సావోయ్ గ్రిల్
మల్టీ-మిచెలిన్-నటించిన రెస్టారెంట్ సామ్రాజ్యం కంటే తరచూ టీవీ సోప్ ఒపెరాను పోలి ఉండే గందరగోళ సంవత్సరం తరువాత, గోర్డాన్ రామ్సే తన సరికొత్త సంస్థ, గణనీయంగా పునరుద్ధరించిన సావోయ్ గ్రిల్ డిసెంబర్ చివరిలో తిరిగి ప్రారంభమైనప్పుడు ఆశ్చర్యకరంగా ప్రశాంతమైన రిసెప్షన్ను ఎదుర్కొన్నాడు.
సావోయ్ హోటల్ యొక్క 220 మిలియన్ డాలర్ల పునరుద్ధరణలో భాగంగా 1889 నుండి లండన్ ఐకాన్ అయిన సంపన్న రెస్టారెంట్ మూడు సంవత్సరాలు మూసివేయబడింది.
పున es రూపకల్పనలో క్రిస్టల్ షాన్డిలియర్స్, ఎరుపు తాబేలు-షెల్ ప్యానలింగ్, గిల్ట్-ఎడ్జ్డ్ మిర్రర్స్ మరియు లోతైన, ముదురు-గోధుమ రంగు తివాచీలు ఉన్నాయి, ఇది ఒక శతాబ్దం క్రితం ఒక సొగసైన లగ్జరీ రెస్టారెంట్ యొక్క రూపాన్ని రేకెత్తిస్తుంది. నోవెల్ వంటకాలు నుండి మాలిక్యులర్ గ్యాస్ట్రోనమీ వరకు గత 50 సంవత్సరాల పోకడలు ఏవీ జరగనట్లు మెను అనుసరిస్తుంది.
రెండు వంటలలో ఎండ్రకాయలు (థర్మిడోర్ మరియు బిస్క్యూ) ఉన్నాయి, మరియు మరో రెండు పొగబెట్టిన సాల్మొన్ నత్తలు, ఫోయ్ గ్రాస్ మరియు కేవియర్ డోవర్ సోల్ను గ్రిల్డ్ లేదా మెనియెర్ రోస్ట్లు ట్రాలీ నుండి లభిస్తాయి, టేబుల్సైడ్లో చెక్కబడ్డాయి. ఆమ్లెట్ ఆర్నాల్డ్ బెన్నెట్, రెండు రిచ్ సాస్లలో పొగబెట్టిన పొగబెట్టిన హాడాక్ మరియు జున్ను కలయికను 1920 లలో ఇక్కడ కనుగొన్నారు మరియు భరిస్తున్నారు (ప్రస్తుత వెర్షన్ ఖచ్చితంగా వండుతారు, స్టైలిష్గా చిన్న రాగి పాన్లో వడ్డిస్తారు).
ప్రధానంగా అయితే, గ్రిల్ అది చెబుతుంది మరియు గ్రిల్ చేస్తుంది. ఆఫర్లో బాగా వయసున్న స్టీక్ యొక్క ఆరు కోతలు ఉన్నాయి, అలాగే మటన్, వెనిసన్, పంది మాంసం, దూడ మాంసం మరియు కాలేయం ఉన్నాయి, వీటిలో సాస్ల ఎంపిక ఉంటుంది.
కొన్ని అలంకరించులు ఉన్నాయి: సాంప్రదాయ మాంసం-మరియు-రెండు-వెజ్ భోజనానికి side 3.50 మరియు 50 4.50 మధ్య అదనపు సైడ్ డిష్లు అవసరమవుతాయి మరియు అవి అప్రధానంగా ఆలోచించినట్లుగా, సరళంగా మరియు నిర్లక్ష్యంగా తయారు చేయబడతాయి.
బ్రేజ్డ్ వంటకాలు మరింత నైపుణ్యాన్ని చూపుతాయి. పొగబెట్టిన బేకన్ సాస్ వెన్న-వేట మరియు కాల్చిన పార్ట్రిడ్జ్కు ఆహ్లాదకరమైన పంజెన్సీని జోడిస్తుంది, మరియు తరిగిన మటన్, క్యారెట్లు మరియు టర్నిప్ల యొక్క 'పై' మెత్తని బంగాళాదుంపతో వస్తుంది, ఇవన్నీ ఇంట్లో తయారుచేసిన వోర్సెస్టర్ సాస్ యొక్క కొలనులో సెట్ చేయబడతాయి, దీని కాటు చక్కగా విభేదిస్తుంది డిష్ యొక్క తేలికపాటి తీపి. పునరాలోచన, అంతా చెడ్డది కాదు.
వైన్ జాబితా సమకాలీనమైనది, ప్రపంచవ్యాప్తంగా 200 ఎంపికలు, శైలి ద్వారా నిర్వహించబడతాయి, నిరంతరాయంగా మార్క్-అప్లలో.
ఎంపికలు బాగా ఎన్నుకోబడినప్పటికీ, £ 40 కంటే తక్కువ నోట్ ఉంది, మరియు ఎరుపు వైన్లు చాలా ఇటీవలి పాతకాలపు నుండి ప్రస్తుత వినియోగం కోసం చిన్నవి.
htgawm సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 11
మొత్తంగా, చెప్పుకోదగినది ఏమిటంటే ఇది చాలా సులభం మరియు సెట్టింగ్ మినహా, ఎక్కువగా గుర్తించలేనిది.
గోర్డాన్ రామ్సే పేరు కనిపించే ఏకైక స్థలం బిల్లులో ఉంది, ఇది సంస్థను ఉత్తమంగా సంకలనం చేస్తుంది.
ది సావోయ్ గ్రిల్, స్ట్రాండ్, లండన్ WC2R 0EU. టెల్: +44 (0) 20 7592 1600 www.gordonramsay.com/thesavoygrill. భోజనం మరియు విందు కోసం వారంలో ఏడు రోజులు తెరిచి ఉంటుంది.
బ్రియాన్ సెయింట్ పియరీ రాశారు
