అబెర్గే లా రీన్ జీన్.
- ముఖ్యాంశాలు
ఈ సెలవు సీజన్లో ఫ్రాన్స్కు దక్షిణంగా వెళుతున్నారా? ప్రోవెన్స్ యొక్క వైన్ తయారీదారులు తినడానికి ఎక్కడికి వెళతారో తెలుసుకోండి. డికాంటర్ మెడిటరేనియన్ & బాల్కన్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్ వద్ద, ప్రోవెన్స్ నిర్మాతలు వారు విందు కోసం ఎక్కడికి వెళతారో తెలుసుకోవడానికి మేము వారిని కలుసుకున్నాము - వారు వైనరీలో పని చేయనప్పుడు ...
టాప్ ప్రోవెన్స్ రెస్టారెంట్లు
చాటేయు రోమానిన్ నుండి ఫ్రాంక్ బ్రూ
ఫ్రాంక్ బ్రూ వద్ద ఓనోలజిస్ట్ మరియు ఆపరేషన్స్ మేనేజర్ రోమన్ కోట , అవిగ్నన్కు దక్షిణంగా పార్క్ నేచురల్ రీజినల్ డెస్ ఆల్పిల్లెస్లో ఉంది. దీని యజమానులు అన్నే-మేరీ మరియు జీన్ లూయిస్ చార్మోలీ గతంలో చాటేయు మాంట్రోస్ను కలిగి ఉన్నారు బోర్డియక్స్ , కానీ వారు ఈ చారిత్రాత్మక కొనుగోలు కోసం అమ్మారు ప్రోవెన్స్ ఎస్టేట్.
వేసవిలో ఉత్తమ రోస్ వైన్లు
సమీపంలోని గ్రామంలో తన అభిమాన రెస్టారెంట్లను బ్రూ సిఫార్సు చేస్తున్నాడు సెయింట్-రెమి-డి-ప్రోవెన్స్ . ఇది చిన్నదిగా ఉండవచ్చు, కానీ కేంద్రంలో గొప్ప గ్యాస్ట్రోనమిక్ దృశ్యం ఉంది. విన్సెంట్ వాన్ గోహ్ తన కళాఖండాన్ని చిత్రించిన ప్రదేశం ప్రసిద్ధి చెందింది ది స్టార్రి నైట్.
ది కేఫ్ డి లా ప్లేస్ సెయింట్-రెమి-డి-ప్రోవెన్స్
ఫ్లీ మార్కెట్తో అమర్చిన కేఫ్ డి లా ప్లేస్ యొక్క పరిశీలనాత్మక లోపలి భాగం… ఇమేజ్ క్రెడిట్: cafedelaplace-stremy.fr
ఒక కేఫ్ కంటే చాలా ఎక్కువ, ఇక్కడ వారు శుద్ధి చేసిన వంటలను రుచినిచ్చే ప్రమాణాలకు అందిస్తారు. స్థానికంగా లభించే పదార్థాలను ఉపయోగించడం, దీనిని స్థానిక రైతు మరియు అతని భార్య స్థాపించారు. ఇది పెద్ద ఎండ చప్పరము కలిగి ఉంది మరియు గ్రామ కూడలిలో ఉంది. నెలవారీగా మారే మంచి వైన్ జాబితాతో.
అబెర్గే లా రీన్ జీన్ సెయింట్-రెమి డి ప్రోవెన్స్
Ub బెర్గే లా రీన్ జీన్ వద్ద సాంప్రదాయకంగా ఫ్రెంచ్ ప్రాంగణం, వేసవి వేసవి సాయంత్రాలకు ఇది సరైనది. చిత్ర క్రెడిట్: aubergesaintremy.com
మొత్తం సీజన్ 17 ఎపిసోడ్ 17
కేంద్రీకృతమై ఉన్న ఈ అబెర్జ్ పాత పాత ప్రోవెంసాల్ అనుభూతిని కలిగి ఉంది. దీని రెస్టారెంట్, టీవీ షో యొక్క ఫైనలిస్ట్ నడుపుతుంది టాప్ చెఫ్ ఫన్నీ రే, అన్ని బహిర్గతమైన రాతి గోడలు మరియు కలపతో కప్పబడిన పైకప్పులు, వేసవి భోజనానికి చప్పరము. దీనికి మిచెలిన్ స్టార్ ఇవ్వబడింది, ఇన్స్పెక్టర్లు దాని రుచిగల మార్కెట్ పదార్ధాలను అభినందించారు.
హోటల్ డి టూరెల్ సెయింట్-రెమి డి ప్రోవెన్స్
హొటెల్ డి టూరెల్ వద్ద హై క్లాస్ 1920 చిక్. చిత్ర క్రెడిట్: detourrel.com
ఈ సొగసైన డిజైనర్ హోటల్ గతంలో ఒక ప్రైవేట్ భవనం మరియు 17 వ శతాబ్దానికి చెందినది. దీని రెస్టారెంట్ 1920 ల హై-ఎండ్ అనుభూతిని కలిగి ఉంది మరియు ఇది మిచెలిన్ మరియు ఫిగరో సిటీగైడ్ చేత బాగా సిఫార్సు చేయబడింది. మీ టేబుల్ వద్ద మీకు వడ్డించగల వైన్ షాపులోని బాటిల్ను ఎందుకు తీయకూడదు.
క్లోస్ స్టీ-మాగ్డెలైన్ నుండి జోనాథన్ సాక్ జాఫిరోపౌలోస్
జోనాథన్ సాక్ జాఫిరోపౌలోస్ వద్ద యజమాని మరియు వైన్ తయారీదారు క్లోస్ సెయింట్-మాగ్డెలైన్ , మరియు అతను అధ్యక్షుడు కూడా కాసిస్ వైన్ తయారీదారులు సిండికేట్. సహజంగానే, అతని సిఫార్సులు కాసిస్ ప్రాంతం, మధ్యధరా ఓడరేవు, దాని సున్నితమైన తాజా చేపలు మరియు సముద్రతీర భోజనాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి.
డికాంటర్ యొక్క కాసిస్ & బాండోల్ ట్రావెల్ గైడ్ చూడండి
ది విల్లా మాడీ కాసిస్
లా విల్లా మాడీ శక్తివంతమైన రుచులతో సున్నితమైన నిర్మాణాలను అందిస్తుంది… ఇమేజ్ క్రెడిట్: lavillamadie.com
క్యాప్ కానైల్ పాదాల వద్ద ఉన్న ఆకాశనీలం మధ్యధరా సముద్రం మీదుగా రెండు-మిచెలిన్ నక్షత్ర వైభవం, ది విల్లా మాడీ మినిమలిస్ట్ డిజైన్ మరియు చక్కటి భోజనాల రెస్టారెంట్. ఇది పాక శక్తి జంట మరియెల్ మరియు డిమిత్రి డ్రోయిస్నియా చేత నడుస్తుంది, వారు కాలానుగుణ స్థానిక వంటకాలను ప్రోత్సహించడానికి ప్రయత్నిస్తారు, స్టైలిష్ నేపధ్యంలో వివేక సేవతో.
రెస్టారెంట్ ఏంజెలీనా కాసిస్
పోర్ట్సైడ్ రెస్టారెంట్ ఏంజెలీనా మధ్యధరా వంటకాలపై కేంద్రీకృతమై ఉంది… చిత్ర క్రెడిట్: restaurant-angelina-cassis.com
ఫిషింగ్ పోర్టు నుండి ఐదు మీటర్లు, రెస్టారెంట్ ఏంజెలీనా వేసవి చప్పరంతో దాని సమకాలీన భోజనాల గదిలో స్థానిక మార్కెట్ ఉత్పత్తులను అందిస్తుంది. మధ్యధరా వంటపై దాని దృష్టి రెస్టారెంట్ మధ్యలో ఉన్న ఆలివ్ చెట్టుకు ప్రతీక. చేపల వంటకాలు మరియు బాగా ఎన్నుకున్న వైన్ల యొక్క తాజాదనాన్ని ఆశించండి.
డొమైన్ డి లా బెగుడే నుండి గుయిలౌమ్ తారి
గుయిలౌమ్ తారి వైన్ తయారీదారు మరియు యజమాని డొమైన్ డి లా బెగుడే , కమ్యూన్లో టౌలాన్ మరియు మార్సెయిల్ల మధ్య ఉంది బందోల్ . డొమైన్ ఎరుపు, తెలుపు మరియు రోస్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి 7 వ శతాబ్దపు మెరోవింగియన్ ప్రార్థనా మందిరంలో ఉన్నాయి. తారి బందోల్ వైన్ తయారీదారుల సిండికేట్ అధ్యక్షుడు కూడా.
బాండోల్ పట్టణం కోట్ డి అజూర్లో ఉంది, ఇది ప్రశాంతమైన సముద్రతీర అమరిక, ఇది గొప్ప డ్రాయర్ తినుబండారాలు. తారి సిఫార్సులు ఇక్కడ ఉన్నాయి…
హోటల్ డు కాస్టెల్లెట్ బందోల్
చెఫ్ క్రిస్టోఫ్ బాక్విక్ తన సొంత రెస్టారెంట్ను సృష్టించడానికి పారిస్ రిట్జ్లో ఉన్నత ఉద్యోగాన్ని తిరస్కరించాడు… ఇమేజ్ క్రెడిట్: hotelducastellet.net
ఫైవ్-స్టార్ బోటిక్ హోటల్ మరియు స్పా కూడా ఒక అందమైన రెస్టారెంట్ను కలిగి ఉంది, ఇది కార్సికన్ చెఫ్ క్రిస్టోఫ్ బాక్విక్ ఆధ్వర్యంలో రెండు మిచెలిన్ నక్షత్రాలను సంపాదించింది. స్పష్టంగా అతను పారిస్ రిట్జ్లో హెడ్ చెఫ్గా స్థానం పొందాడు, కాని దానిని సృష్టించడానికి దానిని తిరస్కరించాడు రెస్టారెంట్ క్రిస్టోఫ్ బాక్విక్ . ఇది కొంచెం దూరంగా ఉంది, కానీ కాస్టెలెట్ రేస్ట్రాక్ దగ్గర ఉంది.
హాస్టెల్లెరీ బెరార్డ్ బందోల్
హాస్టెల్లెరీ బెరార్డ్ వద్ద అందమైన ప్రోవెంసాల్ వీక్షణలు మరియు తాజా తోట ఉత్పత్తులు. చిత్ర క్రెడిట్: హోటల్- బెరార్డ్.కామ్
ఒక కుటుంబం మధ్యయుగ గ్రామమైన లా కాడియెర్-డి అజూర్లో మిచెలిన్-నటించిన రెస్టారెంట్ను నడుపుతుంది. చెఫ్ జీన్-ఫ్రాంకోయిస్ బెరార్డ్ తన తండ్రి రెనే నుండి బాధ్యతలు స్వీకరించారు మరియు సాంప్రదాయ శైలులు మరియు పదార్ధాలను ఉపయోగించి ఆధునిక మెనూను సృష్టించారు. తన సొంత వంటగది తోట నుండి తాజా మూలికలు మరియు కూరగాయలతో.
లా టేబుల్ డి నాన్స్ బందోల్
అజూర్ బేను పట్టించుకోకుండా మిచెలిన్-నటించిన ఎక్సలెన్స్… ఇమేజ్ క్రెడిట్: latabledenans.com
దీనికి దాని యజమాని మరియు చెఫ్ నాన్స్ గైల్లార్డ్ పేరు పెట్టారు - లా సియోటాట్లో 2013 లో రెస్టారెంట్ ప్రారంభించాలన్న తన చిరకాల కలను సాకారం చేసిన స్థానిక వ్యక్తి. అప్పటినుండి అతని ప్రయత్నాలకు మిచెలిన్ నక్షత్రం లభించింది. రెస్టారెంట్ బే అంతటా అద్భుతమైన వీక్షణలను కలిగి ఉంది, దాని క్లస్టర్డ్ కోవ్స్ మరియు దూరంలోని చెక్కతో కూడిన ఎల్ ఐల్ వెర్ట్ ఉన్నాయి.
నాపా లోయలో ఉండడానికి ఉత్తమమైన సరసమైన ప్రదేశాలు
