ప్రధాన వైన్ న్యూస్ ప్రముఖ చెఫ్ ఆల్బర్ట్ రూక్స్ కు నివాళులు అర్పించారు...

ప్రముఖ చెఫ్ ఆల్బర్ట్ రూక్స్ కు నివాళులు అర్పించారు...

ఆల్బర్ట్ రూక్స్

క్రెడిట్: డాన్ క్లార్క్ / అలమీ స్టాక్ ఫోటో

  • ముఖ్యాంశాలు
  • న్యూస్ హోమ్

ఈ జంట వారి లండన్ రెస్టారెంట్ లే గావ్రోచేకి చాలా ప్రసిద్ది చెందింది, వారు 1967 లో ఆల్బర్ట్ యొక్క పొదుపు మరియు స్నేహితుల నుండి తీసుకున్న డబ్బును ఉపయోగించి ప్రారంభించారు. 1982 లో, UK లో ముగ్గురు మిచెలిన్ నక్షత్రాలను ప్రదానం చేసిన మొదటి వ్యక్తిగా ఇది నిలిచింది.



ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో వ్రాసిన గోర్డాన్ రామ్‌సేతో సహా చాలా మంది UK రెస్టారెంట్ సన్నివేశంలో ప్రముఖ వ్యక్తులు పనిచేశారు: ‘కాబట్టి, బ్రిటన్‌లో గ్యాస్ట్రోనమీని వ్యవస్థాపించిన వ్యక్తి ఈ పురాణం గడిచినందుకు చాలా విచారంగా ఉంది.’

రౌక్స్ కుటుంబం ‘కొంతకాలం అనారోగ్యంతో ఉన్న ఆల్బర్ట్ రూక్స్ OBE, KFO, తన 85 సంవత్సరాల వయసులో 20 జనవరి 4 న విచారంగా గడిచింది’ అని ప్రకటించింది.

కుటుంబ ప్రకటన జోడించబడింది: ‘ఆల్బర్ట్ తన దివంగత సోదరుడు మిచెల్ రూక్స్‌తో కలిసి, 1967 లో లే గావ్రోచే ప్రారంభించడంతో లండన్ యొక్క పాక విప్లవాన్ని ప్రారంభించిన ఘనత.’ మిచెల్ రూక్స్ గత ఏడాది మార్చిలో మరణించాడు.

ఇప్పుడు లే గావ్రోచే నడుపుతున్న ఆల్బర్ట్ రూక్స్ కుమారుడు మిచెల్ రౌక్స్ జూనియర్ ఇలా అన్నాడు: ‘అతను ఆతిథ్య పరిశ్రమలో చాలా మందికి మార్గదర్శకుడు, మరియు నాతో సహా వర్ధమాన చెఫ్లకు నిజమైన ప్రేరణ.’

టెలివిజన్ చెఫ్ జేమ్స్ మార్టిన్ రూక్స్‌ను ‘ఈ దేశంలోని ఆహార దృశ్యం యొక్క నిజమైన టైటాన్’ అని అభివర్ణించారు. ఆయన ఇలా అన్నారు: ‘RIP మరియు ఈ రోజు నేను అత్యుత్తమ ఎరుపు బాటిల్ తెరిచి ఒక గ్లాసును పెంచుతాను… నిజానికి మీకు మరియు మీ సోదరుడికి బాటిల్, మరియు ప్రతిదానికీ ధన్యవాదాలు చెప్పండి.’

ఆహార రచయిత జే రేనర్ ట్విట్టర్‌లో ఇలా పోస్ట్ చేశారు: ‘ఆల్బర్ట్ రూక్స్ ఒక అసాధారణ వ్యక్తి, అతను దత్తత తీసుకున్న దేశం యొక్క ఆహార కథపై భారీ ముద్ర వేశాడు. లే గావ్రోచే యొక్క వంటశాలల ద్వారా మాత్రమే వెళ్ళిన చెఫ్‌ల రోల్-కాల్ ఆధునిక UK రెస్టారెంట్ సంస్కృతిలో ఒక ముఖ్యమైన స్లాబ్. ’

రామ్‌సే, పియరీ కోఫ్‌మన్, మార్కస్ వేరింగ్ మరియు మోనికా గాలెట్టి అందరూ లే గావ్రోచేలో పనిచేశారు. ఇద్దరు సోదరులు 1984 లో వార్షిక పాక పోటీ అయిన రూక్స్ స్కాలర్‌షిప్‌ను స్థాపించారు, ఆండ్రూ ఫెయిర్లీ మరియు సాట్ బెయిన్స్ దాని విజేతలలో ఉన్నారు.

ఆల్బర్ట్ మరియు మిచెల్ రూక్స్ బుర్గుండిలోని కసాయి కుటుంబంలో జన్మించారు మరియు UK కి వెళ్ళే ముందు పేస్ట్రీ చెఫ్లుగా శిక్షణ పొందారు. లే గావ్రోచేతో పాటు, వారు ఇతర రెస్టారెంట్ల స్ట్రింగ్‌ను తెరిచారు, అనేక ఆహార పుస్తకాలను ప్రచురించారు మరియు 1980 లలో ది రూక్స్ బ్రదర్స్ అనే బిబిసి టెలివిజన్ ధారావాహికలో ప్రదర్శించారు.

ఆసక్తికరమైన కథనాలు

ఎడిటర్స్ ఛాయిస్

ది యంగ్ అండ్ రెస్ట్‌లెస్ స్పాయిలర్స్: షారోన్ కేస్ & మార్క్ గ్రాస్‌మన్ రియల్-లైఫ్ రొమాన్స్-ఇది షారోన్ & ఆడమ్ వై & ఆర్ రీయూనియన్‌కు దారితీస్తుందా?
ది యంగ్ అండ్ రెస్ట్‌లెస్ స్పాయిలర్స్: షారోన్ కేస్ & మార్క్ గ్రాస్‌మన్ రియల్-లైఫ్ రొమాన్స్-ఇది షారోన్ & ఆడమ్ వై & ఆర్ రీయూనియన్‌కు దారితీస్తుందా?
లవ్ & హిప్ హాప్ పునశ్చరణ 1/9/17: సీజన్ 7 ఎపిసోడ్ 9 కోకో కోసం కూ కూ
లవ్ & హిప్ హాప్ పునశ్చరణ 1/9/17: సీజన్ 7 ఎపిసోడ్ 9 కోకో కోసం కూ కూ
హెల్స్ కిచెన్ ఫినాలే రీక్యాప్ 04/22/21: సీజన్ 19 ఎపిసోడ్ 16 ది జాక్‌పాట్‌ను తాకింది
హెల్స్ కిచెన్ ఫినాలే రీక్యాప్ 04/22/21: సీజన్ 19 ఎపిసోడ్ 16 ది జాక్‌పాట్‌ను తాకింది
బ్రూనెల్లో: మోంటాల్సినో యొక్క అనేక క్రస్...
బ్రూనెల్లో: మోంటాల్సినో యొక్క అనేక క్రస్...
చాప్టలైజేషన్ పై మోసం నేరారోపణపై అప్పీల్ చేయడానికి చాటేయు గిస్కోర్స్...
చాప్టలైజేషన్ పై మోసం నేరారోపణపై అప్పీల్ చేయడానికి చాటేయు గిస్కోర్స్...
క్రొయేషియాలోని గ్ర్గిచ్ వైన్లను అగ్ని నాశనం చేస్తుంది...
క్రొయేషియాలోని గ్ర్గిచ్ వైన్లను అగ్ని నాశనం చేస్తుంది...
చి రీక్యాప్ 08/02/20: సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 7 ఎ స్టెయిన్
చి రీక్యాప్ 08/02/20: సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 7 ఎ స్టెయిన్
సమంతా గ్రాంట్ థామస్ మార్క్లే మెన్స్‌వేర్ లైన్‌ను ప్రారంభిస్తున్నట్లు పేర్కొన్నారు
సమంతా గ్రాంట్ థామస్ మార్క్లే మెన్స్‌వేర్ లైన్‌ను ప్రారంభిస్తున్నట్లు పేర్కొన్నారు
యంగ్ అండ్ రెస్ట్‌లెస్ స్పాయిలర్స్: అమేలియా హీన్లే మరియు థాడ్ లకిన్‌బిల్ తిరిగి కలిసిపోతున్నారా? - అభిమానులు పట్టుబట్టారు
యంగ్ అండ్ రెస్ట్‌లెస్ స్పాయిలర్స్: అమేలియా హీన్లే మరియు థాడ్ లకిన్‌బిల్ తిరిగి కలిసిపోతున్నారా? - అభిమానులు పట్టుబట్టారు
లవ్ & హిప్ హాప్ అట్లాంటా రీయూనియన్ షో స్పాయిలర్స్: బెంజినో మరియు స్టీవీ జె బ్రాల్ - స్టీవీ జె మరియు మిమి ఫౌస్ట్ కలిసి తిరిగి వస్తారా?
లవ్ & హిప్ హాప్ అట్లాంటా రీయూనియన్ షో స్పాయిలర్స్: బెంజినో మరియు స్టీవీ జె బ్రాల్ - స్టీవీ జె మరియు మిమి ఫౌస్ట్ కలిసి తిరిగి వస్తారా?
ది రియల్ గృహిణులు ఆఫ్ న్యూజెర్సీ (RHONJ) పునశ్చరణ 01/22/20: సీజన్ 10 ఎపిసోడ్ 11 వారసుడిని క్లియర్ చేయడం
ది రియల్ గృహిణులు ఆఫ్ న్యూజెర్సీ (RHONJ) పునశ్చరణ 01/22/20: సీజన్ 10 ఎపిసోడ్ 11 వారసుడిని క్లియర్ చేయడం
ప్రిన్స్ హ్యారీ మరియు చెల్సీ డేవి హుక్-అప్, డేటింగ్ ఎగైన్: హెన్రీ వాన్ స్ట్రాబెంజీ మెమోరియల్ సర్వీస్‌లో తిరిగి కలుస్తారా?
ప్రిన్స్ హ్యారీ మరియు చెల్సీ డేవి హుక్-అప్, డేటింగ్ ఎగైన్: హెన్రీ వాన్ స్ట్రాబెంజీ మెమోరియల్ సర్వీస్‌లో తిరిగి కలుస్తారా?