- చేప
- మిచెల్ రౌక్స్
- స్టార్టర్
ఈ సాధారణ వేసవి వంటకం పాత్ర మరియు బోల్డ్ రుచులతో నిండి ఉంది. సున్నితమైన రుచికరమైన పీత మాంసం మీ సలాడ్లను పెర్క్ చేయడానికి ఒక సొగసైన అదనంగా మరియు అద్భుతమైన మార్గం. ఈ స్టార్టర్ ఖచ్చితంగా మీ ఆకలిని తెరుస్తుంది.
మామిడి & ఎర్ర కారం తో పీత మరియు వర్మిసెల్లి సలాడ్
కావలసినవి:
- 200 గ్రా వర్మిసెల్లి రైస్ నూడుల్స్
- 200 గ్రాముల తెల్ల పీత మాంసాన్ని ఎంచుకున్నారు
- 1 ఎర్ర కారం
- 1 వసంత ఉల్లిపాయ
- 1 సంస్థ మామిడి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కొత్తిమీరను ఎంచుకున్నారు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ మెత్తగా ముక్కలు చేసిన పుదీనా ఆకులు
డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయడానికి:
- నువ్వుల నూనె యొక్క చినుకులు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ (+ ఒక చినుకులు)
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తీపి కారం సాస్
- 1 మొత్తం సున్నం (అభిరుచి & రసం)
- తురిమిన అల్లం 1 స్పూన్
- ఫిష్ సాస్ 1 స్పూన్
- 1 స్పూన్ సోయా సాస్
విధానం:
అట్లాంటా ఎపిసోడ్ 7 యొక్క నిజమైన గృహిణులు
- ఒక పెద్ద కుండ నీటిని మరిగించాలి. అప్పుడు వేడి నుండి కుండ తీసివేసి బియ్యం నూడుల్స్ లోపల ఉంచండి. టెండర్ వరకు 5 నుండి 10 నిమిషాలు (వాటి మందాన్ని బట్టి) నానబెట్టండి.
నూడుల్స్ మరియు నువ్వుల నూనెను అంటుకోకుండా ఉండటానికి పైన వడకట్టండి. - మామిడి మరియు వసంత ఉల్లిపాయలను జూలియెన్ (స్ట్రిప్స్ వంటి చక్కటి మ్యాచ్-స్టిక్) లో పీల్ చేసి ముక్కలు చేయండి. ఎర్ర కారం సగం ముక్కలుగా చేసి, మెత్తగా ముక్కలు చేసే ముందు విత్తనాలను తొలగించండి.
- చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను కలిపి మీసాలు వేయండి. సుగంధాలను వ్యాప్తి చేయడానికి ముక్కలు చేసిన మిరపకాయను ద్రవంలో కలపండి.
- చల్లబడిన వర్మిసెల్లిపై డ్రెస్సింగ్ పోయాలి మరియు అన్ని నూడుల్స్ సరిగ్గా పూత వచ్చేవరకు కలపాలి.
- చివరగా, పీత మాంసాన్ని ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి. తాజా మూలికలను నూడిల్ సలాడ్‌లో చేర్చండి మరియు నిస్సారమైన గిన్నెలో చక్కగా దుస్తులు ధరించండి.
పీత సలాడ్‌తో సరిపోయే వైన్లు
పీటర్ మరియు ఉల్రిచ్ యొక్క 2014 పొడి రైస్‌లింగ్ ఈ చిక్కని సమ్మర్ డిష్ కోసం సరైన మ్యాచ్. ఈ జర్మన్ వైట్ వైన్ స్ఫుటమైన మరియు రిఫ్రెష్ ఈ ఆసియా పీత సలాడ్‌లోని బోల్డ్ రుచులతో మునిగిపోదు.
కొంచెం ఎక్కువ అసలైన జత కోసం, నేను ఆఫ్-డ్రైని సూచిస్తున్నాను గెవార్జ్‌ట్రామినర్ పాల్ బ్లాంక్ 2015 నుండి. ఈ సాధించిన అల్సాటియన్ వైన్ ఈ కారంగా ఉండే రెసిపీని పూర్తి చేసే సూక్ష్మ అన్యదేశ మరియు పుష్ప సుగంధాలను అందిస్తుంది. చక్కని సమతుల్య సిట్రస్ నోట్స్‌తో ముగించడం.
కొంచెం ప్రైసియర్ అయినప్పటికీ లాడౌసెట్ పౌలి-ఫమ్అది2014 ఖచ్చితంగా ఒక ప్రత్యేక సావిగ్నాన్ బ్లాంక్. రిఫ్రెష్ మరియు కొంత దాహం-ఈ వైట్ వైన్ నుండి లోయిర్ ప్రాంతం ఏదైనా మత్స్య వంటకానికి నిజమైన మెరుగుదల.
వైన్లు
పీటర్ & ఉల్రిచ్, డ్రై రైస్‌లింగ్ 2014 - ఈ వైన్ సీఫుడ్ మరియు ఇతర తేలికపాటి వంటకాలతో అద్భుతమైన వివాహం చేసుకుంటుంది, ఆపిల్ యొక్క సూచనతో పార్చ్డ్ నేరేడు పండు మరియు పీచు రుచిని అందిస్తుంది - తీపి వికసిస్తుంది మరియు పదునైన పండ్ల తోట టాంగ్.
యుకె
మెజెస్టిక్ వైన్ నుండి 99 11.99
పాల్ బ్లాంక్, గెవార్జ్‌ట్రామినర్ 2015 - పూల మరియు మసాలా రుచుల యొక్క ఆకర్షణీయమైన మిశ్రమం, ఈ వైన్ యొక్క బలం దాని తెలివైన సమతుల్యతలో ఉంటుంది. అల్లం మరియు లిచీ యొక్క అపరిశుభ్రమైన సమర్పణలు అభిరుచి గల సిట్రస్ నోట్స్‌తో అభినందించబడతాయి, ఇది ఈ వంటకానికి అద్భుతమైన మ్యాచ్‌గా మారుతుంది.
యుకె
లాడౌసెట్, పౌలీ-ఫమ్అది2015. - గులకరాయి మరియు తీర సారాంశాలతో తేలికపాటి అంబ్రోసియా యొక్క రూపాన్ని అంగిలి కోసం భూసంబంధమైన, ఎక్కువ గుల్మకాండ సమర్పణల ద్వారా యానిమేట్ చేస్తారు. ఈ వైన్ ఏదైనా సీఫుడ్ డిష్‌కు మద్దతు ఇస్తుంది మరియు సుసంపన్నం చేస్తుంది మరియు ధైర్యంగా ఉండే రుచులలో కూడా గమనించవచ్చు.
