నా మేన్-ఆఫ్-ది-పీపుల్ భంగిమలు ఉన్నప్పటికీ, ఫ్రీలాన్స్ బీర్ రైటింగ్ యొక్క దిగువ-మధ్య శ్రేణిలో ఎగువన ఉన్న వీక్షణ చాలా మధురంగా ఉందని నేను అంగీకరించాలి. ఈ రోజుల్లో నా దగ్గర నిజమైన షవర్ కర్టెన్ ఉంది—మీరు సివిఎస్లో ఆరు బక్స్కి పొందే నాసిరకం లైనర్ మాత్రమే కాదు, బయటికి వెళ్లే మందమైన వినైల్ కూడా; నేను ఒక సంవత్సరం కిందటే కొత్త ఉపయోగించిన బైక్ని కొనుగోలు చేసాను, ఫెండర్లు మరియు హెడ్లైట్ మరియు మొత్తం ఏడు గజాలు, నేరుగా నగదు; నేను నా పిల్లికి ఫాన్సీ పెంపుడు జంతువుల దుకాణం ఆహారాన్ని అందిస్తాను, ఇది ఒక డాలర్ డబ్బాకు ఉత్తరాన ఖరీదు చేసే ప్రత్యేకమైన శాస్త్రీయ ఒంటిని. మీరు చిత్రాన్ని పొందండి. నేను A-OK చేస్తున్నాను.
సిద్ధాంతపరంగా, వైన్ మరియు స్మూతీస్ వ్యతిరేక దిశలలో పని చేస్తాయి. ఒకటి మీకు శక్తినిస్తుంది. మీరు దీనికి కాలే మరియు ప్రోటీన్ పౌడర్ వంటి వాటిని జోడించండి. మరొకటి చాలా రోజుల తర్వాత శక్తిని తగ్గించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. మీరు జున్ను మరియు క్రాకర్స్ వంటి కొన్ని తక్కువ ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలతో పాటు దీనిని తినవచ్చు.
రైతు బజార్లు ఎట్టకేలకు ఇక్కడ ఈశాన్య ప్రాంతంలో నడుస్తున్నాయి, కానీ విషయాలు ఇంకా పూర్తిగా ఊపందుకోవడం లేదు. మొదటి నిరీక్షణకు ఇంకా కొన్ని వారాల సమయం ఉంది, $48 విలువైన స్ట్రాబెర్రీలతో నేను ఏమి చేయబోతున్నాను?! సీజన్ యొక్క రోజు; ప్రస్తుతానికి మనమందరం ఆలివ్-ఆయిల్ బాత్ సోప్ బార్ల వద్ద భుజం తట్టడం మరియు హాట్హౌస్ దోసకాయలు, గత సంవత్సరం ఆపిల్లు, బహుశా స్థానికంగా జెర్కీడ్ గొడ్డు మాంసం కొనడం గురించి ఆలోచిస్తున్నాము.
కొన్నిసార్లు, వైన్ బాటిల్ను పాప్ చేయడం, పెద్ద గ్లాస్ను పోయడం మరియు కొన్ని మంచి ఫ్యాషన్ కలరింగ్ కోసం కూర్చోవడం చాలా రిలాక్సింగ్ విషయాలలో ఒకటి. అది నిజమే, చిన్నప్పుడు మిమ్మల్ని గంటల తరబడి నిమగ్నమై ఉండేలా చేసే కార్యాచరణ మరియు బహుశా తల్లిదండ్రులుగా మిమ్మల్ని కొంచెం తెలివిగా ఉంచుతుంది - గోడలపై రంగులు వేయనంత కాలం - పెద్దలకు కూడా గొప్పగా నిరూపించబడింది. ఏదీ ఒత్తిడిని విడుదల చేయదు మరియు మీ ఎడమ మెదడును విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది - వైపు నిరంతరం తార్కికంగా ఆలోచిస్తుంది - మరియు మీ కుడి మెదడును వంచుతుంది - మీరు బహుశా మీరు ఉపయోగించాల్సినంత ఎక్కువగా ఉపయోగించని సృజనాత్మక వైపు - రంగులు వేయడం వంటివి. మరి క్రియేటివిటీని అన్లాక్ చేసి, మైండ్ రిలాక్స్ అయ్యేలా ఇంకా ఏమి నిరూపించబడిందో తెలుసా? అది నిజం, వైన్!
దశాబ్దాలుగా, ఆంగ్లేయులు క్రిస్మస్ నాడు పోర్ట్-ఫోర్టిఫైడ్, స్వీట్ వైన్-ని రాత్రి భోజనం తర్వాత ఎక్కువగా తాగే సంప్రదాయాన్ని కలిగి ఉన్నారు. ఇది అద్భుతమైన సంప్రదాయం-చాలా అద్భుతమైనది, వాస్తవానికి, ఈ సంప్రదాయాన్ని రాష్ట్రస్థాయికి తీసుకెళ్లాలని మేము సూచించాలనుకుంటున్నాము.
కొన్ని రాత్రుల క్రితం నన్ను డిన్నర్ పార్టీకి స్నేహితుడి ఇంటికి ఆహ్వానించారు. నాకు తెలిసిందల్లా అక్కడ ఇతర అతిథులు కూడా ఉంటారని, నేను 8 గంటలకు రావాలని అనుకున్నాను. మరియు నేను వైన్ బాటిల్ తీసుకురావాలి.
గాడిదగా ఉండకండి: మీకు వారి వైన్ ఇష్టం లేదని హోస్ట్తో ఎప్పుడూ చెప్పకండి.
ఈ రోజు బిజినెస్ ఇన్సైడర్ ఒక కథనాన్ని ప్రచురించింది, వారు రెస్టారెంట్లో గ్లాస్ ద్వారా వైన్ని ఎప్పుడూ ఆర్డర్ చేయకూడదని పాఠకులకు సలహా ఇచ్చారు. వారు మూడు కారణాలను చెప్పారు:
నీకు ఆమె తెలుసు. బహుశా మీరు నిజంగా ఆమె అయి ఉండవచ్చు. బహుశా మీరు ఈ నిముషంలోనే ఆమె అయివుండవచ్చు, $40 విలువ చేసే క్యాబెర్నెట్ బాటిల్ను మీ ఛాతీకి పట్టుకుని, అంతరించిపోతున్న చిన్న పులి పిల్ల లాగా ఉంటుంది. మీరు, నా స్నేహితుడు, బాటిల్ హాగర్.
నేను న్యూ యార్క్ నగరం యొక్క పాక డిలైట్స్ను ఇష్టపడుతున్నాను, దక్షిణ మార్పిడిగా, నేను తరచుగా నా ఇంటి నుండి ఆహారాన్ని కోరుకుంటాను. ఒక కోరిక ఉంది, అయితే, అది ఇతరులకన్నా ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది మరియు అది వేయించిన చికెన్ కోసం.
అన్ని వారాలు ఒత్తిడితో కూడుకున్నవని నాకు తెలుసు, కానీ ఏ కారణం చేతనైనా ఈ వారం మరింత ఎక్కువగా కనిపించింది. సోమవారం నిద్రలేచినప్పటి నుండి, వారం విరామం లేకుండా ఉంది. పని, స్నేహితులు, బాధ్యతలు, నేను శుక్రవారం కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాను.
లెఫ్ట్ బ్యాంక్ బోర్డియక్స్ కప్ అనేది ప్రపంచంలోని అత్యంత ముఖ్యమైన విద్యా వైన్ సిద్ధాంతం మరియు బ్లైండ్ టేస్టింగ్ పోటీలలో ఒకటి. గ్రాడ్యుయేట్ బిజినెస్ మరియు లా ఇన్స్టిట్యూషన్ల విద్యార్థి సమూహాలకు తెరవబడి, వార్షిక పోటీని బోర్డియక్స్, సాటర్నెస్ మరియు బార్సాక్కి చెందిన కమాండరీ డు బోన్టెంప్స్ నిర్వహిస్తారు. శీతాకాలం మరియు వసంతకాలంలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా వివిధ ప్రాంతీయ మరియు దేశ రన్ఆఫ్లు ఉన్నాయి మరియు గ్రాండ్ ఫినాలే ప్రతి జూన్లో బోర్డియక్స్లో జరుగుతుంది. ప్రతి ప్రాంతీయ రన్ఆఫ్ నుండి మొదటి రెండు ప్రదర్శన కనబరుస్తున్న టీమ్లు వైనరీ టూర్లు, పాక డిలైట్లు మరియు వైన్-స్టెయిన్డ్ దంతాల మధ్య వారం రోజుల పాటు "వినో" అమరత్వాన్ని కోరుతూ కల్పిత వైన్ ప్రాంతంలో అధిరోహించారు.
భోజనం పూర్తయింది, ప్లేట్లు క్లియర్ చేయబడ్డాయి మరియు గ్లాసులు ఖాళీగా ఉన్నాయి. ఈ సమయంలోనే బిల్లు టేబుల్పైకి వస్తుంది, తద్వారా భోజనానికి సంబంధించిన మరింత ఇబ్బందికరమైన పరిస్థితుల్లో ఒకటి ప్రారంభమవుతుంది: బిల్లును విభజించడం.
Reddit యొక్క r/Wine subreddit అనేది వైన్ గురించి చర్చించడానికి మరియు తెలుసుకోవడానికి వెబ్లోని ఉత్తమ ప్రదేశాలలో ఒకటి. వెబ్లో డజన్ల కొద్దీ ప్రసిద్ధ వైన్ ఫోరమ్లు ఉన్నప్పటికీ, దాదాపు అన్నీ స్పెక్ట్రమ్ యొక్క కొత్త ముగింపు లేదా నిపుణుల ముగింపుకు ఆకర్షితులై ఉంటాయి. r/Wine ఆసక్తికరమైన సంభాషణలు మరియు అనుభవం లేని వ్యక్తుల కోసం ఉపయోగకరమైన అభిప్రాయం & సమాచారంతో చక్కటి మధ్యస్థంగా నడుస్తుంది.
మీరు డిన్నర్ కోసం స్నేహితుడి ఇంట్లో ఉన్నారు, టేబుల్ మీద ఓపెన్ బాటిల్ వైన్ ఉంది మరియు మీ గ్లాస్ దాదాపు ఖాళీగా ఉంది. మీరు కొంచెం ఎక్కువ వైన్ పోయడానికి ఇష్టపడతారు, కానీ పచ్చగా కనిపించకుండా ఎలా ఉండాలో తెలియడం లేదు. మీరు మొత్తం వైన్ని హాగ్ చేస్తున్నట్లు కనిపించడం కూడా ఇష్టం లేదు.
మీ తదుపరి భారీ వైన్ అడ్వెంచర్ను ప్లాన్ చేయడం ప్రారంభించడానికి ఇది చాలా తొందరగా లేదు. చాలా తరచుగా మనం ఒక అద్భుతమైన సంఘటన జరగడానికి ముందు లేదా వెంటనే దాని గురించి వింటుంటాము, ఉత్సవాల్లో పాల్గొనడం అసాధ్యం (ప్రస్తుతం మనం పిడికిలిని ఆకాశానికి ఎత్తుతున్నట్లు చిత్రించండి). కాబట్టి, శీతాకాలపు చీకటిలో మేము ఇక్కడ కూర్చున్నప్పుడు, మీ క్యాలెండర్ను తీసివేసి, మీ వార్షిక ఎజెండాలో కొన్ని “సేవ్-ది-డేట్లను” జోడించడానికి మీకు అవకాశం ఇవ్వాలని మేము భావించాము.
నేను శీతాకాలాన్ని ద్వేషిస్తున్నాను. దిద్దుబాటు: నేను శీతాకాలాన్ని ద్వేషించను, కానీ నేను చల్లగా ఉండటాన్ని ద్వేషిస్తాను. మన దేశం మొత్తం గత వారం అనుభవిస్తున్న ఎముకలు కొరికే చలి ఇది, నేను ఇంటికి పరిగెత్తాలని మరియు దుప్పట్ల కుప్పలో తల దూకాలని కోరుకుంటున్నాను, మరుసటి రోజు మాత్రమే బయటపడి, మరోసారి చలిని ఎదుర్కోవాలి.
నేను పిజ్జాను అన్ని సమయాలలో కోరుకుంటాను, కానీ ఇతరుల కంటే కొన్ని వారాలు ఎక్కువ. ఈ గత వారాంతంలో కోరిక చాలా బలంగా ఉంది మరియు ఆదివారం రాత్రి నాటికి, నా భవిష్యత్తులో పిజ్జా ఉందని నాకు తెలుసు.
మీరు భోజనానికి బయలుదేరారు, మీరు వైన్ బాటిల్ని ఆర్డర్ చేసారు మరియు మీరు స్నేహితులతో ఆనందిస్తున్నారు; అయినప్పటికీ, సర్వర్ టేబుల్ మీదుగా వెళ్ళిన ప్రతిసారీ, మీరు ఇప్పటికే గ్లాస్లో తగినంత మొత్తంలో ఉన్నప్పటికీ, వారు మీకు మరింత వైన్ పోస్తారు. సర్వర్ వారి పనిని మాత్రమే చేస్తోందని మీరు గుర్తించినప్పటికీ, మీరు సౌకర్యవంతంగా లేనంత స్థాయిలో పోయడం జరుగుతుంది. వాస్తవానికి, వారు వైన్ను త్వరగా పోస్తున్నట్లు మీకు అనిపిస్తుంది, తద్వారా మీరు మరొక బాటిల్ను ఆర్డర్ చేస్తారు. కాబట్టి పరిస్థితిని నిర్వహించడానికి మర్యాదపూర్వక మార్గం ఏమిటి?
దీన్ని ఎదుర్కొందాం, వాలెంటైన్స్ డే అందరికీ సులభమైన రోజు కాదు. మనలో చాలా మంది తేదీలు లేకుండా స్నేహితులతో ప్లాన్లు వేయడం లేదా ఆ రోజు కూడా లేనట్లు నటిస్తుండగా, ఇతరులకు ఈ పని అంత సులభం కాదు.
