వైన్ లెజెండ్: చాటేయు పామర్ 1961- వైన్‌స్టీల్‌స్డ్.కామ్

వైన్ లెజెండ్స్

ఈ క్లాసిక్ బోర్డియక్స్ పురాణం వెనుక కథను తెలుసుకోండి ...

ఒరిజినల్స్ సీజన్ 3 ముగింపు పునశ్చరణ

చాటే పామర్ 1961

సీసాలు ఉత్పత్తి 36,000 సీసాలు

కూర్పు 52% మెర్లోట్, 30% కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, 13% పెటిట్ వెర్డోట్, 5% కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్

దిగుబడి హెక్టారుకు 11.8 హెచ్‌ఎల్

ఆల్కహాల్ 12.2%

విడుదల ధర: 7 ఫ్రాంక్స్ బాటిల్ (బోర్డియక్స్ వాణిజ్యానికి విడుదల ధర)

ఈ రోజు ధర ఫైన్ + అరుదైన వద్ద 25 2,254

ఒక పురాణం ఎందుకంటే…

ఇది వెంటనే స్పష్టంగా కనిపించనప్పటికీ, ఈ పాతకాలపు ముందుకు వస్తుంది పామర్ యొక్క ఉన్నత ర్యాంకుల్లోకి మెడోక్ . రెండు దశాబ్దాలలో ఈ మూడవ వృద్ధి ధర ప్రత్యర్థిగా ఉంది మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో మొదటి వృద్ధి కంటే ఎక్కువగా ఉంది. ఈ పాతకాలంలో పామర్ ఎందుకు ఇంత అద్భుతంగా ప్రదర్శించి ఉండాలో ఈ రోజు వరకు పూర్తిగా స్పష్టంగా తెలియదు. కానీ అది ఎటువంటి ఫ్లూక్ కాదు: 1962 కూడా గొప్ప వైన్. గ్రామంలోని ఇతర ప్రధాన ఆటగాడు చాటేయు మార్గాక్స్ 1960 లలో పనికిరాని కారణంగా పామర్ యొక్క కీర్తి విస్తరించి ఉండవచ్చు.

వెనుతిరిగి చూసుకుంటే

1938 లో పెరియర్ బ్యాంకింగ్ కుటుంబం యాజమాన్యంలోని ఈ ప్రసిద్ధ ఆస్తిని కన్సార్టియంకు విక్రయించారు బోర్డియక్స్ ఈ రోజు వరకు సహ-యజమానులుగా ఉన్న ముహ్లెర్-బెస్సీ మరియు సిచెల్ కుటుంబాలతో సహా నాగోసియంట్లు. ఒకప్పుడు మాడోక్‌లో గణనీయమైన శక్తిగా ఉన్న మియాయిల్ కుటుంబం కూడా 1961 లో కన్సార్టియంలో భాగమైంది, కానీ ఇకపై పాల్గొనలేదు. 1950 వ దశకంలో జీన్ బౌటిల్లర్ ఆస్తి నిర్వాహకుడిగా నియమించబడ్డాడు, మరియు 1961 లో అతని మరణానికి కొంతకాలం ముందు పూర్తయిన 1961 పాతకాలపు బాధ్యత ఆయనకు ఉండేది. కాంటెనాక్ మేయర్ అయిన పియరీ చార్డన్ గొప్ప గౌరవనీయ వ్యక్తి, వైన్యార్డ్ మేనేజర్, అతని పిల్లలు వారసత్వంగా పొందిన పాత్ర

పాతకాలపు

తేలికపాటి వసంతకాలం మూడు వారాల ముందుగానే చాలా ప్రారంభ పుష్పించడానికి దారితీసింది. ఏప్రిల్ మరియు మే నెలల్లో రెండు మంచులు మాడోక్‌ను తాకినప్పుడు ఇది నష్టాన్ని మరింత పెంచుతుంది, ముఖ్యంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మెర్లోట్ . వర్షపు జూలై కాకుండా, వేసవి చాలా వేడిగా మరియు పొడిగా ఉండేది, మరియు కరువు ఒత్తిడి సెప్టెంబరు చివరి వారం వరకు పంటను ఆలస్యం చేసింది. పంట అనువైన పరిస్థితులలో జరిగింది. తక్కువ దిగుబడి అధిక సాంద్రత కలిగిన వైన్లకు దారితీసింది, ఇంకా సప్లిప్ టానిన్లతో. పామర్ వంటి ఉత్తమ వైన్లు అందంగా సమతుల్యతతో మరియు బాగా వయస్సు కలిగి ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ ఉత్తమ సీసాలు కూడా గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంటాయి. కుడి మరియు ఎడమ బ్యాంకుల మధ్య నాణ్యతలో గణనీయమైన వ్యత్యాసం లేనప్పుడు ఇది పాతకాలపు వాటిలో ఒకటి.

టెర్రోయిర్

55-హెక్టార్ల చాటేయు పామర్ చాటేయు మార్గాక్స్ యొక్క పొరుగువాడు మరియు కొన్ని అద్భుతమైన కంకర నేలలను కూడా ఆక్రమించాడు. మార్గాక్స్ అధికంగా ఉంది కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ , పామర్ చాలాకాలంగా మెర్లోట్ యొక్క గణనీయమైన నిష్పత్తిని కలిగి ఉంది, వీటిలో ఎక్కువ భాగం 1950 లలో నాటబడింది. మెర్లోట్ సాధారణంగా బంకమట్టి నేలలపై పండిస్తారు, కానీ పామర్ వద్ద దీనిని కొన్ని ఉత్తమమైన కంకర పొట్లాలపై పండిస్తారు, ఇది మిశ్రమంలో మెర్లోట్ ఉన్నప్పటికీ పామర్ ఎందుకు ఇంత చక్కదనాన్ని కలిగి ఉందో వివరిస్తుంది. ఏదేమైనా, 1961 లో, వినాశకరమైన మంచు తరువాత మెర్లోట్ చాలా తక్కువ పాత్ర పోషించేవాడు.

వైన్

ఈ సమయంలో పామర్ ద్రాక్షతోటలలో యాంత్రీకరణ లేదు, మరియు ట్రాక్టర్ల కంటే గుర్రాలు ద్రాక్షను వాత్‌హౌస్‌కు చేరవేస్తాయి. ద్రాక్షను 15 వేల లీటర్ల చెక్క వ్యాట్లలో పులియబెట్టారు. 1961 లో దిగుబడి హెక్టారుకు 12 హెక్టోలిటర్ల కంటే తక్కువగా ఉన్నందున పండ్ల సాంద్రత ఆశ్చర్యపరిచింది. వైన్ మామూలు పద్ధతిలో బారిక్స్‌లో వయస్సులో ఉంది, కానీ బారెల్‌లు ఏవీ కొత్తవి కావు.

ప్రతిచర్య

లో పంతొమ్మిది తొంభై ఐదు డికాంటర్ ‘లు మైఖేల్ బ్రాడ్‌బెంట్ ప్రారంభ గ్రిడ్ నుండి మైఖేల్ షూమేకర్ లాగా దాని ‘సిల్కీ మరియు శ్రావ్యమైన గుత్తిని వేగవంతం చేసింది. పూర్తి శరీరంతో ఇంకా సొగసైనది, కండగల ఇంకా లిసోమ్ ’. ద్వారా 2000 అతను వైన్ తక్కువ లోతుగా ఉన్నాడు కాని వర్ణించలేని మనోహరమైన గుత్తి మరియు రుచిని కనుగొన్నాడు. పరిపూర్ణత. ’

ఫ్రెంచ్ రచయిత జీన్-పాల్ కౌఫ్ఫ్మన్ 1961 ‘రెండు విరుద్ధమైన భావనలపై ఆడటం నిర్వహిస్తుంది: రుచికరమైన మరియు శక్తి’.

బ్రిటిష్ వైన్ రచయిత మరియు రచయిత క్లైవ్ కోట్స్ MW లో 2003 ఉత్సాహంగా: ‘మీడియం నిండిన శరీరం. మృదువైన, మృదువైన, సిల్కీ మరియు చాలా పండిన. అద్భుతమైన సంతులనం. చాలా, చాలా పొడవుగా… అద్భుతమైన పట్టు. అందమైన పండు. చాలా అద్భుతమైనది. ’

లో 2009 , యుఎస్ వైన్ రచయిత మరియు జర్నలిస్ట్ బెంజమిన్ లెవిన్ MW గుర్తించారు: ‘పండ్ల సాంద్రత తగ్గుతోంది, కానీ మార్గాక్స్‌లో మీకు లభించే తీపి పండ్ల యొక్క ప్రధాన భాగం ఇప్పటికీ ఉంది, ఇప్పుడు కేవలం ఆమ్లత్వ స్పర్శతో ముడిపడి ఉంది. పరిపక్వ రంగు ఇప్పుడు, అంగిలిపై మృదువైన పండ్లతో, మల్బరీల ముద్ర, చాలా తీవ్రమైన మరియు పండిన, అద్భుతమైన, మనోహరమైన ముగింపుతో. తృతీయ అభివృద్ధి యొక్క స్పర్శ ముక్కుపై సాస్ బోయిస్ వలె చూపిస్తుంది. లాటూర్‌ను మించి ఉంటే ఇంకా అగ్రస్థానంలో ఉంది. ’

డికాంటర్‌కు సభ్యత్వాన్ని పొందడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి మరియు ప్రతి నెల తాజా వైన్ లెజెండ్‌లను పొందడానికి మొదటగా ఉండండి…

మరిన్ని వైన్ లెజెండ్స్:

వైన్ లెజెండ్: పింగస్ 1995

ఇది డెకాంటర్ హాల్ ఆఫ్ ఫేంను ఎందుకు చేస్తుంది ...

బోల్డ్ మరియు అందమైన మురికి లాండ్రీ

వైన్ లెజెండ్: కనోన్‌కోప్ పినోటేజ్ 1995

ఇది డెకాంటర్ హాల్ ఆఫ్ ఫేంను ఎందుకు చేస్తుంది ...

వైన్ లెజెండ్: ఐసోల్ మరియు ఒలేనా, సెప్పారెల్లో 1982

ఇది ఒక పురాణగాథ ఏమిటంటే ...

అమెరికాలో టాలెంట్ 2018 ఎపిసోడ్ 1 ఉంది

వైన్ లెజెండ్: ఎగాన్ ముల్లెర్-షార్జోఫ్ టిబిఎ 1976

ఇది మా హాల్ ఆఫ్ ఫేంను ఎందుకు చేస్తుంది ...

వైన్ లెజెండ్: HM బోర్గెస్, టెర్రాంటెజ్ 1862

మైఖేల్ బ్రాడ్‌బెంట్ 1862 లో టెర్రాంటెజ్ యొక్క ఉత్తమ పాతకాలపుది మాత్రమే కాదు, ‘అన్నింటికన్నా గొప్పది

వైన్ లెజెండ్: డి బోర్టోలి, నోబెల్ వన్ 1982

ఆస్ట్రేలియాకు తీపి వైన్ ఉత్పత్తి యొక్క సుదీర్ఘ సాంప్రదాయం ఉన్నప్పటికీ (ఎక్కువగా బలవర్థకమైనది), నోబెల్ వన్, మొదట 1982 లో తయారు చేయబడింది మరియు లేబుల్ చేయబడింది