వోల్గెల్జాంగ్ వైన్యార్డ్ - హ్యాపీ కాన్యన్ క్రెడిట్: మాథ్యూ లూజీ
- ప్రత్యేకమైనది
- ముఖ్యాంశాలు
- రుచి హోమ్
శాంటా బార్బరా యొక్క హ్యాపీ కాన్యన్ ఈ ప్రదేశం బోర్డియక్స్ శాంటా బార్బరా కౌంటీలో నాటిన రకాలు ఇంటికి పిలుస్తాయి. దీని పేరు ఉద్భవించిందని చెబుతారు నిషేధం , ఇక్కడ 'హ్యాపీ కాన్యన్కు చొరబడవచ్చు' మరియు అప్పటి అక్రమ స్థానిక స్ఫూర్తిని పొందవచ్చు. AVA హోదాను పొందిన శాంటా బార్బరా కౌంటీలో ఇది నాల్గవ ప్రాంతం, మరియు 2009 లో అలా చేసింది. డజను కంటే తక్కువ ద్రాక్షతోటలలో కేవలం 400 ఎకరాలకు పైగా ద్రాక్షను నాటారు, మరియు దాదాపు అన్నింటినీ దాని నైరుతిలో ఒక పాయింట్ నుండి చూడవచ్చు. విభాగం, హ్యాపీ కాన్యన్ రోడ్ సమీపంలో ఆర్మర్ రాంచ్ రోడ్.
శాంటా యెనెజ్ లోయ యొక్క తూర్పు-చాలా వైపున ఉన్న హ్యాపీ కాన్యన్ యొక్క వెచ్చని ఉపప్రాంతం శాంటా బార్బరా కౌంటీ . 90 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ పగటి ఉష్ణోగ్రతలు అసాధారణం కాదు, కానీ శాంటా యెనెజ్ లోయ అంతటా అనుభవించిన అదే సముద్ర ప్రభావంతో పరిపుష్టి చెందుతాయి. గుర్రాలను పెంచడం చాలాకాలంగా ఇక్కడ ఒక జీవన విధానం, ఈ ప్రాంతానికి ఒక మతసంబంధమైన మరియు విస్తరించిన స్థలాకృతిని ఇస్తుంది, నైరుతి మూలలో కొండలు చుట్టడం ఈశాన్య భాగంలో అధిక ఎత్తుకు దారితీస్తుంది. కాలిఫోర్నియా స్టేట్ రాక్, మెరిసే, సబ్బు-ఆకృతి గల సర్పెంటినైట్ యొక్క అదనపు ప్రత్యేకతతో, నేలలు ఇసుక, కంకర మరియు బంకమట్టి మిశ్రమం. ఈ అరుదైన, ముదురు ఆకుపచ్చ, మెగ్నీషియం అధికంగా ఉండే మెటామార్ఫిక్ రాక్ ‘హ్యాపీ కాన్యన్లో మినహాయింపు కాకుండా నియమం’ అని డ్రాగనెట్ సెల్లార్స్‌లోని వైన్ తయారీదారు బ్రాండన్ స్పార్క్స్-గిల్లిస్ చెప్పారు.
వైకింగ్స్ సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 13 సమీక్ష
హ్యాపీ కాన్యన్ అభివృద్ధిలో ఈ ప్రారంభ దశలో, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ప్రాంతం యొక్క వ్యక్తిత్వాన్ని వ్యక్తీకరించడంలో అత్యంత విజయాన్ని సాధిస్తోంది. వైన్లు క్షీణించిన మరియు క్రీముగా ఉంటాయి, పచ్చని, లేయర్డ్ ఉష్ణమండల పండ్ల నోట్లతో శుభ్రమైన మరియు పూల ముగింపుకు దారితీస్తుంది. ముక్కుపై తరచుగా కనిపించే పిరజైన్‌ల యొక్క ప్రత్యేకమైన ఆహ్లాదకరమైన, తాజా-ఎంచుకున్న-మూలికల నాణ్యతతో కలిపి ఈ నిర్మాణ స్వింగ్ ఈ వైన్‌లకు ప్రపంచ వేదికపై విలక్షణమైన సంతకాన్ని ఇస్తుంది. గ్రిమ్స్ బ్లఫ్ వైన్యార్డ్ ఒక బయోడైనమిక్ ఫార్మ్డ్ సైట్, మరియు ఇది అప్పీలేషన్‌లోని అత్యంత సూక్ష్మ మరియు బహుముఖ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌కు మూలం.
గ్రాస్సిని ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్ సమతుల్య, శక్తివంతమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, వోగెల్జాంగ్ వైన్యార్డ్ ఒక సంపన్నమైన, జిడ్డుగల ఆకృతిని చూపిస్తుంది. హ్యాపీ కాన్యన్ నుండి వచ్చిన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మిశ్రమాలు తోలు మరియు కలపతో కూడుకున్నవి కాని తాజాదనాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్స్‌లో కనిపించే పిరజైన్‌ల మూలికా నాణ్యత తరచుగా ఈ వైన్లలో కూడా ప్రదర్శించబడుతుంది. టానిన్ నిర్మాణం ఇతర కాలిఫోర్నియా కాబెర్నెట్ యొక్క ప్రమాణాల ప్రకారం మృదువుగా మరియు చక్కగా ఉంటుంది, ఇది వారి యవ్వనంలో మరింత సులభంగా అందుబాటులో ఉండే వైన్లను తయారు చేస్తుంది. సిరా ఇక్కడ పండించిన ద్రాక్షలో గణనీయమైన శాతాన్ని కలిగి ఉంది, పశ్చిమాన సిరా-సెంట్రిక్ బల్లార్డ్ కాన్యన్లో కనిపించే దానికంటే తరచుగా పండిన మరియు తక్కువ రుచికరమైన శైలులను ఇస్తుంది.
శాంటా బార్బరా కౌంటీ యొక్క మరింత స్థిరపడిన పశ్చిమ వైపు సాపేక్షంగా, ఈ ప్రాంతం యొక్క తూర్పు వైపున ఉన్న విజ్ఞప్తులు వారు ఇప్పటికీ తమ గుర్తింపును కనుగొంటున్నట్లు అనిపిస్తుంది, హ్యాపీ కాన్యన్ కూడా ఉంది.
దీర్ఘకాలంగా ఉన్న భూ యాజమాన్యం బయటివారికి దుకాణాన్ని ఏర్పాటు చేయడం కష్టతరం చేసింది, మరియు కొండ నుండి కొండ ద్రాక్షతోటలకు అనుకూలంగా వేరుచేయబడిన క్షేత్ర పరిశ్రమను చూడటం ఇష్టం లేదు. ఇది ప్రశంసించబడాలి, ఎందుకంటే ఇప్పటికే స్థాపించబడిన వాటితో గొప్ప పని జరుగుతోంది, మరియు ఈ ప్రాంతానికి అధికారిక AVA ఇవ్వబడినప్పటి నుండి గడిచిన దశాబ్దంలోనే అద్భుతమైన అభివృద్ధి జరిగింది. శాంటా బార్బరా వైన్ కంట్రీలో చాలా మాదిరిగా, హ్యాపీ కాన్యన్ దాని గురించి చికిత్సా సౌలభ్యాన్ని కలిగి ఉంది, ఈ ఆరోగ్యకరమైన ఉనికిని స్థిరత్వం యొక్క ఆసక్తితో భద్రపరచాలి, విస్తరణకు అనుకూలంగా వెళ్లకూడదు.
![సర్వే: వైట్ వైన్ గురించి తదుపరి తరం తాగుబోతులు ఎలా భావిస్తున్నారు [ఇన్ఫోగ్రాఫిక్]](https://sjdsbrewers.com/img/wine-blog/74/survey-how-the-next-generation-of-drinkers-feel-about-white-wine-infographic.webp)
