టర్కీ, బటర్నట్ స్క్వాష్ మరియు బంగాళాదుంపలతో మసామాన్ కూర. క్రెడిట్: మాగ్డలీనా బుజాక్ / అలమీ స్టాక్ ఫోటో
- క్రిస్మస్
- ఆహారం మరియు వైన్ జత
- ముఖ్యాంశాలు
మీరు వెళ్ళినట్లయితే సాంప్రదాయ టర్కీ 2020 లో మరియు ఆ మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఎలా ఉపయోగించాలో పరిశీలిస్తున్నారు, టర్కీ కూరతో వైన్లను సరిపోల్చడానికి ఆలోచనలతో సహా ఇక్కడ కొన్ని జత చేసే సలహా ఉంది.
టర్కీ కూరతో వైన్స్: ప్రయత్నించడానికి స్టైల్స్
- వియగ్నియర్
- రైస్లింగ్
- పినోట్ గ్రిస్
- పూర్తి శరీర రోస్
సాధారణంగా టర్కీ మిగిలిపోయిన వాటికి వైన్లు
- చార్డోన్నే లేదా చెనిన్ బ్లాంక్ క్రీము వంటకాలతో
- పినోట్ నోయిర్ , చిన్నది లేదా స్పానిష్ మెన్సియా కోల్డ్ టర్కీ, les రగాయలు మరియు పచ్చడితో
గొప్ప సరిపోలికను కనుగొనడానికి మా నిపుణుల వైన్ సమీక్షలను శోధించండి
ఈ సంవత్సరానికి కరివేపాకు గొప్ప, వేడెక్కే ఎంపిక, కానీ మీరు ఈ రహదారిపైకి వెళితే మీరు వేరే రిజిస్టర్ వైన్ వారీగా ప్రవేశిస్తారని గుర్తుంచుకోండి.
గొప్ప భోజనం చేసిన తర్వాత సిట్రస్ మరియు మసాలా దినుసుల రుచులను మీరు కోరుకుంటే, మీరు ప్రకాశవంతమైన జెస్టియర్ వైన్ను కూడా ఇష్టపడతారు.
నాకు అంటే ఒక సుగంధ వైట్ వైన్ . ఒక వంటి ప్రయత్నించండి వియగ్నియర్ మీరు టర్కీకి కొర్మా చికిత్స ఇస్తే, లేదా a క్లేర్ వ్యాలీ రైస్లింగ్ .
మీరు కూడా ఎంచుకోవచ్చు పినోట్ గ్రిస్ మీరు థాయ్ ఆకుపచ్చ కూరతో ఆగ్నేయ ఆసియా దిశలో ఎక్కువ తీసుకుంటే న్యూజిలాండ్ మార్ల్బరో ప్రాంతం నుండి. వైన్ లోని అన్యదేశ సుగంధ ద్రవ్యాలు అద్భుతాలు చేయాలి.
ఆఫ్-డ్రై రైస్లింగ్ - ఈ రకానికి చెందిన సహజ ఆమ్లత్వంతో వివాహం చేసుకున్న మాధుర్య స్పర్శతో - ఈ మధ్యకాలంలో, కొంచెం వేడిని కలిగి ఉన్న వంటకాలతో మంచి మ్యాచ్గా సోమెలియర్స్ కూడా విస్తృతంగా భావిస్తారు. డికాంటర్ గైడ్ మసాలా ఆహార ప్రదర్శనలతో వైన్ జత చేయడం .
బలమైన, ఫల రోస్ మసాలా దినుసులను కూడా నిర్వహించగలదు.
వైన్తో కోల్డ్ టర్కీకి వెళుతోంది
కోల్డ్ బాక్సింగ్ డే టర్కీ నిస్సందేహంగా మీరు pick రగాయలు మరియు పచ్చడితో ఓవర్డ్రైవ్లోకి వెళ్తే తప్ప, మీరు మిగిలిపోయిన వాటికి సేవలు అందించే సరళమైన మరియు తక్కువ డిమాండ్ మార్గం.
అవి లేకుండా మీరు యవ్వనాన్ని ఆస్వాదించాలి ఎరుపు బుర్గుండి లేదా బ్యూజోలాయిస్ పాతకాలపు .
పచ్చడి మరియు les రగాయలు మిశ్రమంలో ఉంటే, అప్పుడు పండిన, మరింత దృ ruct మైన ఫల పినోట్ నోయిర్ కాలిఫోర్నియా, ఒరెగాన్ లేదా న్యూజిలాండ్ నుండి మంచి పని చేస్తుంది.
లేదా, మీరు క్లాసిక్ అచ్చు నుండి బయటపడాలనుకుంటే, a వంటి ఉత్సాహంగా జ్యుసిగా ప్రయత్నించండి మెన్సియా బియర్జో లేదా ఆస్ట్రియన్ నుండి బ్లూఫ్రాన్కిస్చ్ .
ఒక క్రీము సాస్ లో టర్కీ
టర్కీ పాట్ పై లేదా రిచ్ రెట్రో ఫేవరెట్ టర్కీ దివాన్ మాదిరిగా మీ టర్కీ క్రీమీ సాస్లో పొగబెట్టినట్లయితే, నేను సూక్ష్మంగా వెళ్తాను ఓక్డ్ చార్డోన్నే లేదా రిచ్ ఓల్డ్ వైన్ చెనిన్ బ్లాంక్ దక్షిణాఫ్రికా నుండి. చార్డోన్నే, మీ అందరికీ తెలుసు, క్రీమ్ అంటే చాలా ఇష్టం.
యువ మరియు విరామం లేని ఫ్యాషన్
మరియు టర్కీ హాష్తో? మీరు కొంచెం మసాలా మరియు సాసేజ్తో జాంబలేయిడ్ చేస్తే, అది తిరిగి ఎరుపు రంగులోకి వస్తుంది, నేను లెక్కించాను. ఒక సాధారణ సిరా / షిరాజ్ లేదా యువ రియోజా చక్కగా చేయాలి.
బంగారు నియమం
చాలా ఇతర వంటకాల మాదిరిగానే, మీరు టర్కీతో ఉంచిన రుచులు మ్యాచ్ను నిర్దేశిస్తాయి.
ఫియోనా బెకెట్ యొక్క వెబ్సైట్ matchingfoodandwine.com . ఈ వ్యాసం మొట్టమొదటిసారిగా 2016 లో ప్రచురించబడింది మరియు డిసెంబర్ 2020 లో నవీకరించబడింది, ఇందులో డికాంటర్ నిపుణుల నుండి కొత్త వైన్ రుచి నోట్స్తో సహా (క్రింద చూడండి). క్రిస్ మెర్సెర్ ఎడిటింగ్.
