- రుచి హోమ్
- వైన్ లెజెండ్స్
వీనెర్ట్, మాల్బెక్ ఎస్ట్రెల్లా 1977 ఒక పురాణం ఎందుకంటే…
ఈ ఎస్టేట్లో ఉత్పత్తి చేయబడిన రెండవ పాతకాలపు నుండి ఇది ఒక వైన్, మరియు బాటిల్ మరియు విడుదల చేయడానికి ముందు ఆశ్చర్యకరమైన 19 సంవత్సరాలు పేటికలలో గడిపారు. ఇది మొదటి స్వచ్ఛమైన వాటిలో ఒకటి మాల్బెక్స్ అర్జెంటీనా యొక్క సంతకం రకంగా స్థాపించడానికి సహాయపడే చక్కటి వైన్గా అంతర్జాతీయంగా ప్రదర్శించబడుతుంది. తదుపరి ఎస్ట్రెల్లా మాల్బెక్ 1994 వరకు తయారు చేయబడదు మరియు దాని వారసుల మాదిరిగానే, వైన్ యొక్క అత్యుత్తమ పేటికలను ఎంపిక చేసింది. 1977 ఎస్ట్రెల్లా యొక్క కొన్ని సీసాలు వీనర్ట్ సెల్లార్లలో ఉన్నాయి.
వెనుతిరిగి చూసుకుంటే
బ్రెజిల్-జన్మించిన బెర్నార్డో వీనెర్ట్ 1975 లో 19 వ శతాబ్దపు శిధిలమైన వైనరీని కొనుగోలు చేశాడు, ఇంతకుముందు నేలలు మరియు తీగలు గురించి విస్తృతమైన అధ్యయనం చేశాడు మెన్డోజా ప్రాంతం, మరియు, వైనరీని పునరుద్ధరించిన తరువాత, అతను రెండు సంవత్సరాల తరువాత తన మొదటి వైన్లను ఉత్పత్తి చేశాడు. వైన్ తయారీదారుడు మరియు తరువాతి 20 సంవత్సరాలు రౌల్ డి లా మోటా. ప్రారంభం నుండి, ఎస్ట్రెల్లా (అంటే ‘స్టార్’ అని అర్ధం) వీనర్ట్ నుండి అగ్రశ్రేణి వైన్, ఇది ఎస్టేట్ యొక్క అత్యుత్తమ సింగిల్వైరియల్ మాల్బెక్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ లేదా మెర్లోట్ , సంవత్సరాన్ని బట్టి.
పాతకాలపు
1977 లో వాతావరణ పరిస్థితుల గురించి చాలా తక్కువగా నమోదు చేయబడింది, కాని వైనరీ వద్ద నిర్మాణ పనులు పంటను ఆలస్యం చేశాయి, కాబట్టి మాల్బెక్ ఆ సమయంలో సాధారణం కంటే పండిన స్థాయిలో తీసుకోబడింది.
మాగ్నమ్ p.i. సీజన్ 1 ఎపిసోడ్ 6
టెర్రోయిర్
వీనెర్ట్ ద్రాక్షతోటలు ప్రధానంగా లుజోన్ డి కుయోలో మరియు మైపే యొక్క ఉన్నత విభాగాలలో ఉన్నాయి. ఇక్కడ 40 హా అలాగే మరో 20 హ పటగోనియా . లుజోన్ డి కుయోలో ఎత్తు 850 మీ నుండి 1,100 మీ వరకు ఉంటుంది, మరియు నేలలు రాతి మరియు ఇసుకతో ఉంటాయి, అయినప్పటికీ మాల్బెక్ కోసం లోతైన సిల్ట్ నేలలు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడతాయి. ద్రాక్షతోటలు బాగా ప్రవహిస్తాయి, అయినప్పటికీ వర్షపాతం 240 మి.మీ వద్ద తక్కువగా ఉంటుంది మరియు వరద నీటిపారుదల ద్వారా విస్తరించబడుతుంది. అయితే, 1977 లో, చాలావరకు ద్రాక్షను కొనుగోలు చేశారు, మరియు ఎస్ట్రెల్లా కోసం ఉపయోగించినవి 50 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు గలవి.
బుల్ సీజన్ 1 ఎపిసోడ్ 1
వైన్
మాన్యువల్ పంట తర్వాత ద్రాక్షను తొమ్మిది రోజుల వరకు కాంక్రీట్ వాట్స్లో పులియబెట్టి పులియబెట్టడం జరుగుతుంది. మొదటి శీతాకాలం కోసం వైన్ దాని చక్కటి లీస్పై ఉంటుంది. వీనెర్ట్ ఎల్లప్పుడూ దాని వైన్లను కనీసం రెండు సంవత్సరాలు భూగర్భ గదిలో ఉంచుతుంది, అయితే ఈ 1977 19 సంవత్సరాలు 2,500 నుండి 6,000 లీటర్ల పేటికలలో గడిపినందుకు అసాధారణమైనది. ఒక సంవత్సరానికి పైగా, బెర్నార్డో వీనెర్ట్ మరియు ప్రస్తుత వైన్ తయారీదారు హుబెర్ట్ వెబెర్ వివిధ పేటికలను రుచి చూస్తారు మరియు బాట్లింగ్ చేయడానికి ముందు తుది మిశ్రమాన్ని తయారు చేస్తారు.
ప్రతిచర్య
డికాంటర్ 2011 లో వైనరీలో మిగిలి ఉన్న సీసాలలో ఒకదాన్ని ఆంథోనీ రోజ్ రుచి చూశాడు, ‘ఇంకా చాలా సజీవంగా ఉన్నాడు, జరిమానా యొక్క తోలు పరిపక్వతతో బోర్డియక్స్ . ’.
వాస్తవాలు
సీసాలు ఉత్పత్తి 30,000
కూర్పు 100% మాల్బెక్
దిగుబడి హెక్టారుకు 2 గం
ఆల్కహాల్ కంటెంట్ పదిహేను%
విడుదల ధర US 25 యుఎస్
ఈ రోజు ధర £ 476
