క్రెడిట్: కరోలినా గ్రాబోవ్స్కా / పెక్సెల్స్
- క్రిస్మస్
- ముఖ్యాంశాలు
- న్యూస్ హోమ్
టీనా జెల్లీ, కంటెంట్ మేనేజర్ & రీజినల్ ఎడిటర్
చాలా మందికి, కోవిడ్ -19 క్రిస్మస్ మరియు నూతన సంవత్సరంతో సహా 2020 కోసం నేను చేసిన ఏ ప్రణాళికలను అయినా పట్టాలు తప్పింది. నేను నాన్న, సోదరి మరియు ఆమె కుటుంబంతో కలిసి ఆస్ట్రేలియాలో ఉండాలి, క్వీన్స్‌లాండ్‌లోని బ్రిస్బేన్‌లోని నార్త్ స్ట్రాడ్‌బ్రోక్ ద్వీపం యొక్క సూర్యుడిని మరియు సర్ఫ్‌ను నానబెట్టాలి.
బదులుగా, నేను స్టోర్‌పోర్ట్‌లో నా మద్దతు బబుల్‌లో చేరాను - కాబట్టి నాతో ఏ క్రిస్మస్ వైన్లు? ఖచ్చితంగా కనీసం ఒక బాటిల్ బుడగ! హౌస్ ఆఫ్ అరాస్, EJ కార్ లేట్ డిస్గార్డ్ 2004 టాస్మానియా నుండి మా టాప్ ఫిజ్ సంవత్సరపు వైన్స్ రుచి , కానీ నా ఆర్థిక పరిస్థితులు దీనికి కారణమవుతాయని నాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు, కాబట్టి నేను మరికొన్నింటిని పరిగణనలోకి తీసుకోవలసి ఉంటుంది న్యూ వరల్డ్ మెరిసేవి లేదా నాన్-వింటేజ్ షాంపైన్స్ మా ఇటీవలి అభిరుచుల నుండి.
మెనులో ఏమి ఉందో నాకు తెలియదు, కాబట్టి ప్రతిదానితో రుచికరమైన తెలుపు మరియు ఎరుపు ఆల్ రౌండర్లను తెస్తుంది. శ్వేతజాతీయుల కోసం నాకు కొన్ని అద్భుతమైనవి ఉన్నాయి ఆస్ట్రేలియన్ చార్డోన్నేస్ ఎంచుకోవడానికి, మరియు డేవిడ్ & నాడియా, ముల్లినెక్స్ & లీయు మరియు ది సాడీ ఫ్యామిలీ నుండి కొన్ని అద్భుతమైన దక్షిణాఫ్రికా శ్వేతజాతీయులు. ఇది కాయిన్ టాస్ అయి ఉండాలి.
ఎరుపు రంగు విషయానికి వస్తే, ఒక ఉంది బోర్డియక్స్ మిశ్రమం కెనడా యొక్క సిమిల్‌కమీన్ వ్యాలీలోని క్లోస్ డు సోలైల్ నుండి, నేను ఒక ప్రత్యేక సందర్భం కోసం అలాగే న్యూజిలాండ్ సిరాస్ ఎలిఫెంట్ హిల్ మరియు క్రాగి రేంజ్ నుండి ఇప్పుడు వారి స్ట్రైడ్‌ను తాకుతున్నాను.
సాధారణంగా పండుగ కాలంలో, నేను ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్ లేదా మా ఇటీవలి నుండి సిఫార్సులను కొట్టవచ్చు ప్యానెల్ రుచి 2016 కాలిఫోర్నియా కాబెర్నెట్ .
త్వరలో వస్తుంది: ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్ మరియు కొత్త రుచి కోసం చూడండి సరసమైన కాలిఫోర్నియా రెడ్స్ .
పిశాచ డైరీస్ సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 17
అమీ విస్లోకి, మ్యాగజైన్ ఎడిటర్ & రీజినల్ ఎడిటర్
ఏమి ఒక సంవత్సరం! సాధారణ ఏర్పాట్లు మారవలసి వచ్చినప్పటికీ, ప్రతి ఒక్కరికీ ఈ సంవత్సరం గతంలో కంటే ఏదో ఒక రకమైన క్రిస్మస్ విరామం అవసరమని నేను భావిస్తున్నాను. నేను కొన్ని సీసాలు తీసుకున్నాను వెయిట్రోస్ నాతో బయలుదేరడానికి £ 10 ప్రమోషన్ వద్ద 10 - చాబ్లిస్ ప్రీమియర్ క్రూ, పౌలీ-ఫ్యూమ్ మరియు టానీ పోర్ట్ - కాబట్టి ఇది మంచి ప్రారంభం.
క్రిస్మస్ ఉదయం అంతా ఫిజ్ గురించి, అయితే - నా పండుగ ముఖ్యాంశాలలో ఒకటి భోజనానికి ప్రిపేర్ చేసేటప్పుడు మంచి షాంపైన్ సిప్ చేయడం, నేపథ్యంలో ఆడుతున్న కరోల్స్.
నేను రుచికరమైన మల్టీ-వింటేజ్ ఎంచుకున్నాను బ్రూనో పైలార్డ్ మొదటి కువీ , నేను ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో మొదటిసారి కనుగొన్నాను. ఇది 45% పినోట్ నోయిర్, 33% చార్డోన్నే మరియు మిగిలిన పినోట్ మెయునియర్ల మిశ్రమం, మరియు సోలేరా లాంటి వ్యవస్థలో వయస్సు గల 1985 వరకు రిజర్వ్ వైన్ల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంది.
నేను ఎల్లప్పుడూ క్రిస్మస్ హోల్స్ కోసం ఒక మాగ్నమ్ను పట్టుకోవాలనుకుంటున్నాను, మరియు ఈ సంవత్సరం రెండు విరుద్ధమైన వైన్లను కలిగి ఉంది.
మొదటిది టాస్కాంటే , సిసిలీ మౌంట్ ఎట్నా యొక్క వాలుపై నమ్మశక్యం కాని, అగ్నిపర్వత, ఎత్తైన ద్రాక్షతోటల నుండి వచ్చిన నెరెల్లో మస్కలీస్ - టర్కీతో కలిసి పనిచేయగలదని నేను భావిస్తున్నాను.
మరొకటి, నేను సెలవుదినం తరువాత గొడ్డు మాంసం యొక్క పక్కటెముక కోసం ఆదా చేస్తాను, ఇది మార్గాక్స్ యొక్క గొప్పది చాటే ఆంగ్లూడెట్ 2012 , వైన్ సొసైటీ నుండి చాలా సహేతుకమైన £ 55 కు కొనుగోలు చేయబడింది. ఇది వారి శరదృతువు ప్రెస్ రుచిలో నిలుస్తుంది మరియు నేను క్రిస్మస్ మద్యపానం కోసం ఒకదాన్ని కొనడానికి ఒక మానసిక గమనికను తయారు చేసాను.
జేమ్స్ బటన్, ప్రాంతీయ సంపాదకుడు, ఇటలీ
మేము సాధారణంగా కుటుంబంగా చేసే విధంగా స్కీయింగ్ కాకుండా, ఈ సంవత్సరం మా రెండవ కుమార్తె రూపంలో కుటుంబానికి కొత్త చేరికతో ఇంట్లో గడుపుతారు.
నా క్రిస్మస్ షెడ్యూల్‌లో తక్కువ ఆస్ట్రియన్ మిశ్రమాలు మరియు ఎక్కువ ఇటాలియన్ వైన్లు ఉన్నాయి, మరియు నేను నా భార్యతో కొన్ని బుడగలు పంచుకునేందుకు ఎదురు చూస్తున్నాను - ఎవరు ఇప్పుడు మళ్లీ తాగవచ్చు!
ఫెరారీ ట్రెంటోడాక్ మరియు బెర్లుచ్చి ఫ్రాన్సియాకోర్టా ఈ బిల్లుకు సరిపోతాయి. అబ్రుజో పెకోరినో క్రిస్మస్ పట్టికలో చోటు సంపాదించడానికి అర్హమైనది, ఎందుకంటే గొప్ప ఆహారం ద్వారా ఆమ్లత్వం యొక్క సీమ్ ఖచ్చితంగా తగ్గిస్తుంది. ఇది నాకు ఇష్టమైనది అని నేను నిర్ణయించుకోవాలి.
రెడ్స్ పరంగా, ఇది టెనుటా లూస్ 2017 మరియు తెనుటా డి ట్రినోరో 1998 మధ్య టాస్ అప్. బహుశా రెండింటినీ తెరవడం ఉత్తమ ఎంపిక…
నటాలీ ఎర్ల్, అవార్డుల పోటీ నిర్వాహకుడు
మేము క్రిస్మస్ రోజు కోసం కొన్ని ప్రత్యేక సీసాల కోసం గదిలో చుట్టుముట్టడంలో బిజీగా ఉన్నప్పుడు, ప్రపంచం మొత్తం అనుభవించిన సమస్యాత్మక సంవత్సరాన్ని ఏదో ఒక విధంగా గుర్తించడం చాలా ముఖ్యం.
ముగ్గురు ఉన్న మా చిన్న ఇంటిలో, ప్రియమైన అమ్మమ్మకి, మరియు ఈ సంవత్సరం ప్రియమైన వారిని కోల్పోయిన వారందరికీ ఒక గ్లాసును పెంచడం ద్వారా మేము రోజును ప్రారంభిస్తాము.
వారు మన జీవితాలకు అందించిన మరుపుకు ఒక సంకేతంగా, బుడగలు మొదట దాని రూపాన్ని తీసుకుంటాయి విస్టన్ ఎస్టేట్ కువ్ అది మరియు స్థూల 2013 UK నుండి, మిచెల్ గోనెట్ బ్లాంక్ డి బ్లాంక్స్ గ్రాండ్ క్రూ షాంపైన్ 2011 తరువాత కొన్ని అవాస్తవిక బ్రీ మరియు క్రాన్బెర్రీ కానాప్ కోసం మా ఆకలిని తీర్చడానికిఅదిs.
నేను క్రిస్మస్ కాలంలో తినడానికి లా గైటా మంజానిల్లా బాటిల్‌ను కూడా కేటాయించాను. షెర్రీ అక్కడ చాలా బహుముఖ వైన్ శైలులలో ఒకటి, మరియు నాకు ఒక గ్లాసు చిక్కైన, ఈస్టీ, ఉప్పగా ఉండే ఫినో లేదా మంజానిల్లా మరియు కొన్ని పొగబెట్టిన బాదం లేకుండా ఒక అపెరిటిఫ్ పూర్తికాదు.
నేను గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా షెర్రీని ప్రేమించమని నా కుటుంబానికి నేర్పడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను మరియు ఈ సంవత్సరం నేను నిజంగానే ఒక బాటిల్‌ను పంచుకుంటున్నాను.
మా ఇంట్లో తయారుచేసిన మెనూలో కొత్త వంటకం గింజ కాల్చు, శాఖాహారం హగ్గిస్ వెల్లింగ్టన్ అవుతుంది. నేను ఉమామి పేలుడు గురించి ting హించాను, అందరినీ మెప్పించడానికి నాకు శ్వేతజాతీయులు మరియు ఎరుపు రంగు రెండూ ఉంటాయి.
నేను 1998 సావెన్నీ బాటిల్ తవ్వించానుఉందిడొమైన్ ఆక్స్ మొయిన్స్ నుండి రెస్ రోచే ఆక్స్ మొయిన్స్. ఇది తల్లి-కుమార్తె వైన్ తయారీ బృందం నుండి 100% చెనిన్ బ్లాంక్ మరియు దాని తేనె, ఎండుగడ్డి మరియు మార్జిపాన్ పాత్రతో, ఇది మట్టి గింజ రోస్ట్‌తో అద్భుతంగా జత చేయాలి.
రెడ్ ఫ్రంట్‌లో, మాక్ ఫోర్బ్స్ 2017 యర్రా జంక్షన్ పినోట్ నోయిర్. ఆస్ట్రేలియాలోని యర్రా వ్యాలీ ప్రాంతంలోని ఒక చల్లని సైట్ నుండి, వైన్ యొక్క ఆమ్లత్వం ఉదారంగా ప్రకాశవంతమైన పండ్ల స్వచ్ఛతతో కలిపి పుట్టగొడుగులు మరియు రూట్ కూరగాయల రుచితో బాగా పనిచేయాలి.
దీనికి విరుద్ధంగా, మరియు మసాలా మరియు ముదురు పండ్ల పాత్రల కోసం వెతుకుతున్నవారికి, నేను లోబెర్ వ్యాలీలో సంతకం ద్రాక్ష రకం - కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ నుండి తయారు చేసిన 2014 సౌమూర్-ఛాంపిగ్నిని తెరుస్తాను.
దక్షిణ సికాట్రిజ్ రాణి
గ్రాండ్ ఫైనల్, మరియు నాకు రోజులో అత్యంత ఉత్తేజకరమైన భాగం జున్ను కోర్సు. మేము స్పెయిన్కు దగ్గరగా ఉన్న దక్షిణ ఫ్రాన్స్‌లోని వేడి మరియు పొడి రౌసిల్లాన్ ప్రాంతంలోని నిటారుగా ఉన్న ద్రాక్షతోటల నుండి తీపి, బలవర్థకమైన గ్రెనాచె-ఆధిపత్య ఎరుపు రంగు 2009 ను ఎంచుకున్నాము. ఈ శైలి జున్నుతో ఖచ్చితంగా జత చేస్తుంది మరియు పోర్ట్‌కు కూడా గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం.
అలెక్స్ లేటన్, మార్కెటింగ్ హెడ్
నలుగురు శ్రేణి నివాసిగా, నేను డోర్సెట్‌లోని కుటుంబాన్ని చూడటం కంటే లండన్‌లోని ఇంట్లో క్రిస్మస్ గడుపుతాను, కాని దీని అర్థం (నాకు చాలా ఉత్సాహంగా) నేను మా బిగ్ గ్రీన్ ఎగ్ బార్బెక్యూలో కాల్చిన టర్కీని ఉడికించాలి, అది నేను కలిగి ఉన్నాను ఇంకా చేయలేకపోయాను!
వేయించే ప్రక్రియకు సున్నితమైన పొగను జోడించడం ఖచ్చితంగా మాంసం రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది, మరియు వైన్లను జత చేసేటప్పుడు ఇది పరిగణనలోకి తీసుకోవలసి ఉంటుంది - మన ఇంటిలో ఇది చాలా తీవ్రమైన విషయం.
కేవలం ఉత్కృష్టమైన బాటిల్‌ను తవ్వాలని ప్రణాళిక రెండు ప్యాడాక్లు, ది ఫస్ట్ ప్యాడాక్, పినోట్ నోయిర్ 2016 . కొంచెం పొగ మరియు మట్టి నోట్లకు ఆధారమైన ప్రకాశవంతమైన గిబ్స్టన్ పండు మరియు ఆమ్లత్వం స్వర్గపు మ్యాచ్ కోసం తయారుచేయాలి.
విచారణను ప్రారంభించడానికి ఫిజ్ ఖచ్చితంగా అవసరం మరియు మరోసారి, ఇంగ్లీష్ వైన్లు ఈ సంవత్సరంలో ప్రదర్శనను దొంగిలించాయి DWWA .
షో-విన్నింగ్ రోబక్ ఎస్టేట్ యొక్క క్లాసిక్ క్యూవీ బ్రూట్ 2014 యొక్క గ్లాస్ ఆచార గుడ్లు బెనెడిక్ట్‌తో పాటు సరైన మ్యాచ్ అవుతుంది.
చివరగా, కొన్నింటిలో స్థిరపడినప్పుడు తీవ్రమైన పండుగ బోర్డు ఆటలు (ఈ సంవత్సరం విటికల్చర్ ఆట మాకు తప్పనిసరి అవుతుంది), మేము ది బాల్వెనీ టన్ 1509 బ్యాచ్ 7 యొక్క డ్రామ్ లేదా రెండింటిని ఆనందిస్తాము - డిస్టిలరీ యొక్క బహుమతి వయస్సు గల స్టాక్‌ల యొక్క సంచలనాత్మక సమ్మేళనం మరియు ఒక గ్లాసులో క్రిస్మస్.
ఎల్లీ డగ్లస్, డిజిటల్ ఎడిటర్
ఈ సంవత్సరం క్రిస్మస్ నేను ఉపయోగించిన దానికంటే చాలా చిన్న వ్యవహారం అవుతుంది, ఎందుకంటే ఇది మనలో చాలా మందికి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, మా సహాయకులు చాలా మంది తమ వ్యాసాలలో పేర్కొన్నట్లు 2020 యొక్క టాప్ వైన్లు , ఈ సంవత్సరం మీరు సేవ్ చేసిన కొన్ని సీసాలను త్రవ్వటానికి సమయం అనిపిస్తుంది.
క్రిస్టెన్ స్టీవర్ట్ అందం మరియు మృగం
ఈ సంవత్సరం మనలో ముగ్గురు ఉంటారు మరియు మేము రోజును బక్ యొక్క ఫిజ్ తో ప్రారంభించాలని ప్లాన్ చేస్తున్నాము, ఇది నేను క్రిమంట్ డి లోయిర్‌తో తయారు చేస్తాను, విశ్రాంతిగా క్రిస్మస్ అల్పాహారంతో పాటు.
మేము నిజమైన అభినందించి త్రాగుట ప్రారంభించినప్పుడు, బహుశా కొన్ని కుటుంబ జూమ్ కాల్‌లతో, మమ్మల్ని ప్రారంభించడానికి నాకు మాండోయిస్, క్యూవీ విక్టర్ విల్లెస్ విగ్నేస్, రోస్ బ్రూట్ షాంపైన్ 2007 బాటిల్ వచ్చింది.
ప్రధాన భోజనం ఇప్పటికీ సాంప్రదాయ టర్కీ మరియు అన్ని కత్తిరింపులుగా ఉంటుంది, కాబట్టి నాకు బాటిల్ వచ్చింది ఫ్రాగ్స్ లీప్ ఎస్టేట్ గ్రోన్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ 2012 మరియు డొమైన్ అడాల్ రూజ్, క్విన్సీ 2019 వైట్ కోసం.
నేను ఒక లుస్టావు అనాడా 1992 షెర్రీని తెరవడానికి కూడా ఎదురు చూస్తున్నాను, ఇది మాంసఖండం పైస్ మరియు జున్ను ద్వారా మమ్మల్ని చూడాలని అనుకుంటున్నాను.
సాయంత్రం, మిగిలిపోయిన వాటి నుండి శాండ్‌విచ్‌లు సమీకరించే ముందు - మరియు ప్రజలకు పిక్-మీ-అప్ అవసరం ఉన్నప్పుడు - నేను బ్రాందీ-ఆధారిత ఎస్ప్రెస్సో మార్టిని వద్ద నా చేతిని ప్రయత్నించబోతున్నాను. నేను ఇటీవల సెయింట్-రెమీతో వర్చువల్ కాక్టెయిల్ మాస్టర్‌క్లాస్‌లో చేరాను, సెయింట్-రెమీ XO లోని కారామెల్, వనిల్లా మరియు పండుగ మసాలా రుచులు కాఫీతో బాగా పనిచేశాయి.
మరింత ముందుకు చూస్తే, నేను కొన్ని బాటిళ్లను ఎంచుకోవలసి ఉంటుంది నా టర్కీ మిగిలిపోయిన వస్తువులతో త్రాగాలి .
జూలీ షెప్పర్డ్, ప్రాంతీయ సంపాదకుడు స్పెయిన్, పోర్చుగల్ మరియు దక్షిణ అమెరికా
మేము కలిగి ఉన్న సంవత్సరం తరువాత క్రిస్మస్ వేడుకలను జరుపుకోవడానికి, నేను కొన్ని ప్రత్యేకమైన పాతకాలపు ఫిజ్లను తెరుస్తాను: షాంపైన్ పోమ్మెరీ యొక్క క్యూవీ లూయిస్ 2004 .
ఎఫైర్ సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 9 రీక్యాప్
స్పెయిన్, పోర్చుగల్ మరియు దక్షిణ అమెరికా ప్రాంతీయ సంపాదకుడిగా, నేను ఈ సంవత్సరం ఆ ప్రాంతాల నుండి కొన్ని గొప్ప వైన్లను రుచి చూశాను, వాటిలో కొన్ని భోజనానికి పట్టికలో ఉంటాయి.
మొదట, పోర్చుగల్ యొక్క డౌరో వ్యాలీ నుండి ఒక అందమైన గ్యాస్ట్రోనమిక్ రోస్: కోప్కే, వైన్ తయారీదారుల కలెక్షన్ టింటా కోయో రోస్, 2019 - టర్కీ లేదా గింజ రోస్ట్‌తో జత చేయడానికి తగినంత బహుముఖ.
నేను న్యూ వరల్డ్ పినోట్ నోయిర్‌ను ప్రేమిస్తున్నాను మరియు ఈ సంవత్సరం నేను చిలీకి వెళుతున్నాను, విమా తబాలె యొక్క తాజా, తీరప్రాంత పినోట్ లిమారి వ్యాలీలోని ద్రాక్షతోటల నుండి: తబాలే, తాలినే పినోట్ నోయిర్, లిమారా వ్యాలీ, చిలీ, 2015.
ఎక్కువ శరీరంతో ఎరుపు రంగు కోసం, నేను సాధారణంగా రియోజా వైపు మార్క్వాస్ డి మురియెటా లేదా లోపెజ్ డి హెరెడియా వంటి అగ్ర పేరు నుండి తిరుగుతాను.
కానీ ఈ సంవత్సరం నేను నా అభిమాన స్పానిష్ నిర్మాతలలో ఒకరైన టోర్రెస్‌తో పెనెడెస్‌కు వెళ్తున్నాను. ది టోర్రెస్ రిజర్వా రియల్ 2016 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు మెర్లోట్ యొక్క సంతృప్తికరమైన సమ్మేళనం, ఇది మొట్టమొదటిసారిగా 1995 లో స్పెయిన్ రాజు జువాన్ కార్లోస్ I ను టోర్రెస్ వైనరీని సందర్శించినందుకు జరుపుకుంటారు. క్వీన్ ప్రసంగం కోసం ఒక గ్లాసును చేతిలో ఉంచడం సముచితంగా అనిపిస్తుంది…
ఇనెస్ సాల్పికో, డిజిటల్ వైన్ ఎడిటర్
ఈ సంవత్సరం మా ఇంట్లో చాలా భిన్నమైన క్రిస్మస్. అన్ని స్పష్టమైన కారణాల వల్ల మరియు ఇది మా చిన్నపిల్లలతో మొదటి పండుగ సీజన్ కాబట్టి. నేను ఇప్పటికీ తల్లిపాలను చేస్తున్నాను, అంటే నాకు కొన్ని రహస్య సిప్స్ మాత్రమే అనుమతించబడతాయి.
కాబట్టి పోర్చుగీస్ మరియు జర్మన్ వైన్ల ఆచారం - మరియు దారుణమైన పొడవైన లైనప్ (నేను పోర్చుగీస్, నా భాగస్వామి జర్మన్ మరియు మా కుటుంబాలు రెండూ చాలా ఉత్తేజకరమైన సెల్లార్లను కలిగి ఉన్నాయి) బదులుగా, మేము మా స్వంత నుండి కొన్ని స్టాండ్ అవుట్ బాటిల్స్ కోసం వెళ్తున్నాము స్టాష్.
జాబితాలో అగ్రస్థానం రిడ్జ్ మోంటే బెల్లో చార్డోన్నే మరియు అస్చేరి యొక్క సోరానో బరోలో. మరియు ఒకరికి ఎల్లప్పుడూ సరైన ఫిజ్ అవసరం: మా ప్రియమైన స్నేహితుడు మరియు అత్యుత్తమ వైన్ తయారీదారు డెర్మోట్ సుగ్రూ చేత తయారు చేయబడిన కువీ డాక్టర్ బ్రెండన్ ఓ రీగన్. ఈ క్రిస్మస్ నిస్సందేహంగా మనం కలవలేని స్నేహితులందరి ప్రతిభను, సాంగత్యాన్ని జరుపుకునేందుకు ఒకటి.
సిల్వియా వు, డికాంటర్ చైనా మరియు ప్రాంతీయ సంపాదకుడు
మహమ్మారి అంటే ఈ సంవత్సరం స్నేహితులు మరియు కుటుంబాలతో కలవడం మాకు కష్టమే. కానీ ఇంట్లో ఉండడం 2020 లో నా వంట నైపుణ్యాలను కూడా మెరుగుపరిచింది. ఈ క్రిస్మస్ నా స్వంత విందు కోసం కొన్ని ముడి పదార్థాలను సోర్స్ చేయడానికి చివరిగా అందుబాటులో ఉన్న సూపర్ మార్కెట్ డెలివరీ స్లాట్ యొక్క ప్రయోజనాన్ని పొందుతాను.
బాతు రొమ్ము, సాదా టోర్టిల్లా చుట్టలు, దోసకాయ మరియు కొన్ని హోయిసిన్ సాస్‌లతో, నేను రుచికరమైన ప్రతిరూపాన్ని చేయగలను బీజింగ్ డక్ & పాన్కేక్లు (అయితే క్రిస్పీ తొక్కలు లేకుండా పాపం).
దానితో జత చేయడానికి, నేను బాటిల్ వంటకాల కోసం ఒక క్లాసిక్ ద్రాక్ష రకం అల్సాస్ పినోట్ నోయిర్ బాటిల్‌ను పక్కన పెట్టాను. నేను కూడా ఈ మంచి విలువను అనుకుంటున్నాను రొమేనియన్ మెర్లోట్ దానితో ప్రయత్నించడం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, లేదా ఈ సెలైన్, ఖనిజ జార్జియన్ సపెరవి పాపారి వ్యాలీ చేత.
డెజర్ట్ కోసం, నా దగ్గర ఒక అందమైన బాటిల్ ఉంది . ఈ సంవత్సరం డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డులలో ఇది రజత పతకాన్ని గెలుచుకుంది.
ఏదేమైనా, నేను ఈ క్రిస్మస్ చుట్టూ ఉన్న ఆనందాన్ని పంచుకోవాలని కూడా ప్లాన్ చేస్తున్నాను. గత తొమ్మిది నెలలుగా నేను నా పొరుగువారితో సామాజికంగా దూరపు రుచిని చేస్తున్నాను. ప్రజలు వైన్ శాంపిల్ చేస్తారు, కాని సామాజిక దూరాన్ని నిర్వహించడానికి సీసాలు తలుపుల వెలుపల ఉంచబడతాయి. నేను క్రిస్మస్ సందర్భంగా కూడా అదే చేస్తాను - మరియు మంచి విషయం ఏమిటంటే వారు ఏ శైలులను ఎక్కువగా ఆనందిస్తారో నాకు ఇప్పటికే తెలుసు!
