వైన్ ప్రేమికులకు పుగ్లియా ట్రావెల్ గైడ్...

క్రెడిట్: zmphoto / iStock / జెట్టి ఇమేజెస్ ప్లస్

• ముఖ్యాంశాలు
• పత్రిక: డిసెంబర్ 2019 సంచిక

చాలా సంవత్సరాలుగా కొంతమంది ఆంగ్లేయులు పుగ్లియాను తమ కొత్త టుస్కానీగా మాట్లాడారు, ఇది వైన్ మరియు హిల్టాప్ పట్టణాలతో సమృద్ధిగా ఉంది, ఇది ఆవిష్కరణకు పండినది.

100 సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 14

ఇటాలియన్ బూట్ యొక్క పొడవాటి మడమ వలె, పుగ్లియా అడ్రియాటిక్ నుండి క్రొయేషియా వరకు ఎదుర్కొంటుంది. సహజ రక్షణ లేని సారవంతమైన కానీ చదునైన ప్రకృతి దృశ్యం, పుగ్లియా యొక్క ఉత్తర తీరం శతాబ్దాలుగా సముద్రపు దొంగలకు బలైంది, దీని వలన భూస్వాములు పెద్ద గోడల వెనుక మసీరియా, బలవర్థకమైన పొలాలు నిర్మించారు. కానీ పుగ్లియా దాని దక్షిణ పార్శ్వంలో సున్నితమైన అయోనియన్ సముద్రాన్ని కూడా ఎదుర్కొంటుంది మరియు బాసిలికాటా మరియు కాంపానియా లోతట్టు సరిహద్దులను కలిగి ఉంది. ఇంతలో, లే ముర్జ్, సుదూర కొండలు, ఈ ప్రాంతం మధ్యలో వెన్నెముక లాగా నడుస్తాయి.

సాంస్కృతికంగా, పుగ్లియా పురాతన రోమన్ నౌకాశ్రయ నగరాలైన బారి మరియు బ్రిండిసిలను అందిస్తుంది, చారిత్రాత్మక ఆభరణాలు - బరోక్ సిటీ ఆఫ్ లేస్ తో సహా, తేనెతో కూడిన రాతితో అందంగా చెక్కబడింది - మరియు ట్రల్లీ, వృత్తాకార, హాబిట్ లాంటి రాతి గృహాలు అల్బెరోబెల్లో చుట్టూ గ్రామీణ ప్రాంతాలను చెత్తకుప్పలుగా చేస్తాయి .

పుగ్లియాలో వేసవి ఉష్ణోగ్రతలు సిసిలియన్ స్థాయిలను కాల్చడానికి పెరుగుతాయి, ఇది వైన్ పరిశ్రమకు తెల్లగా కాకుండా ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది, అయితే లే ముర్జ్ యొక్క వాలు ఫియానో ​​మరియు వెర్డెకా వంటి తెల్ల ద్రాక్షను పెంచుతాయి. వేసవి (జూలై మరియు ఆగస్టు) ఎత్తులో సందర్శించకపోవడమే మంచిది, అయితే రోమ్ నుండి వచ్చిన సందర్శకులకు ఇది ఒక ప్రసిద్ధ సమయం, అయితే వారు పూల్ దగ్గర పడుకోవాలనుకుంటున్నారు. నిర్వహించిన అద్భుతమైన వార్షిక వైన్ ఫెస్టివల్ ఉంది బోర్గో ఎగ్నాజియా , ఇది సాధారణంగా సెప్టెంబరులో జరుగుతుంది.

పుగ్లియా శతాబ్దాలుగా అభివృద్ధి చెందుతున్న వైన్ పరిశ్రమను కలిగి ఉంది, ఎల్లప్పుడూ టుస్కానీ మరియు సమీపంలోని కంపానియాను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ రోజుల్లో ఇది ఉత్పత్తి చేయబడిన వైన్ యొక్క హెక్టోలిటర్ల పరంగా వెనెటో యొక్క ప్రోసెక్కో హార్ట్ ల్యాండ్ తరువాత రెండవ స్థానంలో ఉంది. అయితే, చారిత్రాత్మకంగా, పీడ్మాంట్‌లో వర్మౌత్‌లను సృష్టించడానికి పుగ్లియా యొక్క ద్రాక్షలో ఎక్కువ భాగం ఉత్తరాన పంపబడింది లేదా పెద్ద పట్టణ ఉత్పత్తిదారులచే ఇతర వైన్‌లతో మిళితం చేయబడ్డాయి.

వాస్తవ ఫైల్:

ఉత్పత్తి 9.5 మీ

నిర్మాతలు 1,300, సగటున 1.8 హ. తో 80% కంటే ఎక్కువ చిన్న ఆపరేషన్లు, ఏటా 10,000 కంటే తక్కువ సీసాలు ఉత్పత్తి చేస్తాయి

ఎకోమోనీ వైన్ మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ ఉత్పత్తి కలిసి ఈ ప్రాంత ఆర్థిక వ్యవస్థలో 60% ఉన్నాయి. చాలా మంది రైతులు రెండింటినీ ఉత్పత్తి చేస్తారు

ఆలస్యంగా వచ్చినవారు

20 వ శతాబ్దం చివరిలోనే పుగ్లీస్ నిర్మాతలు తమ వైన్లను పుగ్లియన్ అని బాటిల్ చేసి మార్కెట్ చేయడం ప్రారంభించారు. ఇంతవరకు ఉత్తరాన పంపబడని వాటిని స్థానికులకు విక్రయించారు, వారు బారెల్ నుండి నేరుగా తమ సొంత ఫ్లాస్క్‌లను నింపుతారు. ఈ పెరుగుతున్న ప్రాంతీయ ఆత్మవిశ్వాసం కొత్త టుస్కానీ కోసం వెతుకుతున్న మరియు గుర్తించదగిన పుగ్లియన్ వైన్ కోరుకునే పర్యాటకుల ప్రవాహానికి ప్రతిస్పందనగా ఉండవచ్చు. 1970 లలో టుస్కానీ కోసం ఏమి చేసిందో ఈ ప్రాంతానికి చేయటానికి పుగ్లియాకు ఎదురుగా రెండు భారీ వైన్ తయారీ కేంద్రాలను తెరిచిన నిర్మాత మార్చేసి ఆంటినోరి రాకతో ఇది ప్రోత్సహించబడింది.

పుగ్లియా ఇటలీ యొక్క పొడవైన ప్రాంతం (450 కి.మీ) మరియు వైన్ మార్గాలను ఏర్పాటు చేయటానికి చాలా ఎక్కువ. దీని అర్థం సందర్శకులు సాలెంటో యొక్క కాల్చిన ఆగ్నేయ మైదానాల నుండి డౌనియా యొక్క ఈశాన్య ద్రాక్షతోటల వరకు వల్లే డి ఇట్రియా యొక్క పచ్చని కొండల గుండా దాని ఐదు ప్రధాన వైన్ ప్రాంతాలను సందర్శించడం చాలా అరుదు. అద్భుతమైన వైన్ తయారుచేసే దాదాపు 30 DOP లు ఉన్నాయి, చాలా తరచుగా ద్రాక్షతో నీరో డి ట్రోయా, మినుటోలో, మారుగియో మరియు పుగ్లియా యొక్క వైన్ పరిశ్రమ యొక్క వ్యవస్థాపక ద్రాక్ష అయిన ప్రిమిటివో వంటివి ఉన్నాయి.

ప్రాంతం మధ్యలో ఎక్కడో మీ కోసం ఒక స్థావరం చేసుకోవడం ఉత్తమం (ఉదాహరణకు అల్బెరోబెల్లో చుట్టూ) మరియు ఏ దిశలో విజ్ఞప్తి చేసినా వెంచర్ చేయండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, దక్షిణాన ఉన్న లేస్ వంటి ఆకర్షణీయమైన నగరాన్ని ఎన్నుకోండి మరియు స్థానిక వైన్ తయారీ కేంద్రాలను సంప్రదించండి. ఫుడ్-ఫోకస్డ్ ట్రావెల్ కంపెనీ ఇటలీ యొక్క అభిరుచి పుగ్లియా అంతటా బెస్పోక్ వైన్ ప్రయాణాలను రూపొందించడంలో నిపుణుడు.

సీల్ టీమ్ సీజన్ 2 ఎపిసోడ్ 1

పుగ్లియా యొక్క ప్రధాన విమానాశ్రయం బారి, మరియు వైన్ ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించడానికి ఇది అనుకూలమైన ప్రదేశం. దక్షిణాన వల్లే డి ఇట్రియా మరియు మాగ్నా గ్రీసియా లేదా తూర్పున సాలెంటో యొక్క గొప్ప ప్రిమిటివో హృదయ భూభాగాల వైపు ప్రయాణించండి.

విమానాశ్రయం నుండి ఉత్తరాన ఒక గంట కారు ప్రయాణం మిమ్మల్ని తీసుకువస్తుంది జియాన్కార్లో సిసి అగ్రినాటురా , పాత కోటలో ఉన్న సేంద్రీయ వ్యవసాయ క్షేత్రం మరియు ద్రాక్షతోట. ఈ కోట 1818 నుండి ఇక్కడ వ్యవసాయం చేసిన సిసిస్ యొక్క ఎనిమిదవ తరం జియాన్కార్లోకు చెందినది. దాని ప్రాకారాల నుండి మీరు ఫ్రెడెరిక్ II యొక్క ప్రసిద్ధ కోటను చూడవచ్చు, ఇది ఈ ప్రత్యేకమైన DOP కి దాని పేరును ఇస్తుంది: కాస్టెల్ డెల్ మోంటే. కుటుంబ రుచితో కోట లోపల వైన్ రుచి జరుగుతుంది.

ముప్పై కిలోమీటర్ల పడమర, బాసిలికాటా సరిహద్దుకు సమీపంలో ఉంది టోర్మారెస్కా ఆంటినోరి నిర్మించి నడుపుతున్న బోకా డి లూపో వైన్యార్డ్. దాని 150 హ నడిబొడ్డున విస్తృతమైన, ఆధునిక వైనరీ-కమ్-విజిటర్ సెంటర్ ఉంది, దీని రూపకల్పన విలక్షణమైన బలవర్థకమైన పుగ్లియన్ మసారియాపై ఆధారపడి ఉంటుంది. టోర్మారెస్కా యొక్క 14 వైన్లలో నాలుగు ఇక్కడ ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, వీటిలో బోకా డి లూపో, ఫ్రెంచ్ ఓక్లో 15 నెలల వయస్సు గల లోతైన రూబీ ఎరుపు ఆగ్లియానికో ఉన్నాయి. ఈ భవనం ప్రశాంతంగా మరియు విశాలంగా ఉంది, ఇది అంటినోరి ఆపరేషన్ యొక్క ఆత్మవిశ్వాసాన్ని చాటుతుంది.

కుటుంబ వ్యవహారాలు

బారి విమానాశ్రయం నుండి దక్షిణాన డ్రైవ్ చేయండి మరియు మీరు చేరుకోండి యువత భూమి , 18 వ శతాబ్దంలో పొలాల చుట్టూ ఉన్న వ్యవసాయ క్షేత్రం. కోలాపింటో కుటుంబం 2008 లో దాని ప్రిమిటివోస్‌ను మాత్రమే బాట్లింగ్ చేయడం ప్రారంభించింది, కాని ఈ రోజుల్లో వారు ప్రపంచవ్యాప్తంగా రెడ్ వైన్‌ను జియోయా డెల్ కొల్లెగా మరియు ధనవంతులుగా, కానీ ఖరీదైన పుగ్లియా రోసో పాసిటోగా విక్రయిస్తున్నారు.

సమీపంలో, మోటోలా అనే కొండ పట్టణం ఎదురుగా ఉంది కాంటినా పాంటున్ , 2000 లో డొమెనికో కారగ్ననో మరియు అతని జర్మన్ భార్య జుట్టా ప్రారంభించిన సేంద్రీయ సంస్థ. ఈ నిటారుగా ఉన్న వాలులలో బ్యాక్-టు-నేచర్ పని కష్టమే కాని బహుమతిగా ఉంటుంది మరియు ఈ జంట రీసైకిల్ చేసిన యంత్రాలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది, వీటిలో ఎక్కువ భాగం చేతితో కొట్టుకుంటాయి. నిటారుగా ఉన్న లోయకు ఇరువైపులా నాటిన 3 హ తీగలు నుండి, పాంటున్ ప్రిమిటివో రెడ్స్ మరియు రోస్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అలాగే మోతులా, తెల్లని మిశ్రమం 30% గ్రీకో బియాంకో, స్థానిక ద్రాక్ష, జుట్టా అంతరించిపోకుండా కాపాడాలని కోరుకుంది.

బ్రిండిసి యొక్క సాలెంటో విమానాశ్రయానికి మరింత తూర్పు మరియు నేరుగా దక్షిణాన, ది కాంటెలే కుటుంబం 1979 లో ఒక ద్రాక్షతోటను ప్రారంభించింది. 1990 ల వరకు, వారు వైన్లను బాటిల్ చేసి కుటుంబ పేరుతో అమ్మడం ప్రారంభించారు. ఈ రోజుల్లో కాంటెలే ఏడు ఎరుపు, ఆరు శ్వేతజాతీయులు మరియు మూడు రోస్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ శక్తివంతమైన వైనరీ ఇప్పటికీ పెద్ద, ఆధునిక తెల్లని భవనంలో కుటుంబ కార్యకలాపంగా ఉంది, అది మసారియా శైలికి అనుగుణంగా ఉంటుంది.

కాంటెలేకు ఉత్తరాన కేవలం 16 కి.మీ. మసేరియా లి వెలి 1999 లో ప్రతిష్టాత్మక ఫాల్వో కుటుంబం స్వాధీనం చేసుకుంది. 1943 లో మరణించిన ప్రఖ్యాత ఇటాలియన్ ఆర్థికవేత్త మార్క్విస్ ఆంటోనియో డి విటి డి మార్కో ఈ వైనరీని సృష్టించారు. ఫాల్వోస్ లి వెలి యొక్క ఆపరేషన్‌ను విస్తరించారు మరియు ఇప్పుడు వారి 38 హ నుండి 350,000 బాటిల్స్ వైన్‌ను సృష్టించారు పుగ్లియాలోని స్వతంత్ర రైతుల నుండి కొనుగోలు చేసిన ద్రాక్షతో తయారు చేసిన తీగలు మరియు మరో 350,000 బాటిల్స్ కాంట్రాడ్ వైన్. పుగ్లియన్ వైన్ యొక్క గొప్పతనాన్ని ప్రోత్సహించడానికి వారు ఇటీవల లండన్ యొక్క కోవెంట్ గార్డెన్ (లి వెలి అని పిలుస్తారు) లో ఒక రెస్టారెంట్‌ను ప్రారంభించారు.

అక్కడికి వస్తున్నాను

పుగ్లియాకు బారి కరోల్ వోజ్టిలా అంతర్జాతీయ విమానాశ్రయం మరియు బ్రిండిసి విమానాశ్రయం (సాలెంటో విమానాశ్రయం అని కూడా పిలుస్తారు) సేవలు అందిస్తున్నాయి. బారి అల్బెరోబెల్లో మరియు లే ముర్గేకు దగ్గరగా ఉంది. బ్రిండిసి మరింత దక్షిణంగా ఉంది మరియు లేస్ చుట్టూ ఉన్న వేడి మైదానాలకు సేవలు అందిస్తుంది. రినో రెండు విమానాశ్రయాల నుండి చౌక కారు అద్దె రేట్లను అందిస్తుంది. ఒక విమానాశ్రయంలో కారును అద్దెకు తీసుకొని మరొక విమానాశ్రయానికి తిరిగి ఇవ్వడం కూడా సాధ్యమే.

• పుల్జియాలోని ఉత్తమ రెస్టారెంట్లు మరియు వసతుల జాబితా కోసం, ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి