వైన్ లెజెండ్: గాజా, బార్బరేస్కో 2001- వైన్‌స్టీల్‌స్డ్.కామ్

ముఖ్యాంశాలు
పీడ్‌మాంట్
వైన్ లెజెండ్స్

ఇది డెకాంటర్ హాల్ ఆఫ్ ఫేంను ఎందుకు చేస్తుంది ...

వైన్ లెజెండ్: గాజా, బార్బరేస్కో 2001, పీడ్‌మాంట్, ఇటలీ

ఉత్పత్తి చేసిన సీసాల సంఖ్య 58,000

కూర్పు 100% నెబ్బియోలో

దిగుబడి (hl / ha) హెక్టారుకు 33 హెచ్‌ఎల్

ఆల్కహాల్ కంటెంట్ 14%

జాక్వెలిన్ లౌరిటా సోదరిని కొడుతుంది

విడుదల ధర € 75 ఒక సీసా

ఈ రోజు వేలం ధర € 200- € 250 (ఇంక్ వ్యాట్)

ఒక పురాణం ఎందుకంటే…

ఇతర నిర్మాతలు ప్రయోజనాలను చూడటానికి చాలా కాలం ముందు (వారి ఉపయోగం ఈనాటికీ వివాదాస్పదంగా ఉన్నప్పటికీ) బార్బారెస్కోను ఆధునిక యుగంలోకి తీసుకువచ్చిన వ్యక్తిగా ఏంజెలో గాజా విశ్వవ్యాప్తంగా గుర్తించబడింది. ఈ వైన్ మిశ్రమం అయినప్పటికీ, ఇది తప్పనిసరిగా అదే ద్రాక్షతోటల నుండి తీసుకోబడింది, దాని నుండి అతని తండ్రి 1950 మరియు 1960 లలో వైన్ తయారుచేసేవారు. 2001 చాలా చక్కని పాతకాలపు, మరియు 2000 కన్నా స్పష్టంగా ఉన్నతమైనది, ఇది కొంతమంది అసాధారణమైనదిగా ప్రశంసించబడింది.

చికాగో పిడి సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 16

వెనుతిరిగి చూసుకుంటే

1940 లో జన్మించిన ఏంజెలో గాజా 1961 లో కుటుంబ సంస్థలో చేరారు. అతను 1978 నుండి ఒక దశాబ్దం ముందు ప్రయోగం చేశాడు, తన బార్బరేస్కో వయస్సుకు బారిక్‌లను స్వీకరించాడు. అతను తన వైన్లలో మంచి పండు మరియు సమతుల్యతను కాపాడటానికి ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణను కూడా ఉపయోగించాడు. అతను 1970 ల చివరలో మరియు 1980 ల ప్రారంభంలో అంతర్జాతీయ రకాలను నాటాడు, ఈ ప్రాంతం యొక్క సామర్థ్యాన్ని చూపించడానికి మరియు అతనికి యుఎస్ మార్కెట్లోకి ప్రవేశం కల్పించడానికి, ఇది తరచూ బరోలోను విలువైనది కాని బార్బరేస్కోను విస్మరించింది. అతను తనను తాను ఎప్పుడూ ఐకానోక్లాస్ట్‌గా చూడలేదు, కానీ సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన వైన్‌లను తయారు చేయాలనుకునే కళాకారుడిగా.

1990 ల చివరలో, ఏంజెలో గాజా ఒక కీలకమైన నిర్ణయం తీసుకున్నారు, ఇది కొంతమంది తోటి నిర్మాతలలో ఆదరణ పొందలేదు. 1990 ల మధ్యకాలం వరకు, గాజా మూడు సింగిల్-వైన్యార్డ్ (లేదా క్రూ) బార్బరేస్కోస్‌ను, అలాగే సాధారణ బాట్లింగ్‌ను ఉత్పత్తి చేసింది. వంటి అంతర్జాతీయ ద్రాక్షను నాటిన ఆధునికవాదిగా చార్డోన్నే మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ అలాగే పీడ్‌మాంట్ యొక్క సాంప్రదాయ రకాలు, బార్బరేస్కోను నెబ్బియోలో నుండి పూర్తిగా తయారు చేయాల్సిన చట్టం ద్వారా అతను విసుగు చెందాడు. బార్బెరాలో ఒక చిన్న పరిమాణాన్ని (5% -6%) జోడించడం ద్వారా అతని క్రూ వైన్లు మెరుగుపడతాయని అతని అభిప్రాయం, తద్వారా వైన్‌కు ఎక్కువ ఆమ్లతను ఇస్తుంది. తన క్రూ వైన్లు చాలా విలువైనవి (మరియు ఖరీదైనవి) అయినందున, అతను రెగ్యులర్ బార్బరేస్కో, అతను అద్భుతమైనదిగా భావించాడు, తరచుగా ప్రతిష్టాత్మక సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్లకు అనుకూలంగా పట్టించుకోలేదని అతను భావించాడు. సాపేక్షంగా కొత్త లాంగే రోసో DOC కి క్రూ వైన్లను వర్గీకరించడం ద్వారా, అతను తన మిగిలిన బార్బరేస్కో యొక్క స్వచ్ఛత మరియు ప్రామాణికతను నిలుపుకోగలడు.

పాతకాలపు

శీతాకాలం తేలికపాటి మరియు ఏప్రిల్ పొడి. వర్షపు మే ఉన్నప్పటికీ, పుష్పించే మంచి పరిస్థితులలో జరిగింది. వేసవికాలం ఎక్కువగా పొడి మరియు వేడిగా ఉండేది, సెప్టెంబర్ మధ్యకాలం వరకు, చల్లటి పరిస్థితులు మరియు వర్షాలు పండించడం మందగించాయి. చాలా తొందరగా ఎంచుకునే ప్రలోభాలను ప్రతిఘటించిన వారు అద్భుతమైన వైన్లను తయారు చేశారు, మరియు చాలా మంది సాగుదారులు 2001 మరియు అత్యంత గౌరవనీయమైన 1999 మరియు 2000 లకు ప్రాధాన్యత ఇచ్చారు. వైన్లకు అధిక ఆల్కహాల్ లేకుండా శక్తి, ఆకృతి మరియు చక్కదనం ఉన్నాయి.

టెర్రోయిర్

గాజా యొక్క బార్బరేస్కో 14 ద్రాక్షతోటలలో విస్తరించి ఉన్న 22 హెక్టార్ల మిశ్రమం కాబట్టి, ఈ వైన్‌కు సంబంధించి టెర్రోయిర్ గురించి మాట్లాడటం చాలా కష్టం. అంతేకాక, అపారమైన వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి - ?? ‘ఎత్తు, ప్రదర్శన మరియు నేల రకం’ - ?? బార్బరేస్కో యొక్క ఒకే ద్రాక్షతోటలలో కూడా, సాధారణీకరణలను ప్రమాదకరంగా మారుస్తుంది, కాకపోతే అసాధ్యం. ఏదేమైనా, ప్రాథమిక నేల రకం మట్టి-సున్నపురాయి మార్ల్ మరియు ఈ వైన్ కోసం ఉపయోగించే తీగలు సగటు వయస్సు సుమారు 40 సంవత్సరాలు. స్థూలంగా చెప్పాలంటే, బార్బరేస్కో బరోలో కంటే కొన్ని రోజుల ముందే పంట పండిస్తుంది మరియు ఎక్కువ పెర్ఫ్యూమ్ మరియు యుక్తితో మరియు కొద్దిగా తక్కువ ఆల్కహాల్‌తో వైన్లను ఇస్తుంది.

వైన్

డీస్టెమింగ్ తరువాత, ద్రాక్షను సహజమైన ఈస్ట్‌లతో ఉక్కు ట్యాంకుల్లో పులియబెట్టి ఉండేది, ప్రతి 14 పొట్లాలను విడిగా వినిపించారు. మరింత సున్నితమైన వెలికితీతను అనుమతించడానికి ఉష్ణోగ్రత పడిపోయే ముందు, పండ్లు మరియు టానిన్లను తీయడానికి గాజా ప్రారంభంలో అధిక ఉష్ణోగ్రతల వైపు మొగ్గు చూపుతుంది. 14 వైన్ల వయస్సు 12 నెలలు, ఇంకా విడిగా, బారెల్స్లో ఉండేది. ఒక సంవత్సరం తరువాత వైన్ మిళితం చేసి, బాట్లింగ్ చేయడానికి ముందు మరో సంవత్సరం పెద్ద ఓక్ పేటికలకు బదిలీ చేయబడేది.

ప్రతిచర్య

యుఎస్ విమర్శకుడు స్టీఫెన్ టాంజెర్ వైన్ యొక్క అనవసరమైన బరువు లేకుండా రుచి యొక్క అద్భుతమైన గొప్పతనాన్ని ప్రశంసించాడు. వైన్ యొక్క ఘన ఆమ్ల వెన్నెముక దాని నిర్మాణం యొక్క ముద్రకు దోహదం చేస్తుంది. 'రాబర్ట్ పార్కర్ దీనిని' అద్భుతమైన సామరస్యం యొక్క వైన్ 'అని మెచ్చుకున్నారు ... ఇది పిండిచేసిన కోరిందకాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఖనిజాల యొక్క చాలా అందమైన ముక్కును అందిస్తుంది, తరువాత సంక్లిష్టమైన చీకటి చెర్రీ, తారు, మెంతోల్ మరియు ఖనిజాలు గొప్ప పొడవు యొక్క సున్నితమైన, మధ్యస్థ-శరీర చట్రంలో రుచులు. ఆబ్జెక్టివ్‌గా చెప్పాలంటే, సింగిల్-వైన్‌యార్డ్ వైన్లు మరింత గొప్పగా మరియు నిర్మాణాత్మకంగా ఉండవచ్చు, కానీ ఈ సంవత్సరం బార్బరేస్కో ఆత్మతో నిజంగా మాట్లాడుతుంది. ’