- ముఖ్యాంశాలు
- పత్రిక: ఏప్రిల్ 2021 సంచిక
- వైన్ లెజెండ్స్
వైన్ లెజెండ్: స్క్రీమింగ్ ఈగిల్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ 1997 నాపా వ్యాలీ, కాలిఫోర్నియా, యుఎస్ఎ
- సీసాలు ఉత్పత్తి 6,000
- కూర్పు 100% కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్
- దిగుబడి ఎన్ / ఎ
- ఆల్కహాల్ 14.5%
- విడుదల ధర $ 125
- ఈ రోజు ధర , 9 6,980
ఒక పురాణం ఎందుకంటే…
1986 లో, విజయవంతమైన నాపా వ్యాలీ ఎస్టేట్ ఏజెంట్, జీన్ ఫిలిప్స్, ఓక్విల్లేలోని లోయ యొక్క తూర్పు వైపున 23 హ ఆస్తిని సొంతం చేసుకున్నాడు. కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క ఒక చిన్న పార్శిల్ ఉంది, మరియు తెలుపు-ద్రాక్ష తీగలను బోర్డియక్స్ రకములతో తిరిగి నాటాలని సిఫారసు చేసిన వారిలో ఆండ్రే టెలిస్ట్చెఫ్ కూడా ఉన్నారు.
నాటకీయంగా పేరున్న వైన్ యొక్క మొదటి వాణిజ్య విడుదల 1992, హెడీ పీటర్సన్ బారెట్ వైన్ తయారీదారుగా ఉన్నారు. ఫిలిప్స్ చాలా ద్రాక్షను విక్రయించినందున, 1 వైన్ కంటే తక్కువ ఈ వైన్ కోసం ఉపయోగించబడింది. రాబర్ట్ పార్కర్ ఈ 1992 వైన్కు ఖచ్చితమైన స్కోరు ఇచ్చాడు మరియు మిగిలినది చరిత్ర.
వెనుతిరిగి చూసుకుంటే
1990 లలో తుఫాను కారణంగా నాపా వ్యాలీ, మరియు సంపన్న వైన్ సేకరించేవారిని తీసుకున్న అనేక మైక్రో ఎస్టేట్లలో స్క్రీమింగ్ ఈగిల్ బాగా ప్రసిద్ది చెందింది. స్క్రీమింగ్ ఈగిల్ మరియు దాని ఇల్క్ నిమిషం పరిమాణంలో ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి, కొరతను నిర్ధారిస్తాయి మరియు చాలా ఎక్కువ ధరను సమర్థించాయి, కొత్త విడుదలల కోసం వెయిటింగ్ లిస్టులో చేరడానికి క్యూలను ప్రోత్సహించాయి. ఈ బాట్లింగ్లు బోర్డియక్స్ గరాగిస్ట్ విడుదలలతో చాలా సాధారణం, నాపా టెర్రోయిర్ సాధారణంగా గరాగిస్ట్ ద్రాక్షతోటల కంటే చాలా గొప్పది అనే కీలకమైన తేడాతో. 2006 లో, ఫిలిప్స్ ఈ బ్రాండ్ను చార్లెస్ బ్యాంక్స్ మరియు స్టాన్ క్రోఎంకేలకు విక్రయించింది. వారు ద్రాక్షతోటను తిరిగి నాటారు మరియు మిచెల్ రోలాండ్ను కన్సల్టెంట్గా నియమించారు. 2009 లో, క్రోఎంకే ఏకైక యజమాని అయ్యాడు.
పాతకాలపు
1997 లో నాపాలో చల్లని వేసవి ఉన్నప్పటికీ, పండించడం వేగంగా మరియు పంట ప్రారంభంలో ఉంది. ఆగస్టు మధ్య వర్షాలు సరిగా నిర్వహించని ద్రాక్షతోటలలో తెగులును రేకెత్తించాయి, కాని స్క్రీమింగ్ ఈగిల్ వంటి ఉత్తమ లక్షణాలలో కాదు. సెప్టెంబరులో ఎక్కువ వర్షం కురిసింది, కాని అది పెద్దగా నష్టం కలిగించలేదు మరియు కాబెర్నెట్ ద్రాక్షకు పలుచన చేయలేదు. ఇది వివాదాస్పదమైన పాతకాలపు రుజువు, ఇది మొదట నాపాలో గొప్ప కాబెర్నెట్ సంవత్సరంగా పేర్కొనబడింది, కాని 10 సంవత్సరాల తరువాత, టేస్టర్లు చాలా వైన్లను పట్టుకోలేదని కనుగొన్నారు, బహుశా అధిక పక్వత మరియు అధిక పిహెచ్ స్థాయిలు కారణంగా.
టెర్రోయిర్
పడమర ముఖంగా ఉన్న వాలుపై పండిస్తారు, పారుదల మరియు బహిర్గతం అద్భుతమైనవి, మరియు నేలల్లో అగ్నిపర్వత మూలం యొక్క ఎర్రటి రాళ్ళు ఉంటాయి. శాన్ పాబ్లో బే నుండి మధ్యాహ్నం గాలి పగటి వేడిని మితంగా చేస్తుంది మరియు ద్రాక్షలో ఆదర్శవంతమైన సమతుల్యతను సాధించడంలో సహాయపడుతుంది.
వైన్
పంట తర్వాత, ద్రాక్షను కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం చిన్న ఓపెన్-టాప్ వాట్స్లో ఉంచుతారు, వెలికితీత పంప్ఓవర్ల కంటే పంచ్డౌన్ల ద్వారా సాధించబడుతుంది. 75% కొత్త ఓక్ వరకు వైన్ 18-20 నెలల వరకు ఉంటుంది, మరియు వడపోత లేకుండా బాటిల్. ఎంపిక తీవ్రంగా ఉంది, మరియు వైన్ వైనిఫైడ్ చేసిన 30% కంటే ఎక్కువ స్క్రీమింగ్ ఈగిల్ గా బాటిల్ చేయబడలేదు.
ప్రతిచర్య
2000 లో, రాబర్ట్ పార్కర్ కొత్తగా విడుదల చేసిన వైన్ను సమీక్షించారు: 'ఇది 1997 కంటే మెరుగైనది కాదు ... బ్లాక్బెర్రీస్, ఖనిజాలు, మద్యం మరియు తాగడానికి కాసిస్ లిక్కర్ యొక్క సారాంశం, ఈ పూర్తి-శరీర, బహుమితీయ క్లాసిక్ అద్భుతమైనది , అసాధారణ స్వచ్ఛత, సమరూపత మరియు దాదాపు ఒక నిమిషం పాటు ఉండే ముగింపుతో. దాదాపు రెండు దశాబ్దాలుగా అభివృద్ధి చెందడానికి ఇది సమతుల్యతను కలిగి ఉంది… ’
ఒక సంవత్సరం తరువాత, జేమ్స్ లాబ్ రాశారు వైన్ స్పెక్టేటర్ : 'యుక్తి మరియు దయగల శక్తివంతమైన వైన్, ఇది సుదీర్ఘమైన, సంక్లిష్టమైన అనంతర రుచిలో ముగించే సెడరీ ఎండుద్రాక్ష, టోస్టీ ఓక్, హాజెల్ నట్ మరియు బ్లాక్-చెర్రీ రుచుల యొక్క గొప్ప మరియు సంక్లిష్టమైన శ్రేణిని నేస్తుంది.' స్టీఫెన్ టాంజెర్ తక్కువ ఆకట్టుకున్నాడు: ' 1996 ఇదే దశలో… టెర్రోయిర్ యొక్క బలమైన ముద్రను తెలియజేస్తుంది, కాని స్క్రీమింగ్ ఈగిల్ యొక్క ఉత్తమ పాతకాలపు ఆకృతిని లేదా లోతును నేను ఇంకా కనుగొనలేదు. '
2015 లో, ది వైన్ సెల్లార్ ఇన్సైడర్ యొక్క జెఫ్ లీవ్ ఇలా పేర్కొన్నాడు: ‘ధూపం, చెర్రీ వికసిస్తుంది, మద్యం మరియు తాజా, నల్ల చెర్రీ లిక్కర్ యొక్క ముక్కుతో, మీరు ఇప్పటికే కట్టిపడేశారు. అంగిలి మీద, వైన్ సొగసైనది, శుద్ధి చేయబడింది, లష్, సప్లిస్ మరియు పాలిష్. సంపూర్ణ పండిన పండ్లకు తాజాదనం మరియు సిల్కీ, తీపి, చెర్రీ ముగింపు ఉంటుంది. ’
