- రుచి హోమ్
జోసెఫ్ ఫెల్ప్స్, ఇన్సిగ్నియా 1997 ఒక పురాణం ఎందుకంటే…
బ్యాడ్జ్ ఒకటి నాపా యొక్క మొదటి యాజమాన్య బోర్డియక్స్ -శైలి మిశ్రమాలు, మొదటి పాతకాలపు, 1974, స్వచ్ఛమైనవి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ , 1976 నాటికి. 1977 నాటికి ఇది ప్రస్తుత రూపాన్ని సంతరించుకుంది. ఖచ్చితమైన మిశ్రమం సంవత్సరాలుగా వైవిధ్యంగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఎల్లప్పుడూ కాబెర్నెట్-ఆధిపత్యంలో ఉంది. నాపా యొక్క అనేక కల్ట్ వైన్లకు విరుద్ధంగా, ఇన్సిగ్నియా గణనీయమైన పరిమాణంలో తయారు చేయబడింది. 1997 ఉత్పత్తి గరిష్ట స్థాయిని సూచిస్తుంది, మరియు నేడు ఇన్సిగ్నియా 120,000 నుండి 180,000 సీసాలు వరకు ఉంది.
వెనుతిరిగి చూసుకుంటే
నిర్మాణ వ్యాపారవేత్త జోసెఫ్ ఫెల్ప్స్ 1973 లో వైన్ నిర్మాతగా కొత్త వృత్తిని ప్రారంభించాడు. అలాగే అద్భుతమైన క్యాబర్నెట్స్తో పాటు, అతని వైనరీ దాని జర్మన్ వైన్ తయారీదారు వాల్టర్ షుగ్ కింద ప్రసిద్ది చెందింది. రైస్లింగ్స్ మరియు బొట్రిటిస్ వైన్లు మరియు కాలిఫోర్నియా యొక్క మొదటి వాటిలో సిరా బాట్లింగ్స్. యాజమాన్య మిశ్రమం యొక్క ఆలోచన ఇప్పుడు నాపాలో సర్వసాధారణం సోనోమా , కానీ మళ్ళీ ఫెల్ప్స్ ఈ శైలికి మార్గదర్శకుడు. క్రెయిగ్ విలియమ్స్ 1983 లో వైన్ తయారీదారుగా బాధ్యతలు స్వీకరించారు మరియు ఇన్సిగ్నియా మిశ్రమాలను చక్కగా తీర్చిదిద్దారు, ఫెల్ప్స్ యొక్క సొంత నాపా ద్రాక్షతోటల నుండి ఎక్కువ పండ్లను పొందారు.
యువ మరియు విరామం లేని ట్రావిస్
పాతకాలపు
ఇది ప్రారంభ మరియు పెద్ద పాతకాలపు రెండూ. కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఆగస్టు మధ్యలో వర్షపు మరియు తేమతో ప్రతిఘటించింది మెర్లోట్ బాధపడ్డాడు. భారీ పంట సరిగా నిర్వహించని ద్రాక్షతోటలలో కొంత పలుచనకు దారితీసింది. మితమైన ఉష్ణోగ్రతలతో కూడిన పొడి సెప్టెంబరు, క్యాబెర్నెట్ను సంపూర్ణ పక్వానికి తీసుకువచ్చింది, అక్టోబర్ 8 వరకు నాలుగు వారాల పాటు ఉంటుంది. ఇన్సిగ్నియా ఎల్లప్పుడూ 1997 యొక్క వైన్లలో ఒకటిగా ప్రశంసించబడింది, మరికొన్ని నాపా రెడ్లు స్పష్టంగా అతిగా ఉన్నాయి మరియు ఇప్పుడు క్షీణించాయి.
-
డికాంటర్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్ వద్ద జోసెఫ్ ఫెల్ప్స్ నుండి వైన్స్ రుచి - ఈ రోజు పుస్తకం
టెర్రోయిర్
2004 నుండి ఇన్సిగ్నియా నాపా లోయలోని వివిధ ప్రాంతాలలో ఉన్న ఫెల్ప్స్ యొక్క సొంత ఎస్టేట్ ద్రాక్షతోటల నుండి మాత్రమే ఉత్పత్తి చేయబడింది, కాని 1997 లో ద్రాక్షలో 40% ఇతర సాగుదారుల నుండి కొనుగోలు చేయబడ్డాయి, వీరితో వైనరీకి దీర్ఘకాలిక సంబంధాలు ఉన్నాయి. ఎంపికగా ఇది చాలా విభిన్నమైన వాటి నుండి ఉత్పత్తి చేయబడింది, తద్వారా వైన్ వెనుక ఉన్న ఖచ్చితమైన టెర్రోయిర్ గురించి మాట్లాడటం పెద్దగా అర్ధం కాదు. క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ రూథర్ఫోర్డ్లోని ద్రాక్షతోటల నుండి వచ్చింది మరియు స్టాగ్స్ లీప్ ది మెర్లోట్ కార్నెరోస్ నుండి మరియు నాపా వ్యాలీ నుండి పెటిట్ వెర్డోట్.
వైన్
వేర్వేరు వనరుల నుండి వచ్చిన ద్రాక్షను స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్యాంకులలో విడిగా మరియు పులియబెట్టి, తరువాత 1998 వసంతకాలం వరకు విడిగా వృద్ధాప్యం చేశారు. 1997 యొక్క ఈ ఖచ్చితమైన సంస్కరణ బాటిల్కు ముందు మొత్తం 26 నెలల పాటు కొత్త బారిక్లలో ఉంది.
ప్రతిచర్య
నేను ఈ పాతకాలపు నాలుగు సార్లు రుచి చూశాను, ఇటీవల 2012 లో: ‘చాలా పండిన మరియు తీవ్రమైన పుదీనా మరియు బ్లాక్ కారెంట్ ముక్కు, యూకలిప్టస్ టోన్లతో. చాలా గొప్ప అంగిలి, కానీ ఎత్తైన మరియు శక్తివంతమైన, తీవ్రమైన ఆమ్లత్వంతో. అస్సలు అలసిపోదు. ’
వాస్తవాలు
సీసాలు ఉత్పత్తి 240,000
మిశ్రమం 83% కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, 14% మెర్లోట్, 3% పెటిట్ వెర్డోట్
దిగుబడి ఎన్ / ఎ
ఆల్కహాల్ 13.9%
విడుదల ధర $ 120
ఈ రోజు ధర £ 312
చాటే మాంటెలెనా 1973 లేబుల్ యొక్క స్నాప్షాట్.
డాన్స్ తల్లులు సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 20
వైన్ లెజెండ్: చాటే మాంటెలెనా 1973
వైన్ లెజెండ్: వెండౌరీ, షిరాజ్ 1990 (మాగ్నమ్) క్లేర్ వ్యాలీ, దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా
టోనీ బ్రాడి 1974 నుండి షిరాజ్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మాల్బెక్ మరియు మౌర్వెద్రే (మాతారో) నుండి రుచిగా ఉన్న వైన్లను తయారు చేస్తున్నారు ...
వైన్ లెజెండ్: క్లోస్ రౌగార్డ్, లే బౌర్గ్ 1990
క్లోస్ రౌగార్డ్, లే బౌర్గ్ 1990 ఒక పురాణం ఎందుకంటే…
