కొన్ని రాత్రుల క్రితం నన్ను డిన్నర్ పార్టీకి స్నేహితుడి ఇంటికి ఆహ్వానించారు. నాకు తెలిసిందల్లా అక్కడ ఇతర అతిథులు కూడా ఉంటారని మరియు నేను 8 గంటలకు రావాలని అనుకున్నాను. మరియు నేను వైన్ బాటిల్ తీసుకురావాలి.
బ్రాందీ గ్లాన్విల్లే మరియు డీన్ షెర్మెట్
హోస్ట్ ఏమి అందిస్తారో నాకు క్లూ లేదు మరియు నిజం చెప్పాలంటే వారు నన్ను ఆహ్వానించిన సమయంలో వారికి కూడా తెలుసు అని నేను అనుకోను. నేను ఖచ్చితంగా అక్కడ ఎవరు ఉంటారో అడగాలని కూడా అనుకోలేదు, కాబట్టి ఇతరుల వైన్ రుచిని తెలుసుకోవడంపై నేను ఇప్పటికే ఆధారపడలేను.
ఇది ఖచ్చితంగా మనలో చాలా మందికి సర్వసాధారణంగా కనిపించే దృశ్యం. మేము పార్టీకి ఆహ్వానించబడతాము మరియు మాకు చాలా తక్కువ సమాచారం ఉన్నందున, హోస్ట్ అందించే ఏదైనా దానితో ప్రతి ఒక్కరూ ఆనందించేలా సురక్షితమైన సీసాని తీసుకురావడమే మా ప్రాథమిక లక్ష్యం. సాధారణంగా మనం పార్టీకి ముందే వైన్ స్టోర్కి వెళ్తాము మరియు షెల్ఫ్లోని ప్రతి బాటిల్ను అతిగా విశ్లేషించిన తర్వాత గుడ్డిగా ఏదైనా ఎంచుకోండి మరియు ఉత్తమమైన వాటి కోసం ఆశిస్తున్నాము.
ఈ దృష్టాంతాన్ని నివారించడానికి, నేను గో-టు బాటిళ్ల జాబితాను అభివృద్ధి చేయడం ప్రారంభించాను, అవి అందరినీ మెప్పించగలవని మరియు ఏదైనా సందర్భానికి అనుగుణంగా మారగలవని నాకు తెలుసు. ఇది నాకు ఏమి తీసుకురావాలనే ఆలోచన లేనప్పుడు భయాందోళనలను నివారించడానికి నాకు సహాయపడుతుంది. ఈ సీసాలలో ఒకటి డొమినిక్ పిరాన్ కోటోక్స్ బోర్గుగ్నాన్స్ బుర్గుండి ఫ్రాన్స్ నుండి.
అట్లాంటా గృహిణుల చివరి ఎపిసోడ్
మీరు ఇప్పటికే ఏమి ఆలోచిస్తున్నారో నాకు తెలుసు, అతను తన గో-టు బాటిల్లలో ఒకటి అని చెప్పాడా బుర్గుండి యొక్క భూమి పినోట్ నోయిర్ మరియు ఖరీదైన కల్ట్ కలెక్టర్ సీసాలు వైన్? ఎందుకు అవును నేను చేసాను.
అయితే ఈ రెడ్ వైన్ బుర్గుండికి చెందినది అయితే ఇది పినోట్ నోయిర్ నుండి తయారు చేయబడదు, బదులుగా ఇది తయారు చేయబడింది చిన్నది . ఎందుకంటే ఈ వైన్ బ్యూజోలాయిస్ ఉప-ప్రాంతానికి చెందినది, ఇక్కడ వైన్ తయారీదారులు తమ రెడ్ వైన్లను తయారు చేయడానికి పినోట్ నోయిర్ ద్రాక్షకు బదులుగా గామే ద్రాక్షను ఉపయోగిస్తారు. మీరు ఇష్టపడేది ప్రకాశవంతమైన శక్తివంతమైన రెడ్ వైన్, ఇది ధరలో కొంత భాగానికి పినోట్ నోయిర్ లాగా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మరియు ఇది దాదాపు దేనితోనైనా జత చేస్తుంది.
రోస్ట్ చికెన్ నుండి స్టీక్ వరకు చక్కని మొత్తం కాల్చిన చేపల వరకు నేను ఈ వైన్ని కలిగి ఉన్నాను. నేను ఒక గంటకు పైగా ఫ్రిజ్లో పాప్ చేసిన తర్వాత గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరియు వేసవి వేడిలో చల్లగా అందించబడిన శీతాకాలంలో ఇది చాలా బాగుంది. ఈ వైన్ నిరాశపరచదు.
Dominique Piron Coteaux Bourguignons అనేది హే ఐయామ్ హియర్ మరియు మీకు ఏది తినాలని అనిపిస్తుందో దానితో నాకు రుచికరంగా తాగండి మరియు మీకు తినాలని అనిపించకపోతే నన్ను ఎలాగైనా తాగండి అని చెప్పే ఎరుపు రంగు.
సజీవంగా నిక్ నోల్టే సెక్సీయెస్ట్ మ్యాన్
ఇది నేను కాలానుగుణంగా ఆధారపడిన బాటిల్ మరియు ఈ ప్రత్యేకమైన విందు కోసం నేను వెళ్ళినది. నేను చూపించినప్పుడు హోస్ట్కి ఈ వైన్ ఇవ్వడానికి నేను సంతోషిస్తున్నాను మరియు దానిని తెరవడానికి వేచి ఉండలేకపోయాను ఎందుకంటే మనమందరం ఇది రుచికరమైనదని నాకు తెలుసు.
ద్వారా శీర్షిక చిత్రం Shutterstock.com
