గౌరవనీయమైన వైన్ ప్రచురణకర్త మరియు రచయితగా, రాబర్ట్ జోసెఫ్ పేలవమైన మూసివేతల వల్ల కలిగే లోపాలను ఎత్తిచూపారు. ఇప్పుడు అతను వైన్ నిర్మాత, అతను తన సీసాలను మూసివేసేందుకు సహజమైన కార్క్, సింథటిక్స్ లేదా స్క్రూక్యాప్లను ఎలా నిర్ణయిస్తాడు?
పది సంవత్సరాల క్రితం, ఒక మిలియన్ బాటిల్ వైన్ ముద్ర వేయడానికి ఉత్తమమైన మార్గంపై నేను ఒక రోజు నిద్రపోతాను అని ఎవరైనా had హించినట్లయితే, వారు కూడా ఈ విషయాన్ని దొంగిలించే పద్ధతుల గురించి ఆలోచిస్తున్నారని వారు సూచించి ఉండవచ్చు. కానీ ఒక దశాబ్దంలో చాలా జరగవచ్చు.
20 వ శతాబ్దం చివరి సంవత్సరంలో, వైన్ గురించి వ్యాసాలు మరియు పుస్తకాలు రాయడం మరియు లండన్ మరియు ఆసియాలో వైన్ పోటీలకు అధ్యక్షత వహించడం మధ్య నా సమయాన్ని విభజించాను. అప్పుడు నేను ప్రమాదకరమైన గీకీ జీవిగా రూపాంతరం చెందడం ప్రారంభించాను: వైన్ మూసివేత అనేది ఒక ప్రత్యేక విషయం. ఇది క్రమంగా ప్రారంభమైంది, నేను ఎన్ని వైన్లను గమనించడం ప్రారంభించాను
చెడు కార్క్ల ద్వారా పోటీలు TCA (2,4,6-ట్రైక్లోరోనిసోల్) తో కళంకం చెందాయి, మరియు వైన్స్లో గుర్తించదగిన 'ఫ్లాట్' పాత్ర అప్పటి అభివృద్ధి చెందిన మరియు విస్తృతంగా ఉపయోగించిన 'సాంకేతిక మూసివేత'తో ఆల్టెక్ (చిన్న కార్క్ కణికలతో మరియు TCA నుండి పూర్తిగా ఉచితం అని పిలుస్తారు).
ఆ సుదూర రోజుల్లో, స్క్రూక్యాప్లు చౌకైన, అత్యంత ప్రాధమిక వైన్లకు మాత్రమే ఎక్కువ లేదా తక్కువ పరిమితం చేయబడ్డాయి. ఈ చర్చ సింథటిక్ కార్క్లన్నీ, అసలు విషయాన్ని పూర్తిగా భర్తీ చేస్తాయని కొందరు were హించారు. కానీ ఈ మూసివేతలు వైన్ అకాల వయస్సుకి కారణమయ్యాయని మరియు కార్క్స్క్రూలను విచ్ఛిన్నం చేశాయని సూచనలు కూడా ఉన్నాయి. ఆపై పెద్ద కార్క్ తయారీదారుల స్పిన్-డాక్టరింగ్ నైపుణ్యాలు ఉన్నాయి, వీరు టిసిఎ కళంకం ఒక సమస్య అని ధైర్యంగా ఖండించడమే కాక, భయపెట్టే పుకార్లతో సంబంధం కలిగి ఉన్నట్లు అనిపించింది.
క్యాన్సర్కు ప్రత్యామ్నాయ మూసివేతలు.
నేను చాలా ఆలోచనాత్మకమైన క్షణాలు గుర్తుంచుకున్నాను. 25 ఏళ్ల స్క్రూక్యాప్-సీలు చేసిన ప్యూసే వేల్, ఈడెన్ వ్యాలీ రైస్లింగ్తో ఒక అద్భుతమైన యవ్వనంతో ఎన్కౌంటర్ జరిగింది, ఇది వైట్ వైన్ కనీసం కార్క్ లేకుండా బాగా వయసు పెరగగలదని నిరూపించింది. సముద్రపు అడుగుభాగంలో 86 సంవత్సరాల తరువాత బాగా రక్షించబడిన 1907 పైపర్ హీడ్సిక్ ఉంది, ఈ సమయంలో అది దాని కార్క్ ద్వారా ఎక్కువ ‘శ్వాస’ చేయలేదు.
ఆపై 2000 లో యూనియన్ డెస్ గ్రాండ్స్ క్రస్ డి చాబ్లిస్ ఉత్పత్తి చేసిన వైన్ల యొక్క గుడ్డి రుచి ఉంది, దీనిలో తక్కువ-స్థాయి కళంకం లేదా యాదృచ్ఛిక ఆక్సీకరణ మిచెల్లో ఒకదానికి కారణమైంది
స్క్రీమ్ క్వీన్స్ సీజన్ 1 రీక్యాప్
లారోచే యొక్క వైన్స్ అనాలోచితంగా ఫ్లాట్ మరియు నిస్తేజంగా రుచి చూస్తుంది - మరియు అతని గ్రాండ్స్ క్రస్ కోసం స్క్రూక్యాప్లను ఉపయోగించమని అతన్ని నడిపించింది. మూసివేతల గురించి నేను ఎంత ఎక్కువ ఆలోచించాను, అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం లేకపోవడం వల్ల నేను మరింత ఆకర్షితుడయ్యాను. కాబట్టి, పిచ్చి యొక్క క్షణంలో (నా జీవితంతో నాకు మంచి పనులు ఉన్నాయి), అన్ని రకాల సహజ మరియు ప్రత్యామ్నాయ మూసివేతల గురించి నిష్పాక్షికంగా వార్తలను కవర్ చేయడానికి నేను వాణిజ్యేతర వెబ్సైట్ కార్క్వాచ్.కామ్ను ప్రారంభించాను.
దాదాపు ఐదు సంవత్సరాల జీవితకాలంలో, సైట్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మరియు సెల్లార్లలో కొత్తగా చికిత్స చేయబడిన కలప నుండి టిసిఎ-కళంకం కోసం అన్యాయంగా స్వీకరించిన నింద వంటి సమస్యలను లేవనెత్తింది. ఇది స్క్రూ క్యాప్డ్ బాటిల్స్ నుండి రబ్బరు 'తగ్గింపు' వాసనలను చూసింది (వైన్ తయారీకి మూసివేతలకు అనుగుణంగా ఉండకపోవటం దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ఫలితం), మరియు 1990 ల చివరలో రహస్యంగా స్వల్పకాలిక తెల్లటి బుర్గుండిల ఉపరితలాన్ని చిత్తు చేసింది (బహుశా అనేక కారణాల వల్ల కావచ్చు సల్ఫర్ మరియు లోపభూయిష్ట కార్క్ల యొక్క తగినంత వాడకంతో సహా కారకాలు). ఇది ఐబీరియన్కు బెదిరింపులను కవర్ చేసింది
సహజ కార్క్ నుండి దూరంగా ఉండటం మరియు దురదృష్టకర కథలు వల్ల వన్యప్రాణులు
బరోలోలోని ఎలియో ఆల్టారే వంటి నిర్మాతలు, పాతకాలపు మొత్తాన్ని కళంకమైన కార్క్లకు కోల్పోయారు.
బహుశా చాలా ఉపయోగకరంగా, దాని ఉనికి కూడా నన్ను ప్రేరేపించింది, 2003 వేసవిలో వినెక్స్పో వైన్ ఫెయిర్, కార్క్స్ మరియు ప్రత్యామ్నాయాలతో మూసివేయబడిన ఓల్డ్వైన్ల యొక్క మొదటి గుడ్డి తులనాత్మక రుచిని ఏర్పాటు చేయడానికి. ఆ రుచిలో నా అనుభవం - దక్షిణాఫ్రికాకు చెందిన 1983 బేయర్స్ ట్రూటర్ పాల్ సౌర్తో సహా ప్రత్యామ్నాయాలు సాధారణంగా బాగా చూపించాయి - ప్రో-కార్క్ మరియు ప్రోస్క్రూక్ లాబీల యొక్క నాలుగు-కాళ్ళు-మంచి, రెండు-కాళ్ల బాడ్ సంపూర్ణతకు నాకు ఓపిక లేదు.
‘కార్క్’ గురించి సాధారణంగా మాట్లాడటం అంటే ‘గొడ్డు మాంసం’ లేదా ‘క్లారెట్’ అని సూచిస్తుంది. పోర్చుగల్లో మాత్రమే 700 కార్క్ తయారీదారులు ఉన్నారు, కొందరు ఇతరులకన్నా చాలా మనస్సాక్షి కలిగి ఉన్నారు. సింథటిక్ కార్కులు చాలా మారుతూ ఉంటాయి, వాస్తవానికి స్క్రూక్యాప్స్ వలె, ఈ చివరి వర్గం కార్క్స్ కంటే ఎక్కువ సజాతీయంగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది.
కొన్ని వైన్లు కొన్ని రకాల మూసివేతలకు ఇతరులకన్నా బాగా సరిపోతాయి. ఒక కార్క్ కింద సమయంతో వైన్ మెరుగుపడే విధానం గురించి ఏదైనా చర్చ, ఉదాహరణకు, పినోట్ గ్రిజియో లేదా రోజ్కి ఖచ్చితంగా సున్నా v చిత్యం, ఇది కొనుగోలు చేసిన వారాల్లోనే తాగడానికి ఉద్దేశించబడింది. మరోవైపు, కార్క్స్ యొక్క విశ్వసనీయత గురించి నా లోతైన అనుమానాలు ఉన్నప్పటికీ, నేను ఇప్పటికీ రోమనీ-కొంటిని విప్పుకోలేదు.
రియాలిటీ చెక్
2005 లో, ఇంటర్నేషనల్ వైన్ ఛాలెంజ్ అమ్మకం మరియు దాని సహ-చైర్మన్ పాత్ర నుండి నేను పదవీ విరమణ చేసిన తరువాత, ఈ ప్రశ్నలు ot హాత్మకమైనవిగా నిలిచిపోయాయి. మాజీ ఫ్లయింగ్ వైన్ తయారీదారు హ్యూ రైమన్ మరియు లేబుల్ డిజైనర్ కెవిన్ షా భాగస్వాములుగా ఉండటంతో, నేను పూర్తిగా కొత్త వైన్ శ్రేణులను సృష్టించడం, బ్రాండింగ్ చేయడం మరియు ప్యాకేజింగ్ చేసే వ్యాపారంలో పాలుపంచుకున్నాను.
ఫ్రాన్స్, స్పెయిన్ మరియు ఇటలీలలోని నిర్మాతలతో కలిసి పనిచేయడం, మా స్వయం-నియమించబడిన పాత్ర, మరియు మంచిగా కనిపించే మరియు రుచి చూసే వైన్లతో ముందుకు రావడం మరియు విస్తృత దేశాలలో సహేతుకమైన వాల్యూమ్లలో విక్రయించడం, చాలా వరకు £ 7 లోపు లేదా స్థానిక సమానమైనది.
హ్యూ మరియు నేను మిశ్రమంగా ఉన్నాము మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో, మా సీసాల మెడలో మనం ఏమి ఉంచాలి అనే అంశంపై విభిన్న అభిప్రాయాలు ఉన్నాయి. మేము విస్తృత ప్రమాణాలను పరిగణించాల్సి వచ్చింది. పనితీరు - ఇది మాకు, స్థిరత్వం మరియు దీర్ఘకాలిక వృద్ధాప్యం కంటే కళంకం లేకపోవడం చాలా ముఖ్యమైనది - కాని మేము ధరను కూడా పరిగణించాల్సి వచ్చింది. మీరు బాటిల్ € 3 సంపాదిస్తున్నప్పుడు, ఆ మొత్తంలో ఆరవ వంతును నాణ్యమైన కార్క్ లేదా కొత్త గ్లాస్ విని-లోక్ స్టాపర్ కోసం ఖర్చు చేయడం అర్ధమే కాదు, ఇది తరువాతి విభాగంలో ఎక్కువ స్కోర్ చేయగలదు: సౌందర్యం.
అప్పుడు, పోర్చుగీస్ వృక్షజాలం మరియు జంతుజాలాలను సంరక్షించడం నుండి కార్బన్ పాదముద్రల వరకు పర్యావరణ కారకాలు ఉన్నాయి. కొంతమందికి, లోపాలు ఉన్నప్పటికీ, సహజమైన కార్క్కు అనుకూలంగా ప్రమాణాలను చిట్కా చేయడానికి ఈ చివరి పరిశీలనలు తమలో తాము సరిపోతాయి. ఆస్ట్రేలియాలోని వన్య కల్లెన్ వంటి బయోడైనమిక్ నిర్మాత ఆమె బాటిళ్లను స్క్రూ క్యాప్లతో సీల్ చేయాలన్న నిర్ణయాన్ని నేను గౌరవిస్తున్నట్లే, ఆమె టెర్రోయిర్ యొక్క రుచి మూసివేత నుండి ఎటువంటి జోక్యం లేకుండా గాజులోకి రావడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
కానీ అది అంత సులభం కాదు. ఉదాహరణకు, UK సూపర్మార్కెట్లు మా రకమైన వైన్లలో సహజమైన కార్క్ను కోరుకోవు, ఎందుకంటే అవి చెడ్డ సీసాలతో వ్యవహరించడం ఇష్టం లేదు. వారు సింథటిక్స్ మరియు స్క్రూక్యాప్లకు మారినప్పటి నుండి, రాబడి సంఖ్య గణనీయంగా పడిపోయింది. కార్క్ ధర పెరిగినందున, half 0.25 కన్నా తక్కువకు సగం-మంచి వాటిని పొందడం దాదాపు
అసాధ్యం.
విశ్వసనీయ (సింథటిక్) నోమాకార్క్స్ పోలిక ద్వారా .05 0.05–0.07 ఖర్చు అవుతుంది, స్క్రూక్యాప్స్ ధర .12 0.12. అయితే, తరువాతి, గుళికలు అవసరం లేదు, కాబట్టి చివరికి సింథటిక్ మూసివేత వలె అదే ఖర్చుతో పని చేస్తుంది. ఇటీవలి వరకు, సింథటిక్స్ వైన్ కోసం చాలా స్వల్పకాలిక అవకాశాలను అందిస్తాయని సాధారణంగా అంగీకరించారు, కాని నోమాకార్క్ తయారీదారులు ఇప్పుడు మూడు సంవత్సరాల పాటు వాటి మూసివేతకు హామీ ఇస్తున్నారు - ఆ తెల్లటి బుర్గుండిలలో కొంతమంది మనుగడ కంటే ఎక్కువ కాలం.
మా గ్రీనర్ ప్లానెట్ సేంద్రీయ వైన్ల కోసం, మా అతిపెద్ద కస్టమర్ అయిన యుఎస్ రిటైలర్ ప్రోత్సాహంతో, సహజమైన కార్క్లను ఉపయోగించాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము. గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా కార్క్స్ నాణ్యతలో ఖచ్చితంగా మెరుగుపడ్డాయి, కాని యాదృచ్ఛిక ఆక్సీకరణ ఇప్పటికీ ఒక సమస్య మరియు యుకె టెలివిజన్లో ఇటీవలి బిబిసి 2 ప్రోగ్రామ్లో చేసిన సూచన వంటిది, టిసిఎ కళంకం అనేది గతానికి సంబంధించినది, స్పష్టంగా, నవ్వగలది .
ఉదాహరణకు, బ్రిటన్ యొక్క అతిపెద్ద సూపర్ మార్కెట్ గొలుసులలో ఒకటి రుచి గదిలో గ్రీనర్ ప్లానెట్ యొక్క దుష్ట కార్క్ బాటిల్ తెరవడాన్ని నేను అభినందించలేదు. సంతోషంగా నేను ఖచ్చితంగా ధ్వనిని కలిగి ఉన్నాను
చేతికి విడి బాటిల్, కానీ ఈ వైన్ పోసినప్పుడు మా కస్టమర్లలో ఎంతమందికి ఇలాంటి నిరాశపరిచిన అనుభవాలు ఉన్నాయో అని నేను ఆశ్చర్యపోతున్నాను.
ఆదర్శవంతంగా, మేము కార్క్ నుండి డయామ్కు మారుతాము, ఒక దశాబ్దం క్రితం నన్ను ఇబ్బంది పెట్టే భయంకరమైన ఆల్టెక్స్కు నమ్మకమైన మరియు సాపేక్షంగా పర్యావరణ అనుకూలమైన వారసుడు. నా అభిమాన యుఎస్ సేంద్రీయ బ్రాండ్ అయిన బొంటెర్రా ఇటీవల కార్క్ నుండి స్క్రూ క్యాప్కు మారినట్లు గమనించడంలో నేను సహాయం చేయలేను.
మా వైన్ల కోసం స్క్రూక్యాప్లను ఉపయోగించనివ్వమని మా యుఎస్ కస్టమర్లను ఒప్పించటానికి ఆ నిర్ణయం మాకు సహాయపడవచ్చు, కాని ఇప్పటివరకు వారు ఎరుపు మరియు శ్వేతజాతీయుల కోసం సింథటిక్ కార్క్ లపై ఎక్కువ లేదా తక్కువ పట్టుబట్టారు, మరియు ఈ సంవత్సరం 750,000 కన్నా ఎక్కువ అమ్మకాలు, మేము కలిగి ఉన్నాము ఖచ్చితంగా ఫిర్యాదులు లేవు.
ఈ సింథటిక్స్ యొక్క ఆకర్షణలలో ఒకటి, వారి విశ్వసనీయతతో పాటు, సాధారణం కార్క్స్క్రూ వినియోగదారు కోసం, వారు వాస్తవానికి సహజమైన కార్క్ కోసం ఉత్తీర్ణత సాధించవచ్చని నేను అనుమానిస్తున్నాను, మరియు యుఎస్లో, ఇది ఇప్పటికీ స్క్రూక్యాప్ లేదా డయామ్ల కంటే ఉత్తమం. కానీ, ఇది మారకపోతే నేను ఆశ్చర్యపోతాను, మరియు స్క్రూక్యాప్లు బ్రిటన్లో ఉన్నట్లుగా యుఎస్లో ఆమోదయోగ్యమైనవి కావు.
బాగ్-ఇన్-బాక్స్, యుఎస్ పశ్చిమ తీరంలో బయలుదేరడానికి చాలా నెమ్మదిగా ఉంది, కానీ ఇప్పుడు భారీ ఫాలోయింగ్ ఉంది. ఈ రోజు మనం ఇతర రకాల మూసివేతలను మరియు బాటిల్ను చూస్తున్నాము. మేము ఇప్పుడే ప్రారంభిస్తున్న వివే లా రివల్యూషన్ మరియు గ్రీనర్ ప్లానెట్ సస్టైనబుల్ వైన్లు తక్కువ కార్బన్ పాదముద్రలో, సులభంగా పునర్వినియోగపరచదగిన, ఒక-లీటర్ పిఇటి బాటిల్లో వస్తాయి, ఇది అంతర్నిర్మిత పిఇటి స్క్రూక్యాప్ మరియు రెండు సంవత్సరాల షెల్ఫ్ జీవితానికి హామీ ఇస్తుంది. స్క్రూక్యాప్స్ కంటే ఎక్కువ, ఇవి వైన్ పరిణామంలో మరొక దశ అని అంతిమ సమాధానం అని నేను ఒక్క క్షణం సూచించలేదు.
పోర్చుగల్లో లెక్కలేనన్ని తప్పుడు ప్రారంభాల తరువాత, కొత్త నాసా టెక్నాలజీ (పైన చూడండి) చివరకు కార్క్ నుండి టిసిఎ కళంకం నుండి బయటపడవచ్చు, కాని చైనా మరియు భారతదేశంలో మిలియన్ల మంది కొత్త వైన్ తాగేవారు అందరూ కార్క్స్క్రూలను కొనుగోలు చేయబోతున్నారని నాకు ఇప్పటికీ అనుమానం ఉంది. ద్రవ మరియు గ్రహం రెండింటికీ మంచి వైన్ ప్యాకేజీకి మార్గాలను కనుగొనడంలో సవాలు ఉంది. మరియు పోర్చుగీస్ రైతులు తమ చెట్ల బెరడు కోసం లాభదాయకమైన ప్రత్యామ్నాయ ఉపయోగాలతో ముందుకు రావాలి.
కార్క్ పరిశ్రమ ఎలా పోరాడుతోంది - డేవిడ్ బర్డ్ MW చే
పోర్చుగీస్ కార్క్ అడవులు ఆలస్యంగా కార్యకలాపాలతో సజీవంగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే పెద్ద కార్క్ ఉత్పత్తిదారులు తమ ఉత్పత్తి పద్ధతులను కార్క్ బాటిళ్ల ప్రమాదాన్ని కనీసం 80% తగ్గించే ప్రయత్నంలో మారుస్తారు. ఓనియో డియాంప్రోసెస్ను ప్రవేశపెట్టింది, దీనిలో సూపర్ క్రిటికల్ కార్బన్ డయాక్సైడ్ (కాఫీని డీఫాఫినిట్ చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు) సమర్థవంతమైన ద్రావణిగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ద్రవ మరియు వాయువు మధ్య సగం ఉంటుంది.
ఇది హైటెక్ విషయం, స్పెయిన్లో ఓనియో యొక్క కొత్త ఉత్పత్తి సౌకర్యం a ను పోలి ఉంటుంది
కార్క్ ఫ్యాక్టరీ కంటే నాసా ప్రయోగశాల. అమోరిమ్ వద్ద, 10 సంవత్సరాల క్రితం తో పోలిస్తే చాలా ప్రక్రియలు గుర్తించబడవు. కార్క్ అడవుల్లో ప్రారంభించి నాణ్యమైన విధానాలు సరిదిద్దబడ్డాయి. ఇక్కడ, భూమికి సమీపంలో ఉన్న బెరడు యొక్క అత్యల్ప భాగం, మచ్చలేని కళంకం యొక్క ఉత్పత్తిలో ఒక పాత్ర పోషిస్తున్న అచ్చులను కలిగి ఉంటుంది, ఇకపై కత్తిరించబడదు.
దక్షిణ పోర్చుగల్లోని అడవులకు దగ్గరగా కొత్త కర్మాగారాలను నిర్మించడం ద్వారా బెరడు రహదారి ద్వారా చేసే ప్రయాణం గణనీయంగా తగ్గింది. ఇక్కడ, బెరడు కాంక్రీటు లేదా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ మీద మాత్రమే నిల్వ చేయబడుతుంది, ఎప్పుడూ భూమిని తాకదు. దీనిని ఉపయోగించే ముందు, బెరడు కఠినమైన ఎంపిక ప్రక్రియ ద్వారా వెళుతుంది, చాలా సన్నగా లేదా కఠినంగా ఉండే ముక్కలు తిరస్కరించబడతాయి. ఎంచుకున్న ముక్కలు వేడినీటిని స్టెయిన్లెస్ ట్యాంకుల ద్వారా ప్రసారం చేసే మరిగే స్నానంలోకి వెళతాయి.
స్వల్ప నిల్వ కాలం తరువాత - పాత పాలనలో కంటే చాలా తక్కువ - పచ్చటి మరక యొక్క స్వల్పంగానైనా సూచనను చూపిస్తే బెరడు ముక్కలు కత్తిరించి తిరస్కరించబడతాయి. తిరస్కరించబడిన కలప ఇన్సులేషన్, ఫ్లోరింగ్ టైల్స్, బూట్లు, ఇంజిన్ రబ్బరు పట్టీలు మరియు ఇంధనంగా నిర్మాణ సామగ్రికి వెళుతుంది
కార్క్ కర్మాగారాలను వేడి చేసే కొలిమిల కోసం. ఏదీ వృధా కాదు.
నక్షత్రాలతో నృత్యం చేయడం ఈ రాత్రికి ఓటు వేస్తుంది
కార్క్స్ యొక్క గుద్దడం ఇప్పటికీ చేతితోనే జరుగుతుంది - బెరడు యొక్క ఉత్తమ భాగం నుండి కార్కులు తీసుకోబడతాయని నిర్ధారించడానికి అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం. యంత్రాలు ట్రయల్ చేయబడ్డాయి, కానీ అనుభవజ్ఞుడైన మానవ చేతి మరియు కంటికి ఏదీ సరిపోలలేదు. రోగ్ TCA ను ఆవిరి ద్వారా ఆవిరి చేయవచ్చని చాలా కాలంగా తెలుసు, కాని నిర్మాతలు కార్క్ ను వక్రీకరించకుండా దీన్ని చేయలేరు. ఇది ఇప్పుడు రోసా ప్రక్రియతో సాధించబడింది, ఇది అమోరిమ్కు ప్రత్యేకమైనది, ఇది ఏదైనా అవశేషాలను లక్ష్యంగా చేసుకుంటుంది
బహుళ ఎంపిక ప్రక్రియలను దాటిన టిసిఎ.
కార్క్ సప్లై గ్రూప్ మరియు అల్వారో కోయెల్హో & ఇర్మియోస్ ఇలాంటి స్టీమింగ్ వ్యవస్థలను ప్రవేశపెట్టాయి, ఇవి టిసిఎను గుర్తించే పరిమితి కంటే తక్కువగా తీసుకోవచ్చు. ఫలితం ఏమిటంటే, పెద్ద ఉత్పత్తిదారులు ఇప్పుడు అన్నింటినీ సరఫరా చేస్తారు, కాని వారు సరఫరా చేసే కార్క్లకు తప్పనిసరిగా కార్క్ కళంకం లేకుండా ఉంటుంది. కానీ చాలా చిన్న కంపెనీలు ఇప్పటికీ పాత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా పనిచేస్తున్నాయి - అందువల్ల ప్రస్తుతానికి, కేవిట్ ఎమ్ప్టర్.
రాబర్ట్ జోసెఫ్ రాశారు
