వైన్ లెజెండ్: చాటే రాయస్, రిజర్వ్ 1990- వైన్‌స్టీల్‌స్.కామ్

ఈ వైన్ డెకాంటర్ హాల్ ఆఫ్ ఫేమ్‌లోకి ఎందుకు తయారైందో స్టీఫెన్ బ్రూక్ నివేదించాడు ...

చాటేయు రాయాస్, రిజర్వ్ 1990 ఒక చూపులో:

సీసాలు ఉత్పత్తి : సుమారు 16,000
కూర్పు : 100% గ్రెనాచే
దిగుబడి : హెక్టారుకు 18 హెచ్‌ఎల్
ఆల్కహాల్ : 14.5%
విడుదల ధర : బాటిల్‌కు సుమారు 250 ఫ్రెంచ్ ఫ్రాంక్‌లు (నేటి డబ్బులో సుమారు € 53 / £ 44.50)
ఈ రోజు ధర : బాటిల్‌కు 74 1,741 (హెడోనిజం)

ఈ చాటేయునెఫ్-డు-పేప్ వైన్ ఒక పురాణం ఎందుకంటే:

ఈ వైన్ యొక్క పురాణ స్థితి కారకాల సంతోషకరమైన యాదృచ్చికంగా ఉంది.

మొదటిది ఈ డొమైన్ నుండి పాతకాలపు గొప్ప లక్షణం.

మరొకటి అప్పటి యజమాని జాక్వెస్ రేనాడ్ యొక్క అత్యంత అసాధారణ వ్యక్తిత్వం, ఇది వైన్ యొక్క పొట్టితనాన్ని తరచుగా విభేదిస్తుంది. 1990 పాతకాలపు శక్తి, సాంద్రత మరియు సక్యూలెన్స్ యొక్క వైన్లను పంపిణీ చేస్తుంది.

ఈ రోజు ఈ ఆస్తిని జాక్వెస్ మేనల్లుడు ఇమ్మాన్యుయేల్ నడుపుతున్నాడు, అతను కొద్దిగా మార్పు చేసి వైన్ల శైలిని కొనసాగించాడు.

వెనుతిరిగి చూసుకుంటే

1997 లో మరణించిన జాక్వెస్ రేనాడ్, 1980 లో తన తండ్రి లూయిస్ నుండి ఆస్తిని వారసత్వంగా పొందాడు.

అతను తీవ్రంగా సిగ్గుపడే వ్యక్తి, మరియు ఒక వ్యాపారి లేదా జర్నలిస్ట్ (అపాయింట్‌మెంట్ ఉన్నవాడు కూడా) వైనరీకి సమీపించేటప్పుడు విన్నప్పుడు సందర్శకులు అతన్ని పొదల్లోకి చూసే కథలు ఉన్నాయి.

ఒకరు అతన్ని కలవడానికి వస్తే రేనాడ్ చాలా రాబోయేది కాదు, మరియు వైన్ తయారీ కేంద్రంలో ఏమీ లేదు, అది తాగగలిగే ఉత్పత్తి చేయగలదని, గొప్ప వైన్లను మాత్రమే కాకుండా.

బొబ్బి క్రిస్టినా యొక్క ధర్మశాల చిత్రం

పేటికలు గందరగోళంగా ఉన్నాయి, నేల చిందరవందరగా మరియు రుచి గ్లాసెస్, సాధారణంగా విరిగిన కాడలతో, మిగిలిన వైనరీల కంటే శుభ్రంగా కనిపించలేదు.

ఇంకా వైన్ల యొక్క అసాధారణమైన నాణ్యత మరియు వ్యక్తిత్వాన్ని సందేహించలేదు â ???? రాయాస్, తెలుపు మరియు ఎరుపు రెండూ, పిగ్నన్ అని పిలువబడే రెండవ వైన్ మరియు కోట్స్ డు రోన్ కూడా ఫోన్‌సాలెట్‌గా అమ్ముడయ్యాయి.

ది చాటేయునెఫ్-డు-పేప్ 1990 పాతకాలపు

వేసవి చాలా వేడిగా మరియు పొడిగా ఉండేది, ద్రాక్ష యొక్క పరిపక్వతను అడ్డుకుంటుంది, ఇది నెమ్మదిగా పండింది, అధిక చక్కెరతో ఉంటుంది.

సెప్టెంబర్ మధ్య నాటికి గ్రెనాచే , వీటిలో రయాస్ ఎక్కువగా కంపోజ్ చేయబడినది, 14% కంటే ఎక్కువ ఆల్కహాల్ కలిగి ఉంది, కానీ ఎల్లప్పుడూ సరైన పక్వతకు ప్రాధాన్యతనిచ్చే రేనాడ్, సెప్టెంబర్ చివరి వరకు ఎంచుకోవడం ఆలస్యం.

పర్యవసానంగా కొన్ని ట్యాంకులు ఆల్కహాల్‌ను 16% కి దగ్గరగా చూపించాయి. తుది వైన్లు సొగసైన 1989 పాతకాలానికి భిన్నంగా సాంద్రత మరియు నమలడం ప్రదర్శించాయి.

రాయాస్ టెర్రోయిర్

రాయాస్ గ్రామానికి ఈశాన్యంగా ఉన్న ఏకాంత ఎస్టేట్, ఇది కోర్తేజోన్‌కు దూరంగా లేదు.

తీగలు దాదాపుగా గ్రెనాచె, చాలా మంది 20 మరియు 35 సంవత్సరాల మధ్య వయస్సు గలవారు.

రయస్ దాని మైనస్ దిగుబడికి ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది 13 హెక్టార్ల ద్రాక్షతోటలలో తప్పిపోయిన అనేక తీగలకు పంట యొక్క తీవ్రమైన తగ్గింపుకు కారణమని పేర్కొంది, రేనాడ్ జూలైలో సన్నని పుష్పగుచ్ఛాలకు 20hl కంటే ఎక్కువ దిగుబడిని ఇస్తానని హామీ ఇచ్చినప్పటికీ / హ.

ద్రాక్షతోటలను 15 చిన్న ప్లాట్లుగా విభజించారు, మరియు నేలలు వైవిధ్యభరితంగా ఉంటాయి, అయినప్పటికీ అవి అప్పీలేషన్ యొక్క స్టోనియెస్ట్ రంగాలను పోలి ఉండవు.

రాయస్ వద్ద ఇసుక నేలలపై, మరికొన్ని మట్టి-సున్నపురాయిపై నాటిన తీగలు ఉన్నాయి. చాలామంది ఉత్తరాన ముఖం కలిగి ఉంటారు, ఇది పండించడాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. (మొక్కల పెంపకం మరియు ఉత్పత్తిలో ఐదవ వంతు శ్వేతజాతీయులు ఉన్నారు.)

వైన్

ఈ సమయంలో వైన్ తయారీ సరళత.

రసం ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ లేకుండా కాంక్రీట్ వాట్లలో పులియబెట్టి, వసంతకాలంలో వివిధ పరిమాణాల పేటికలకు బదిలీ చేయబడింది.

గ్రీన్ లీఫ్ సీజన్ 5 ఎపిసోడ్ 5

వింతగా, వైనరీ వద్ద రామ్‌షాకిల్ పరిస్థితులను బట్టి, దీనికి న్యూమాటిక్ ప్రెస్ అమర్చారు. ప్రెస్ వైన్ మిళితం చేయబడింది మరియు వైన్ ఒక సంవత్సరం పాటు కలవరపడలేదు, అయినప్పటికీ లూయిస్ రేనాడ్ వైన్కు ఎక్కువ కాలం వయస్సు పెట్టాడు.

అప్పుడు జరిమానా లేదా వడపోత లేకుండా బాటిల్ చేశారు. చాలా తక్కువ దిగుబడి ఉన్నందున, సాధారణంగా ఏ పాతకాలపు నుండి 20,000 కంటే ఎక్కువ సీసాలు రాయస్ ఉండవు.

ప్రతిచర్య

బ్రిటీష్ వైన్ రచయిత మరియు వ్యాపారి రెమింగ్టన్ నార్మన్ 1989 ను ‘1989 కన్నా స్పష్టంగా ముందుకు మరియు సొగసైనదిగా కనుగొన్నారు, కానీ చాలా ఎక్కువ, సంక్లిష్టమైన, సంపన్నమైన కింద ఎక్కువ బరువుతో ఉన్నారు. అంతిమంగా, ఈ గొప్ప జంట యొక్క గొప్పది ’????. ????

డికాంటర్ 1996 లో మైఖేల్ బ్రాడ్‌బెంట్ దీనిని గుడ్డిగా రుచి చూశాడు: ‘???? నేను చాలా మధురమైన, అధిక-టోన్డ్, బిల్‌బెర్రీ లాంటి ఫలప్రదతను చాలా తీపిగా, అపారంగా ధనవంతుడిగా, పండుతో నిండినట్లు గుర్తించాను.

2001 లో ఆయన ఇలా వ్రాశారు: ‘రిచ్ స్పైసీ, మృదువైన, పూర్తి, కండగల, బొత్తిగా ing గిసలాడే టానిక్ ముగింపుతో.’ ????