- అనుబంధ
- ముఖ్యాంశాలు
మై తాయ్ ఉష్ణమండల టికి కానన్ నుండి వచ్చిన క్లాసిక్ కాక్టెయిల్. రమ్, సిట్రస్ మరియు అన్యదేశ పండ్ల రుచుల యొక్క ముఖ్య భాగాలను ఓర్గిట్ మరియు ఆరెంజ్ కురాకో రూపంలో కలుపుతూ, ఇది కలకాలం కలయిక, ఇది 1944 లో లాస్ ఏంజిల్స్లోని ట్రేడర్ విక్ బార్లో సృష్టించినప్పటి నుండి బలం నుండి బలానికి చేరుకుంది.
వాకింగ్ డెడ్ రీక్యాప్ సీజన్ 6
పురాణాల ప్రకారం, విక్టర్ బెర్గెరాన్ ఈ కాక్టెయిల్ను కలిసి వ్రే & మేనల్లుడు 17 ఏళ్ల రమ్ బాటిల్ నుండి ఏదైనా సృష్టించమని స్నేహితుల అభ్యర్థనను అనుసరించి కొట్టాడు. అతని సృష్టిని రుచి చూసిన తరువాత, తాహితీకి చెందిన అతని స్నేహితులు, ‘మైతా రో ఎ’ - ‘ఈ ప్రపంచం నుండి!’ అని ఉచ్చరించారు మరియు కాక్టెయిల్కు మై తాయ్ అని నామకరణం చేశారు.
నిలిపివేయబడిన వ్రే & మేనల్లుడు 17 సంవత్సరాల వయస్సు సరఫరా అయిపోయిన తర్వాత ఈ అసలు వంటకం మార్చబడింది, అసలు పదార్ధాన్ని ప్రతిబింబించడానికి బెర్గెరాన్ వివిధ రమ్ల మిశ్రమానికి అనుకూలంగా ఉంది. ఈ రోజు ఒక ఇష్టమైన కలయిక జమైకా పాట్-స్టిల్ రమ్, మార్టినిక్ రుమ్ అగ్రికోల్తో, గడ్డి, మూలికా నాణ్యతను ఇస్తుంది, ఇది జమైకా భాగం యొక్క భారీ కుండ-ఇప్పటికీ ఫంక్ను సమతుల్యం చేస్తుంది.
మై తాయ్ ఎలా తయారు చేయాలి
- 2oz / 60ml రమ్ (వయసున్న జమైకన్ రమ్ లేదా వృద్ధాప్య జమైకన్ రమ్ మరియు రూమ్ అగ్రికోల్తో సహా మిశ్రమం)
- 1oz / 30ml సున్నం రసం
- 0.5oz / 15ml ఓర్గిట్ (బాదం సిరప్)
- 0.5oz / 15ml ఆరెంజ్ కురాకావో (ఉదా. గ్రాండ్ మార్నియర్ లేదా ఫెర్రాండ్ డ్రై కురాకో)
అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు పిండిచేసిన మంచుతో కదిలించండి. మరింత పిండిచేసిన మంచుతో నిండిన గాజులో పోయాలి మరియు రసం చేసిన సున్నం మరియు పుదీనా యొక్క మొలకతో అలంకరించండి.
ఈ రెసిపీ తరువాత వయసున్న చీకటి జమైకన్ రమ్ మరియు వృద్ధాప్య మార్టినిక్ రుమ్ మిశ్రమంగా మార్చబడింది. మంచి మై తాయ్ యొక్క కీ వృద్ధాప్య జమైకన్ రమ్ వాడకం అని చెప్పడం సురక్షితం, మరియు క్రింద మా అగ్ర సిఫార్సులు కొన్ని ఉన్నాయి.
మై తాయ్ కోసం ఉత్తమ రమ్స్
ప్లాంటేషన్ క్సేమాకా స్పెషల్ డ్రై
కాగ్నాక్ హౌస్ మైసన్ ఫెర్రాండ్ యాజమాన్యంలో, ప్లాంటేషన్ కొన్ని ఉత్తేజకరమైన రమ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి మాజీ బౌర్బన్ పేటికలలో ఉష్ణమండల-వయస్సు గలవి, మాజీ కాగ్నాక్ పేటికలలో మరింత వృద్ధాప్యం కోసం ఫ్రాన్స్కు బదిలీ చేయడానికి ముందు. క్లారెండన్ మరియు లాంగ్ పాండ్ నుండి 100% పాట్-స్టిల్ జమైకన్ రమ్స్ యొక్క ఈ అద్భుతమైన మిశ్రమం కారామెలైజ్డ్ ఆరెంజ్ పై తొక్క, సిగార్ మరియు గింజ సుగంధాలతో నిండి ఉంది, ఫల బానోఫీ పై మరియు పైనాపిల్ రుచులతో పాటు అంగిలిపై స్ఫుటమైన సిట్రస్ ఓవర్టోన్లు ఉన్నాయి. చాలా పొడి మరియు గొప్ప ఆమ్లత్వంతో. 43%
ప్రిన్స్ రోజర్స్ నెల్సన్ తల్లి మరియు తండ్రి
హాంప్డెన్ ఎస్టేట్ 46
ప్రఖ్యాత హాంప్డెన్ ఎస్టేట్ చేత తయారు చేయబడిన ఒక ఫంకీ జమైకన్ పాట్-స్టిల్ రమ్, దీని రమ్స్ గతంలో మిశ్రమాలలో కనుగొనబడ్డాయి లేదా స్వతంత్ర బాట్లర్లచే తీసుకోబడ్డాయి. వెలియర్ సహకారంతో తయారు చేసిన మొదటి ‘ఎస్టేట్ బాట్లింగ్’ ఇది. ఒక ఉష్ణమండల పండు మరియు మసాలా వాసన లవంగాల దాడితో అంగిలికి దారితీస్తుంది, తరువాత మెత్తని అరటి, మామిడి, ఆపిల్, మెంతి విత్తనం మరియు దాల్చినచెక్క. జిడ్డుగల మరియు క్రీము, పొడవైన ముగింపుతో. 46%
టర్కీ విందుల కోసం ఎరుపు వైన్లు
ఆపిల్టన్ ఎస్టేట్ సంతకం
జమైకన్ ఫంక్లో ఏదీ లేని మృదువైన రమ్, కాని నట్టి, స్పైసీ ఓక్ నోట్స్ మరియు కారామెలైజ్డ్ గింజలు, వనిల్లా, లవంగం, అల్లం మరియు బ్రౌన్ షుగర్ యొక్క గొప్ప రుచులతో. 40%
బ్లాక్ టోట్ ఫైనెస్ట్ కరేబియన్
ఈ మిశ్రమం సాంప్రదాయ నేవీ రమ్ను గుర్తుచేస్తుంది, సొగసైన బార్బడోస్ రమ్ను గొప్ప గయానన్ రమ్ మరియు ఫంకీ జమైకా రమ్తో కలుపుతుంది. ఫలితం ఒక రుచికరమైన, సంక్లిష్టమైన ఆత్మ, దాని స్వంతదానిని కలిగి ఉండటమే కాక్టెయిల్స్కు వెన్నెముకను ఇస్తుంది. దీని అల్లరిగా, జ్యుసి ఉష్ణమండల నోట్స్తో పాటు గొప్ప కాఫీ బీన్, మసాలా మరియు చాక్లెట్ ఉన్నాయి. 46.2%
ట్రోయిస్ రివియర్స్ కువీ డి ఎల్ ఓషన్
మార్టినిక్ ద్వీపానికి దక్షిణాన పండించిన తాజాగా పిండిన చెరకు రసంతో తయారైన తెల్లటి రమ్ అగ్రికోల్, ఇది సముద్రపు ఉప్పు నోట్లతో కొంచెం గడ్డి మరియు క్రీము యొక్క స్పర్శతో ఉంటుంది. ఇది అద్భుతమైన సమతుల్యతను కలిగి ఉంది మరియు రిచ్ ఫ్లేవర్స్ ద్వారా కత్తిరించడానికి పుష్కలంగా సెలైన్ కాటును ఇస్తుంది, ముఖ్యంగా సున్నం రసంతో బాగా పనిచేస్తుంది. డాకిరి కోసం అద్భుతమైన ఎంపిక కూడా. 42%
