వైన్ శాకాహారి అని మీకు ఎలా తెలుసు? క్రెడిట్: స్కాట్ వార్మాన్ / అన్స్ప్లాష్
- డికాంటర్ను అడగండి
- ముఖ్యాంశాలు
- వైన్ సలహా
వైన్ శాకాహారిగా ఏమి చేస్తుంది? డికాంటర్ను అడగండి
ద్రాక్ష మరియు ఈస్ట్ యొక్క ఉత్పత్తి వైన్ కనుక, శాకాహారులకు - ఎలాంటి జంతు ఉత్పత్తిని తినని వారికి అన్ని వైన్లు తగినవి అని కొందరు అనుకోవచ్చు, కాని ఇది ఎల్లప్పుడూ అలా ఉండదు.
వైన్ బార్లు మరియు చిల్లర వ్యాపారులు UK మరియు US తో సహా పలు దేశాలలో శాకాహారి పెరుగుదలకి ప్రతిస్పందనగా శాకాహారి స్నేహపూర్వకంగా కొన్ని వైన్లను మార్కెట్ చేయడం ప్రారంభించారు. ది వేగన్ సొసైటీ ప్రకారం, 2019 లో UK లో 600,000 మంది శాకాహారులు, 2014 లో 150,000 మంది ఉన్నారు.
' వేగన్యూరీ ‘నూతన సంవత్సర క్యాలెండర్లో ఎక్కువగా భాగం, పండుగ అనంతర డిటాక్స్ ధోరణిలోకి ప్రవేశిస్తుంది. జనవరి 2021 లో, UK లో పాల్గొనడానికి రికార్డు స్థాయిలో 500,00 మంది సైన్ అప్ చేసారు, ది వేగన్ సొసైటీ ప్రకారం - 2019 కంటే రెట్టింపు.
ఇవి కూడా చూడండి: వైన్లో జరిమానా అంటే ఏమిటి?
ఇవి కూడా చూడండి: వైన్లో సల్ఫైట్లు - స్నేహితుడు లేదా శత్రువు?
వేగన్ వైన్
ఇది తరచూ కొన్ని సాంప్రదాయ ఫినింగ్ ఏజెంట్లు, ఇది శాకాహారులకు వైన్ను అనుచితంగా చేస్తుంది.
మెడిసిన్ సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 4 తో వివాహం జరిగింది
గుడ్డులోని శ్వేతజాతీయులు లేదా కేసైన్ (పాలలో లభించే ప్రోటీన్) ను వడపోత ద్వారా తొలగించలేని వైన్లో అవక్షేపణ యొక్క చిన్న కణాలను తొలగించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
అయితే, దీన్ని చేసే ఇతర మార్గాలు మరింత ప్రాచుర్యం పొందాయి.
‘గుడ్డు / చేపలు / పాలు పొందిన సాంప్రదాయ తుది ఉత్పత్తులు బహుశా - మేము భావిస్తున్నాము - చాలా కూరగాయల ఆధారిత ఉత్పత్తులకు వెళ్ళాము, ఇంగ్లాండ్లోని ఈస్ట్ ససెక్స్లోని ఆక్స్నీ ఆర్గానిక్ ఎస్టేట్కు చెందిన క్రిస్టిన్ సిల్టెవిక్ 2018 లో మాట్లాడుతూ.
'జంతువుల ఉత్పత్తులు లేకుండా శాకాహారి వైన్లు తయారవుతాయి, కాబట్టి వైన్ తయారీదారులు కణాలను సహజంగా వైన్ దిగువకు మునిగిపోయేలా వదిలివేస్తారు, లేదా జంతువులేతర ఫైనింగ్ ఉత్పత్తులను సాధారణంగా బెంటోనైట్, మట్టి లేదా బఠానీ ప్రోటీన్ యొక్క రూపంగా వాడతారు' అని వెయిట్రోస్ & పార్ట్నర్స్ వైన్ నిపుణుడు , మాట్ జాన్సన్.
వైన్ ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే ఇతర జంతు ఉత్పత్తులలో తేనెటీగ (సీసాలను మూసివేయడానికి ఉపయోగిస్తారు) మరియు అగ్లోమెరేటెడ్ కార్క్స్ (ఇవి పాలు ఆధారిత గ్లూస్ను ఉపయోగిస్తాయి) కలిగి ఉండవచ్చు.
వాస్తవానికి, చాలా వైన్లు శాకాహారి స్నేహపూర్వకంగా ఉంటాయి. అయితే, చెప్పడం కష్టం. EU మరియు US లోని నిబంధనలకు ప్రస్తుతం వైన్ తయారీ కేంద్రాలు లేబుళ్ళపై ఫైనింగ్ ఏజెంట్లను జాబితా చేయవలసిన అవసరం లేదు.
శాకాహారి స్నేహపూర్వక వైన్లలో ఏది హైలైట్ చేయడం ద్వారా ఎక్కువ వైన్ రిటైలర్లు మరియు నిర్మాతలు వినియోగదారులకు ఎంపిక చేసుకోవడంలో సహాయపడటం ప్రారంభించారు.
మెజెస్టిక్ వైన్ గతంలో డికాంటర్.కామ్తో మాట్లాడుతూ, ఇది శాకాహారి వైన్ ను ‘జంతువు లేదా పాల మూలం నుండి పొందిన ఏదైనా జరిమానా, ఫిల్టర్ లేదా సంబంధంలోకి రాదు’ అని నిర్వచించింది. శాకాహారిగా జాబితా చేయబడిన 200 వైన్లను నిల్వ చేసినట్లు 2019 నవంబర్లో తెలిపింది, ఇది ఒక సంవత్సరం ముందు 39 తో పోలిస్తే.
వెయిట్రోస్ తన వెబ్సైట్లో శాకాహారిగా జాబితా చేయబడిన 600 వైన్లను కలిగి ఉంది.
డికాంటర్ వీక్ డే వైన్స్ ఏ వైన్లను శాకాహారి మరియు శాఖాహారం అని లేబుల్ చేయబడిందో, అలాగే సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ అని కూడా చూపిస్తుంది.
జనవరి 2021 న నవీకరించబడింది.
గణనీయమైన ఇతరులు మరియు ముఖ్యమైన సోదరులతో కర్దాషియన్లను కొనసాగించడం
ప్రయత్నించడానికి పది శాకాహారి లేబుల్ వైన్లు :
కింది వైన్లను డికాంటర్ నిపుణులు సిఫారసు చేసారు మరియు శాకాహారి కూడా.
wine} {'వైన్ఇడ్': '42493', 'డిస్ప్లేకేస్': 'స్టాండర్డ్', 'పేవాల్': ట్రూ} {'వైన్ఇడ్': '43380', 'డిస్ప్లేకేస్': 'స్టాండర్డ్', 'పేవాల్': ట్రూ} {' wineId ':' 44375 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 42501 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 42500 ',' డిస్ప్లేకేస్ ':' స్టాండర్డ్ ',' పేవాల్ ': ట్రూ} wine' వైన్ఇడ్ ':' 42499 ',' డిస్ప్లేకేస్ ':' స్టాండర్డ్ ',' పేవాల్ ': ట్రూ} {' వైన్ఇడ్ ':' 43390 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 42504 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 43391 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 44393 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {}
