- రుచి హోమ్
నటుడు జాన్ మాల్కోవిచ్ లెస్ క్వెల్లెస్ డి లా కోస్టే లేబుల్ క్రింద ఫ్రెంచ్ వైన్ల శ్రేణిని విడుదల చేశాడు. మాల్కోవిచ్ తన దీర్ఘకాల భాగస్వామి, చిత్ర దర్శకుడు నికోలెట్టా పెరాన్తో కలిసి కలిగి ఉన్న లుబెరాన్లోని ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్లో పండించిన ద్రాక్షతో తయారు చేయబడిన ఈ శ్రేణిలో ప్రస్తుతం క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ రోస్, ఒకే-రకరకాల పినోట్ నోయిర్ మరియు క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, ప్లస్ రెండు కాబెర్నెట్-పినోట్ ఉన్నాయి మిశ్రమాలు: లెస్ 7 క్వెల్లెస్ మరియు లెస్ 14 క్వెల్లెస్. అన్నీ ఐజిపి వాక్క్లూస్గా వర్గీకరించబడ్డాయి.
పాలన 1 ఎపిసోడ్ 6
‘మా మొదటి బిడ్డ పుట్టిన వెంటనే మేము LA లేదా లండన్ వంటి పట్టణంలో నివసించకూడదని నిర్ణయించుకున్నాము, మరియు పిల్లలను గ్రామీణ ప్రాంతాలలో ఎక్కడో పెంచాలని మేము కోరుకున్నాము. మేము ఫ్రాన్స్ చుట్టూ చూశాము, అప్పుడు ఒక స్నేహితుడి స్నేహితుడు మేము ఖచ్చితంగా లుబెరాన్ ను సందర్శించవలసి ఉందని చెప్పారు, ’అని UK శ్రేణిని ప్రారంభించిన మాల్కోవిచ్, ప్రోవెన్స్ నడిబొడ్డున ఈ ప్రాంతానికి అతను మొదట ఎలా వచ్చాడో వివరించాడు
1980 ల మధ్య నుండి 10 హా ఎస్టేట్ కలిగి ఉన్నప్పటికీ, మాల్కోవిచ్ మరియు పెరాన్ 2008 లో మాత్రమే తీగలు నాటాలని నిర్ణయించుకున్నారు. ‘మేము మొదట కొన్నప్పుడు, అప్పటికే రైతులు కొంత భూమిని పని చేస్తున్నారు. చివరికి రైతులు పదవీ విరమణ చేసారు, కాని భూమి చాలా నిర్లక్ష్యంగా ఉంది, మేము దానితో మళ్ళీ ఏదైనా చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాము, ’అని ఆయన వివరించారు.
అతను ప్రసిద్ది చెందిన విచిత్రమైన పాత్రలు మరియు చలనచిత్రాల వలె - స్పైక్ జోన్జ్ చిత్రంలో తనకంటూ ఒక వెర్షన్ను ప్లే చేయడంతో సహా జాన్ మాల్కోవిచ్ కావడం - ఏ తీగలు నాటాలో నిర్ణయించేటప్పుడు నటుడు ఎడమ-ఫీల్డ్ ఎంపిక చేసుకున్నాడు. మౌర్వాడ్రే మరియు గ్రెనాచెలకు ప్రసిద్ధి చెందిన ప్రాంతంలో, అతను కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు పినోట్ నోయిర్లను ఎంచుకున్నాడు.
వైన్తో ఎలా ఉడికించాలి
‘వాస్తవానికి ద్రాక్ష పండించాలనే ఆలోచన మా ప్రాంతంలోని లూయిస్ XIV రోజులో, వైన్ అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తి నాకు ఇచ్చిన వ్యాసం నుండి వచ్చింది, పినోట్ నోయిర్ మాత్రమే పండించాలి. అది నాకు చాలా ఆసక్తిని కలిగిస్తుంది మరియు నేను పినోట్ను ఇష్టపడుతున్నాను మరియు నేను కాబెర్నెట్ను ఇష్టపడుతున్నాను, గ్రెనాచే లేదా సిరా అని చెప్పడం కంటే, వారు సాధారణంగా అక్కడ పెరుగుతారు, ’అని ఆయన అన్నారు.
గాయకుడు స్టింగ్ యొక్క ఇటాలియన్ వైనరీ కోసం పనిచేసిన తరువాత, 2018 లో LQLC జట్టులో చేరిన రాల్ఫ్ హోగ్గర్ ఇల్ పలాజియో ఎస్టేట్ , జోడించబడింది: ‘మా ప్రాంతాన్ని“ పెటిట్ సైబీరియా ”అని పిలుస్తారు మరియు ఇది కఠినమైన వాతావరణం, పగలు మరియు రాత్రి ఉష్ణోగ్రతలలో పెద్ద తేడాలు ఉన్నాయి. పినోట్ నోయిర్ ఇక్కడ బాగా పనిచేస్తుంది. మా నేల ప్రధానంగా మట్టితో ఉంటుంది, కానీ చాలా రాళ్లతో మరియు ఒక ముఖ్యమైన అంశం ఏమిటంటే, మన భూమిపై 14 బావులు [ఫ్రెంచ్లో 'క్వెల్స్] ఉన్నాయి, ఒక పురాతన సరస్సు నుండి, అంటే తీగలు లోతుకు వెళితే మనకు తగినంత నీరు ఉంది చాలు.'
4ha వైన్యార్డ్ ప్రస్తుతం సేంద్రీయ విటికల్చర్కు మారుతోంది, అయినప్పటికీ అది ధృవీకరించబడదు. ద్రాక్షతోటను విస్తరించడానికి ప్రణాళికలు ఇప్పటికే ఉన్నాయి, జీన్ నాటోలి కన్సల్టెంట్ వైన్ తయారీదారుగా ఉండగా, ఏ రకాలను నాటాలని ఎల్క్యూఎల్సి బృందానికి మట్టి నిపుణుడు పెడ్రో పర్రా సలహా ఇచ్చారు.
అతడికి వైన్ తయారీ నైపుణ్యాలు ఏవీ లేనప్పటికీ, మాల్కోవిచ్ అతను చేయగలిగినంత చేతిలో ఉన్నాడు. ‘నేను ఒరిజినల్ లేబుల్ని డిజైన్ చేశాను, నేను రుచి చూడగలను’ అని ఆయన అన్నారు, ప్రస్తుత విడుదలల కోసం బ్లెండింగ్ సెషన్స్లో తాను మరియు పెరాన్ పాల్గొన్నట్లు వివరించారు. ‘నేను చివరి పతనం అంతా రోమ్లో షూటింగ్లో ఉన్నాను, అందువల్ల మేము రుచి కోసం మూడు లేదా నాలుగు సార్లు తిరిగి వెళ్ళాము.’
నటనకు మరియు వైన్ తయారీకి మధ్య ఏదైనా సంబంధం ఉందా?
మోబ్ భార్యలు అదే పాత bs యొక్క యువ వెర్షన్
‘బహుశా నా నటన నేను మత్తులో ఉన్నానని నమ్మడానికి దారితీస్తుంది…’ అని మాల్కోవిచ్ చమత్కరించారు.
‘ఈ జీవితంలో సినిమాలు మరియు టెలివిజన్ల మధ్య వ్యత్యాసం వంటిది వివరాలు మాత్రమే. విస్తృత స్ట్రోకులు, సాధారణ ఇతివృత్తాలు ఏమీ అర్థం కాదు. మీరు ఏమి చేస్తారు మరియు ఎలా చేస్తారు అనే వివరాలు - మరియు మీరు మీ ఆలోచనలను లేదా మీ మేధో, భావోద్వేగ, సహజమైన లేదా విద్యా దృ g త్వాన్ని ఏదో ఒకదానికి ఎలా అన్వయించుకుంటారో నిజంగా ఉంది. ’
