డికాంటర్ ట్రావెల్ గైడ్: ట్రెంటినో-ఆల్టో అడిగే, ఇటలీ...

• డికాంటర్ ట్రావెల్ గైడ్లు
• టాప్ ఇటలీ వైన్ ట్రావెల్ గైడ్లు

ఇది ఈశాన్య ఇటలీలో పర్వతారోహణకు చేరుకునే పర్వతాలు మాత్రమే కాదు - టెర్రేస్డ్ భూముల నుండి వచ్చిన స్థానిక వైన్లు కూడా అన్వేషించడం విలువైనవి అని మిచెల్ షా రాశారు. ఆమె ట్రెంటినో-ఆల్టో అడిగే ట్రావెల్ గైడ్‌ను ఇక్కడ చదవండి.

ఫాక్ట్ ఫైల్

నాటిన ప్రాంతం: 13,137 హ
ప్రధాన ద్రాక్ష: తెలుపు: పినోట్ గ్రిజియో, చార్డోన్నే, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, పినోట్ బియాంకో, రైస్‌లింగ్, ముల్లెర్- తుర్గావ్, మోస్కాటో, సిల్వానర్, రైస్‌లింగ్, గెవార్జ్‌ట్రామినర్ ఎరుపు: లాగ్రేన్, టెరోల్డెగో, మార్జెమినో, షియావా, పినోట్ నోబెర్, మెర్లోట్
ఉత్పత్తి: సంవత్సరానికి 958,000 హెక్టోలిటర్లు: 55% ఎరుపు, 45% తెలుపు

త్వరిత లింకులు:

• డోలమైట్స్‌లో నా పరిపూర్ణ రోజు
• ఆల్టో-అడిగే మరియు ట్రెంటినో: ఎక్కడ ఉండాలో, తినడానికి మరియు షాపింగ్ చేయడానికి

యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశమైన డోలమైట్స్ యొక్క శిఖరాలు 3,000 మీటర్లకు పైగా పెరుగుతాయి మరియు ఉత్కంఠభరితమైన నిలువు గోడలు, పరిపూర్ణ శిఖరాలు మరియు లోతైన, పొడవైన లోయలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ గంభీరమైన పర్వత శ్రేణి శీతాకాలంలో స్కీయింగ్ మరియు వేసవిలో ఆల్పైన్ ట్రెక్కింగ్ కోసం ఒక ప్రసిద్ధ ఆకర్షణ. మీరు ఆరుబయట రకం కాకపోయినా, ఈ ప్రాంతం దాని అద్భుతమైన ఆహారం మరియు వైన్ కోసం మాత్రమే సందర్శించదగినది.

htgawm సీజన్ 5 ఎపిసోడ్ 1

మూడు మిచెలిన్-నక్షత్రాల రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి, అన్నీ 15 కిలోమీటర్ల వ్యాసార్థంలో ఉన్నాయి, ప్రతి ఒక్కటి జెమాట్లిచ్ (హాయిగా) హోటళ్ళతో అనుసంధానించబడి ఉన్నాయి, అంతేకాక అద్భుతమైన ద్రాక్షతోటలు అద్భుతమైన పర్వత వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

• ఇటలీకి మరిన్ని డికాంటర్ ట్రావెల్ గైడ్‌లను చూడండి

ఉత్తర ముఖ్యాంశాలు

ఈశాన్య ఇటలీలో ఉన్న డోలమైట్లు ట్రెంటినో-ఆల్టో అడిగే ప్రాంతంలోని బోల్జానో నగరం నుండి సులభంగా చేరుకోవచ్చు. ట్రెంటినో (దీని రాజధాని ట్రెంటో) మరియు ఆల్టో అడిగే (దీనిని సాడ్టిరోల్ లేదా సౌత్ టైరోల్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు దీని రాజధాని బోల్జానో) సరిహద్దు ఆస్ట్రియా. మొదటి ప్రపంచ యుద్ధం తరువాత ఈ ప్రాంతం 1919 లో ఇటలీతో జతచేయబడింది, కాని ఆస్ట్రియన్ / జర్మన్ ప్రభావాలు చాలా ఉన్నాయి, కనీసం దాని పరిమళమైన వైట్ వైన్లు మరియు జర్మన్-ఉచ్చారణ అక్షరాలు కాదు.

ఇయాన్ సోమర్‌హాల్డర్ మరియు నిక్కీ రీడ్ పిడిఎ

ట్రెంటినో మరియు ఆల్టో అడిగే రెండూ పినోట్ గ్రిజియో, చార్డోన్నే మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, అలాగే పినోట్ బియాంకో మరియు రైస్‌లింగ్‌లను గుర్తించాయి. మరింత సుగంధమైన ముల్లెర్-తుర్గావ్, మోస్కాటో, సిల్వానెర్ మరియు గెవార్జ్‌ట్రామినర్ (ఇది ఆల్టో అడిగే గ్రామమైన ట్రామిన్ నుండి దాని పేరును తీసుకున్నట్లు చెబుతారు) మనోహరంగా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు unexpected హించని విధంగా వయస్సు గలవారు.

ఆల్టో అడిగేలో ఉత్పత్తి ప్రధానంగా చిన్న, కుటుంబ-యాజమాన్యంలోని ఎస్టేట్ల నుండి వస్తుంది, ఇవి జర్మనీ మరియు ఆస్ట్రియాకు పరిమిత ఎగుమతులతో స్థానికంగా తమ వైన్లను విక్రయిస్తాయి. పోల్చి చూస్తే, ట్రెంటినో పెద్ద సంఖ్యలో సాగుదారులను, కావిట్ మరియు మెజ్జాకోరోనా వంటి పెద్ద సహకార సంస్థల సభ్యులను లెక్కించారు. ఈ ప్రసిద్ధ వైన్లు ఇటలీ మరియు విదేశాలలో, రోజువారీ ఆనందం కోసం మంచి మరియు సరసమైన వైన్లను చూసే వైన్ తాగేవారిలో వారి సముచిత స్థానాన్ని కనుగొన్నాయి.

ఆల్టో అడిగేను అన్వేషించడం

ఆల్టో అడిగేను అడిగే మరియు ఇసార్కో నదులచే విభజించబడింది, రెండు లోయల ఒడ్డున ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి, 200 మీటర్ల నుండి 1,000 మీటర్ల వరకు కొండల్లోకి పెరుగుతాయి. బోల్జానో టు ట్రెంటో సులభమైన 60 కిలోమీటర్ల డ్రైవ్, మరియు మంచి హోటళ్ళు, రెస్టారెంట్లు మరియు మార్గంలో అద్భుతమైన వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉన్నాయి.

మీరు ఆసక్తిగల స్కీయర్ అయితే, బోల్జానోకు ఈశాన్యంగా 70 కిలోమీటర్ల డ్రైవ్ ఉన్న శాన్ కాసియానో ​​వద్ద వాలులను కొట్టడానికి కొన్ని రోజులు సెలవు తీసుకోండి. తరువాత, మీరు డోలమైట్స్ నుండి దిగుతున్నప్పుడు, అబ్బాజియా డి నోవాసెల్లా వద్ద మీ మొదటి స్టాప్ చేయండి ( kloster-neustift.it/en/wine-cellar/wine-cellar.html ), ఇటలీలోని అత్యంత ఈశాన్య ద్రాక్షతోటలలో ఒకటి. 12 వ శతాబ్దపు అగస్టీనియన్ అబ్బే, ద్రాక్షతోటలు మరియు మఠాల యొక్క ఆకర్షణీయమైన మిశ్రమం, క్లాస్సి సిల్వానెర్, రైస్లింగ్ మరియు గెవార్జ్‌ట్రామినర్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, 870 మీటర్ల వద్ద తీగలు ఎత్తులో ఉండటం వల్ల అభిరుచి గల ఆమ్లత్వం ఉంటుంది.

ట్రెంటినో-ఆల్టో అడిగేలోని సహకార సంస్థలు హాప్స్‌బర్గ్ సామ్రాజ్యం నాటివి మరియు ఈ ప్రాంతంలో సాధారణం, ఇది ఉత్పత్తిలో సింహభాగాన్ని సూచిస్తుంది. వైటికల్చర్తో సహా ఈ ప్రాంతం యొక్క విచ్ఛిన్నమైన వ్యవసాయ పరిశ్రమకు సమర్థవంతమైన ఆర్థిక వ్యవస్థను సృష్టించాల్సిన అవసరం నుండి వారి విజయం పుడుతుంది - ఇక్కడ సగటు ద్రాక్ష పండించేవారు 1ha కన్నా కొంచెం ఎక్కువ కలిగి ఉన్నారు, మరియు చాలా తీగలు పర్వతప్రాంతాలను అద్భుతమైన, నిటారుగా ఉన్న ద్రాక్షతోటలలో పెంచుతాయి, కొన్ని ఇప్పటికీ పెర్గోలా వ్యవస్థను ఉపయోగించడం.

కాంటినా టెర్లానో ( kellerei-terlan.com ), టెర్లాన్ వద్ద బోల్జానోకు పైన 1893 లో స్థాపించబడిన ఒక సహకార సంస్థ, ఆల్టో అడిగేలోని ‘వీరోచిత ద్రాక్షతోటల’ యొక్క ఉత్తమ వ్యక్తీకరణలలో ఒకటి, సున్నితమైన తెల్లని వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ప్రత్యేకించి టెర్రేస్డ్ వోర్బెర్గ్ ద్రాక్షతోటల నుండి పినోట్ బ్లాంక్. కాంటినా కాల్డారో ( kellereikaltern.com . 10% లాగ్రేన్. కాల్డారో సరస్సు ప్రాంతంలో మీరు కౌంట్ మైఖేల్ గ్రాఫ్ గోస్-ఎంజెన్‌బర్గ్ యొక్క ‘ఎకో-సెన్సిటివ్’ మానింకర్ వైనరీని కనుగొంటారు ( manincor.com ), ఇది అద్భుతమైన పినోట్ నోయిర్, మోస్కాటో గియాల్లో మరియు మోస్కాటో రోసాను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

దక్షిణాన ఒక చిన్న డ్రైవ్ మిమ్మల్ని మాగ్రే గ్రామానికి మరియు అలోయిస్ లాగెడర్ యొక్క సుందరమైన లోవెంగాంగ్ వైనరీకి తీసుకువస్తుంది ( aloislageder.eu ), కఠినమైన పర్యావరణ మరియు పర్యావరణ ప్రమాణాలకు 1995 లో నిర్మించబడింది. ఇక్కడ మీరు పాత గ్రామ కూడలిలోని వినెరియా పరేడిస్ వద్ద ఒక గ్లాసు వైన్ మరియు తేలికపాటి భోజనంతో విశ్రాంతి తీసుకోవచ్చు.

కాల్డారో మరియు మాగ్రే మధ్య మార్టిన్ ఫోరాడోరి హాఫ్స్టాటర్ ( hofstatter.com ), ఆల్టో అడిగే యొక్క చారిత్రాత్మక ఎస్టేట్లలో ఒకటి 1907 లో ట్రామిన్‌లో స్థాపించబడింది (దీనిని టెర్మెనో అని కూడా పిలుస్తారు). అతని సుందరమైన సుగంధ గెవార్జ్‌ట్రామినర్, అతని గంభీరమైన సింగిల్-వైన్యార్డ్ పినోట్ నోయిర్ బార్తేనౌ విగ్నా శాన్ అర్బనో మరియు అతని స్థానిక లాగ్రేన్ రుచి చూడండి.

ఆడమ్ న్యూమాన్ ఎలా చనిపోయాడు

ఎరుపు వైన్ల కోసం ఆల్టో అడిగే యొక్క అగ్ర ప్రాంతాలలో బోల్జానో ఒకటి. చుట్టుపక్కల ఉన్న పర్వతాలు ఖచ్చితమైన మైక్రోక్లైమేట్‌ను సృష్టిస్తాయి, వెచ్చని వేసవిలో తీగలు రక్షించడం మరియు మంచి పక్వత ఇవ్వడం వంటివి ఉంటాయి.

fbi సీజన్ 2 ఎపిసోడ్ 3

ట్రెంటినో నక్షత్రాలు

మీరు ట్రెంటినోకు చేరుకున్నప్పుడు, వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఎండ్రిజ్జి ( endrizzi.it ) శాన్ మిచెల్ ఆల్’అడిగే మరియు ఎలిసబెట్టా ఫోరాడోరి వద్ద ( elisabettaforadori.com ) మెజ్జోలోంబార్డోలోని బయోడైనమిక్ ఎస్టేట్, ఈ ప్రాంతం యొక్క విలక్షణమైన ఎర్ర ద్రాక్ష, స్వదేశీ టెరోల్డెగోకు మంచి పరిచయం, దాని మృదువైన టానిన్లతో పాటు లోతైన గ్రానైట్ రంగును కలిగి ఉంది. శతాబ్దం ప్రారంభంలో క్లాసిక్ పద్ధతి ద్వారా మెరిసే వైన్ తయారీకి మార్గదర్శకత్వం వహించిన ట్రెంటినో, దాని ప్రముఖ స్థానాన్ని నిలుపుకుంది మరియు ఈ స్పార్క్లర్లు ఇప్పుడు ట్రెంటో డిఓసి అప్పీలేషన్ క్రింద వర్గీకరించబడ్డాయి. ప్రధానంగా చార్డోన్నే ఆధారిత, స్థానిక ద్రాక్షతోటలలో ఈ ద్రాక్ష యొక్క విస్తృతమైన మొత్తం ఈ వర్గం యొక్క ప్రాముఖ్యతను ప్రతిబింబిస్తుంది. ఫెరారీని సందర్శించండి ( cantineferrari.it ), పురాతన మెరిసే ఎస్టేట్లలో ఒకటి మరియు ఇటలీ యొక్క ప్రీమియం మెరిసే వైన్లలో ఒకటి.

ట్రెంటోకు దక్షిణంగా, రెండు వేర్వేరు ఎస్టేట్లు వాటి వైన్ల నాణ్యతకు ముఖ్యమైనవి. మొదటిది, వోలానో సమీపంలో, దేశీయ ఎర్ర ద్రాక్ష మార్జెమినోతో కలిసి పనిచేసే వివాదాస్పదమైన మరియు ప్రామాణికమైన నిర్మాత యుజెనియో రోసీకి నిలయం. అవిస్‌కు సమీపంలో కొంచెం దక్షిణంగా, శాన్ లియోనార్డో ఎస్టేట్ ( sanleonardo.it ), ఉత్తర ఇటలీ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ బోర్డియక్స్-శైలి మిశ్రమాలలో ఒకటి.

ఈ ద్రాక్షతోటలు, టెలిఫోన్ లేదా ఇమెయిల్‌ను సందర్శించే ముందు, అవి తెరిచి ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి. అవి మూసివేయబడితే, అది ఇప్పటికీ విలువైనది - వీక్షణలు అద్భుతమైనవి మరియు మీరు ద్రాక్షతోటల అందంతో ఆశ్చర్యపోతారు.

అక్కడికి ఎలా వెళ్ళాలి

అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి: బోల్జానోకు నేరుగా ప్రయాణించండి మరియు వెరోనాకు కారును అద్దెకు తీసుకోండి, కారును అద్దెకు తీసుకొని ట్రెంటోకు, 98 కిలోమీటర్ల ఉత్తరాన డ్రైవ్ చేయండి లేదా ర్యానైర్‌ను వెనిస్‌కు సమీపంలో ఉన్న ట్రెవిసోకు వెళ్లండి, కారును అద్దెకు తీసుకొని 134 కిలోమీటర్లు ట్రెంటోకు నడపండి.

మిచెల్ షా రాశారు