లగ్జరీ ట్రావెల్: స్కీ రిసార్ట్స్‌లో మిచెలిన్-స్టార్‌డ్ రెస్టారెంట్లు- వైన్‌స్టీల్‌స్డ్.కామ్

జెర్మాట్ వద్ద సూర్యోదయం. క్రెడిట్: రేమండ్చన్ // జెట్టి క్రెడిట్: రేమండ్చన్ // జెట్టి

ముఖ్యాంశాలు

స్కై సీజన్ మధ్యలో, అలాగే చౌక విమాన అమ్మకాలతో, చాలామంది ఐరోపా వాలులలో స్కీ సెలవులకు ఎదురు చూస్తారు. 2017 కోసం ప్రయాణ ప్రేరణ కోసం క్రింద చూడండి మరియు ఫ్రాన్స్, స్విట్జర్లాండ్ మరియు ఇటలీ యొక్క స్కీ రిసార్ట్స్‌లోని మా అగ్ర మిచెలిన్-నక్షత్రాల రెస్టారెంట్లలో మీ ఆకలిని అనుసరించండి…

వారి వెబ్‌సైట్ www.viamichelin.co.uk లో పూర్తి మిచెలిన్ గైడ్‌ను కనుగొనండి

సెయింట్ హుబెర్టస్ ** శాన్ కాసియానో

క్రెడిట్: www.rosalpina.it

సెయింట్ హుబెర్టస్ రెస్టారెంట్ యొక్క స్టార్ ఆకర్షణ రోసా అల్పినా హోటల్ , యొక్క చిన్న ఆల్పైన్ గ్రామంలో శాన్ కాసియానో , భాగం ఆల్టా బాడియా స్కీ రిసార్ట్, లో డోలమైట్స్ యొక్క ఉత్తర ఇటలీ . మీరు వాలులలో ఎక్కువ రోజులు ఉంటే, ఆరు-కోర్సు రుచి మెను కోసం వెళ్లండి లేదా మీరు కావాలనుకుంటే ఆఫర్‌లో సున్నితమైన ఒకే వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి.

ప్రధాన వంటగాడు నార్బెర్ట్ నీడెర్కోఫ్లర్ ‘పర్వతాన్ని ఉడికించాలి’ అని తన సొంత తత్వశాస్త్రంలో మెనుని రూపొందిస్తుంది. ఇసియో సరస్సు నుండి ఇంట్లో తయారుచేసిన పర్వత గొర్రె హామ్, మంచిగా పెళుసైన లోకల్ సక్లింగ్ పంది మరియు తెలుపు చేపల టార్టేర్ యొక్క వంటలలో ఇది వ్యక్తమవుతుంది. ఒక మిచెలిన్ గైడ్ ఇన్స్పెక్టర్ రెస్టారెంట్ యొక్క ‘సొగసైన మరియు గంభీరమైన అనుభూతి’ చూసి, ‘కలప విస్తారంతో’ ఆధునిక మరియు క్లాసికల్ టైరోలియన్ శైలిని సృష్టించాడు.

Rosalpina.it లో ఆన్‌లైన్‌లో బుక్ చేయండి

* కోసం లారా సీల్ రాశారు Decanter.com