నిర్మాత ప్రొఫైల్: చాటే ఫిగేక్- వైన్‌స్టీల్‌స్.కామ్

క్రెడిట్: www.chateau-figeac.com

డికాంటర్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్
రుచిని ఎదుర్కోండి
న్యూస్ హోమ్

డికాంటర్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్ 2016 లో, మాస్టర్ మాస్టర్‌కు చాటేయు ఫిజియాక్ మరియు హార్టెన్స్ ఇడోయిన్-మనోన్‌కోర్ట్ యొక్క మేనేజింగ్ డైరెక్టర్, పురాణ యజమాని థియరీ మనోన్‌కోర్ట్ కుమార్తె మరియు చాటేయు ఫిజియాక్ అధ్యక్షుడు ఫ్రెడెరిక్ ఫాయే చేత మేము చికిత్స పొందాము. గంటకు పైగా వారు చాటేయు యొక్క చరిత్ర మరియు వైన్ తయారీ తత్వశాస్త్రం ద్వారా అమ్ముడైన తరగతిని తీసుకున్నారు ...

చాటేయు

చాటేయు ఫిజియాక్ సెయింట్ ఎమిలియన్లో ఒక ప్రముఖ కాంతి బోర్డియక్స్ కుడి బ్యాంకు. ఈ చాటేయు పోమెరోల్‌కు చాలా దగ్గరగా మరియు చేవల్ బ్లాంక్ పక్కన ఉంది. ప్రధాన ద్రాక్షతోటలు మూడు కంకర కొండలపై పండిస్తారు, మరియు ఇది మట్టిలో ఉన్న అధిక కంకర పదార్థం, ఇది చెటేయును కుడి ఒడ్డున ఇతరుల నుండి వేరుగా ఉంచుతుంది, వాటి మిశ్రమాలలో కాబెర్నెట్ యొక్క అధిక నిష్పత్తిని అనుమతిస్తుంది. ఫిజియాక్ ప్రస్తుతం 1er గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ (B) గా వర్గీకరించబడింది.

సన్నీ జనరల్ ఆసుపత్రికి ఎప్పుడు తిరిగి వస్తాడు

అరుదైన వైన్లు డికాంటర్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్లో అతిపెద్దవి

డికాంటెర్ యొక్క చాటే ఫిజియాక్ రుచి గమనికలన్నింటినీ చూడండి

చాటేయు ఫిజియాక్ చరిత్ర

ఈ ఎస్టేట్ రోమన్ కాలం నాటిది మరియు రెండవ శతాబ్దం A.D., ఫిజియాకస్ కుటుంబం ఈ ఎస్టేట్‌కు దాని పేరును ఇచ్చింది. రోమన్ శిధిలాలు నేటికీ సైట్‌లో ఉన్నాయి. 1892 లో మనోన్‌కోర్ట్ కుటుంబం ఈ ఎస్టేట్‌ను సొంతం చేసుకుంది మరియు ఈ రోజు మనకు తెలిసిన వైనరీగా చేసింది. థియరీ మనోన్‌కోర్ట్ ఈ ఎస్టేట్‌లో సెలవుదినం కలిగి ఉండడం కంటే స్థిరపడటం మరియు నివసించడం మొట్టమొదటిది, మరియు అతని మార్గదర్శకత్వంలోనే ఫిజియాక్ మనకు తెలిసిన వైన్‌లను సృష్టించడం ద్వారా గొప్ప దూకుడు సాధించింది.

పంది నడుముతో ఉత్తమ వైన్

ది వైన్ మేకింగ్

సెయింట్-ఎమిలియన్ రాజ్యం మెర్లోట్ బంకమట్టి మరియు సున్నపురాయి నేల మీద పండించిన ఫిజియాక్ దానిపై మూడు కొండలపై కంకర ఉంది, ఇది కార్బెర్ట్‌కు బాగా సరిపోతుంది, ఇది బోర్డియక్స్ ఎడమ ఒడ్డున ఉన్న వైన్ల మాదిరిగానే ఉంటుంది. ఎస్టేట్ 35% పెరుగుతుంది కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ , 35% కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు 30% మెర్లోట్. 54 హెక్టార్ల భూమి ఉన్న సెయింట్-ఎమిలియన్‌లో చాటే ఫిజియాక్ అతిపెద్ద ఎస్టేట్, ఇందులో 40 హెక్టార్ల తీగ కింద ఉన్నాయి. పురాతన వైన్ 95 సంవత్సరాలు, మరియు ఆస్తిపై తక్కువ సాంద్రత గల తీగలు సగటు వయస్సు 40 సంవత్సరాలు.

ఆల్కహాలిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ చెక్కలో జరుగుతుంది మరియు థియరీ మనోన్‌కోర్ట్ ప్రవేశపెట్టిన స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ ట్యాంకుల్లోని మలోలాక్టిక్ - ఫిజియాక్ కుడి ఒడ్డున స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌ను ఉపయోగించిన మొదటి ఎస్టేట్. వైన్ 100% కొత్త ఓక్ బారిక్స్‌లో ఉంది, ఇది క్యాబెర్నెట్ యొక్క అధిక నిష్పత్తి లక్షణాల వల్ల సాధ్యమని ఫ్రెడెరిక్ ఫే అభిప్రాయపడ్డారు. ఈ ఎస్టేట్ ఐదు వేర్వేరు బారెల్ కూపర్‌లను వారి ఖచ్చితమైన స్పెసిఫికేషన్లకు అనుగుణంగా బారెల్‌లను సృష్టించడానికి ఉపయోగిస్తుంది.

రెండవ వైన్స్

1945 లో లా గ్రాంజ్ న్యూవ్ డి ఫిజియాక్ పేరుతో రెండవ వైన్ బాటిల్ చేసిన మొదటి రైట్ బ్యాంక్ నిర్మాత థియరీ మనోన్‌కోర్ట్. ఇది మొదట ప్లాట్ స్పెసిఫిక్ వైన్, ఇది రెండవ ఎంపిక వైన్ గా మార్చబడింది, ఇది అంతకుముందు తాగడానికి సృష్టించబడింది. 2012 పాతకాలపు కోసం, ఈ వైన్ పేరు పెటిట్ ఫిజియాక్ గా మార్చబడింది.

స్టార్స్‌తో డ్యాన్స్: జూనియర్స్ సీజన్ 1 ఎపిసోడ్ 8

రుచి

ఫ్రెడెరిక్ ఫే సెల్లార్ వృద్ధాప్యం యొక్క అవసరాన్ని ఎత్తిచూపారు మరియు వృద్ధాప్య వక్రరేఖ వెంట మార్పు ద్వారా మాస్టర్ క్లాస్ మాట్లాడారు. సిగార్ మరియు దేవదారు రుచి చూపించిన అన్ని వైన్లకు సంతకం చేసిన నోట్.