- వైన్ లెజెండ్స్
ఇ గుయిగల్, లా మౌలిన్ 1969 ఒక పురాణం ఎందుకంటే…
సింగిల్-వైన్యార్డ్ యొక్క అద్భుతమైన ముగ్గురికి మార్సెల్ గుయిగల్ చాలా కాలంగా ప్రసిద్ది చెందారు కోట్-రీటీ వైన్స్: లా మౌలిన్, లా లాండోన్నే మరియు లా టర్క్. లా మౌలిన్ మొట్టమొదటిది, దాని తొలి పాతకాలపు 1966, అతను కుటుంబ డొమైన్ వద్ద అధికారంలోకి వచ్చిన ఐదు సంవత్సరాల తరువాత. దీని తరువాత 1978 లో లా లాండోన్నే మరియు 1985 లో లా టర్క్ ఉన్నాయి. లా మౌలిన్ 1965 లో కొనుగోలు చేయబడింది, మరియు ఇది ఇప్పటికే చాలా పాత తీగలతో నాటినందున, అతను 1966 నుండి వైన్ తయారు చేయగలిగాడు. వైన్ కూడా దృష్టిని ఆకర్షించింది ఎందుకంటే ఎక్కువగా కొత్త ఫ్రెంచ్ ఓక్లో 42 నెలలు. ఆ సమయంలో కోట్-రెటీ ఇప్పటికీ ఎక్కువగా లేదా పూర్తిగా పెద్ద పాత పేటికలలో (ఫౌడ్రేస్) లేదా చెస్ట్నట్ బారెల్స్ లో ఉన్న ప్రాంతంలో ఇటువంటి పద్ధతి దాదాపు వినబడలేదు.
వెనుతిరిగి చూసుకుంటే
లా మౌలిన్ డెర్వియక్స్ కుటుంబానికి చెందిన ఆస్తి మరియు గుయిగల్ కొనుగోలు చేయడానికి ముందే ఇది ఒక ప్రసిద్ధ సైట్. దీని నిష్పత్తి కూడా ఉంది వియగ్నియర్ , ఇది క్రమంగా ప్రస్తుత స్థాయి 11% కి పెరిగింది. ఇది గిగల్ యొక్క సూత్రప్రాయమైన విధానం కాదు - లా లాండోన్నే, ఉదాహరణకు, స్వచ్ఛమైనది సిరా . లా లాండోన్నే యొక్క దట్టమైన, మరింత శక్తివంతమైన శైలికి భిన్నంగా, అసాధారణమైన చక్కదనం కలిగిన వైన్ను ఉత్పత్తి చేయడమే దీని లక్ష్యం. సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్ల యొక్క ప్రారంభ పాతకాలపు ప్రధానంగా రోన్లోని అనేక అద్భుతమైన రెస్టారెంట్ల వైన్ జాబితాల వద్ద దర్శకత్వం వహించబడ్డాయి, అయితే వాటి నాణ్యత వేగంగా గుర్తించబడింది మరియు వాటి కీర్తి మరియు పంపిణీ వ్యాపించింది.
పాతకాలపు
1969 కోట్-రీటీలో ఒక చిన్న పంటను ఉత్పత్తి చేసింది, కాని నాణ్యత అసాధారణమైనది. విపరీతమైన నాణ్యతతో ఈ కొద్దిపాటి నాణ్యత కలయిక మరింత ప్రసిద్ధి చెందిన 1961 పాతకాలపు గుర్తుకు తెస్తుంది.
టెర్రోయిర్
లా మౌలిన్ వద్ద ఉన్న తీగలు సగటున 70 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ 1893 నుండి కొన్ని మొక్కలు ఇప్పటికీ మనుగడలో ఉన్నాయి. కోట్ బ్లోండ్ అని పిలువబడే కోట్-రీటీ యొక్క రంగానికి చెందిన మట్టిలో ఇవి పెరుగుతాయి. ప్రాధమిక నేల రకాలు ఇప్పటికీ గ్నిస్ మరియు గ్రానైట్ అయినప్పటికీ, చాలా ఇతర సైట్లలో కంటే ఇక్కడ సున్నపురాయి అధికంగా ఉంది. 1.5 హెక్టార్ల స్థలం పూర్తిగా గుయిగల్ యాజమాన్యంలో ఉంది, లా లాండొన్నే కాకుండా, ఇది వేర్వేరు యజమానులను కలిగి ఉంది. గుయిగల్ ఎల్లప్పుడూ ఆలస్యంగా హార్వెస్టర్గా ఉంటాడు, గరిష్ట ఏకాగ్రతను లక్ష్యంగా చేసుకుంటాడు, అయినప్పటికీ అధిక శక్తిని కోల్పోడు. కానీ, ఒక రకమైన యాంఫిథియేటర్లో దాని ఆగ్నేయ ప్రదర్శనతో, లా మౌలిన్ ఒక ముందస్తు ద్రాక్షతోట, మరియు దాని ద్రాక్షను గిగల్ యొక్క ఇతర అగ్రశ్రేణి సైట్ల ముందు తీసుకుంటారు.
వైన్
అంపూయిస్లోని వైనరీకి చేరుకున్నప్పుడు, ద్రాక్షను చూర్ణం చేసి, విడదీసి, అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పులియబెట్టిన పులియబెట్టిన పులియబెట్టినప్పటికీ, టోపీని గుద్దడం లేదు, ఎందుకంటే గిగల్ ఎక్కువ టానిన్ను తీయడానికి ఇష్టపడడు. మూడు సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్ల యొక్క వైనిఫికేషన్ మారుతూ ఉంటుంది, ఇది పండు యొక్క స్వభావం మరియు నాణ్యతకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. ప్రారంభం నుండి లా మౌలిన్ పూర్తిగా కొత్త ఓక్లో ఉంది, మరియు 1969 పాత పేటికలలో పాక్షికంగా వయస్సు ఉన్నట్లు నివేదికలు తప్పు. వైన్ యొక్క ర్యాకింగ్ పాతకాలపు ప్రకారం మారుతుంది, కానీ వైన్ జరిమానా లేదా ఫిల్టర్ చేయబడదు.
ప్రతిచర్య
డికాంటర్ జాన్ లివింగ్స్టోన్-లెర్మోన్త్ 1997 లో కొన్ని రిజర్వేషన్లు కలిగి ఉన్నారు: ‘గుత్తి కాకుండా ప్రమాదకరమైనది - పండిన పండ్లు, ధూళి, పొడి టాప్ నోట్స్ అయినప్పటికీ - మరియు దట్టమైనది, కొద్దిగా అస్థిరత. అంగిలి, చాక్లెట్ తరహా రుచులపై వెచ్చదనం మరియు గుండ్రంగా ఉంటుంది. దట్టమైన వైన్, కానీ ఇప్పుడు కొంచెం పదునైనది. ముగింపులో నల్ల చెర్రీలను బలవంతం చేసింది. అంతటా మృదువైన తీపి. ’
100 సీజన్ 1 ఎపిసోడ్ 12
వాస్తవాలు
సీసాలు ఉత్పత్తి 4,800
కూర్పు 89% సిరా, 11% వియగ్నియర్
సగటు దిగుబడి హెక్టారుకు 35 హెచ్ఎల్
ఆల్కహాల్ 13.5%
విడుదల ధర ఎన్ / ఎ
ఈ రోజు ధర , 9 3,960
