బోర్డియక్స్లోని గోర్డాన్ రామ్సే యొక్క లే ప్రెస్సోయిర్ డి అర్జెంట్ మెనులో ఇంగ్లీష్ వైన్లను కలిగి ఉంది. క్రెడిట్: www.ghbordeaux.com
- ముఖ్యాంశాలు
- న్యూస్ హోమ్
ఫ్రాన్స్లోని రెస్టారెంట్లకు 2016 మిచెలిన్ గైడ్ నిన్న పారిస్ క్వాయ్ డి ఓర్సేలో 600 నక్షత్రాల రెస్టారెంట్లతో ప్రారంభించబడింది, గత సంవత్సరం ఎంపికలో 609 తో పోలిస్తే, 54 కొత్త వ్యక్తిగత నక్షత్రాలు లభించాయి.
మిచెలిన్ ఫ్రాన్స్ 2016 గైడ్లో బోర్డియక్స్ విజయం:
బోర్డియక్స్ నగరం మూడు కొత్త నక్షత్రాలను చూసింది - రెండు డిసెంబర్ 2014 లో ప్రారంభమైన రోబుచోన్ / మాగ్రెజ్ రెస్టారెంట్ లా గ్రాండే మైసన్ మరియు ఒకటి తెరిచిన కొద్ది నెలలకే లే ప్రెస్సోయిర్ డి అర్జెంట్ వద్ద గోర్డాన్ రామ్సే.
రామ్సే తన జట్టును ట్విట్టర్లో నిమిషాల్లో అభినందించారు, విజయం ‘నమ్మశక్యం కాని తక్కువ సమయంలో’ వచ్చిందని ఎత్తి చూపారు.
వెర్సైల్లెస్లోని రామ్సే యొక్క ట్రయానాన్ రెస్టారెంట్ తగ్గించబడింది, అయితే ఇది గత సంవత్సరం గైడ్లో ఉన్న రెండింటి నుండి ఒక నక్షత్రానికి పడిపోయింది.
లా గ్రాండే మైసన్ తెరిచినప్పుడు, రోబుచోన్ యొక్క ఉద్దేశ్యం మూడు నక్షత్రాల కోసమే, మరియు కేవలం ఒక సంవత్సరంలోపు రెండింటిని స్వీకరించడం ఆ సాధనకు ఒక మెట్టుగా విస్తృతంగా కనిపిస్తుంది.
మార్టిలాక్లోని చాటే స్మిత్ హౌట్ లాఫిట్టే హోటల్లోని లా గ్రాండ్ విగ్నే దాని రెండు నక్షత్రాలను కలిగి ఉంది, అదే విధంగా కార్డిల్లన్ బాగేస్లోని జీన్-లూక్ రోచాస్ రెస్టారెంట్, చాటేయు లించ్ బాగేస్ యొక్క కేజ్ కుటుంబానికి చెందిన హోటల్.
సెయింట్-ఎమిలియన్ ఒక ద్రాక్షతోట రెస్టారెంట్ కోసం ఒక మిచెలిన్ నక్షత్రం రూపంలో చాటేయు ట్రోప్లాంగ్ మొండోట్ యొక్క లెస్ బెల్లెస్ పెర్డ్రిక్స్కు కొంత స్వాగతం పలికారు. చెఫ్ డేవిడ్ చార్రియర్ 2013 నుండి రెస్టారెంట్లో ఉన్నారు మరియు గతంలో బ్రిటనీలోని కారంటెక్లోని రెండు నక్షత్రాల రెస్టారెంట్ ప్యాట్రిక్ జెఫ్రాయ్లో ఉన్నారు.
ట్రోప్లాంగ్ మొండోట్ ప్రతినిధి ధృవీకరించారు Decanter.com రెస్టారెంట్ ఇప్పుడు శీతాకాల విరామంలో ఉంది మరియు ఫిబ్రవరి 11 న తిరిగి తెరవబడుతుంది, ‘బహుశా ఈ విజయానికి వేడుకలతో’.
- ఫ్రెంచ్ వైన్ ప్రాంతాలకు డికాంటర్ ట్రావెల్ గైడ్స్ చూడండి
ఈ సంవత్సరం రెండు కొత్త త్రీ స్టార్ రెస్టారెంట్లు రెండూ పారిస్లో ఉన్నాయి - ప్లాజా అథనీలోని అలైన్ డుకాస్ యొక్క రెస్టారెంట్ చెఫ్ రోమైన్ మెడర్తో మరియు జార్జ్ V హోటల్లో క్రిస్టియన్ లే క్వెర్స్ లే V.
ప్రవేశించిన 380 రెస్టారెంట్లలో మిచెలిన్ ఫ్రాన్స్ గైడ్ 2016 లో మొదటిసారి 100 మంది పారిస్లో ఉన్నారు.
వేడుకను కప్పివేసింది ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ చెఫ్లలో ఒకరైన బెనాయిట్ వయోలియర్ ఆత్మహత్య , క్రిసియర్లోని అతని మూడు మిచెలిన్ నటించిన రెస్టారెంట్ ఎల్ హోటెల్ డి విల్లేకి రెండు నెలల తర్వాత, స్విట్జర్లాండ్ ప్రపంచంలోని ఉత్తమ రెస్టారెంట్గా పేరుపొందింది.
Decanter.com యొక్క కొత్త రెసిపీ విభాగంతో మీ స్వంత ఇంటికి చక్కటి భోజనాన్ని తీసుకురండి:
పార్స్లీ సంభారం మరియు బిస్క్ సాస్తో లోబ్స్టర్ టోర్టెల్లిని మరియు మెడల్లియన్స్ - రెసిపీ మిచెల్ రూక్స్ జూనియర్
మిచెల్ రూక్స్ జూనియర్ నుండి వచ్చిన ఈ రుచికరమైన ఎండ్రకాయల టోర్టెల్లిని రెసిపీ ఏదైనా వేడుకలకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది ...
Canelé - మైఖేల్ రూక్స్ జూనియర్ చేసిన వంటకం
చికెన్ తో థాయ్ గ్రీన్ కర్రీ - రెసిపీ మిచెల్ రూక్స్ జూనియర్
గొర్రె సూప్ తో అడవి వెల్లుల్లి మరియు రికోటా రావియోలీ - జార్జియో ఇ జియాన్ పెట్రో
గొర్రె సూప్ తో అడవి వెల్లుల్లి మరియు రికోటా రావియోలీ - రెసిపీ
క్రెడిట్: రోసన్నా మార్జియాల్
