- ప్రత్యేకమైనది
- ముఖ్యాంశాలు
- పత్రిక: మార్చి 2021 ఇష్యూ
- రుచి హోమ్
కారిగ్నన్ స్పెయిన్లో అనేక వేషాలలో కనిపిస్తుంది, వాటిలో సాంప్రదాయకంగా చిన్న మిశ్రమ రకాలుగా కనిపిస్తాయి రియోజా (ఇక్కడ దీనిని మజులో అని పిలుస్తారు), మరియు కాటలోనియాలో (సామ్సోగా).
ఇటీవలి కాలంలో టాప్ ర్యాంకింగ్స్కు దారితీసినది కారిసెనాస్ యొక్క సింగిల్-వెరిటల్ బాట్లింగ్లు ప్రియరీ డాక్.
ఇవి గొప్ప స్లేట్ నేలల్లో పెరిగిన పొడి-పొలాల బుష్ తీగలు, మరియు కొన్ని తీగలు ఒక శతాబ్దానికి పైగా పాతవి. పొరుగున ఉన్న మోన్సంట్, మరియు అరగాన్ కూడా అద్భుతమైన ఉదాహరణలను ఉత్పత్తి చేస్తున్నారు.
సారా జేన్ ఎవాన్స్ MW యొక్క టాప్ 20 స్పానిష్ కారిసెనాస్ కోసం గమనికలు మరియు స్కోర్ల రుచి కోసం క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి
వైవిధ్యం పట్ల నా ఉత్సాహం మరియు స్పెయిన్లో దాని పరివర్తన ఈ రుచిని ప్రేరేపించింది, ఇది డెకాంటెర్ యొక్క మొట్టమొదటి స్పానిష్ కారిసేనాపై ప్రత్యేకంగా దృష్టి పెట్టింది.
{ 'కంటెంట్': 'PHA + VGhlIGNvbnRyYXN0IHdpdGggRnJhbmNlIGlzIGluc3RydWN0aXZlLjwvcD4KPHA + PGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS0yIiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + 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 + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMyIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD5XaGF0IGxpbmtzIGFsbCB0aGUgd2luZXMgaXMgdGhlaXIgYWNpZGl0eS4gQ2FyacOxZW5hIGhhcyBhIHN1cGVy YiBzYXZvdXJ5IGZyZXNobmVzcywgd2hpY2ggaW4gUmlvamEgYnJpbmdzIHN0cnVjdHVyZSB0byBjbGFzc2ljIGJsZW5kcywgZXZlbiBpbiB2ZXJ5IHNtYWxsIHByb3BvcnRpb25zIOKAkyBUZW1wcmFuaWxsbywgd2hpY2ggaXMgbG93IGluIGFjaWRpdHksIGhhcyBvZnRlbiBiZW5lZml0ZWQgZnJvbSBhIGRvc2Ugb2YgTWF6dWVsby48L3A + CjxoMz5Hcm93aW5nIHJlY29nbml0aW9uPC9oMz4KPGRpdiBjbGFzcz0iaW5qZWN0aW9uIj48L2Rpdj4KPHA + 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 + IDwvYT5vciA8YSBocmVmPSJodHRwczovL3d3dy5kZWNhbnRlci5jb20vd2luZS9ncmFwZS12YXJpZXRpZXMvdGVtcHJhbmlsbG8tdGludG8tZmluby8iPjxzdHJvbmc + VGVtcHJhbmlsbG88L3N0cm9uZz4gPC9hPm9yIGEgYmxlbmQsIGJ1dCB0aGlzIGRlbGlnaHRmdWxseSBwaW5rIDEwMCUgTWF6dWVsbyB3aXRoIHRoZSBmYWludGVzdCBibHVlIHRpbnQgc2hvd3MgdGhlIGdyYXBl4oCZcyBwb3RlbnRpYWwuIEl0IGFsc28gc2hvd3MgdGhhdCB0aGUgdmFyaWV0eSBzaG91bGQgbm8gbG9uZ2VyIGJlIHNlZW4gYXMgcnVzdGljLjwvcD4KPGJsb2NrcXVvdGU + CjxkaXY + CjxwPiYjODIxNjtXaGF0IGxpbmtzIGFsbCB0aGUgd2luZXMgaXMgdGhlaXIgYWNp ZGl0eTogQ2FyacOxZW5hIGhhcyBhIHN1cGVyYiBzYXZvdXJ5IGZyZXNobmVzcyYjODIxNzs8L3A + CjxwPgo = '}కాంటినోకు శాన్ గ్రెగోరియో అనే చిన్న పార్శిల్ నుండి అద్భుతమైన కొత్త ఎరుపు కారిసెనా ఉంది, ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో బాట్లింగ్ కారణంగా నేను ప్రీ-లాంచ్ రుచి చూశాను. రియోజాలో కాంటినో వైన్ తయారుచేసే వైన్ తయారీదారు జార్జ్ నవాస్క్యూస్, అరాగాన్ మరియు నవరాలో కూడా పనిచేస్తున్నాడు: ‘ఈ ద్రాక్ష భవిష్యత్తులో ఉత్తమ స్పానిష్ రకాల్లో ఒకటిగా నిలుస్తుందనడంలో నాకు ఎటువంటి సందేహం లేదు. ఓడియం మరియు గ్లోబల్ వార్మింగ్ను ఎదుర్కోవటానికి కారిసేనా సిద్ధమవుతోంది మరియు బలంగా ఉంది. ’
కారిగ్నన్, కారిగ్నన్ వలె, ఇప్పుడు ప్రపంచంలో మరెక్కడా తీవ్రంగా పరిగణించబడుతోంది.
ముఖ్యంగా చిలీలో, విగ్నో ప్రాజెక్ట్ - తక్కువ దిగుబడినిచ్చే పాత తీగలతో రకరకాల ఉత్పత్తిదారుల సంఘం - మిగ్యుల్ టోర్రెస్. లెబనాన్లో కూడా, డొమైన్ డెస్ టూరెల్స్ ఒక మంచి ఉదాహరణను కలిగి ఉన్నారు. ఏదేమైనా, స్పెయిన్కు ఉత్తమ ఎంపిక ఉందని తీర్పు ఉండాలి.
ఈ రుచి కొంత సమయం లో నాకు చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంది. వైన్స్ వారి టెర్రోయిర్ యొక్క రుచి, మరియు అవన్నీ వ్యక్తిగతమైనవి (మిశ్రమాలు కూడా రుచి చూశాయి, కనీసం 75% కారిసేనా ఉన్నంత వరకు).
నిపుణులైన వైన్ తయారీదారులు వీటిని తయారు చేస్తారు, వారు పట్టించుకోని ద్రాక్షతో పనిచేసేటప్పుడు కట్టుబడి ఉండాలి.
పాపం, ఇక్కడ సిఫారసు చేయబడిన వైన్లన్నీ కొనడం అంత సులభం కాదు - ఇది ఎల్లప్పుడూ ఫ్యాషన్గా మారే అవకాశం ఉన్న వైన్ స్టైల్ లేదా కేటగిరీలో ఉంటుంది. వైన్ సొసైటీ ప్రస్తుతం ఎల్ ఎస్కోస్ వోలాంటే యొక్క మజులో యొక్క కొత్త పాతకాలపు కోసం వేచి ఉంది, అయితే, మంచి ప్రత్యామ్నాయం ది ఆక్స్ఫర్డ్ వైన్ కో (£ 23.99) నుండి లభించే బెరోనియా యొక్క రిజర్వా మజులో 2015.
అవి కనుగొనడం సంక్లిష్టంగా ఉండవచ్చు, కానీ ఈ వైన్లు శోధనకు చాలా విలువైనవి.
