- అనుబంధ
- ముఖ్యాంశాలు
మీరు రమ్ ప్రపంచానికి కొత్తగా ఉంటే, మొదట స్వాగతం! రమ్ వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న స్పిరిట్స్ వర్గాలలో ఒకటి మరియు మోజిటో నుండి ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ వరకు జోంబీ వరకు విస్తృత శ్రేణి పానీయాలకు బాధ్యత వహిస్తుంది.
రమ్ అనేది వివిధ శైలుల మధ్య అతివ్యాప్తితో కూడిన విస్తారమైన వర్గం కాబట్టి, దాన్ని కోల్పోవడం సులభం. చట్టం లేకపోవడం వల్ల ఇది సహాయపడదు - విస్కీ కోసం వృద్ధాప్య అవసరాలు ఖచ్చితంగా నియంత్రించబడతాయి, ఉదాహరణకు, రమ్‌తో అలాంటి కొలత లేదు. చక్కెర మరియు / లేదా రంగులను జోడించే విస్తృతమైన (కాని సార్వత్రిక కాదు) అభ్యాసం, మళ్ళీ నమోదు చేయని, రంగు వర్గీకరణల (తెలుపు, బంగారం, ముదురు మొదలైనవి) యొక్క అర్ధంలేనిది.
రమ్ ప్రకాశించే చోట, దాని చరిత్ర మరియు వైవిధ్యంలో ఉంది. ఆత్మ జన్మస్థలం కరేబియన్‌లో ఉన్నప్పుడు, మీరు దక్షిణ అమెరికా మరియు యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్ నుండి రుచికరమైన ఉదాహరణలను కనుగొంటారు.
రమ్: కఠినమైన గైడ్
రమ్ విషయానికి వస్తే కొన్ని నిశ్చయతలు ఉన్నాయి. ఉపయోగించిన మూల ఉత్పత్తి మధ్య స్పష్టమైన వ్యత్యాసం ఉంది: మొలాసిస్ లేదా చెరకు రసం. చక్కెరను శుద్ధి చేసే ఉప ఉత్పత్తి అయిన మొలాసిస్ నుండి రమ్‌లో ఎక్కువ భాగం తయారవుతుంది, అయితే నొక్కిన చెరకు రసాన్ని ఉపయోగించి ఒక చిన్న నిష్పత్తి తయారవుతుంది, దీని ఫలితంగా చాలా తాజా, గడ్డి అంచుగల శైలి వస్తుంది…
వ్యవసాయ రమ్
రెండర్ చేసి, ఆపై ఆమెను స్వాధీనం చేసుకోండి
మొలాసిస్ కాకుండా తాజా చెరకు రసాన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా వేరు చేయబడిన రుమ్ అగ్రికోల్ ఫ్రెంచ్ కరేబియన్ ద్వీపాలైన గ్వాడెలోప్, హైతీ, మేరీ-గలాంటే, మార్టినిక్ మరియు రీయూనియన్ నుండి ఉద్భవించింది. మార్టినిక్ నుండి వచ్చిన రమ్ అగ్రికోల్ దాని స్వంత AOC ను కలిగి ఉంది (అప్పీలేషన్ డి ఓరిజైన్ కాంట్రాలీ). ఈ రమ్స్ గడ్డి, కొద్దిగా మట్టి, తాజా రుచులకు ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇవి మాంటెగో బే లేదా టి పంచ్ వంటి కాక్టెయిల్స్‌లో అసాధారణంగా బాగా పనిచేస్తాయి.
మద్యం
రుమ్ అగ్రికోల్‌కు బ్రెజిల్ యొక్క సమాధానం, కాచానా చెరకు రసం నుండి స్వేదనం చేయబడింది. వైట్ కాచానా వయస్సు వరకు ఉంటుంది మరియు ఇది కైపిరిన్హాలో కీలకమైన అంశం, బంగారు కాచానా ఎక్కువ కాలం వయస్సు ఉంటుంది మరియు సిప్పింగ్ చేయడానికి మంచిది.
వైట్ రమ్
అన్ని వైట్ రమ్ అన్‌గేజ్ చేయబడిందని మీరు అనుకోవచ్చు, అయితే కొంతమంది మధ్యస్తంగా వయస్సులో ఉన్నారు, ఆపై రంగును తొలగించడానికి ఫిల్టర్ చేస్తారు - దీనికి మంచి ఉదాహరణలలో ఒకటి బాకార్డ్ కార్టా బ్లాంకా, ఇది ఒకటి నుండి మూడు సంవత్సరాల వయస్సు గల రమ్‌ల మిశ్రమం. ఎక్స్-బోర్బన్ పేటికలలో బొగ్గు ఫిల్టర్ చేయబడింది. ఉత్తమమైన తెల్లని రమ్స్ సున్నితమైనవి మరియు సువాసనగలవి, అయితే వీటిని రాళ్ళపై తాగవద్దు - బదులుగా, వాటిని మోజిటో, డాక్విరి, పినా కోలాడా మరియు కొంతవరకు ప్రాణాంతకమైన పొగమంచు కట్టర్ వంటి వివిధ రకాల కాక్టెయిల్స్‌లో వాడండి, ఇక్కడ వైట్ రమ్ భాగం ఇస్తుంది కాటు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
గోల్డెన్ రమ్
బహుశా చాలా గందరగోళ వర్గం, బంగారు రమ్స్ తరచుగా కృత్రిమ రంగును కలిగి ఉంటాయి. కొంతమంది నిష్కపటమైన బాట్లర్లు రమ్‌కు నిజంగా వయస్సు కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉందని సూచించే మార్గంగా దీనిని ఉపయోగిస్తుండగా, చాలా మంది ఇతరులు అల్మారాల కోసం ఏకరీతిగా కనిపించే ఉత్పత్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి కొన్ని రంగులను జోడిస్తారని సూచించాలి. ఈ వర్గం సాధారణంగా వైట్ రమ్ కంటే పూర్తి-శరీరంతో ఉంటుంది, ఇది మరింత తేలికైన బంధువుగా మార్చబడుతుంది. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన బంగారు రమ్‌లలో ఒకటి మౌంట్ గే ఎక్లిప్స్, దీని భాగాలు మాజీ బోర్బన్ మరియు మాజీ విస్కీ బారెల్‌లలో 24 నెలల వరకు ఉంటాయి. బెర్ముడాన్ రమ్ స్విజిల్, షార్క్ టూత్ మరియు జోంబీ వంటి కాక్టెయిల్స్‌లో గోల్డెన్ రమ్ ఒక ముఖ్యమైన భాగం.
డార్క్ రమ్
బంగారు రమ్స్ కంటే పూర్తి శరీరంతో, చీకటి రమ్స్ తరచుగా ఎక్కువ కాలం వయస్సు కలిగి ఉంటాయి మరియు ధనిక, ధృడమైన రుచులను అభివృద్ధి చేస్తాయి. ఓక్‌లో వృద్ధాప్యం, కొన్ని సందర్భాల్లో కలరింగ్‌తో కలిపి, 12 సంవత్సరాల ప్లస్ విస్కీలకు సమానమైన నీడ యొక్క ముదురు రంగు రమ్స్ ఏర్పడుతుంది. డార్క్ రమ్స్ లేబుల్‌పై వయస్సు ప్రకటన కలిగి ఉండవచ్చు లేదా ఉండకపోవచ్చు. మేము ఇక్కడ ‘సిప్పింగ్ రమ్’ భూభాగంలోకి వెళ్తున్నాము, పాత ఫ్యాషన్ వంటి కాక్టెయిల్స్‌లో డార్క్ రమ్‌ను ఉపయోగిస్తాము లేదా వాటి సంక్లిష్టతను ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవడానికి రాళ్లపై ఆనందించండి.
లూసిఫర్ సీజన్ 2 ఎపిసోడ్ 17
నేవీ రమ్
నేవీ రమ్‌కు ఆంగ్ల నావికాదళంలో సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది, మరియు నేటి రమ్స్ ‘నేవీ’ అని లేబుల్ చేయబడ్డాయి, ఇవి పాత బ్రిటిష్ కాలనీలైన జమైకా, బార్బడోస్, ట్రినిడాడ్ మరియు బ్రిటిష్ గయానా నుండి వచ్చిన ఆత్మల సమ్మేళనాలు, ఇవి కనీసం 54.5% ఎబివి. ధైర్యంగా మరియు మృదువైనది కాని తరచూ అల్లరిగా ఉండే అంచుతో, నేవీ రమ్‌ను మంచు మీద వేయవచ్చు లేదా పెయిన్‌కిల్లర్ మరియు గ్రోగ్ వంటి కాక్టెయిల్స్‌లో ఉపయోగించవచ్చు.
ఓవర్ ప్రూఫ్ రమ్
పేరు సూచించినట్లుగా, ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్‌లో ఆల్కహాల్ అధికంగా ఉంటుంది, కొన్ని సందర్భాల్లో 75.5% ఎబివి (151 ప్రూఫ్) కి చేరుకుంటుంది. తెలుపు మరియు ముదురు వెర్షన్లలో లభిస్తుంది, దీని ఆధ్యాత్మిక నివాసం జమైకా, ఇక్కడ జె వ్రే & మేనల్లుడు వైట్ ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్ అమ్మకాలలో 90% వాటా కలిగి ఉంది మరియు అంత్యక్రియల విముక్తి మరియు నామకరణాల కోసం ఒక ఆచార పాత్రలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. సాంప్రదాయకంగా, జమైకాలో నీరు లేదా పాలతో కలిపిన ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్ త్రాగి ఉంది, అయినప్పటికీ మీరు ఈ రోజుల్లో రెగె రమ్ పంచ్‌లో ఉపయోగించినట్లు కనుగొనవచ్చు. మీరు అధిక ప్రూఫ్ ఫ్లోట్‌తో కాక్టెయిల్స్‌ను కూడా కనుగొనవచ్చు, కొన్నిసార్లు దిగజారిపోతారు మరియు కొన్నిసార్లు కాదు.
లా అండ్ ఆర్డర్ svu క్లిష్టమైనది
ప్రారంభకులకు ఉత్తమ రమ్స్
క్లైరిన్ కమ్యూనల్
రమ్ అగ్రికోల్ సాధారణంగా రమ్‌కు కొత్తగా ప్రయత్నించేది కాదు, కానీ హైతీ ద్వీపం నుండి వచ్చిన ఈ రమ్, అగ్రికోల్ శైలిలో చెరకు రసం నుండి తయారవుతుంది, ఇది పూర్తిగా రుచికరమైనది మరియు మీ విలక్షణమైన వైట్ రమ్‌కు దూరంగా ఉన్న ప్రపంచం. కావిలాన్, బారాడెరెస్, పిగ్నాన్ మరియు సెయింట్ మిచెల్ డి ఎల్ అటాలాయే - డిస్టిల్లర్ యొక్క ఇతర బాట్లింగ్‌లలో నాలుగు మిశ్రమం - ఇది ఆకుపచ్చ క్యాప్సికమ్ మరియు సిట్రస్ యొక్క గమనికలతో కారంగా మరియు గడ్డితో సహజమైన తీపిని మరియు స్పర్శను తాకుతుంది. ముగింపులో గుల్మకాండ మరియు పీచీ. ఆల్క్ 43%
హవానా క్లబ్ అజెజో 3 సంవత్సరాల వయస్సు
ఈ క్యూబన్ బార్ ప్రధానమైనది మాజీ-బోర్బన్ పేటికలలో వయస్సు మరియు తరువాత రంగును తొలగించడానికి ఫిల్టర్ చేయబడింది - అయినప్పటికీ దీనికి ఇంకా సూక్ష్మ పసుపు రంగు ఉంది. సిట్రస్, క్రీమ్ మరియు మసాలా దినుసులతో రౌండ్ మరియు మృదువైనది, ఇది బాకార్డ్ కార్టా బ్లాంకాకు మరింత లక్షణమైన ప్రత్యామ్నాయం, ఇది డైక్విరి లేదా మొజిటోలో ఉపయోగించడానికి అనువైనది. ఆల్క్ 40%
మ్యాడ్ సిటీ బొటానికల్ రమ్
జిన్ ప్రేమికులకు వైట్ రమ్ గురించి గొప్ప పరిచయం, ఈ ప్రత్యేకమైన రమ్ UK లో కాఫీ, బొప్పాయి, మసాలా, కొత్తిమీర మరియు వనిల్లా పాడ్స్‌తో సహా 25 బొటానికల్స్‌తో స్వేదనం చేయబడింది. నోటిలో లవంగం, దాల్చిన చెక్క, ఎండిన సిట్రస్ పై తొక్క, వనిల్లా మరియు కాఫీ సూచన యొక్క బోల్డ్ రుచులు ఉన్నాయి. డైకిరిలో లేదా మంచు మీద టానిక్ నీటితో ప్రయత్నించండి. alk 40%
డిప్లొమాటికో మాంటువానో
ఎండిన నారింజ పై తొక్క యొక్క ఓవర్‌టోన్‌లతో నట్టి మరియు బట్టీ, ఇది సరసమైన ధర వద్ద మృదువైన రమ్. ఓక్, మసాలా మరియు కాఫీ యొక్క స్పర్శ రుచులు ముగింపులో ఆలస్యమవుతాయి. alk 40%
శాంటా తెరెసా 1796 సోలేరా వయసు
వెనిజులా నుండి వచ్చిన ఈ రమ్ వివిధ వయసుల రమ్స్‌ను కలిగి ఉన్న పేటికల మిశ్రమం. పురాతన రమ్ భాగం సుమారు 35 సంవత్సరాలు. శాంటా తెరెసా దాని రమ్స్‌లో చక్కెరను జోడిస్తుందని పిలుస్తారు - ఈ సందర్భంలో 8 మరియు 12g / L మధ్య ఎక్కడో - ఇది కొంతమంది రమ్ వ్యసనపరులను దయచేసి ఇష్టపడదు కాని ఇది అనుభవశూన్యుడు కోసం ప్రాప్యత, గుండ్రని శైలిని చేస్తుంది. పొగాకు, చాక్లెట్ మరియు ఓక్ నోట్స్ మరియు ఎండిన సిట్రస్ పై తొక్క ఓవర్‌టోన్‌లతో ఇది నట్టి, కారంగా, వేడెక్కడం మరియు మృదువైనది. alk 40%
డోర్లీస్ XO
డోర్లీస్ ఆర్‌ఎల్ సీల్ యాజమాన్యంలో ఉంది మరియు బార్బడోస్‌లోని ఫోర్స్క్వేర్ డిస్టిలరీ వద్ద స్వేదనం చేయబడింది, మాజీ ఒలోరోసో పేటికలలో పూర్తి చేసిన బాగా వయసున్న రమ్‌లను ఉపయోగిస్తుంది. డిస్టిల్లర్ రిచర్డ్ సీల్ యొక్క నీతిని అనుసరించి, ఇది తియ్యనిది కాదు. ఓక్, గింజ మరియు సిట్రస్ సుగంధాలు మృదువైన, వేడెక్కే ఫ్రూట్‌కేక్ నోట్‌తో సూక్ష్మ ఎర్రటి పండ్ల ద్వారా నోటిలో కలుస్తాయి. డార్క్ రమ్‌కు అద్భుతమైన పరిచయం. alk 40%
వుడ్స్ ఓల్డ్ నేవీ రమ్
గయానాలోని డైమండ్ డిస్టిలరీ (అకా డెమెరారా డిస్టిలర్స్) నుండి నేవీ రమ్‌కు సరసమైన మరియు రుచికరమైన పరిచయం. జిగట, చీకటి మరియు ధృడమైన, ఇది మొలాసిస్, మస్కోవాడో చక్కెర, ఎండిన పండ్లు, తారు, మసాలా మరియు మద్యం యొక్క గొప్ప రుచులను కలిగి ఉంటుంది. ఇది ప్రైసియర్ ప్రత్యామ్నాయాల సంక్లిష్టత లేదు, కానీ మీరు ఇప్పటికీ రాళ్ళపై ఈ బేరం రమ్‌ను ఆస్వాదించవచ్చు. alk 57%
J వ్రే & మేనల్లుడు వైట్ ఓవర్‌ప్రూఫ్
మూర్ఖ హృదయానికి కాదు, కొన్ని కాక్టెయిల్స్‌కు ఇది అవసరం, దీన్ని గౌరవంగా చూడాలి. ఉపయోగించని కుండ మరియు కాలమ్ స్వేదన రమ్ యొక్క మిశ్రమం, ఇది కొద్దిగా ఫంకీ అరటి, గోరు వార్నిష్ మరియు గుల్మకాండ నోట్ల యొక్క సుగంధాలను కలిగి ఉంటుంది, వేడి ఆల్కహాల్ కిక్ మరియు బరువైన, జిడ్డుగల పాత్ర ద్వారా నోటిలో కలుస్తుంది. కొబ్బరి, సిట్రస్, పైనాపిల్ మరియు గాయపడిన అరటి రుచులు సూపర్ లాంగ్ ఫినిషింగ్‌కు దారితీస్తాయి. జోంబీ మరియు రెగె రమ్ పంచ్ వంటి కాక్టెయిల్స్‌లో వాడండి లేదా మొజిటో లేదా మై తాయ్‌కి ఫంక్ మరియు సంక్లిష్టతను జోడించడానికి కొద్దిగా స్ప్లాష్‌లో కలపండి. మరింత తక్కువ-కీ పానీయం కోసం, జమైకా అభిమాన కోసం టింగ్‌తో కలపండి. alk 63%
మరింత రమ్ కోసం సిద్ధంగా ఉన్నారా?
pll సీజన్ 7 ఎపిసోడ్ 3 పూర్తి ఎపిసోడ్
