వైట్ పోర్ట్ అంటే ఏమిటి? - డికాంటర్‌ను అడగండి...

బార్ డౌరో వద్ద వైట్ పోర్ట్ మరియు టానిక్. క్రెడిట్: బార్ డౌరో

జంతు రాజ్యం సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 6

• డికాంటర్‌ను అడగండి

జిన్ & టానిక్ యొక్క ప్రత్యామ్నాయ సంస్కరణను ఎలా తయారు చేయాలనే దానిపై ఇతర శైలులు మరియు నిపుణుల సలహాల నుండి ఇది ఎలా భిన్నంగా ఉంటుంది.

వైట్ పోర్ట్ అంటే ఏమిటి? - డికాంటర్ అడగండి

వైట్ పోర్ట్ కోడెగా, మాల్వాసియా ఫినా, రాబిగాటో మరియు వియోసిన్హో వంటి తెల్ల ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది.

'చాలా మంది యువకులు బాటిల్‌గా ఉన్నారు, కాని కొంతమంది శ్వేతజాతీయులు చెక్క వయస్సు గలవారు మరియు ఇప్పుడు టానీ పోర్ట్స్ లేదా కొల్‌హైటా వలె అదే వయస్సు సూచనలతో బాటిల్ చేయవచ్చు' అని రిచర్డ్ మేసన్ తన పోర్ట్ శైలులకు మార్గదర్శి.

ఇది రిఫ్రెష్ మరియు తేలికపాటి శైలి, ఇది వేసవి తాగడానికి అనువైనది. ఇది నేరేడు పండు, సిట్రస్ ఫ్రూట్ మరియు పై తొక్క మరియు గింజల రుచులను కలిగి ఉంటుంది.

'పొడి శైలి పోర్ట్ యొక్క బహుముఖ శైలి, దీనిని అపెరిటిఫ్ గా, టానిక్‌తో కలిపి లేదా కాక్టెయిల్స్‌కు బేస్ గా అందించవచ్చు' అని పోర్చుగీస్ రెస్టారెంట్ యజమాని మాక్స్ గ్రాహం అన్నారు డౌరో బార్ .

తాజాది: రుచి నోట్స్ డీకోడ్

వైట్ పోర్ట్ మరియు టానిక్ ఎలా తయారు చేయాలి

వైట్ పోర్టును టానిక్‌తో కలిపి జిన్‌కు తక్కువ-ఆల్కహాల్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.

‘50 మి.లీ చర్చిల్ యొక్క డ్రై వైట్ పోర్ట్, 100 మి.లీ టానిక్ వాటర్ [అతను ఫీవర్ట్రీని ఇష్టపడతాడు], నారింజ పై తొక్క మరియు పుదీనా యొక్క మొలకను అలంకరించాలని గ్రాహం సిఫార్సు చేస్తున్నాడు. అన్నీ ఐస్‌క్యూబ్స్‌తో ఒక గ్లాసులో పోసి బాగా కదిలించు. ’

ఇతర సిట్రస్ పై తొక్క బాగా పనిచేస్తుంది, కానీ ‘ఆరెంజ్ పై తొక్క చర్చిల్ యొక్క క్వింటా డా గ్రిచా ఇన్ ది డౌరోలో ఆరెంజ్ గ్రోవ్‌ను గుర్తు చేస్తుంది’ అని గ్రహం అన్నారు.

క్లెమెంట్ రాబర్ట్ ఎంఎస్ బలవర్థకమైన వైన్లను సిఫారసు చేస్తుంది వైన్ కాక్టెయిల్స్ ఎందుకంటే ‘ అవి లిక్కర్లు మరియు ఆత్మల కంటే తేలికైనవి కాని మొత్తం పానీయానికి రుచికరమైన లిఫ్ట్ ఇవ్వడానికి అవసరమైన బలం వారికి ఉంది. ’

మరిన్ని వైన్ ప్రశ్నలకు సమాధానం ఇచ్చారు.