- డెజర్ట్
- మిచెల్ రౌక్స్
- వంటకాలు
కానెలే బోర్డియక్స్ ప్రాంతం నుండి వచ్చిన ఒక చిన్న క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ పేస్ట్రీ, ఇది నాకు నిజంగా రుచికరమైనది. అందంగా మృదువైన కేంద్రం మరియు ముదురు క్రంచీ కారామెలైజ్డ్ క్రస్ట్‌తో ఇది చాలా అందంగా మరియు సున్నితమైనది. ఇది మీరు ఇంట్లో సాధించగలిగే నిజంగా సులభమైన వంటకం, బేకింగ్‌లో ఉన్న ఏకైక ఉపాయం. ఈ చిన్న విందులను అల్పాహారం కోసం, అల్పాహారంగా తినవచ్చు లేదా మీరు వాటిని చంటిల్లీ క్రీమ్‌ను జోడించడం ద్వారా అందమైన డెజర్ట్‌గా నిర్మించవచ్చు.
సాంప్రదాయ రాగి అచ్చులో 16 కానెల్ చేస్తుంది.
కావలసినవి :
- లీటర్ పాలు (మొత్తం ప్రాధాన్యత)
- 2 గుడ్లు
- 2 గుడ్డు సొనలు
- 100 గ్రా సాదా తెల్ల పిండి
- 200 గ్రా క్యాస్టర్ షుగర్
- 50 గ్రా వెన్న
- 1 టేబుల్ స్పూన్ రమ్
- 1 వనిల్లా పాడ్
- చిటికెడు ఉప్పు
- Canelé అచ్చులు
విధానం :
ఫ్రిజ్‌లో రాత్రిపూట విశ్రాంతి తీసుకోవలసిన అవసరం ఉన్నందున, ముందు రోజున కానల్స్ కలపడం మంచిది.
- పాలు ఒక సాస్పాన్లో వేడి చేసి, అది వేడెక్కుతున్నప్పుడు, వనిల్లా పాడ్ను సగానికి కట్ చేసి లోపలికి గీరి, వెన్నతో పాటు పాలకు జోడించండి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, చక్కెర మరియు గుడ్లను కలిపి, పిండిలో మెల్లగా జల్లెడ. తరువాత మిక్స్లో ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ రమ్ జోడించండి.
- వెన్న పూర్తిగా కరిగిన తర్వాత గోరువెచ్చని పాలను గిన్నెలో చేర్చండి. పాన్కేక్ మిశ్రమం లాగా, ఎటువంటి ముద్దలు లేకుండా ద్రవ మిశ్రమాన్ని పొందే వరకు నిరంతరం కొట్టండి.
- క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పబడిన ఫ్రిజ్‌లో రాత్రిపూట విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- మీ ఓవెన్‌ను 220 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు వేడి చేయండి.
- మీరు ఏ అచ్చులను ఉపయోగిస్తున్నారనే దానిపై ఆధారపడి, మీరు ముందే గ్రీజు వేయవలసి ఉంటుంది (సిలికాన్ అచ్చులకు వెన్న అవసరం లేదు).
- మీరు ఫ్రిజ్ నుండి కానల్స్ మిశ్రమాన్ని తీసివేసినప్పుడు, కానెల్ అచ్చులలోకి పోయడానికి ముందు కొద్దిగా కదిలించు, అవి కొద్దిగా పెరిగే అవకాశం ఉన్నందున అంచుకు చాలా నింపవు.
- ఓవెన్లో 8 నిమిషాలు మాత్రమే కాల్చండి, దీని తరువాత వేడి 40 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు 40 నిమిషాలు తగ్గించండి.
- టాప్స్ ముదురు గోధుమరంగు మరియు మంచిగా పెళుసైనప్పుడు వాటిని పొయ్యి నుండి తొలగించండి. వారి అచ్చుల నుండి తొలగించడానికి ప్రయత్నించే ముందు కనీసం 10 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.
- Decanter.com లో అన్ని మిచెల్ రూక్స్ జూనియర్ వంటకాలను చూడండి
ఈ చిన్న కానెల్స్‌ను డెజర్ట్‌గా తింటుంటే, అదనపు ప్రత్యేకతను ఎందుకు జోడించకూడదు క్లైరెట్ డి డై నుండి 2014 రోన్లోయ . ఈ మెరిసే వైన్ ఆల్కహాల్ లో తేలికైనది మరియు బుడగలలో సున్నితమైనది. చల్లగా వడ్డించారు, కలయిక క్లైరెట్ మరియు మస్కట్ ఈ చిన్న ఫ్రెంచ్ రొట్టెల అందమైన మాధుర్యాన్ని పెంచుతుంది.
ncis న్యూ ఓర్లీన్స్ సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 1
డెజర్ట్‌లతో వైన్ జత చేసేటప్పుడు ఇది కొన్నిసార్లు కొద్దిగా క్లిష్టంగా ఉంటుంది. నేను వ్యక్తిగతంగా 2012 పియట్రా నేరాను ఆస్వాదించాను, జిబిబ్బో మార్కో డి బార్టోలి నుండి. మార్సాలా ప్రాంతంలోని ఈ సిసిలియన్ వైన్ సిట్రస్ సుగంధాలతో పుష్కలంగా తెల్లగా ఉంటుంది. జిబిబ్బో , ఫ్రాన్స్‌లో పిలుస్తారు అలెగ్జాండ్రియాకు చెందిన మస్కట్ , ఈ ప్రత్యేక విందులను నిజంగా అభినందిస్తుంది.
తియ్యటి నోట్లో, నేను ఒక సూచిస్తున్నాను బార్సాక్ నుండి 2010 చాటేయు కౌటెట్ . కొంచెం ఎక్కువ ధర ఉన్నప్పటికీ, ఈ సౌటర్నెస్ ప్రతి పైసా విలువైనదని నేను భావిస్తున్నాను. ఈ పుడ్డింగ్ వైన్ తీపి, రసం మరియు ఆమ్లత్వం యొక్క సంపూర్ణ సమతుల్యతను కలిగి ఉంటుంది.
మైఖేల్ రూక్స్ జూనియర్ చేత కానెలెస్‌తో తాగడానికి వైన్లు.
డొమైన్ అచర్డ్-విన్సెంట్ ‘ట్రెడిషన్’, క్లైరెట్ డి డై 2014: ఈ తాజా మరియు తేలికగా మెరిసే వైన్ త్రాగడానికి ఆనందంగా ఉంది. స్ఫుటమైన సిట్రస్ నోట్స్‌తో ఫలవంతమైన ఈ తక్కువ ఆల్కహాల్ వైన్ కానెల్ల యొక్క తీపి ఎక్కువతో సంపూర్ణంగా వెళుతుంది.
ఆర్‌ఆర్‌పి: యాప్ బ్రదర్స్ నుండి 25 16.25
మార్కో డి బార్టోలి, పియట్రా నేరా, జిబిబ్బో 2012: సిట్రస్ మరియు ఉప్పగా ఉండే సుగంధాల నోట్లతో ఒక సొగసైన తెలుపు. ఈ బ్రహ్మాండమైన డెజర్ట్‌ల అంటుకునే కారామెల్‌కు వ్యతిరేకంగా ఇది సున్నితమైన తాజాదనాన్ని అందంగా తగ్గిస్తుంది.
RRP: బెర్రీ బ్రోస్ మరియు రూడ్ నుండి. 22.50
చాటేయు కౌటెట్, సౌటర్నెస్, బార్సాక్ 2010: ఈ విలాసవంతమైన తీపి తెలుపు పండిన, ఫల రుచులలో పుష్కలంగా ఉంటుంది. పీచు, నేరేడు పండు మరియు తేనె యొక్క నోట్స్‌తో ఇది వికసించిన మరియు నారింజ రంగుల స్ఫుటమైన నోట్స్‌తో అందంగా సమతుల్యమవుతుంది.
RRP: £ 62.00 బెర్రీ బ్రదర్స్ మరియు రూడ్
క్రిస్మస్ సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఆపిల్ పఫ్ పేస్ట్రీ - మిచెల్ రూక్స్ జూనియర్ చేత రెసిపీ.
గేటౌ డి సావోయి, మిచెల్ రూక్స్ జెఎన్ఆర్.
