టెనుటా శాన్ లియోనార్డో ప్రొఫైల్ మరియు వైన్ రేటింగ్స్...

• ముఖ్యాంశాలు

ట్రెంటినో మధ్య సన్నని వైన్ ప్రాంతం వాల్పోలిసెల్లా దక్షిణాన మరియు సౌత్ టైరోల్ ఉత్తరాన.

ఇక్కడ రెండు నక్షత్ర ఎస్టేట్లు ఉన్నప్పటికీ, దాని సామర్థ్యం పూర్తిగా గ్రహించబడటానికి చాలా తక్కువ సందేహం లేదు. ఫోరడోరి టెరాల్డెగో వంటి స్థానిక రకాలు వైన్లలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉండగా శాన్ లియోనార్డో ఎస్టేట్ అంతర్జాతీయ రకాల శిబిరంలో దృ is ంగా ఉంది.

చికాగో పిడి సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 17

ఫెరారీ వంటి స్థాపించబడిన సంస్థలచే మంచి మెరిసే వైన్లు కూడా ఉన్నాయి, కానీ ట్రెంటినో ఉత్పత్తి పెద్ద సహకార సంస్థలచే ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది. కొన్ని మంచి వైన్లు తయారు చేయబడతాయి, కానీ ఈ ప్రాంతాన్ని మ్యాప్‌లో ఉంచడానికి తగిన పరిమాణంలో కాదు.

• స్టీఫెన్ బ్రూక్ యొక్క శాన్ లియోనార్డో నిలువు రుచిని చూడటానికి క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి

టెనుటా శాన్ లియోనార్డో ఒక చూపులో

• ఎస్టేట్ 2015 నుండి 25 హెక్టార్ల సేంద్రీయ
• యజమాని మార్క్విస్ గెరిరి గొంజగా
• కన్సల్టెంట్ వైన్ తయారీదారు కార్లో ఫెర్రిని
• ఉత్పత్తి 300,000 సీసాలు
• ప్రధాన వైన్లు శాన్ లియోనార్డో (65,000 సీసాలు), విల్లా గ్రెస్టి (15,000 సీసాలు)
• ఫ్లాగ్‌షిప్ శాన్ లియోనార్డో వైన్ కోసం సాధారణ మిశ్రమం : కార్మెనెరే, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు మెర్లోట్‌లతో 60% కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్.

వ్యాసం వైన్ల క్రింద కొనసాగుతుంది

స్టీఫెన్ బ్రూక్ యొక్క టెనుటా శాన్ లియోనార్డో నిలువు రుచి

కింది పాతకాలపు వస్తువులను 2016 లో రుచి చూశారు:1999, 2000, 2001, 2008, 2010. మిగిలినవి 2017 చివరిలో రుచి చూశాయి.

చరిత్ర

శాన్ లియోనార్డో 1894 వరకు గ్రెస్టి కుటుంబం చేతిలో ఉన్న ఒక గొప్ప ఎస్టేట్, మరియు 19 వ శతాబ్దంలో వారు రైస్లింగ్ మరియు 'బోర్గోగ్నా' (బహుశా బుర్గుండి రకం ఎరుపు మిశ్రమం) వంటి వైన్లను ఆస్ట్రియన్ కోర్టుకు చాటేయు పేరుతో అందించారు. సెయింట్ లియోనార్డ్.

1894 లో, మార్చేస్ గెరిరి గొంజగా కుటుంబంలో వివాహం చేసుకున్నాడు మరియు ఎస్టేట్ నిర్వహణను చేపట్టాడు. అతని కుమారుడు అన్సెల్మో ఆస్తిని పునరుద్ధరించాడు మరియు అతని మరణం తరువాత ప్రస్తుత యజమాని కార్లో గెరిరి గొంజగా 1974 లో దీనిని వారసత్వంగా పొందాడు.

కార్లో te త్సాహికుడు కాదు, స్విట్జర్లాండ్‌లోని లౌసాన్‌లో ఓనోలజీని అభ్యసించాడు మరియు 1960 ల ప్రారంభంలో తన బంధువు మారియో ఇంకిసాతో కలిసి టుస్కానీలోని బోల్గేరిలోని శాన్ గైడోలో పనిచేశాడు. కానీ ఆ రోజుల్లో ఇన్సిసా ఎస్టేట్ కేవలం రెండు హెక్టార్లలో ఉంది మరియు దాని అత్యంత ప్రసిద్ధ వైన్ సస్సికియా కూడా పుట్టలేదు. శాన్ లియోనార్డోలో అతనికి స్థలం లేనందున, కార్లో ఎనిమిది సంవత్సరాలు టుస్కానీలోనే ఉన్నాడు.

ఆ సమయంలో, శాన్ లియోనార్డో ఒక బహుళ సాంస్కృతిక ఎస్టేట్, కానీ ఆస్తి యొక్క భాగాలు అమ్ముడయ్యాయి, మరియు అన్సెల్మో మరణం తరువాత, పన్నులు సగం ఆస్తిని విక్రయించాల్సిన అవసరం ఉంది. కాబట్టి గొప్ప చరిత్ర ఉన్నప్పటికీ, గెరిరి గొంజగాస్ వారి బెల్టులను బిగించారు. కార్లో శాన్ లియోనార్డోలో పెట్టుబడులు పెట్టడానికి ఆసక్తి కనబరిచాడు మరియు డబ్బు సంపాదించడానికి కజిన్ సిమెంట్ వ్యాపారంలో ఉద్యోగం తీసుకున్నాడు.

హాల్‌మార్క్ చక్కదనం

శాన్ గైడో మాదిరిగా, శాన్ లియోనార్డో వద్ద ఒక ప్రత్యేకమైన ఫ్రెంచ్ ప్రభావం ఉంది. ప్రధాన రకాలు మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్, అయినప్పటికీ తరువాత చాలావరకు వాస్తవానికి ఉన్నాయని స్పష్టమైంది కార్మెనెరే . కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ కోతలను ఫ్రాన్స్ నుండి తీసుకువచ్చారు, మరియు టుస్కాన్ వైన్ రాజవంశం అధిపతి పియరో ఆంటినోరి సిఫారసు మేరకు, గియాకోమో టాచిస్ కన్సల్టెంట్‌గా నియమించారు మరియు శాన్ లియోనార్డో యొక్క ముఖ్య లక్షణం అయిన వివేకం, సొగసైన శైలిని సృష్టించడానికి సహాయపడింది. ఇక్కడ మరొక స్థిరమైన ఉనికి లుయిగినో టినెల్లి, అతను ఎస్టేట్‌లో జన్మించాడు మరియు 1970 ల నుండి దాని జనరల్ మేనేజర్‌గా ఉన్నాడు.

ఈ రోజు కన్సల్టెంట్ వైన్ తయారీదారు టుస్కానీకి చెందిన కార్లో ఫెర్రిని, అతను 2000 లో వృద్ధాప్య టాచిస్ స్థానంలో ఉన్నాడు. ఒక సంవత్సరం తరువాత మార్చేస్ కార్లో కుమారుడు అన్సెల్మో తన తండ్రి అనారోగ్యానికి గురైన తరువాత శాన్ లియోనార్డోను నడపడానికి సహాయం చేయడానికి తిరిగి వచ్చాడు. అన్సెల్మో అంగీకరించాడు: ‘ఇక్కడ కొన్ని కష్ట సమయాలు ఉన్నాయి, మరియు నేను ఎస్టేట్ నడపడానికి సహాయం చేయడానికి తిరిగి వచ్చిన కాలం నాటినట్లు నటించను, నా తండ్రి ఒక దిశలో లాగడం, నేను మరొక వైపుకు నెట్టడం. సోషల్ మీడియా వయస్సుకి అనుగుణంగా మా మార్కెటింగ్‌ను అభివృద్ధి చేయడానికి మేము నెమ్మదిగా ఉన్నాము. కానీ ఈ రోజు నా తండ్రి మరియు నేను కలిసి బాగా పని చేస్తున్నాము మరియు సరైన సమతుల్యతను కనుగొన్నాము మరియు అతని దృష్టికి అతుక్కుపోయినందుకు నేను అతనిని ఎంతో గౌరవిస్తాను.

క్విన్ బోల్డ్ మరియు అందమైన

‘అతను పెద్దగా, ఏకాగ్రతతో, ఓకీ వైన్లను తయారు చేయాలనుకోలేదు, అవన్నీ కోపంగా ఉన్నప్పటికీ మరియు ఇటాలియన్ వైన్ గైడ్ల నుండి టాప్ పాయింట్లు సాధించినప్పటికీ. అతను మొండివాడు కావచ్చు కానీ అతను తన శైలీకృత సంతకానికి నిజం. ’

మార్చేస్ కార్లో నన్ను రికెట్ జీపులో ఎస్టేట్ చుట్టూ చూపించాడు. పొడవైన మరియు సన్నగా, అతను ఒక పట్టణ మనోజ్ఞతను వెదజల్లుతాడు. మేము లోయ రహదారి పక్కన ఉన్న విస్తారమైన ఎస్టేట్ భవనాల నుండి ప్రారంభించాము. కార్యాలయాలు మరియు వైనరీ ఇక్కడ ఉన్నాయి, మరియు కొంతమంది కార్మికుల అపార్టుమెంటులలో 12 వ శతాబ్దపు గొప్ప ఫ్రెస్కోలతో ఒక ప్రార్థనా మందిరం ఉంది. ప్రాంగణంలో ఎస్టేట్ ఫియట్ 500 ల సముదాయానికి ఆశ్రయాలు ఉన్నాయి, మభ్యపెట్టే టోన్లలో అందంగా చిత్రించబడ్డాయి, అలాగే పురాతన పని ట్రాక్టర్ల సేకరణ. వెనుక, పిల్లల ఆట స్థలం, గాడిద ఆవరణ, కుందేలు హచ్ మరియు ఇతర పిల్లల స్నేహపూర్వక జంతువులు ఉన్నాయి. స్పష్టంగా ఎస్టేట్ చాలా ఉత్తమమైన అర్థంలో పితృస్వామ్యంగా ఉంది.

కొన్ని ద్రాక్షతోటలు భవనాల దగ్గర చాలా చదునైన భూమిలో పండిస్తారు, మరికొన్ని అడవులలో వాలులను అధిరోహిస్తాయి. 19 వ శతాబ్దపు విల్లా గ్రెస్టి ఒక చిన్న ఉద్యానవనం ద్వారా దాచబడింది, ఇది ఆకర్షణీయమైన భవనం కాకపోయినా. ఆశ్చర్యకరంగా, ద్రాక్షతోటలో గణనీయమైన భాగం పెర్గోలాపై పండిస్తారు, అధిక-శిక్షణ పొందిన వ్యవస్థ సాధారణంగా మంచి నాణ్యత గల వైన్లతో సంబంధం కలిగి ఉండదు. కార్మెనెరేలో ఎక్కువ భాగం ఇక్కడ ఉంది.

ఏక శైలి

మార్చేస్ కార్లో ఇలా వివరించాడు: ‘మాకు ఎప్పుడూ కార్మెనెరే ఉండేది, కాని అది కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ అని మేము నమ్ముతున్నాము. మేము మరింత నాటాలని అనుకున్నాము మరియు ఫ్రాన్స్‌లోని ఒక నర్సరీ నుండి కొన్ని తీగలు కొన్నాము. బెర్రీలు మా పాత తీగలు కంటే చిన్నవి, మరియు ఆ అసలు తీగలు వాస్తవానికి కార్మెనెరే అని మేము గ్రహించాము. ఇది గయోట్ ట్రెల్లైజింగ్‌లో దాదాపు ఏమీ ఉత్పత్తి చేయని రకం, కానీ చెరకు పొడవుగా ఉన్న పెర్గోలాపై సహేతుకమైన దిగుబడిని ఇస్తుంది. మా వైన్లు చాలా చిలీ మాదిరిగా శక్తివంతమైనవి కానప్పటికీ, మేము 13% సంభావ్య ఆల్కహాల్ వద్ద కార్మెనెర్ పూర్తిగా పండినట్లు పొందవచ్చు. ’

‘శాన్ లియోనార్డో యొక్క వేలిముద్ర అయినందున మేము కార్మెనెర్‌తో కొనసాగాము’ అని అన్సెల్మో జతచేస్తుంది. ఇది మా భూమికి అనుసంధానించబడిన రకం. చక్కటి స్వల్పభేదంతో ఏదో ఒకవిధంగా మిళితం చేసే బలమైన పాత్ర ఇందులో ఉంది. ’

ఇక్కడ రెండు ప్రధాన ఎరుపు వైన్లు ఉన్నాయి: శాన్ లియోనార్డో, 60% కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ నుండి కార్మెనెరే, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు మెర్లోట్ మరియు విల్లా గ్రెస్టి, 2000 లో మొదట తయారు చేయబడింది - మెర్లోట్ యొక్క మిశ్రమం 10% నుండి 15% కార్మెనెరేతో. శాన్ లియోనార్డో సాధారణమైన పాతకాలపు తయారీలో లేదు.

ద్రాక్షను క్రమబద్ధీకరించారు మరియు విడదీస్తారు, తరువాత దేశీయ ఈస్ట్లను ఉపయోగించి సిమెంట్ ట్యాంకులలో పులియబెట్టడం జరుగుతుంది. ఇది సిమెంట్ ట్యాంకుల్లో 10 నెలల వయస్సు, పాక్షికంగా కొత్త బారిక్‌లలో 18 నుండి 24 నెలలు, ఆపై 20 నెలలు సీసాలో ఉంటుంది. విల్లా గ్రెస్టి 14 నెలల వరకు బారిక్స్‌లో గడుపుతారు.

వారి యవ్వనంలో ఈ వైన్లు సిగ్గుపడతాయి, కఠినమైనవి కూడా. ఇది ఎక్కువగా వాతావరణం కారణంగా ఉంది: ఇక్కడ ఆల్ప్స్ దిగువ భాగంలో, రాత్రులు చాలా చల్లగా ఉంటాయి మరియు ఈ రోజువారీ పరిధి ఆమ్లతను కాపాడుతుంది. అదే సమయంలో సమీపంలోని గార్డా సరస్సు నుండి ప్రతి మధ్యాహ్నం ఒక వెచ్చని గాలి వీస్తుంది. ‘ఇది మాకు ప్రత్యేకమైన మైక్రోక్లైమేట్‌ను ఇస్తుంది, దీని ఫలితంగా మా వైన్‌లు తాజాదనం మరియు పక్వత రెండింటినీ చూపుతాయి’ అని మార్చేస్ కార్లో వివరించాడు. ‘అయితే దీని అర్థం వారు చేరుకోవడానికి బాటిల్‌లో సమయం కావాలి.’ బాటిల్ వయస్సుతో వారు ఇటలీ యొక్క అత్యంత సొగసైన వైన్‌లలో ఒకటిగా బయటపడతారు.

కార్లో ఫెర్రిని బోర్డులోకి వచ్చినప్పుడు అతని వైన్స్ (అతను చాలా అగ్ర పేర్లను సంప్రదిస్తాడు: బరోన్ రికాసోలి, కాస్టెల్లో డి ఫోంటెరుటోలి, పోలిజియానో, ప్రిన్సిపీ కోర్సిని…) సాధారణంగా శాన్ లియోనార్డో కంటే ఎక్కువ సంపన్నత మరియు ఆడంబరం కలిగి ఉంటారనే భయాలు ఉన్నాయి. కానీ అతను ఇప్పటికే ఉన్న శైలిని నిలుపుకోవటానికి అంగీకరించాడు, మరియు గత 15 సంవత్సరాల వైన్ పాత పాతకాలపు కన్నా కొంచెం కండగలదిగా అనిపించినప్పటికీ, వాతావరణ మార్పులతో కూడా ఇది చాలా ఎక్కువ సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

2007 మరియు 2010 లో ఈ ఎస్టేట్ స్వచ్ఛమైన కార్మెనెరేను ఉత్పత్తి చేసింది, ఇది ఇతర ఎరుపు వైన్ల మాదిరిగానే ఉంటుంది. మరియు రెండు తెలుపు వైన్లు ఉన్నాయి: a సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ వెట్టే అని పిలువబడేది 2012 లో ప్రవేశపెట్టబడింది, ఇది రోవెరెటో చుట్టుపక్కల సాగుదారుల నుండి కొనుగోలు చేసిన పండ్ల నుండి తయారు చేయబడింది మరియు ఉత్తర ట్రెంటినో నుండి ద్రాక్షతో ఒక రైస్లింగ్, మొదట 2013 లో తయారు చేయబడింది. అన్సెల్మో ఈ శ్రేణికి ఒక స్పూమంటేను జోడించాలనుకుంటున్నారు, కానీ ఇది ఇప్పటికీ చర్చా దశలో ఉంది .

ప్రామాణిక-బేరర్

ట్రెంటినో మొత్తం శాన్ లియోనార్డో కంటే తక్కువ నాణ్యత-ఆధారిత మరియు చాలా తక్కువ సంఖ్యలో ఇతర ప్రైవేట్ ఎస్టేట్‌లని అన్సెల్మో నిరాశపరిచింది. ‘ఇక్కడ సగటు ద్రాక్షతోట 1.5 హ. కాబట్టి సాగుదారులు తమ పండ్లను కొనే కో-ఆప్స్‌పై ఆధారపడతారు. మాకు ఇక్కడ మంచి సహకారాలు ఉన్నాయి. వారు అద్భుతమైన రోజువారీ వైన్లను తయారు చేస్తారు, కాని కొన్ని అద్భుతమైన వైన్లను తయారు చేస్తారు.

జనరల్ హాస్పిటల్‌లో సబ్రినాకు ఏమైంది

‘మాకు ఉత్తరాన ఉన్న ఆల్టో అడిగే అద్భుతమైన వైన్‌లను కలిగి ఉంది, ఇది మంచి ధరలను పొందగలదు, అధిక నాణ్యతతో గ్రామ సహకారాలు నడుపుతున్నాయి, అయితే ఇక్కడ ఇది నిజంగా నిజం కాదు. ప్రతి పెంపకందారునికి రివార్డ్ చేయాల్సిన అవసరం ఉన్నందున, నాణ్యతను పెంచడానికి తక్కువ ప్రోత్సాహం లేదు. ఇంకా ఇక్కడ సంభావ్యత అద్భుతమైనది: మనకు అందమైన నేలలు, పరిశుభ్రమైన నీరు మరియు వెచ్చని రోజులు మరియు చల్లని రాత్రులతో పరిపూర్ణ వాతావరణం ఉన్నాయి. కానీ ట్రెంటినోకు పెద్దగా తెలియదు, అది వెనక్కి తగ్గుతుంది. ’

ఏదేమైనా, గెరిరి గొంజగాస్ ప్రమాణాలు జారడానికి అనుమతించటానికి నిరాకరించారు మరియు శైలీకృతంగా, శ్వేతజాతీయులు ఖచ్చితంగా ఆల్టో అడిగే నుండి వచ్చిన స్ఫటికాకార వైన్లకు ఆమోదం తెలిపారు. తెనుటా శాన్ లియోనార్డో మరియు విల్లా గ్రెస్టి తరతరాలుగా కుటుంబం యొక్క దృష్టికి, మరియు ఎస్టేట్ యొక్క టెర్రోయిర్కు నివాళులు అర్పించారు. వారి యవ్వనంలో వైన్స్ రిజర్వ్ మరియు కొంత కఠినమైన శైలి ఉన్నప్పటికీ, వారు ఇటాలియన్ క్లాసిక్‌లుగా వారి ప్రదేశాలకు అర్హులు.

ప్రొఫైల్ మొదట 2016 లో ప్రచురించబడింది మరియు కొత్త వైన్ రేటింగ్స్ మార్చి 2018 లో జోడించబడ్డాయి.

ఇలాంటివి:

• నిర్మాత ప్రొఫైల్: గియాకోమో కాంటెర్నో

• డికాంటర్ ట్రావెల్ గైడ్: ట్రెంటినో-ఆల్టో అడిగే, ఇటలీ

• అమరోన్ డెల్లా వాల్పోలిసెల్లా - ప్యానెల్ రుచి ఫలితాలు