రుచి నోట్లలో ఉపయోగించే నలుపు మరియు తెలుపు మిరియాలు చూశారా? క్రెడిట్: నినా అస్సాం / డికాంటర్
- డికాంటర్‌ను అడగండి
- వైన్ సలహా
నలుపు మరియు తెలుపు మిరియాలు రెండూ వైన్ రుచి నోట్స్‌లో కనిపించడాన్ని మీరు చూశారా, కానీ అవి ఎలా విభిన్నంగా ఉన్నాయో ఖచ్చితంగా తెలియదా? మేము వివరిస్తాము ...
నలుపు మరియు తెలుపు మిరియాలు మధ్య తేడా ఏమిటి? డికాంటర్‌ను అడగండి
నలుపు మరియు తెలుపు మిరియాలు రెండూ ఒకే పెప్పర్ కార్న్ మొక్క నుండి వస్తాయి, కానీ అవి ఎలా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి అనేది రుచిలో వ్యత్యాసాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
మిరియాలు మొదట ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి, కాని నల్ల మిరియాలు ఎండబెట్టి ఉంటాయి, అయితే తెల్ల మిరియాలు, ఎండబెట్టడానికి ముందు లేదా తరువాత తెల్లటి విత్తనాన్ని వదిలివేస్తాయి.
‘మిరియాలు నల్ల మిరియాలు కన్నా ఎక్కువ వాసన కలిగి ఉంటాయి, నల్ల మిరియాలు కొద్దిగా తాజాగా మరియు సంక్లిష్టంగా ఉంటాయి’ అని మాట్ వాల్స్ అన్నారు. రోన్ కోసం డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డ్స్ ప్రాంతీయ కుర్చీ మరియు న్యాయమూర్తి డికాంటర్ రిటైలర్ అవార్డులు .
‘మొక్కలలో కనిపించే‘ పెప్పరి ’రుచి సహజంగా లభించే రోటుండోన్ అనే సమ్మేళనం నుండి వస్తుంది, మరియు ఇది మిరియాలు, ఒరేగానో వంటి మూలికలు మరియు కొన్ని ద్రాక్షలలో ఉంటుంది.
‘తెల్ల మిరియాలు నల్ల మిరియాలు కంటే రోటుండోన్ రెట్టింపు మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటాయి.’
చివరి షిప్ సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 2
వైన్లో నల్ల మిరియాలు
'వైన్లో పెప్పరి నోట్స్ వైన్ తయారీ ప్రక్రియ యొక్క ఉత్పత్తిగా కాకుండా ప్రత్యేకమైన ద్రాక్ష రకాల నుండి వస్తాయి' అని వాల్స్ చెప్పారు.
ప్రకారం డికాంటర్ రుచి నోట్స్ డీకోడ్ చేయబడ్డాయి .
ఉదాహరణకు, ది వైవ్స్ క్యూల్లెరాన్, బాస్సెనాన్, కోట్-రీటీ 2012 మా రుచి ప్యానెల్ ‘ఎర్రటి పండు, మిరియాలు మరియు క్యాప్సికమ్లకు స్మోకీ నోట్’ కలిగి ఉన్నట్లు వర్ణించబడింది.
బార్బారెస్కో మరియు బరోలో మధ్య వ్యత్యాసం
ఇంకా విడాల్, లెగసీ సిరీస్ సిరా, గింబ్లెట్ గ్రావెల్స్ 2010 ‘మిరియాలు యొక్క సుందరమైన కిక్’ ఉంది.
సిరా వైన్లలో మాదిరిగా కాకపోయినప్పటికీ, పినోట్ నోయిర్, గామే మరియు గ్రాసియానోలలో కూడా నల్ల మిరియాలు నోట్లను కనుగొనవచ్చని వాల్స్ చెప్పారు.
వైన్లో తెలుపు మిరియాలు
తెలుపు మిరియాలు - సాధారణంగా తక్కువ సాధారణ వాసన - గ్రునర్ వెల్ట్‌లైనర్ యొక్క క్లాసిక్ రుచి, వంటి లిడ్ల్, పిఫాఫ్ల్ గ్రునర్ వెల్ట్‌లైనర్, లోయర్ ఆస్ట్రియా 2017 , ఇది డికాంటెర్ అమీ విస్లోకి ‘ఒక పగులగొట్టే గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ - యువ గ్రెనర్ యొక్క ట్రేడ్మార్క్ వైట్ పెప్పర్ నోట్స్‌తో ఓపెన్ మరియు ఎక్స్‌ప్రెసివ్’ అని వర్ణించారు.
ఇది కూడా కనుగొనబడింది డొమైన్ పాపాగియానాకోస్, అస్సిర్టికో, అట్టికి 2015 , ‘పితి ఆమ్లత్వం మరియు స్ఫుటమైన తెల్ల మిరియాలు కలిగిన సప్లిష్ ఆకృతిని కలిగి ఉన్నట్లు వర్ణించబడింది.
