హెల్ముట్ డాన్హాఫ్ తన కుమారుడు కార్నెలియస్తో కలిసి. క్రెడిట్: doennhoff.com
- ప్రత్యేకమైనది
- జర్మనీ
- ముఖ్యాంశాలు
- రుచి హోమ్
ఈ ఎస్టేట్లో 25 శాతం తీగలు ఉన్నాయి, వాటిలో తొమ్మిది ప్లాట్లు ఉన్నాయి గొప్ప స్థానం ద్రాక్షతోటలు - నిర్దేశించిన అత్యధిక నాణ్యత వర్గీకరణ వీడీపీ - ఒబెర్హాసెన్ వంతెన యొక్క గుత్తాధిపత్యంతో సహా.
ఈ రోజు, ఈ ఎస్టేట్ నాల్గవ తరం కార్నెలియస్ డాన్హాఫ్ చేత నడుపబడుతోంది, కాని అతని ముత్తాత హర్మన్ డాన్హాఫ్ 1920 లలో వారి ఉత్తమ సైట్ల నుండి రైస్లింగ్ యొక్క సింగిల్-వైన్యార్డ్ వ్యక్తీకరణలను అమ్మడం ప్రారంభించాడు, మరియు కుటుంబం యొక్క వైన్ తయారీ చరిత్రను గుర్తించవచ్చు 18 వ శతాబ్దం చివరి భాగం.
కార్నెలియస్ తండ్రి హెల్ముట్ 1970 ల ప్రారంభం నుండి ఈ ఎస్టేట్ను నడుపుతున్నాడు మరియు ఎస్టేట్ యొక్క ఆధునిక ఖ్యాతిని మరియు నాణ్యతను స్థాపించడానికి ఎక్కువగా బాధ్యత వహిస్తాడు.
శైలి
డాన్హాఫ్ దాని రేసీ, సొగసైన వైన్లకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది శక్తివంతమైన ఖనిజ లక్షణం మరియు పుష్కలంగా ఉద్రిక్తతను కలిగి ఉంటుంది.
వైన్లు మొత్తం-బంచ్ నొక్కినప్పుడు, డ్రై స్టైల్స్ సహజంగా పేటికలో పులియబెట్టడానికి ముందు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్కు బదిలీ చేయబడతాయి మరియు కొన్ని నెలలు లీస్పై గడుపుతాయి. ద్రాక్ష చెడిపోకుండా ఉండటానికి, తియ్యటి శైలుల కోసం ఉపయోగించే బొట్రిటైజ్డ్ ద్రాక్షను కల్చర్డ్ ఈస్ట్లతో నొక్కిన కొద్దిసేపటికే పులియబెట్టడం జరుగుతుంది.
నాహే ప్రాంతం
స్లేట్ మరియు సున్నపురాయి నుండి లోవామ్ మరియు ఇసుక వరకు నహే విస్తారమైన నేలలను కలిగి ఉంది. రైన్ మరియు మోసెల్ లోయల మధ్య ఉన్న చాలా ద్రాక్షతోటలు నాహే నదిని పట్టించుకోవు. రైస్లింగ్ ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది, అయినప్పటికీ అనేక ఇతర రకాలను చిన్న పరిమాణంలో పండిస్తారు.
