క్రెడిట్: వికీ కామన్స్ / స్టెఫెన్ హౌస్మన్ క్రెడిట్: క్రెడిట్: వికీ కామన్స్ / స్టెఫెన్ హౌస్మన్
- డికాంటర్ను అడగండి
ఆమ్లత్వం మరియు వైన్ యుగం - డికాంటర్ను అడగండి
జిమ్ బోయ్స్, వుల్వర్హాంప్టన్, ఇలా అడుగుతాడు: మీరు ఆమ్లత్వం మరియు వైన్ యుగం గురించి వాదనను పరిష్కరించగలరా? ఆమ్లత్వం స్థిరంగా ఉంటుందని ఒక స్నేహితుడు చెప్తాడు, కాని అది మృదువుగా ఉంటుందని నేను చెప్తున్నాను. ఎవరు సరైనవారు?
డికాంటర్ కోసం స్టీఫెన్ స్కెల్టన్ MW, ప్రత్యుత్తరాలు: సాంకేతిక పరంగా, బాటిల్ వైన్లో ఆమ్లత స్థాయి వయస్సుతో దాదాపుగా స్థిరంగా ఉంటుంది. కానీ మీ అంగిలిపై ఆమ్లత్వం యొక్క అవగాహన మారదు అని కాదు.
ఎస్టర్స్ పదును గురించి మన అవగాహనను మార్చగలవు - అవి వృద్ధాప్యంలో ఏర్పడిన సమ్మేళనాలు, వైన్ లోని ఆల్కహాల్ మరియు యాసిడ్ మధ్య ప్రతిచర్య కారణంగా. వైన్ రుచిని కఠినంగా చేయడానికి టానిన్లు మరియు ఫినోలిక్స్ కూడా బాధ్యత వహిస్తాయి మరియు ఇవి వైన్ యుగాల వలె అవక్షేపంగా పడిపోతాయి మరియు వైన్ రుచిని మృదువుగా చేయడానికి సహాయపడతాయి.
స్టీఫెన్ స్కెల్టన్ MW కి కన్సల్టెంట్ ఇంగ్లీష్ వైన్ పరిశ్రమ మరియు మెరిసే వైన్ ఉత్పత్తి కోసం ద్రాక్షతోటలను నాటడం.
-
వార్తలు: 200 సంవత్సరాల నాటి ‘నెపోలియన్ వైన్’ వేలానికి
-
ప్రతి నెలలో మరిన్ని గమనికలు మరియు ప్రశ్నలను చదవండి డికాంటర్ పత్రిక. తాజా సంచికకు ఇక్కడ సభ్యత్వాన్ని పొందండి
-
డికాంటెర్ నిపుణుల కోసం ప్రశ్న ఉందా? మాకు ఇమెయిల్ చేయండి: [email protected]
కోసం సవరించబడింది Decanter.com లారా సీల్ చేత.
మా జీవితాలలో పగటిపూట రాయల్టీ రోజులు
మరిన్ని ప్రశ్నలకు సమాధానమిచ్చారు:
మిస్టరీ వైన్ లోపం - డికాంటర్ను అడగండి
వైన్లలోని లోపాలను నిర్వచించడం ఎల్లప్పుడూ సులభం కాదు. మాకు కొంచెం వివరించమని మేము రాబ్ మాక్కులోచ్ MW ని అడిగాము
వైన్ బరువును నిర్ణయించడం - డికాంటర్ను అడగండి
వైన్ యొక్క 'బరువు' అనేది ఒక గమ్మత్తైన రుచి పదం, ఇది నిర్వచించడం మరియు అంచనా వేయడం కష్టం. నిపుణుడు వైన్ టేస్టర్, మైఖేల్
1 యూనిట్ ఆల్కహాల్ ఎంత
ఫినోలిక్ పక్వత
ఫినోలిక్ పక్వతను ఎలా అర్థం చేసుకోవాలి - డికాంటర్ను అడగండి
ఫినోలిక్ అంటే ఏమిటి? జస్టిన్ హోవార్డ్-స్నీడ్ MW ఆ ప్రశ్నకు డికాంటర్ కోసం సమాధానం ఇస్తాడు.
క్రెడిట్: పాలీ థామస్ / అలమీ స్టాక్ ఫోటో
త్వరగా వైన్ చల్లదనం ఎలా - డికాంటర్ అడగండి
వైన్ బాటిల్ను చల్లబరచడానికి శీఘ్ర మార్గం ఏమిటి?
