క్రెడిట్: మాథ్యూ జోవన్నన్ / అన్‌స్ప్లాష్
- ముఖ్యాంశాలు
- రుచి హోమ్
సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వైన్లలో ఒకటి. ఇంకా ప్రజాదరణ కొనసాగుతున్నప్పటికీ సాన్సెరె మరియు పౌలీ-ఫ్యూమ్ , అంతర్జాతీయ పటంలో ఈ శైలిని నిజంగా ఉంచినది న్యూజిలాండ్.
సుమారు 41 సంవత్సరాల క్రితం, మార్ల్‌బరో సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ యొక్క మొదటి సీసాలు ఉత్పత్తి చేయబడినప్పుడు, ఈ స్ఫుటమైన, పొడి, తెరవని, సిగ్గులేని తాజా మరియు ఫల వైన్ శైలి వుడీ ఆస్ట్రేలియన్ చార్డోన్నేస్ లేదా స్వీట్ రైస్‌లింగ్స్‌కు సరైన విరుద్ధం. యునైటెడ్ కింగ్డమ్.
ఈ రోజుకు వేగంగా ముందుకు సాగండి మరియు ప్రతిరోజూ ఐదు మిలియన్ల గ్లాసుల కివి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆనందిస్తున్నట్లు న్యూజిలాండ్ వైన్‌గ్రోవర్స్ తెలిపింది.
మార్ల్‌బరో ఇప్పటికీ ఉత్పత్తిలో ఆధిపత్యం చెలాయించగా, మరియు న్యూ వరల్డ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌తో ఎక్కువ మంది తాగేవారు అనుబంధంగా ఉన్న శైలి, హాక్స్ బే, వైరరపా, నెల్సన్, కాంటర్బరీ మరియు సెంట్రల్ ఒటాగో నుండి కూడా అద్భుతమైన ఉదాహరణలు ఉన్నాయి.
మరియు శైలులు మీరు అనుకున్నదానికంటే చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటాయి. అవును, న్యూజిలాండ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌ను బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, కాని వైల్డ్ ఈస్ట్‌లు, స్కిన్ కాంటాక్ట్, ఓక్ వృద్ధాప్యం మరియు లీస్ పని అంటే అన్వేషించడానికి విలువైన సంక్లిష్టమైన ఉదాహరణలు ఉన్నాయి.
స్క్రూక్యాప్లు తాజాదనం మరియు పండ్ల స్వచ్ఛతను నిర్ధారిస్తాయి, ఈ వైన్లు వాటి పాతకాలపు ఒకటి నుండి మూడు సంవత్సరాలలో ఉత్తమంగా ఆనందిస్తాయి, అయితే ఉత్తమమైన వైన్లు స్మోకీ, మైనపు, నట్టి మరియు మట్టి నోట్లను జాగ్రత్తగా బాటిల్ వయస్సుతో, ఒక దశాబ్దం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం వరకు ఆకట్టుకుంటాయి.
ఇతర అద్భుతమైన పుష్కలంగా ఉన్నాయి న్యూజిలాండ్ దాటి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్స్ ఆస్వాదించడానికి - నుండి లోయిర్ , బోర్డియక్స్ , ఆస్ట్రియా, ఆస్ట్రేలియా, దక్షిణాఫ్రికా, చిలీ మరియు యు.ఎస్.
