వైన్ లెజెండ్: బ్యూలీ వైన్యార్డ్, బివి, జార్జెస్ డి లాటూర్, ప్రైవేట్ రిజర్వ్ 1947- వైన్‌స్టీల్‌స్డ్.కామ్

బ్యూలీయు విన్యార్డ్, బివి, జార్జెస్ డి లాటూర్, ప్రైవేట్ రిజర్వ్ 1947

ఇది డెకాంటర్ హాల్ ఆఫ్ ఫేంను ఎందుకు చేస్తుంది ...

వైన్ లెజెండ్: బ్యూలీ వైన్యార్డ్, బివి, జార్జెస్ డి లాటూర్, ప్రైవేట్ రిజర్వ్ 1947

సీసాలు ఉత్పత్తి ఎన్ / ఎ

కూర్పు 100% కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ దిగుబడి N / A.

ఆల్కహాల్ ఎన్ / ఎ

విడుదల ధర ఎన్ / ఎ

ఈ రోజు ధర 100 1,100

ఒక పురాణం ఎందుకంటే…

1930 వ దశకంలో, బ్యూలీయు వైన్యార్డ్ రష్యాలో జన్మించిన వైన్ తయారీదారు ఆండ్రే టెలిస్ట్‌చెఫ్‌ను ఫ్రాన్స్ నుండి వచ్చి నిషేధం ముగిసిన తర్వాత దాని వైన్లను తయారు చేయమని ఒప్పించాడు. అతను వైన్ తయారీదారుగా లియోన్ బోనెట్ తరువాత వచ్చాడు, మరియు బివి వ్యవస్థాపకుడు జార్జెస్ డి లాటూర్ ప్రోత్సహించిన బోనెట్ 1936 లో జార్జెస్ డి లాటూర్ ప్రైవేట్ రిజర్వ్ను సృష్టించాడు. ఈ రోజు ఐకాన్ వైన్ అని పిలవబడే వాటిని సృష్టించడానికి లాటూర్ ఆసక్తిగా ఉన్నాడు, ఇది పూర్తిగా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది రూథర్‌ఫోర్డ్ ఉప ప్రాంతంలోని అత్యుత్తమ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ద్రాక్షతోటలు మరియు బోర్డియక్స్ యొక్క గొప్ప వైన్ తయారీ సంప్రదాయాలను అనుసరించాయి. 1900 లో ఆస్తిని స్థాపించిన రూథర్‌ఫోర్డ్‌లో 40 హెక్టార్లలో నాటిన BV యొక్క బోర్డియక్స్-జన్మించిన స్థాపకుడి పేరు పెట్టబడింది, అయినప్పటికీ అతని మొదటి పాతకాలపు 1909.

వెనుతిరిగి చూసుకుంటే

టెచిలిస్ట్‌చెఫ్ ఇప్పటికీ 1947 లో బివి వద్ద దృ place ంగా ఉన్నాడు (1973 లో మాత్రమే పదవీ విరమణ చేశాడు) మరియు నాపా యొక్క వైన్ తయారీ వృత్తాలలో వేగంగా గౌరవనీయ వ్యక్తిగా మారుతున్నాడు, చాలా మంది శిష్యులు లోయలోని ఇతర వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో పనిచేస్తున్నారు. 1940 లలో ఫైన్ వైన్ ఇప్పటికీ ఒక సముచిత ఉత్పత్తి, బలవర్థకమైన శైలులు మార్కెట్లో ఆధిపత్యం చెలాయించాయి మరియు మొత్తంమీద వైన్ నాణ్యత అంతగా లేదు. 1969 లో బివికి స్వర్ణ యుగం ముగిసింది, ఈ ఆస్తి దిగ్గజం హ్యూబ్లిన్ డ్రింక్స్ కంపెనీకి విక్రయించబడింది, ఇది వేగంగా వాల్యూమ్లను పెంచింది మరియు నాణ్యతను తగ్గించింది. ఇటీవలి దశాబ్దాలు శ్రేణి యొక్క ఎగువ చివరలో నాణ్యతలో స్థిరమైన మెరుగుదలలను చూశాయి.

పాతకాలపు

నాపా లోయలోని కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్కు ఇది అసాధారణమైన సంవత్సరం, అయితే, BV దాని ద్రాక్షతోటల వద్ద నిర్దిష్ట పరిస్థితులపై మరింత వివరంగా చెప్పలేకపోయింది.

టెర్రోయిర్

రూథర్‌ఫోర్డ్ నేలలు తప్పనిసరిగా సున్నితంగా వాలుగా మరియు బాగా పారుతున్న ఒండ్రు అభిమానులపై కంకర లోమ్. టెలిస్ట్‌చెఫ్ ఇక్కడ పెరిగిన వైన్స్‌లో ఒక మట్టి నోట్‌ను గుర్తించి, ఆ పాత్రను ‘రూథర్‌ఫోర్డ్ డస్ట్’ అని పిలిచారు. చాలా రూథర్‌ఫోర్డ్ క్యాబర్‌నెట్‌లు అసాధారణమైన నాణ్యతను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, వారి ‘ధూళితనం’ ఆధారంగా వాటిని తీయడం గుడ్డి రుచిలో కష్టం.

వైన్

ప్రైవేట్ రిజర్వ్ ఫ్రెంచ్ బారిక్స్‌లో ప్రారంభం నుండే ఉంది, కాని యుద్ధం తరువాత ఫ్రాన్స్ నుండి బారెల్స్ దిగుమతి చేసుకోవడం కష్టమైంది, కాబట్టి 1989 వరకు ప్రైవేట్ రిజర్వ్ అమెరికన్ ఓక్‌లో ఉంది. ఇది శైలీకృత ఎంపిక కూడా. ఫ్రాంక్ ప్రియల్ రాసిన ఒక వ్యాసంలో, టెలిస్ట్‌చెఫ్ ఇలా ప్రకటించాడు: ‘నేను అమెరికన్ ఓక్‌గా మారిపోయాను ఎందుకంటే ఎక్కువ రుచి, మరింత దూకుడుగా ఉండే వైన్ కావాలి. ఈ రోజు నేను అమెరికన్ ఓక్‌ను ఇష్టపడను. ’

ప్రతిచర్య

1991 లో జేమ్స్ లాబ్ ఇలా వ్రాశాడు: 'ఒక క్లారెట్ తరహా వైన్ - పొడి, సొగసైన మరియు మాంసం, మసాలా మరియు ఉదారమైన, ప్లమ్మీ కాబెర్నెట్ రుచులతో ముగింపులో.' 1990 ల చివరలో అతను దాన్ని మళ్ళీ రుచి చూశాడు: 'అద్భుతమైన పాతకాలపు నుండి, ఇది చూపిస్తుంది 50 వ పుట్టినరోజు దాటిన వైన్ కోసం నమ్మశక్యం కాని గొప్పతనం, సంక్లిష్టత మరియు సామరస్యం. సమయం లో సస్పెండ్ అయినట్లు అనిపించే ఈ అద్భుతమైన వైన్ లో ఇంకా మెచ్చుకోవాల్సినవి చాలా ఉన్నాయి. ’

మైఖేల్ బ్రాడ్‌బెంట్, 1972 లో తన మొట్టమొదటి వైన్ రుచి గురించి వ్రాస్తూ, ఇది ‘నేను ఇప్పటివరకు రుచి చూసిన మొట్టమొదటి అగ్రశ్రేణి నాపా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్’ అని పేర్కొన్నాడు. 1999 లో అతను దానిని ‘మీడియం-డీప్ సువాసన, శరదృతువు గుత్తి, చాలా ఆసక్తికరంగా మరియు చాలా ఆకర్షణీయంగా, సాఫ్ట్ ఎంట్రీ, డ్రై ఫినిషింగ్’ అని కనుగొన్నాడు.
అదే రుచిలో స్టీవెన్ స్పూరియర్ ఇలా పేర్కొన్నాడు: ‘విలక్షణమైన పుదీనా ముక్కు, పండిన, దాదాపు తీపి పండు మరియు అస్థిర ఆమ్లత్వం యొక్క స్పర్శ, దాని కంటే కొంత జీవితంతో సమతుల్యం.’

అదే సందర్భంలో 1999 లో స్టీఫెన్ బ్రూక్ కూడా వైన్ రుచి చూశాడు. ఇది ముక్కుకు 'దట్టమైన, ధనిక, కాసిస్ సుగంధాలు' ఉన్నట్లు తక్కువ సంకేతాలను చూపించింది, అంగిలి మీద ఇది 'మధ్యస్థ-శరీర మరియు దృ tive మైనది', మరియు 'ప్రారంభమైంది కొంత పండు కోల్పోతారు. మూలికలు మరియు మిరియాలు పండ్లకి లోనవుతాయి, కానీ ఎక్కువ లోతు లేదా సంక్లిష్టత లేదు. ఇది ఇప్పటికీ ఉల్లాసంగా, పొడవుగా ఉంది మరియు మంచి ఏకాగ్రతను కలిగి ఉంది, వాయువుతో నింపుతుంది ’.