా నిర్వచించబడిన సరిహద్దులు జలాలను బురదలో ముంచినట్లు భావిస్తున్నా, సహజ వైన్ గత దశాబ్దంలో ఒక ప్రధాన ధోరణి మరియు వైన్ తయారీ పద్ధతుల్లో పారదర్శకత గురించి విస్తృత సంభాషణకు దోహదపడింది.
UK సరఫరాదారు గుహలు డి పైరెన్ ఎటువంటి సందేహం లేదు కొందరు ఎక్కువ కాలం సహజ వైన్ తత్వశాస్త్రం యొక్క ముఖ్య సిద్ధాంతాలను అనుసరించారు.
విస్తృత గుర్తింపు
వైన్ కింద ఉన్న ప్రపంచ ప్రాంతం 2010 నుండి అధికారికంగా పడిపోయినప్పటికీ, ఆసక్తికరమైన ద్రాక్షతోటలు, ఉత్పత్తిదారులు మరియు ప్రాంతాలకు ఎక్కువ గుర్తింపు లభించినందుకు చాలా ఉదాహరణలు ఉన్నాయి.
ఈ సంవత్సరం ఎనిమిదవ ఎడిషన్ వరల్డ్ అట్లాస్ ఆఫ్ వైన్ చైనా, కెనడా, బ్రెజిల్ మరియు ఇజ్రాయెల్ వంటి విస్తరించిన కవరేజ్ ఉన్నాయి.
UK లో, ఇంగ్లీష్ మరియు వెల్ష్ మెరిసే వైన్లు ఒక ద్యోతకం. మరెక్కడా, దక్షిణాఫ్రికా వైన్లు నిరంతర విజయాన్ని సాధించాయి వద్ద డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డులు , వంటి శీతల-వాతావరణ ప్రాంతాలు మార్నింగ్టన్ ద్వీపకల్పం మరియు అడిలైడ్ హిల్స్ ఆస్ట్రేలియా కోసం అంతర్జాతీయ వైన్ దృశ్యంలో నిస్సందేహంగా పెద్ద ముద్ర వేశారు.
దశాబ్దానికి అదనపు తాగడానికి అందించే వైన్ తయారీ కేంద్రాలు కూడా వివిధ మార్గాల్లో ప్రచారం చేయబడతాయి 2012 సెయింట్-ఎమిలియన్ వర్గీకరణలో ఏంజెలస్ మరియు పావీ యొక్క నవీకరణ వంటి ‘క్రొత్త’ అప్పీలేషన్ జోన్ల రాకకు లాంగ్యూడోక్ రౌసిల్లాన్ పిక్-సెయింట్-లూప్ లేదా సోనోమా కౌంటీ యొక్క మూన్ మౌంటైన్ AVA .
