స్కాచ్తో సహా కొన్ని విస్కీలకు వృద్ధాప్యం చట్టపరమైన అవసరం. క్రెడిట్: అన్స్ప్లాష్లో రీసుహు ఫోటో
- ముఖ్యాంశాలు
- న్యూస్ హోమ్
యుఎస్ ఆధారిత బెస్పోకెన్ స్పిరిట్స్ పరిపక్వత సమయంలో బాష్పీభవనం ద్వారా కోల్పోయిన ‘దేవదూతల’ వాటాకు సూచనగా ‘వ్యర్థమైన’ బారెల్-వృద్ధాప్య ప్రక్రియను భర్తీ చేయడం ద్వారా దాని కొత్త ‘స్థిరమైన పరిపక్వ ప్రక్రియ’ ఆత్మల పరిశ్రమను b 20 బిలియన్లను ఆదా చేయగలదని అన్నారు.
antm సీజన్ 23 ఎపిసోడ్ 3
పేటెంట్-పెండింగ్ సాంకేతికత ఆత్మ యొక్క వాసన, రంగు మరియు రుచిని పెంచుతుందని, ‘దాదాపుగా అపరిమితమైన వంటకాలను కొన్ని రోజుల్లోనే ప్రారంభిస్తుంది, సంవత్సరాలు కాదు’ అని ఇది తెలిపింది.
శాంటా క్రజ్ పర్వతాలలో క్లోస్ డి లా టెక్ వైనరీ యజమాని మరియు సిలికాన్ వ్యాలీ ఇంజనీరింగ్ కౌన్సిల్ హాల్ ఆఫ్ ఫేమ్ సభ్యుడు టిజె రోడ్జర్స్ సహా పలు పెట్టుబడిదారుల నుండి విత్తన నిధుల కోసం యుఎస్ స్టార్ట్-అప్ ఇటీవల ప్రకటించింది.
బెస్పోకెన్ స్పిరిట్స్ కోఫౌండర్ మరియు మెటీరియల్ సైంటిస్ట్ మార్టిన్ జానౌసేక్ మాట్లాడుతూ, సంస్థ యొక్క ప్రక్రియ 'కలప, తాగడానికి మరియు చార్ యొక్క అన్ని సహజమైన అంశాలను' ఉపయోగిస్తుంది మరియు 'డిస్టిలర్లు, రెక్టిఫైయర్లు, బ్రూవరీస్ మరియు రిటైలర్లు ప్రీమియం నాణ్యమైన ఉత్పత్తులను త్వరగా రూపొందించడానికి మరియు ఉత్పత్తి చేయడానికి సహాయపడుతుంది' .
తన సొంత ఆత్మలను ఉత్పత్తి చేయడంతో పాటు, జనౌసెక్ ఇలా అన్నారు, ‘మేము సాధారణంగా యువ స్ఫూర్తిని త్వరగా పరిపక్వం చేయాలనుకునే కస్టమర్లతో కలిసి ఆదాయాన్ని వేగంగా సంపాదించాలనుకుంటున్నాము లేదా ఇప్పటికే పరిణతి చెందిన ఆత్మతో సంతోషంగా లేము.
కొత్త జెర్సీ యొక్క డానీ నిజమైన గృహిణులు
చాలా సంవత్సరాలుగా బారెల్ వృద్ధాప్యం ద్వారా రుచి యొక్క సంక్లిష్టత మరియు వైవిధ్యం పూర్తిగా భర్తీ చేయడం చాలా కష్టం అని చాలా మంది ఆత్మ ప్రేమికులు వాదిస్తారు.
వయస్సు మరియు అరుదైన విస్కీలు, ముఖ్యంగా, ఎంతో విలువైనవి మరియు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో కలెక్టర్లు ఎక్కువగా కోరుకుంటారు. 60 ఏళ్ల మాకాల్లన్ సింగిల్ మాల్ట్ స్కాచ్ యొక్క ఒకే బాటిల్ ప్రపంచ రికార్డు £ 1.5m ($ 1.9m) సాధించింది అక్టోబర్ 2019 లో లండన్లో జరిగిన సోథెబై వేలంలో.
లేబులింగ్ విషయానికి వస్తే, కొన్ని ఆత్మలకు వృద్ధాప్య అవసరాలు అనేక దేశాలలో చట్టంలో పొందుపరచబడ్డాయి.
EU సభ్య దేశాలలో, విస్కీ చెక్క పేటికలలో కనీసం మూడు సంవత్సరాలు ఉండాలి. స్కాచ్ విస్కీ కోసం వృద్ధాప్య అవసరానికి ఇది అద్దం పడుతుంది, అయినప్పటికీ స్కాచ్ విస్కీ అసోసియేషన్ (SWA) ఓక్ పేటికలను కూడా నిర్దేశిస్తుంది.
అమెరికన్ విస్కీలకు వృద్ధాప్య అవసరాలు కూడా ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ నియమాలు రకాన్ని బట్టి మారుతాయి. యుఎస్ ఆల్కహాల్ టాక్స్ & ట్రేడ్ బ్యూరో (టిటిబి) ప్రకారం, ‘స్ట్రెయిట్ బోర్బన్ విస్కీ’ కరిగిన, కొత్త ఓక్ పేటికలలో కనీసం రెండు సంవత్సరాలు ఉండాలి.
పాత ఫ్యాషన్ కోసం మంచి రై విస్కీ
'బారెల్-ఏజ్డ్ స్పిరిట్స్ మాత్రమే తాగే మార్కెట్లో ఎప్పుడూ ఉంటుంది' అని బెస్పోకెన్ స్పిరిట్స్ సహ వ్యవస్థాపకుడు స్టూ ఆరోన్ చెప్పారు డికాంటర్ . ‘అయితే, ఇది తగ్గిపోతున్న విభాగం.’
సంస్థ యొక్క కస్టమర్లు బీర్ మరియు వైన్ల కంటే ఆత్మలను ఇష్టపడతారని, అయితే ఇష్టమైన బ్రాండ్ లేదని ఆయన అన్నారు. వారు టెక్-అవగాహన ఉన్నవారు మరియు విలువ, వైవిధ్యం మరియు స్థిరత్వంపై ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారని ఆయన అన్నారు.
మూడవ పార్టీ క్లయింట్లతో కలిసి పనిచేసేటప్పుడు, ‘తరచుగా కస్టమర్ ఒక నిర్దిష్ట వాసన, రంగు లేదా రుచిని దృష్టిలో ఉంచుకుని వస్తాడు. ఇతర సమయాల్లో, కస్టమర్ వారు వెతుకుతున్నది ఖచ్చితంగా తెలియదు. ఈ రెండు సందర్భాల్లోనూ, మేము పరీక్షించడానికి 12-18 నమూనాలను సృష్టిస్తాము. ’
