క్రెడిట్: అన్స్ప్లాష్ / బిగ్ డాడ్జీ
- డికాంటర్ను అడగండి
- ముఖ్యాంశాలు
- పత్రిక: డిసెంబర్ 2020 సంచిక
కాథ్ ఒస్బోర్న్, ఇమెయిల్ ద్వారా అడుగుతుంది : నేను ‘క్లీన్ వైన్’ అనే పదబంధాన్ని చూస్తూనే ఉన్నాను. ఇది ఏమిటి? ఇది సహజ వైన్ మాదిరిగానే ఉందా?
అన్నే క్రెబిహెల్ MW, దీనికి సాధారణ సహకారి డికాంటర్ , ప్రత్యుత్తరాలు: క్లీన్ వైన్ అనేది వైన్ ఎలా తయారవుతుందనే దానిపై వినియోగదారుల అజ్ఞానాన్ని దోచుకునే మార్కెటింగ్ కుట్ర. ఈ భావన చాలాకాలంగా సౌందర్య సాధనాలలో పనిచేసింది, మరియు ఇప్పుడు విరక్త విక్రయదారులు దీనిని వైన్కు వర్తింపజేస్తున్నారు, వారి ఉత్పత్తిని ‘శుభ్రంగా’ ప్రకటిస్తున్నారు, ఇది ఇతర వైన్ల కంటే అధిక ఆరోగ్య ప్రమాణాలకు ఉత్పత్తి అవుతుందని సూచిస్తుంది - ఈ ప్రక్రియలో ఉన్నవారిని తిరస్కరించడం.
వైన్లో ‘శుభ్రంగా’ ఉండదు, ఎందుకంటే వైన్లో ఆల్కహాల్ ఉంటుంది. ‘క్లీన్’ వైన్ను సహజ వైన్తో పోల్చలేము, అంటే చట్టపరమైన నిర్వచనం లేకుండా, సాధారణంగా తక్కువ పర్యావరణ ప్రభావంతో పెరిగిన ద్రాక్షతో తయారు చేసిన వైన్ మరియు సంకలితం లేకుండా లేదా సాధ్యమైనంత తక్కువ, ముఖ్యంగా సంరక్షించే సల్ఫర్ డయాక్సైడ్తో వైన్ అని అర్థం.
ఒక రకంగా చెప్పాలంటే, ఈ వైన్లలో ఎక్కువ భాగం ‘శుభ్రంగా’ ఉండాలని సూచించే వాటి కంటే చాలా ‘క్లీనర్’.
సేంద్రీయ, బయోడైనమిక్ లేదా స్థిరమైన ధృవీకరించబడిన వైన్ల కోసం సంబంధిత వినియోగదారులు చూడటం మంచిది.
ఇది మొదట డిసెంబర్ 2020 సంచికలో డికాంటర్ పత్రికలో ప్రచురించబడింది.
నిజ జీవితంలో సాధారణ ఆసుపత్రి గర్భవతిగా ఉంది
