ప్రధాన ప్రీమియం రాతి మైదానంలో: నేల మరియు వైన్ రుచి యొక్క శాస్త్రం...

రాతి మైదానంలో: నేల మరియు వైన్ రుచి యొక్క శాస్త్రం...

వైన్ టెర్రోయిర్

స్కిస్ట్ నేలల్లోని డౌరో లోయలోని ద్రాక్షతోటలు. క్రెడిట్: డేవిడ్ సిల్వర్‌మన్ / జెట్టి

  • లాంగ్ రీడ్ వైన్ వ్యాసాలు
  • పత్రిక: జనవరి 2019 సంచిక

ప్రొఫెసర్ అలెక్స్ మాల్ట్మాన్ ద్రాక్షతోట భూగర్భ శాస్త్రం వైన్ పాత్రకు ప్రాముఖ్యతనిచ్చిందని కొత్త సనాతన ధర్మాన్ని ప్రశ్నిస్తుంది మరియు పట్టించుకోని కొన్ని అంశాలను హైలైట్ చేస్తుంది ....

నేను ఆనందం కోసం దూకుతూ ఉండాలి. సంవత్సరాలుగా నేను భూగర్భ శాస్త్రం మరియు దాని ప్రాముఖ్యత గురించి నేర్పించాను, పరిశోధించాను మరియు సాధారణంగా ఉత్సాహంగా ఉన్నాను, ఇప్పుడు నా విషయం వైన్ ప్రపంచంలో ముఖ్యాంశాలను రూపొందిస్తోంది.

‘ద్రాక్ష కాదు నేల, వైన్ ఎంచుకునేటప్పుడు తప్పక తెలుసుకోవలసినది’ అని బ్లూమ్‌బెర్గ్ నాకు చెబుతాడు, ఉదాహరణకు. నేను ఆనందంతో ఎందుకు లేను? సరే, ఎందుకంటే శాస్త్రవేత్తగా నేను సాక్ష్యాలను అనుసరించాలి, మరియు ఇది ద్రాక్షతోట భూగర్భ శాస్త్రం యొక్క ఈ క్రొత్త ప్రాముఖ్యతను ప్రశ్నించడానికి దారితీస్తుంది.

వాస్తవానికి, వైన్ మరియు భూమి మధ్య ఉన్న సంబంధం చాలాకాలంగా ప్రత్యేకమైనదిగా భావించబడింది. కిరణజన్య సంయోగక్రియ యొక్క ఆవిష్కరణ నుండి కూడా ఇది బయటపడింది - తీగలు మరియు వైన్ భూమి నుండి తీసిన పదార్థం నుండి తయారవుతాయి కాని కార్బన్, ఆక్సిజన్ మరియు హైడ్రోజన్లతో పూర్తిగా నీరు మరియు గాలి నుండి సంగ్రహించబడ్డాయి.

తీగలు పెరిగే రాళ్ళు మరియు నేలలు ఖచ్చితంగా ఇప్పటికీ శాస్త్రీయ చిత్రంలో భాగం, కానీ ఈ ప్రముఖ పాత్ర కొత్తది.

ఈ రోజు వైన్ జాబితాలతో రెస్టారెంట్లు ద్రాక్ష, వైన్ శైలి లేదా దేశం యొక్క దేశం ద్వారా కాకుండా, ద్రాక్షతోట భూగర్భ శాస్త్రం ద్వారా నిర్వహించబడతాయి.

ఆలిస్ ఫీరింగ్ పుస్తకం ది డర్టీ గైడ్ టు వైన్ తాగుబోతులు తమ వైన్లను ‘మూలాన్ని చూడటం ద్వారా: అది పెరిగే భూమిని’ ఎంచుకోవాలని కోరారు. సెయింట్-చినియన్, అల్సాస్, కార్సికా మరియు వలాయిస్ వంటి విభిన్న ప్రదేశాల నుండి సాగుదారుల కన్సార్టియం ఉంది, దాని సభ్యుల వైన్ల యొక్క సామాన్యతను పేర్కొంది, ఎందుకంటే వారి తీగలు స్కిస్ట్‌పై పెరుగుతున్నాయి - స్కిస్ట్ మరియు దాని నుండి పొందిన నేలలు చాలా వైవిధ్యంగా ఉన్నప్పటికీ. అగ్నిపర్వత వైన్ల యొక్క చాలా నాగరీకమైన ఆలోచన గురించి కూడా చెప్పవచ్చు.

ఇంకా వీటిలో దేనిలోనైనా మన గ్లాసుల్లోని వైన్‌కు ప్రత్యేకమైన రాక్ ఎలా తెస్తుందో భూగర్భ శాస్త్రం వాస్తవానికి ఏమి చేస్తుందో మాకు చెప్పబడలేదు.

మన ప్రస్తుత శాస్త్రీయ అవగాహన ఇది ఎలా జరుగుతుందో చూడటం కష్టతరం చేస్తుంది. వాస్తవం ఏమిటంటే వాదనలు ఎక్కువగా వృత్తాంతంపై ఆధారపడి ఉంటాయి: ద్రాక్షతోట రాళ్ళు మరియు నేలలు మరింత నిరాడంబరమైన పాత్రలను కలిగి ఉన్నాయని శాస్త్రం సూచిస్తుంది.

ప్రశ్నార్థకమైన వాదనలు

కాబట్టి వాటి ప్రభావాలు ఏమిటి? బాగా, నిశ్శబ్దంగా నేపథ్యంలో పడక భూగర్భ శాస్త్రం భౌతిక ప్రకృతి దృశ్యాన్ని నిర్ణయించడం ద్వారా సందర్భాన్ని సెట్ చేస్తుంది. కోతకు వివిధ రాళ్ల నిరోధకత కొండలు మరియు మైదానాలు అభివృద్ధి చెందుతున్న చోట నియంత్రిస్తుంది, ఇక్కడ కొండప్రాంతాలు మరియు నది లోయలు వంటి ద్రాక్షతోటల కోసం మనకు అనుకూలమైన ప్రదేశాలు లభిస్తాయి. ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాలలో పరిశోధనల ద్వారా స్థిరంగా ధృవీకరించబడిన భూగర్భ శాస్త్రం యొక్క ప్రధాన ప్రత్యక్ష సహకారం నీటి సరఫరాకు సంబంధించినది: ఎండిన కాలానికి తగిన నీటిని నిల్వచేసేటప్పుడు తీగలకు మంచి పారుదలని అందిస్తుంది. ద్రాక్ష ఎలా ఉబ్బి, పండించాలో ఇది కీలకమైనది.

ఏదేమైనా, అనేక రకాలైన భౌగోళిక పదార్థాలు దీనిని నెరవేరుస్తాయి - బోర్డియక్స్‌లోని కంకరలు, ఉదాహరణకు, ఉత్తర రోనేలోని గ్రానైట్ నేలలు, షాంపైన్‌లో సుద్ద.

kuwtk సీజన్ 12 ఎపిసోడ్ 4

అంతేకాక, సాగుదారులు కాలువలను చొప్పించడం ద్వారా మరియు ప్రపంచంలోని చాలా ప్రాంతాల్లో నీటిపారుదల ద్వారా ఏదైనా లోపాలకు హాజరవుతారు. అంటే, సహజ భూగర్భ శాస్త్రం యొక్క పాత్ర అధిగమించబడింది.

మట్టి ద్వారా ద్రాక్ష మూలాలు ఎలా వేడెక్కుతాయో ఒక పాత్ర పోషిస్తుంది, కాని ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందిన వాదన ఏమిటంటే, కొన్ని ప్రత్యేకమైన ద్రాక్షతోట యొక్క రాతి పగటిపూట వేడి చేయడం ద్వారా మరియు రాత్రి ద్రాక్షకు వెచ్చదనాన్ని తిరిగి ప్రసరించడం ద్వారా ఒక ప్రయోజనాన్ని అందిస్తుంది.

ఏది ఏమయినప్పటికీ, ఈ సామర్థ్యం విభిన్నమైన రాక్ రకాలు మధ్య చాలా తేడా ఉంటుందని శాస్త్రీయ డేటా చూపిస్తుంది - ఇవన్నీ చేస్తాయి, భూమి బేర్ అయినట్లయితే - మరియు ఇది ఏమైనప్పటికీ చాలా గొప్ప ప్రభావం కాదు.

ద్రాక్షను భూమికి దగ్గరగా శిక్షణ ఇచ్చే కొన్ని చల్లని-వాతావరణ ప్రాంతాలలో ఇది చాలా ముఖ్యమైనది. ఏదేమైనా, రాత్రిపూట ఉష్ణోగ్రతలు పగటిపూట కంటే చల్లగా ఉండే చోట చక్కటి ద్రాక్ష ఉత్పత్తి అవుతుందని ఒక ఆలోచనా విధానం ఉంది.

ద్రాక్షతోట భూగర్భ శాస్త్రం యొక్క లక్షణం చాలా తరచుగా ప్రస్తావించబడినది, పెరుగుతున్న తీగలకు అవసరమైన పోషకాహారాన్ని సరఫరా చేస్తుంది.

స్థానిక భౌగోళిక పదార్థాలు ఇచ్చే పోషకాలను తీగలు నానబెట్టినట్లుగా ఇది తరచూ ధ్వనిస్తుంది, మరియు వీటిని వైన్ ద్వారా చివరికి వైన్‌కు తెలియజేస్తారు.

ఉదాహరణకు, ‘ద్రాక్షారసం దాని పోషకాలను రాతి నేలల నుండి తుది వైన్ వరకు ప్రసారం చేస్తుంది’ మరియు ‘ద్రాక్షతోట మట్టిలోని ఖనిజాల కాక్టెయిల్‌పై తీగలు సిప్ చేస్తాయి, మన వైన్‌గ్లాస్‌లో రుచి చూడటానికి’.

కొన్ని ప్రకటనలు రాళ్ళు తమను వైన్ ద్వారా తయారు చేస్తున్నాయని కూడా సూచిస్తున్నాయి, ‘వాతావరణ డెవోనియన్ స్లేట్ మీ గాజులో ఉంది’.

పాపం - నేను అనుకుంటాను - తీగలు ఎలా పెరుగుతాయో శాస్త్రీయ అవగాహన అంటే ఈ రకమైన విషయం జరగదు. వివరించడానికి, తీగలు మరియు నేలలు ఎలా పనిచేస్తాయో కొన్ని అంశాలను చూద్దాం.


ఆండ్రూ జెఫోర్డ్ యొక్క సమీక్ష చూడండి వైన్యార్డ్స్, రాక్స్ & సాయిల్స్: ది వైన్ లవర్స్ గైడ్ టు జియాలజీ


ఎలిమెంటల్ కాన్సెప్ట్

పోషణ ద్వారా, ఒక తీగకు అవసరమైన 14 మూలకాలు - కార్బన్, ఆక్సిజన్ మరియు హైడ్రోజన్‌తో పాటు - పెరగడానికి. వాటిలో ఎక్కువ భాగం లోహాలు, పొటాషియం, కాల్షియం మరియు ఇనుము వంటివి, మరియు మొదట ఇవి భౌగోళిక ఖనిజాల లోపల లాక్ చేయబడతాయి, ఇవి రాళ్ళు, రాళ్ళు మరియు నేల యొక్క భౌతిక చట్రాన్ని తయారు చేస్తాయి.

వైన్ వాటిని పీల్చుకోవటానికి ఈ పోషకాలు పరిష్కారంలో ఉండాలని నిరూపించడం చాలా సులభం - ఇనుప దాఖలును చెదరగొట్టడం, వైన్ మీద లేదా నేలమీద చెదరగొట్టడం చాలా మంచిది కాదు. వైన్ మూలాలు ఘనపదార్థాలను గ్రహించలేవు.

కానీ సంక్లిష్టమైన మరియు సంక్లిష్టమైన వాతావరణ ప్రక్రియల పరంపర ఈ మూలకాలలో కొన్నింటిని మాతృ భూగర్భ శాస్త్రం నుండి విడుదల చేయగలదు మరియు వైన్ మూలాలకు ఆనుకొని ఉన్న నేల నీటిలో కరిగిపోయేలా చేస్తుంది.

ncis: లాస్ ఏంజిల్స్ సీజన్ 9 ఎపిసోడ్ 19

కానీ ఈ ప్రక్రియలు నెమ్మదిగా ఉంటాయి, ప్రతి నెమ్మదిగా పెరుగుతున్న సీజన్‌లో పోషక ఖనిజాల పున set స్థాపన సమితిని అందించగలవు. హ్యూమస్ - క్షీణించిన సేంద్రియ పదార్థం - ఇక్కడే వస్తుంది.

ప్రతి రైతు మరియు తోటమాలి వారు మట్టిని సుసంపన్నం చేయకుండా సంవత్సరానికి పంటలను పండించలేరని తెలుసు. ద్రాక్షపండు యొక్క అసాధారణమైన నిరాడంబరమైన పోషక అవసరాలతో, హ్యూమస్ అవసరం మట్టిలో కొంత భాగాన్ని మాత్రమే చేస్తుంది, కానీ అది అక్కడ ఉండాలి.

ఇతర విషయాలతోపాటు, హ్యూమస్ పోషకాలను రీసైకిల్ చేయగలదు, ఇది మట్టికి ప్రయోజనకరమైన జీవులతో అనుసంధానించబడి ఉంది మరియు చాలా రాళ్ళలో లేని ముఖ్యమైన నత్రజని మరియు భాస్వరం యొక్క సహజ వనరు ఇది.

మోసెల్, ప్రియోరాట్ లేదా చాటేయునెఫ్-డు-పేప్ యొక్క ద్రాక్షతోటలలోని శిధిలాలు నిస్సహాయంగా బంజరు అనిపించవచ్చు, కాని వైన్ మూలాల చుట్టూ హ్యూమస్ ఉంది.

కాబట్టి, పాయింట్‌ను కొద్దిగా వ్యంగ్యంగా చిత్రీకరించడానికి, మీరు మీ వైన్‌లోని ఖనిజాల రుచిని గ్రహించి, ఇది ద్రాక్షతోట గ్రౌండ్ వల్ల జరిగిందని చెబితే, మీరు ఆలోచిస్తూ ఉండాలి సున్నపురాయి, స్లేట్, గ్రానైట్ మొదలైన వాటి పరంగా కాదు, క్షీణించిన వృక్షసంపద .

తీసుకునేటప్పుడు

తరచుగా పట్టించుకోని మరో విషయం ఏమిటంటే, నేల రంధ్రాల నీటిలో పోషకాలు లభించినప్పటికీ, అవి మూలాల ద్వారా గ్రహించబడవు.

అన్ని జీవులకు ప్రత్యేకమైన నిష్పత్తిలో పోషకాలు అవసరమవుతాయి, అయితే మనలాంటి జంతువులు వాటిని పెద్దమొత్తంలో తీసుకుంటాయి మరియు అదనపు వ్యర్థాలను క్రమబద్ధీకరించడానికి మరియు బహిష్కరించడానికి అంతర్గత యంత్రాంగాలను (కాలేయం, మూత్రపిండాలు మొదలైనవి) కలిగి ఉంటాయి, తీగలు వంటి మొక్కలు వాటిని లోపలికి నియంత్రిస్తాయి.

ఎలా? ఒక్కమాటలో చెప్పాలంటే, ద్రాక్షారసంలో అధునాతనమైన యంత్రాంగాల ఆయుధాలయం ఉంది, దాని పోషక శక్తిని అవసరమైన విధంగా ఎంచుకోవడం మరియు సమతుల్యం చేయడం, పెరుగుతున్న కాలం పెరుగుతున్న కొద్దీ కూడా మారుతూ ఉంటుంది.

మూలకాల యొక్క కొన్ని నిష్క్రియాత్మక పెరుగుదల ఉంది మరియు సెలెక్టివిటీ మెకానిజమ్స్ తప్పులేనివి, అందువల్ల పోషక అసమతుల్యత తలెత్తుతుంది, అయితే వీటిని మనస్సాక్షి పెంపకందారుడు మామూలుగా తనిఖీ చేసి అవసరమైన విధంగా సరిదిద్దుతారు.

కొన్ని వైన్ సాగులను తరచుగా నిర్దిష్ట రాళ్లకు అనుగుణంగా చెబుతారు: చార్డోన్నే మరియు సున్నపురాయి, సిరా మరియు గ్రానైట్, ఉదాహరణకు. కానీ వీటిలో ఎక్కువ భాగం భూగోళశాస్త్రం నుండి ఉద్భవించింది, ఇక్కడ ఒక సాగు మొదట వృద్ధి చెందింది, ఇక్కడ సిరా మరియు చార్డోన్నే అనేక నేల రకాల్లో వృద్ధి చెందుతాయి.

ఏదేమైనా, మట్టితో సంకర్షణ చెందే అవి అంటు వేసిన వేరు కాండం. మేము వివిధ క్యాబర్‌నెట్‌లు మరియు పినోట్‌లతో, మరియు సాంగియోవేస్ మరియు మాల్బెక్ యొక్క విభిన్న క్లోన్‌లతో కూడా తప్పుగా ఉండవచ్చు, కాని మనలో చాలా మందికి 140 రుగ్గేరి, కోబెర్ 5 బిబి, 1616 కౌడెర్క్ మరియు ఇలాంటివి గ్రహాంతర ప్రపంచం.

పోషకాలు దాని పెరుగుదల ప్రక్రియలకు అవసరమైనవి కాబట్టి అవి తీగను తీసుకుంటాయి, అయితే, ఇది చెప్పడం నిజమనిపించినప్పటికీ, వాటి అసలు మూలం అసంబద్ధం. ఒక నిర్దిష్ట పోషక ఖనిజం ఈ లేదా ఆ భౌగోళిక ఖనిజంలో, హ్యూమస్ లేదా ఎరువుల సంచిలో ఉద్భవించిందా అని తీగ పట్టించుకోదు. మెగ్నీషియం దాని మూలంతో సంబంధం లేకుండా మెగ్నీషియం మరియు అదే ఉద్యోగాలు చేస్తుంది.

ఈ పోషకాల నిష్పత్తి వినిఫికేషన్ సమయంలో గణనీయంగా మారుతుంది, అయినప్పటికీ వాటిలో కొన్ని పూర్తయిన వైన్ ద్వారా జీవించగలవు.

కానీ మొత్తాలు చిన్నవి. ఒక సాధారణ వైన్ మొత్తం అకర్బన పదార్థంలో 0.2% మాత్రమే కలిగి ఉంది మరియు ఇది ఏమైనప్పటికీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

ఉప్పు, సోడియం క్లోరైడ్, ఒక మినహాయింపు, కానీ ద్రాక్ష పండ్లు సోడియం తీసుకోవడం నివారించడానికి ప్రయత్నిస్తాయి, అందువల్ల చాలా వైన్లలో సాదా నీటిలో కూడా గుర్తించటానికి అవసరమైన కనీస కన్నా తక్కువ ఉప్పు ఉంటుంది.

ఒక ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, వైన్లో ఈ పోషకాలు ఉండటం పరోక్షంగా రసాయన ప్రతిచర్యలను ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు తద్వారా మన రుచి అవగాహనలను ప్రభావితం చేస్తుంది. కానీ ఇవి సంక్లిష్టమైన మరియు వృత్తాకార ప్రభావాలు, ద్రాక్షతోట భూగర్భ శాస్త్రం నుండి వైన్ ఆధిపత్యం.

సౌత్ ఫైనల్ రాణి

కనిపించలేదు…

ద్రాక్షతోట భూగర్భ శాస్త్రం యొక్క స్పష్టమైన ప్రాముఖ్యత, రుచి అవగాహనలను కమ్యూనికేట్ చేయడానికి మేము సాధారణంగా భౌగోళిక పదాలను రూపకాలుగా ఉపయోగిస్తున్నాము.

ఉదాహరణకు, మేము వైన్లో మెరిసే రుచిని నివేదించవచ్చు (ముఖ్యంగా ద్రాక్షతోట మైదానంలో చెకుముకి ఉందని మాకు తెలిస్తే!). కానీ చెకుముకి రుచి లేదా వాసన ఉండదు, మరియు ఘన సమ్మేళనం వైన్ మూలాలకు అందుబాటులో ఉండదు. ద్రాక్షతోటలకు అసంబద్ధమైన రసాయన కారణాన్ని కలిగి ఉన్న ఫ్లింట్ ముద్దలను కలిపి ఉత్పత్తి చేసే వాసనను మనం బహుశా గుర్తుచేసుకుంటున్నాము.

తడి రాళ్ల వాసన, వంగిన భూమి, సముద్రపు గుండ్లు లేదా లోహ రుచి వంటి అవగాహనలకు ఇలాంటి రసాయన మరియు జీవరసాయన వివరణలు ఉన్నాయి.

సమీప సైట్ల నుండి ఒకేలా తయారైన వైన్లు భిన్నంగా రుచి చూస్తాయి మరియు నేల భిన్నంగా ఉంటుంది, వివరణగా నేల మీద ఎగరడం సులభం. ఇది అక్కడే ఉంది, స్పష్టంగా మరియు సుపరిచితం.

కానీ ఒక ద్రాక్షతోటలో ఇతర అంశాలు ఉంటాయి, ఇది వైన్ పాత్రను ప్రభావితం చేస్తుంది, కానీ అవి కనిపించవు మరియు అందువల్ల పట్టించుకోవు.

వాతావరణం

వాతావరణంలో చక్కటి వైవిధ్యాలు, ఉదాహరణకు.

ఒరెగాన్ యొక్క ఉంప్క్వా లోయలోని అబాసెలా వద్ద ఉన్న ఫాల్ట్ లైన్ వైన్యార్డ్ వద్ద ఉన్న భూమి, చిన్న ప్రాంతాలలో నేల రకాల్లో తేడాలు మరియు వైన్స్‌లో ఇలాంటి మార్పులను చూపిస్తుంది.

అయితే, ఇక్కడ, యజమానులు ద్రాక్షతోటలోని 23 వేర్వేరు ప్రదేశాల నుండి, ప్రతి 15 నిమిషాలకు, ఐదేళ్ళకు వాతావరణ డేటాను సేకరించారు. ఇది సౌర వికిరణం యొక్క తీవ్రత మరియు పండిన కాలంలో ఉష్ణోగ్రతలు దాదాపు 5 ° C వరకు విభిన్నంగా ఉంటాయి - ఇవన్నీ ఈ ద్రాక్షతోటలోనే.

ద్రాక్ష పండించడాన్ని ప్రభావితం చేసిన కారకాల ముగింపు జాబితాలో, నేల తేడాలు ఎక్కువగా లేవు.

పని జరుగుచున్నది

ద్రాక్షతోటలో సూక్ష్మజీవశాస్త్రం యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి ఇటీవలి సంవత్సరాలలో శాస్త్రీయ వర్గాలలో ఉత్సాహం ఉంది, ఎందుకంటే కొత్త సాంకేతిక పరిజ్ఞానాలు వేర్వేరు ప్రదేశాలలో విభిన్న శిలీంధ్ర మరియు బ్యాక్టీరియా సంఘాలను వెల్లడించాయి.

వైన్ రుచికి ఇది ఎలాంటి ప్రభావం చూపుతుందో ప్రస్తుతం అస్పష్టంగా ఉంది, అయితే శిలీంధ్ర రాజ్యంలో అచ్చు బొట్రిటిస్ మరియు ఈస్ట్ బ్రెట్టానొమైసెస్ వంటి జీవులు ఉన్నందున, ఇది చాలా ముఖ్యమైనది.

అయినప్పటికీ, ఇవన్నీ కనిపించనివి మరియు ఇవన్నీ సాంకేతిక అంశాలు, భూగర్భ శాస్త్రం యొక్క స్పష్టమైన తేజస్సు లేకపోవడం వల్ల, చాలా వైన్ పబ్లిసిటీలో ఇటువంటి విషయాలు నివారించబడతాయి.

కాబట్టి వీటన్నిటిని దృష్టిలో ఉంచుకుని, ఒక ఆధారాన్ని ఇవ్వకుండా భూగర్భ శాస్త్రం గురించి గొప్పగా చెప్పుకోవడం సరిపోతుందా? ఉదాహరణకు, ఆస్ట్రియన్ రైస్‌లింగ్‌కు ‘స్లేటీ పారా-గ్నిస్, యాంఫిబోలైట్ మరియు మైకా నేలల కారణంగా సంక్లిష్టత ఉంది’ అని చెప్పడం ఆకట్టుకునేలా అనిపించవచ్చు, అయితే ఇది ఎలా పనిచేస్తుందనే దానిపై కొన్ని సూచనలు అవసరమా?

వాస్తవానికి, సైన్స్ ఏదో కోల్పోయే అవకాశం ఉంది. నేను పరిగణించని ద్రాక్షతోట భూగర్భ శాస్త్రం యొక్క కొంత ప్రాముఖ్యతను ఎవరైనా ఎత్తి చూపిస్తే నేను ఆనందిస్తాను.

వైన్ రుచి కోసం నేను దీన్ని ఎలా చేయగలను అని నాకు తెలిస్తే, మన ఆధునిక జీవితంలో భూగర్భ శాస్త్రం చాలా విషయాలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో హైలైట్ చేయడానికి నేను చాలాకాలంగా ప్రయత్నిస్తున్నాను, అప్పుడు నేను చాలా ఆనందించాను.


అలెక్స్ మాల్ట్‌మన్ ఎర్త్ సైన్సెస్ యొక్క ఎమెరిటస్ ప్రొఫెసర్ మరియు రచయిత వైన్యార్డ్స్, రాక్స్ & సాయిల్స్: ది వైన్ లవర్స్ గైడ్ టు జియాలజీ ( ఆక్స్ఫర్డ్ యూనివర్శిటీ ప్రెస్ , మే 2018)


ఆసక్తికరమైన కథనాలు

ఎడిటర్స్ ఛాయిస్

కిమ్ కర్దాషియాన్ మరియు కాన్యే వెస్ట్ గంజాయిని ధూమపానం చేసినప్పుడు విదేశీయులుగా నటిస్తారు! (ఫోటో)
కిమ్ కర్దాషియాన్ మరియు కాన్యే వెస్ట్ గంజాయిని ధూమపానం చేసినప్పుడు విదేశీయులుగా నటిస్తారు! (ఫోటో)
లూసిఫర్ రీక్యాప్ 1/16/17: సీజన్ 2 ఎపిసోడ్ 11 స్టీవార్డెస్ ఇంటరప్టస్
లూసిఫర్ రీక్యాప్ 1/16/17: సీజన్ 2 ఎపిసోడ్ 11 స్టీవార్డెస్ ఇంటరప్టస్
ప్యూసే వేల్: అసలు ఈడెన్ వ్యాలీ రైస్‌లింగ్...
ప్యూసే వేల్: అసలు ఈడెన్ వ్యాలీ రైస్‌లింగ్...
తామ్రా నాటిసిన్: క్రిస్టెన్ స్టీవర్ట్ యొక్క కొత్త లెస్బియన్ ప్రేమికుడు మరియు కాటి పెర్రీ సహాయకుడు - నివేదిక
తామ్రా నాటిసిన్: క్రిస్టెన్ స్టీవర్ట్ యొక్క కొత్త లెస్బియన్ ప్రేమికుడు మరియు కాటి పెర్రీ సహాయకుడు - నివేదిక
క్రిమినల్ మైండ్స్ రీక్యాప్ 1/13/16: సీజన్ 11 ఎపిసోడ్ 11 వింటర్ ప్రీమియర్ ఎంట్రోపీ
క్రిమినల్ మైండ్స్ రీక్యాప్ 1/13/16: సీజన్ 11 ఎపిసోడ్ 11 వింటర్ ప్రీమియర్ ఎంట్రోపీ
డేస్ ఆఫ్ అవర్ లైవ్స్ స్పాయిలర్స్: క్రిస్టెన్ కోసం రోల్ఫ్ స్పెషల్ బేబీ గిఫ్ట్ - స్టెఫానోస్ క్లోన్ 2021 లో జన్మించాలా?
డేస్ ఆఫ్ అవర్ లైవ్స్ స్పాయిలర్స్: క్రిస్టెన్ కోసం రోల్ఫ్ స్పెషల్ బేబీ గిఫ్ట్ - స్టెఫానోస్ క్లోన్ 2021 లో జన్మించాలా?
జనరల్ హాస్పిటల్ స్పాయిలర్స్: GH స్టార్ డిస్నీ సిరీస్‌కు తిరిగి రావచ్చు-GH ని వదిలివేయాలా లేక డబుల్ డ్యూటీని లాగాలా?
జనరల్ హాస్పిటల్ స్పాయిలర్స్: GH స్టార్ డిస్నీ సిరీస్‌కు తిరిగి రావచ్చు-GH ని వదిలివేయాలా లేక డబుల్ డ్యూటీని లాగాలా?
హవాయి ఫైవ్ -0 రీక్యాప్ 4/7/17: సీజన్ 7 ఎపిసోడ్ 21 Ua malo'o ka
హవాయి ఫైవ్ -0 రీక్యాప్ 4/7/17: సీజన్ 7 ఎపిసోడ్ 21 Ua malo'o ka
తీసుకురా! పునశ్చరణ 1/23/15: సీజన్ 2 ఎపిసోడ్ 1 ప్రీమియర్ మయామి హీట్ ఈజ్ బ్యాక్
తీసుకురా! పునశ్చరణ 1/23/15: సీజన్ 2 ఎపిసోడ్ 1 ప్రీమియర్ మయామి హీట్ ఈజ్ బ్యాక్
స్టార్స్ తారాగణం సభ్యుల జీతాలతో డ్యాన్స్ - DWTS సీజన్ 22 విజేతకు ఎంత చెల్లించబడుతుంది?
స్టార్స్ తారాగణం సభ్యుల జీతాలతో డ్యాన్స్ - DWTS సీజన్ 22 విజేతకు ఎంత చెల్లించబడుతుంది?
ది ఫోస్టర్స్ రీక్యాప్ 'మైనర్ నేరాలు': సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 15
ది ఫోస్టర్స్ రీక్యాప్ 'మైనర్ నేరాలు': సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 15
డికాంటర్ రిటైలర్ అవార్డ్స్ 2020 ఫలితాలు  r  n ఆస్ట్రేలియా  u00a0 స్పెషలిస్ట్ ఆఫ్ ది ఇయర్: ది వినోరియం  r  n రన్నరప్: మెజెస్టిక్ వైన్  r  n ఆస్ట్రియా స్పెషలిస్ట్ ఆఫ్ ది ఇయర్: వైన్ సొసైటీ  r  n...
డికాంటర్ రిటైలర్ అవార్డ్స్ 2020 ఫలితాలు r n ఆస్ట్రేలియా u00a0 స్పెషలిస్ట్ ఆఫ్ ది ఇయర్: ది వినోరియం r n రన్నరప్: మెజెస్టిక్ వైన్ r n ఆస్ట్రియా స్పెషలిస్ట్ ఆఫ్ ది ఇయర్: వైన్ సొసైటీ r n...