MW లు మరియు ఇతర నిపుణులు DWWA 2017 లో వైన్లను నిర్ణయించారు.
- డికాంటర్ను అడగండి
పరిమితి ఏమిటి ...?
ప్రొఫెషనల్ వైన్ రుచి
లండన్లోని డాక్టర్ మార్క్ రికెట్స్ అడుగుతుంది : ఒక ప్రొఫెషనల్ టేస్టర్ ఒక రోజులో ఎన్ని వైన్లను ఖచ్చితంగా రుచి చూడవచ్చు?
డెకాంటెర్ యొక్క అంతర్జాతీయ రుచి దర్శకుడు క్రిస్టెల్లె గైబర్ట్ సమాధానమిస్తాడు : రుచిని రుచి అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది: సామర్థ్యం, అభ్యాసం, మానసిక స్థితి మరియు వైన్ల యొక్క శైలి మరియు వైవిధ్యాల మిశ్రమం.
కొరకు డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డులు , మా న్యాయమూర్తులు రోజుకు సగటున 85 వైన్ల కంటే ఎక్కువ రుచి చూడకుండా ఉండటానికి మేము ప్రయత్నిస్తాము మరియు ప్యానెల్ రుచికి మాకు ఇలాంటి పరిమితి ఉంది. ఆచరణలో, ప్రవేశ సంఖ్యలను బట్టి DWWA వద్ద కొన్ని ప్యానెల్లు దీని కంటే కొంచెం ఎక్కువ రుచి చూస్తాయి. కానీ మేము వీలైనంత దగ్గరగా దానికి అంటుకుంటాము.
మా న్యాయమూర్తులు వారి సమయాన్ని, ప్రతి వైన్తో సగటున ఎనిమిది నిమిషాలు గడపడం, రుచి చూడటం మరియు నోట్ రాయడం వంటివి చేస్తారని మేము నిర్ధారించుకుంటాము.
125 మి.లీ గ్లాస్ వైన్ తాగడానికి సమానమైన 20 నమూనాలను రుచి చూడటం మరియు ఉమ్మివేయడం వైన్ పరిశ్రమలో అందరికీ తెలుసు.
అంగిలి అలసట కొన్ని శైలుల వైన్ ద్వారా కూడా తీవ్రమవుతుంది - యంగ్ వంటి చాలా టానిక్ రెడ్స్ బోర్డియక్స్ ఫల విమానాల కంటే కఠినంగా ఉంటుంది బ్యూజోలాయిస్ .
-
వైన్స్ రుచి మరియు స్కూప్ ఎలా
-
వైన్ రుచిని ‘మాంసం’ చేస్తుంది - డికాంటర్ను అడగండి?
-
టానిన్ స్కేల్ అంటే ఏమిటి? - డికాంటర్ను అడగండి
భారీ రెడ్ల రుచిలో, మేము మా న్యాయమూర్తులకు మామూలు కంటే ఎక్కువ సమయం ఇస్తాము.
అంగిలిని వైవిధ్యంగా అందించడం ద్వారా మరియు మీరు కొన్ని వైన్లను రుచి చూసే క్రమాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం ద్వారా అలసటను కొంతవరకు తగ్గించవచ్చు.
ఉదాహరణకు, రంగులు మరియు శైలుల మిశ్రమం ఉన్న పెద్ద రుచిలో నేను కనుగొన్నాను, ఎరుపు రంగు తర్వాత శ్వేతజాతీయులను రుచి చూడటం మంచి ఎంపిక, ఎందుకంటే ఆమ్లత్వం నా టేస్ట్బడ్స్ను మేల్కొని ఉండటానికి సహాయపడుతుంది - మరియు నా దంతాలు అంత ple దా రంగులో లేవు రోజు ముగింపు!
-
ప్రతి నెలలో మరిన్ని గమనికలు మరియు ప్రశ్నలను చదవండి డికాంటర్ పత్రిక. తాజా సంచికకు ఇక్కడ సభ్యత్వాన్ని పొందండి
-
డికాంటెర్ నిపుణుల కోసం ప్రశ్న ఉందా? మాకు ఇమెయిల్ చేయండి: [email protected] లేదా #askDecanter ఉపయోగించి సోషల్ మీడియాలో
మరిన్ని ప్రశ్నలకు సమాధానమిచ్చారు:
ఆల్కహాల్ యూనిట్లను లెక్కించడం గమ్మత్తుగా ఉంటుంది ... క్రెడిట్: ఇమేజ్ సోర్స్ / అలమీ
ఆల్కహాల్ యూనిట్లను లెక్కించడం - డికాంటర్ను అడగండి
అందరూ వారి గురించి మాట్లాడుతారు, కాని వాటిని ఎవరు అర్థం చేసుకుంటారు? ...
షాంపైన్ కార్క్స్ - డికాంటర్ను అడగండి
షాంపైన్ సీసాలలో పుట్టగొడుగు ఆకారపు కార్కులు ఎందుకు ఉన్నాయి ..?
రైస్లింగ్కు ఉత్తమ గాజు - డికాంటర్ను అడగండి
రైస్లింగ్ కోసం ఉపయోగించడానికి ఉత్తమమైన ఆకారపు గాజు ఏది ...?
షాంపైన్ ఫిజ్ క్షీణించడం - డికాంటర్ను అడగండి
నా షాంపైన్ ఎప్పుడూ ఎక్కువ ఫిజ్ ఉన్నట్లు అనిపించదు ...
2017 లో శాంటా రోసా సమీపంలో ద్రాక్షతోటలు కాల్చే మంటల నుండి పొగ. కాలిఫోర్నియా యొక్క తొంభై శాతం ద్రాక్ష 2017 లో మంటలు ప్రారంభమయ్యే సమయానికి తీసుకోబడ్డాయి. క్రెడిట్: యుఎస్ ఆర్మీ / అలమీ
వైన్లో పొగ కళంకం అంటే ఏమిటి?
అడవి అగ్ని నుండి పొగ తీగలకు ఏమి చేస్తుంది ....?
అధిక ఆల్కహాల్ వైన్లు - డికాంటర్ను అడగండి
వైన్స్లో అధిక ఆల్కహాల్ స్థాయిలు సెల్లరింగ్ సంభావ్యత మరియు కిటికీల తాగడంపై ప్రభావం చూపుతాయా?
మిస్టరీ వైన్ లోపం - డికాంటర్ను అడగండి
వైన్లలోని లోపాలను నిర్వచించడం ఎల్లప్పుడూ సులభం కాదు. మాకు కొంచెం వివరించమని మేము రాబ్ మాక్కులోచ్ MW ని అడిగాము
క్రెడిట్: అన్నాబెల్లె సింగ్ / డికాంటర్
మొత్తం బంచ్ కిణ్వనం అంటే ఏమిటి? డికాంటర్ను అడగండి
వైన్ కోసం దీని అర్థం ఏమిటి ...?
