ప్రపంచంలోని పురాతన వైన్ జార్జియా నుండి వచ్చింది - కొత్త పరిశోధన...

ఖ్రామిస్ దీదీ-గోరా నుండి ప్రారంభ నియోలిథిక్ కూజా. క్రెడిట్: మిండియా జలబాద్జే / జార్జియా నేషనల్ మ్యూజియం

• ముఖ్యాంశాలు
• వైన్ చరిత్ర

8,000 సంవత్సరాల నాటి వైన్ సంస్కృతికి పురాతనమైన సాక్ష్యాలు ఉన్నాయని కొత్త పరిశోధనలు చూపించిన తరువాత జార్జియా వైన్ తయారీ యొక్క d యలగా తన వాదనను పెంచుకుంది.

జరిమానా కేసు ఉన్న ఎవరైనా బుర్గుండి గదిలో పురాతన పూర్వీకులకు నివాళులర్పించాలి జార్జియా , కొత్త పరిశోధనను సూచిస్తుంది.

చికాగో పిడి గతంలోని అప్పులు

ఆధునిక వైన్ సంస్కృతికి జార్జియా జన్మస్థలం అని తాజా సాక్ష్యాలు బ్యాకప్ సిద్ధాంతాలు మాత్రమే కాకుండా, వైన్ మొదటి ఆలోచన కంటే కనీసం 500 సంవత్సరాలు పాతదని కూడా సూచిస్తుంది.

ప్రొఫెసర్ ప్యాట్రిక్ మెక్‌గోవర్న్ నేతృత్వంలోని బృందం - కొన్ని సర్కిల్‌లలో ‘ఇండియానా జోన్స్ ఆఫ్ ఏన్షియంట్ వైన్’ అని పిలుస్తారు - జార్జియాలోని పురాతన కుండల ముక్కలపై కనిపించే సేంద్రీయ సమ్మేళనాలను సేకరించి విశ్లేషించారు.

వారి ఫలితాలు, ప్రచురించబడ్డాయి ప్రొసీడింగ్స్ ఆఫ్ ది నేషనల్ అకాడమీ ఆఫ్ సైన్సెస్ యుఎస్‌లో, ‘ద్రాక్ష వైన్ మరియు వైన్‌కల్చర్ కోసం తొలి బయోమోలుక్యులర్ పురావస్తు ఆధారాలను నియర్ ఈస్ట్ నుండి ca. 6,000–5,800 బిసి ’.

ఇది కూడ చూడు:

• జార్జియన్ వైన్ తయారీ పద్ధతులు యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ జాబితాను తయారు చేస్తాయి

ఈ ప్రాంతం మొదట వైన్ ఉత్పత్తి చేయబడిందని 100 శాతం ఖచ్చితంగా చెప్పడం చాలా కష్టం, కాని విటిస్ వినిఫెరాను మొదట కమ్యూనిటీలు పండించిన ప్రదేశం ఇదేనని నమ్ముతారు.

కేబర్నెట్ సావిగ్నాన్ నుండి సాంగియోవేస్ వరకు వైటిస్ వినిఫెరా సాగు, ఈ రోజు ప్రపంచంలోని వైన్ ఉత్పత్తిలో 99.9%.

టీన్ వోల్ఫ్ సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 23

సాగు తీగలు నుండి సాధారణ ప్రాంత వైన్లను మొదట ఉత్పత్తి చేసే చోట ముఖ్యమైన తదుపరి దశలు తగ్గించడానికి ప్రయత్నిస్తాయని బృందం తెలిపింది.

ప్రొఫెసర్ పాట్రిక్ మెక్‌గోవర్న్ టైగ్రిస్ నది వెంబడి అడవి తీగలను తనిఖీ చేస్తాడు. క్రెడిట్: ఆండ్రూ జెఫోర్డ్ / పాట్రిక్ మెక్‌గోవర్న్ సరఫరా.

‘మేము గత మూడు సంవత్సరాలుగా ఈ ప్రాజెక్ట్ కోసం పని చేస్తున్నాము,’ మెక్‌గోవర్న్ ఇటీవల చెప్పారు Decanter.com బోర్డియక్స్లో ప్రసంగం చేసిన తరువాత కాలమిస్ట్ ఆండ్రూ జెఫోర్డ్ .

‘మేము షులావెరిస్ గోరా మరియు గడాక్రిలి గోరా వద్ద సైట్‌లను తిరిగి తవ్వించాము, గతంలో సాధ్యమైన దానికంటే ఎక్కువ జాగ్రత్తలు తీసుకుంటున్నాము.’

వడ్డించే ముందు మీరు రెడ్ వైన్ చల్లబరుస్తారా?

అయితే, మరెక్కడా ఇంకా చాలా పరిశోధనలు జరగాల్సి ఉందని చెప్పారు.

‘తూర్పు టర్కీలో పరిణామాలు జరిగాయి, ఇరాన్ చాలా పేలవంగా అన్వేషించబడింది, నిజమైన అడవి తీగ ఇప్పటికీ లెబనాన్లో పెరుగుతోంది, కానీ అది సరిగ్గా నమూనా చేయబడలేదు, పాలస్తీనా మరియు లెబనాన్లలో ఆఫ్రికా నుండి ఉత్తరం నుండి వచ్చినప్పుడు మానవులు మొదట ఈ తీగను కనుగొన్నారు.

'మొదటి పెంపకం ఎక్కడ జరిగిందో మేము నిజంగా పని చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాము, మరియు జార్జియా అన్నింటికీ మధ్యలో ఉంది' అని వంటకాలు, పులియబెట్టిన పానీయాలు మరియు ఆరోగ్యం కోసం బయోమోలిక్యులర్ ఆర్కియాలజీ ప్రాజెక్ట్ యొక్క శాస్త్రీయ డైరెక్టర్ అయిన మెక్‌గోవర్న్ అన్నారు. ఫిలడెల్ఫియాలోని యూనివర్శిటీ ఆఫ్ పెన్సిల్వేనియా మ్యూజియం.

ఇలాంటి మరిన్ని కథలు:

• సోమవారం జెఫోర్డ్: ది జియోరియా కనెక్షన్

• చివరి సప్పర్ వైన్: పరిశోధకులు జనాదరణ పొందిన శైలుల గురించి ఆధారాలు ఇస్తారు