క్రెడిట్: అన్స్ప్లాష్లో ఎరిక్ మెక్న్యూచే ఫోటో.
- క్రిస్మస్
- ఆహారం మరియు వైన్ జత
- ముఖ్యాంశాలు
మీరు ఈ క్రిస్మస్ సందర్భంగా బాతు లేదా గూస్ ఎంచుకోవాలనుకుంటే, Decanter.com లో ప్రచురించబడిన మునుపటి సలహాలను మరియు సిఫారసులను గీయడానికి ఇక్కడ కొన్ని వైన్ ఎంపికలు ఉన్నాయి. డికాంటర్ నిపుణులు.
ఈ క్రిస్మస్ సందర్భంగా డక్ లేదా గూస్ తో వైన్ కోసం పరిగణించవలసిన కొన్ని శైలులు
- పినోట్ నోయిర్
- చిన్నది
- బార్బెరా
- రోస్ షాంపైన్
- రైస్లింగ్
- పినోట్ గ్రిస్
అన్ని డికాంటర్ వైన్ సమీక్షలను ఇక్కడ శోధించండి
ఒక గొప్ప నాణ్యత కాల్చిన క్రిస్మస్ బాతు లేదా గూస్ మీకు పోలిస్తే పండుగ విందు పట్టికలో ధనిక, కొవ్వు మాంసం ఇస్తుంది టర్కీ .
క్రిమినల్ మైండ్స్ సీజన్ 12 ఎపిసోడ్ 4
గూస్ వాస్తవానికి క్రిస్మస్ విందు కోసం సాంప్రదాయ ఆంగ్ల పక్షి, టేబుల్ చుట్టూ ఒక చిన్న సేకరణ ఉంటే బాతు మీకు వారాల మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఇవ్వకుండా రుచిని అందిస్తుంది.
ఆహారం మరియు వైన్ జత చేయడానికి వేర్వేరు వ్యూహాలు ఉన్నాయి మరియు మీరు కీలకమైన వాటి యొక్క సారాంశాన్ని కనుగొనవచ్చు నుండి ఈ సారాంశం వైన్ బైబిల్ , వైన్ రచయిత కరెన్ మాక్నీల్ చేత.
బాతు లేదా గూస్ కోసం ఒక ఎంపిక ఏమిటంటే, సాపేక్షంగా అధిక ఆమ్లత్వంతో కూడిన వైన్ను ఎంచుకోవడం, అది మాంసం యొక్క కొవ్వు పదార్ధాలను తగ్గించుకుంటుంది, అయితే ఇది పండ్ల ఏకాగ్రత మరియు బరువును కలిగి ఉంటుంది.
సాస్ లేదా స్టఫింగ్ మిక్స్లోని ప్రత్యేకమైన రుచులు మీ ఎంపికను కూడా ప్రభావితం చేస్తాయి.
ఉదాహరణకు, లే కార్డాన్ బ్లూ లండన్ యొక్క మాథ్యూ లాంగ్యూర్ MS, ఈ మునుపటి వ్రాశారు డికాంటర్ వ్యాసం క్లాసిక్ డక్ తో జత చేసిన ఏదైనా వైట్ వైన్ ‘సాస్ను ఎదుర్కోవటానికి తగినంత ఆమ్లత్వం మరియు గొప్పతనాన్ని సూచించాల్సిన అవసరం ఉంది, ఇంకా తగినంత శరీరం పక్షి ఆకృతితో మునిగిపోకూడదు’.
డైలాన్ y & r ని వదిలేస్తోంది
అల్సాస్ నుండి పినోట్ గ్రిస్ను ‘కొంచెం బాటిల్ వయసుతో’ చూడాలని, లేదా రెడ్ వైన్ కోసం స్పెయిన్ యొక్క గలిసియా ప్రాంతం నుండి మెన్సియా వైపు చూడాలని ఆయన సూచించారు.
పినోట్ గ్రిస్ కూడా కాల్చిన గూస్తో ప్రయత్నించడం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. శైలులు మరింత మొగ్గు చూపుతాయి ఆర్చర్డ్ పండు వైపు , ఆపిల్ మరియు పియర్ వంటివి, లేదా పైనాపిల్ వంటి ఉష్ణమండల పండ్లు , కాబట్టి కొంత పరిశోధన చేయడం విలువ.
యొక్క సాధారణ లక్షణాలు అల్లం మసాలా ఉదాహరణకు, క్లాసిక్ ఫైవ్ మసాలా మిశ్రమంతో కాల్చిన గూస్తో పాటు తీపి యొక్క సూక్ష్మ స్పర్శ కూడా పని చేస్తుంది.
ప్రత్యామ్నాయంగా, అనేక అగ్ర రైస్లింగ్ వైన్లలో గొప్ప ఆకృతి మరియు ఆమ్లత్వం యొక్క సమతుల్యత అన్వేషించడానికి ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
స్టీవ్ బర్టన్ ఎందుకు యవ్వనంగా మరియు విరామం లేకుండా పోతున్నాడు
ఈ క్రిస్మస్ సందర్భంగా డికాంటర్ ప్రీమియం చందా ఇవ్వండి
కాల్చిన బాతు లేదా గూస్ తో ఎరుపు వైన్లు
ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు పండ్ల మంచి సాంద్రత మరియు సాపేక్షంగా అధిక ఆమ్లత కలిగిన మధ్యస్థ-శరీర ఎరుపులు ఇక్కడ బాగా పనిచేయాలి. కొన్ని ఓక్ మరియు టానిన్ ప్రభావం లోతును పెంచుతాయి, కాని ఇతర అంశాలను అధిగమిస్తాయి.
పినోట్ నోయిర్ క్రమం తప్పకుండా బాతు కోసం గో-టు వైన్ గా పేర్కొనబడతారు, అయినప్పటికీ మీరు ఇంకా తీవ్రతతో మరియు సుగంధాల సమతుల్యతలో విభిన్నమైన శైలులను కనుగొంటారు.
మోర్గాన్ క్రూ నుండి వచ్చిన గమే వైన్ల యొక్క ధైర్యమైన శైలులను కూడా మీరు ప్రయత్నించవచ్చు బ్యూజోలాయిస్ . గమయ్ యొక్క ఉదాహరణలు స్టెల్లెన్బోష్ నుండి ఒరెగాన్ వరకు ప్రపంచంలోని మరెక్కడా చూడవచ్చు.
బార్బెరా , రుచికరమైన ఎర్రటి పండ్లను మరియు అధిక ఆమ్లతను అందించడానికి ప్రసిద్ది చెందింది, బాతుకు మరో మంచి ఎంపిక - ఆహారం మరియు వైన్ నిపుణుడు ఫియోనా బెకెట్ ఉదహరించినట్లు matchingfoodandwine.com , ఒక కోసం వ్యాసం డికాంటర్ తిరిగి 2007 లో .
కొంతమంది పూర్తి-శరీర రోస్ షాంపేన్స్లో కాల్చిన బాతుతో అద్భుతంగా పనిచేయడానికి సంక్లిష్టత మరియు తాజాదనం ఉన్నాయి, మరియు చాలా మంది నిర్మాతలు తమ కువీస్ విందు పట్టికలో విస్తృతంగా తక్కువగా అంచనా వేయబడ్డారని నమ్ముతారు.
