మార్టిన్బరో: ఫోకస్లో...

న్యూజిలాండ్ మార్టిన్బరో పాలిసర్ ఎస్టేట్ వైన్స్ క్రెడిట్: మైక్ హేడాన్, జెట్ ఫోటోగ్రఫి

న్యూజిలాండ్ యొక్క ప్రధాన పినోట్ ప్రాంతాలలో ఒకటి, మార్టిన్బరో నిర్మాతలు తక్కువ ఖరీదైన రెండవ మరియు మూడవ వైన్లను ప్రవేశపెట్టడంతో మరింత ప్రాప్యత పొందుతోంది, బాబ్ క్యాంప్బెల్ MW

వెల్లింగ్టన్ మరియు మార్టిన్బరో మధ్య రిముటాకా శ్రేణుల మీదుగా నేను నెమ్మదిగా పడే మంచు గుండా వెళుతున్నప్పుడు వాతావరణం ఖచ్చితంగా క్రిస్మస్సి అనిపిస్తుంది. ఇది క్రిస్మస్ వరకు ఒక నెల లేదా రెండు మాత్రమే కానీ ఇది దక్షిణ అర్ధగోళం. సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో మేము మంచు చేయము. మా శాంతా క్లాజ్ లఘు చిత్రాలు మరియు చెప్పులు ధరిస్తుంది.

రెండు రోజుల క్రితం కుండపోత వర్షంలో రివర్స్ ట్రిప్ చేశాను. నా ముందు నాలుగు చక్రాల వాహనం ఆక్వా-ప్లాన్ చేసి ఉపరితల నీటిపై పల్టీలు కొట్టింది. ఒకటిన్నర గంటల డ్రైవ్‌లో నేను ప్యానెల్-బీటర్ లేదా శిధిలాల యార్డ్ కోసం ఉద్దేశించిన దాదాపు డజను కార్లను దాటించాను. పట్టణంలోకి ఉన్న ఏకైక వంతెనపై నది ప్రవహించే కొద్దిసేపటి క్రితం నేను మార్టిన్‌బరోకు వచ్చాను. తరువాతి 12 గంటలు బయటకు వెళ్ళడానికి మార్గం లేదు.

హాస్యాస్పదంగా, మార్టిన్బరో యొక్క మార్గదర్శక వైన్ తయారీదారులు ఈ ప్రాంతాన్ని ఎన్నుకోవటానికి ఒక కారణం ఏమిటంటే, ఉత్తర ద్వీపంలో ఏ ప్రాంతంలోనైనా అతి తక్కువ వర్షపాతం ఉంది. ఇది పినోట్ నోయిర్, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు రైస్లింగ్ వంటి రకానికి అనువైన విశ్వసనీయమైన చల్లని వాతావరణాన్ని కలిగి ఉంది, అదేవిధంగా మితమైన సంతానోత్పత్తి కలిగిన ఉచిత కాలువ నేలలతో పాటు. చాలా భూమి చదునైనది, మరియు దేశం యొక్క రెండవ అతిపెద్ద నగరం చాలా దగ్గరగా ఉంది, కొంతమంది నివాసితులు కొండల మీదుగా పెద్ద పొగ మరియు చెడిపోని స్వర్గధామం మధ్య ప్రయాణించడానికి ఎంచుకున్నారు.

https://www.decanter.com/features/great-wine-route-north-island-new-zealand-247573/

అతీంద్రియ సీజన్ 11 ఎపిసోడ్ 15

డ్రై నదికి చెందిన నీల్ మెక్కల్లమ్ 1986 నాటికి మార్టిన్బరోలో ద్రాక్షతోటలను నాటిన ఐదుగురు వైన్ తయారీదారులలో ఒకరు. 'అందుబాటులో ఉన్న డేటా నుండి, తక్కువ వర్షపాతం ఉన్న ప్రాంతం సుమారు 5 కిలోమీటర్ల వ్యాసార్థంలో ఉన్న ఒక చిన్న ప్రాంతానికి పరిమితం చేయబడింది, మరియు నేల పటాల అధ్యయనం ప్రకారం వారు కోరుకున్న లోతైన, స్వేచ్ఛా-కాలువ కంకరలు ఇంకా చిన్న భాగానికి మాత్రమే పరిమితం చేయబడ్డాయి.'

స్పష్టంగా నిర్వచించబడిన ఈ విటికల్చరల్ స్వీట్ స్పాట్ యొక్క సమగ్రతను కాపాడటానికి, ఈ ప్రాంతం లోపల పండించిన ద్రాక్షతో తయారు చేసిన వైన్లకు మార్టిన్బరో వైన్ గ్రోయర్స్ అసోసియేషన్ మూలం ముద్రను ఇచ్చింది. 1991 నాటికి ఈ ప్రాంతానికి ‘ది మార్టిన్‌బరో టెర్రేస్ అప్పెలేషన్’ అని పేరు పెట్టారు. మెకల్లమ్ అంచనా ప్రకారం, 600 హ (హెక్టార్ల) విటికల్చరల్ భూమిని కలిగి ఉన్న దాని విటికల్చరల్ సరిహద్దులను స్పష్టంగా నిర్వచించి, రక్షించిన మొదటి న్యూజిలాండ్ వైన్ ప్రాంతం మార్టిన్బరో.

1990 ల ప్రారంభంలో, మార్టిన్బరో రక్షించదగిన ఖ్యాతిని కలిగి ఉంది. ఈ ప్రాంతం అప్పుడు న్యూజిలాండ్ యొక్క పినోట్ నోయిర్ రాజధానిగా పరిగణించబడింది, ఈ స్థితిని సెంట్రల్ ఒటాగో సవాలు చేసింది, అయినప్పటికీ ప్రాంతీయ శైలులు భిన్నంగా ఉంటాయి. మార్టిన్బరో పినోట్ నోయిర్ స్లిప్పర్ అల్లికలు మరియు నల్ల ప్లం సూచించే పండ్ల రుచులతో దట్టంగా ఉంటుంది (ఇది పాత తీగలు యొక్క పని కావచ్చు). సెంట్రల్ ఒటాగో వైన్లు సాధారణంగా ఎరుపు మరియు నలుపు చెర్రీకి దగ్గరగా ఉండే రుచులతో పాటు వైల్డ్ థైమ్ యొక్క డాష్‌తో మరింత శక్తివంతంగా ఉంటాయి.

సెంట్రల్ ఒటాగో మాదిరిగా కాకుండా, మార్టిన్బరో దాని ఓనోలాజికల్ విల్లుకు చాలా తీగలను కలిగి ఉంది. దేశంలోని ఉత్తమ చార్డోన్నే, రైస్‌లింగ్, పినోట్ గ్రిస్ మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌లను కనుగొనడానికి మీరు చాలా దూరం చూడవలసిన అవసరం లేదు. రెడ్ వైన్ విషయంలో, పినోట్ నోయిర్ సుప్రీంను పాలించాడు. కానీ మీరు మంచి సిరా మరియు బోర్డియక్స్ మిశ్రమాలను కూడా కనుగొంటారు - అయినప్పటికీ ప్రతి పాతకాలపు మరియు ఎల్లప్పుడూ చిన్న పరిమాణంలో కాదు.

మార్టిన్బరో యొక్క సరిహద్దు పట్టణ కూడలి నుండి 10 కిలోమీటర్ల వ్యాసార్థం. ఇది అసలు మార్టిన్బరో గ్రావెల్స్ ప్రాంతాన్ని కలిగి ఉంది, ఇటలీలో బహుశా ‘క్లాసికో’ హోదా, అలాగే కొత్త టె మునా జిల్లా, స్టోనియర్ నేలలతో మార్టిన్బరో గ్రావెల్స్ యొక్క అవుట్ క్రాప్ మరియు స్వల్పంగా శీతల వాతావరణం ఉంటుంది.

మార్టిన్బరో న్యూజిలాండ్ యొక్క మధ్యస్తంగా మైనస్కుల్ ప్రమాణాల ద్వారా కూడా తక్కువ మొత్తంలో వైన్ చేస్తుంది. మార్చి మరియు మే మధ్య దేశంలోని ద్రాక్షలో 3% అక్కడ చూర్ణం చేస్తారు. ఇది దేశంలోని అగ్రశ్రేణి వైన్లో చాలా ఎక్కువ వాటాను కలిగి ఉంది, అయినప్పటికీ, చాలా మంది మార్టిన్బరో వైన్ తయారీదారులు తమ వైన్లను పోటీలలోకి ప్రవేశించడానికి లేదా రచయితల సమీక్ష నమూనాలను పంపడానికి కూడా ఇష్టపడకపోవడం వల్ల ఈ వాస్తవం కొద్దిగా అస్పష్టంగా ఉంది. చాలా మంది తమ ఉత్పత్తిలో సింహభాగాన్ని గేట్ వద్ద లేదా మెయిల్ ఆర్డర్ ద్వారా ఎక్కువ మందికి తిరిగి వచ్చే ఉత్సాహభరితమైన కస్టమర్లకు విక్రయిస్తారు.

మార్టిన్బరో యొక్క కీర్తి ప్రధానంగా పల్లిసెర్, టె కైరంగ, మార్టిన్బరో వైన్యార్డ్ మరియు క్రాగి రేంజ్ వంటి పెద్ద నిర్మాతలు అటా రంగి మరియు డ్రై రివర్ వంటి ఉన్నత స్థాయి చిన్న నిర్మాతల సహాయంతో నడుస్తుంది. దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న వైన్ ts త్సాహికులను ఆకర్షించే వార్షిక కార్యక్రమం టేస్ట్ మార్టిన్బరో కూడా దీని ఖ్యాతిని పెంచుకుంది. ప్రతి నిర్మాత వైన్ మరియు పాట మరియు మంచి ఆహారాన్ని అందించడానికి రెస్టారెంట్ మరియు సంగీతకారుల బృందంతో జతకట్టే వైనరీ ఓపెన్ డే. రుచికి టికెట్లు విడుదలైన గంటల్లోనే మార్టిన్బరో అమ్ముడవుతాయి. 10,500 లక్కీ టికెట్ కొనుగోలుదారులు ఉత్తమమైన ఆహారం, వైన్ మరియు సంగీతాన్ని అందించే ఒకదానిపై స్థిరపడటానికి ముందు వైనరీ నుండి వైనరీ వరకు నడుస్తారు. ఇది వైనరీ మెయిలింగ్ జాబితాలను పెంచడానికి సహాయపడే ఆవిష్కరణ రోజు.

మార్టిన్బరో యొక్క ఉన్నత చిత్రాలను మృదువుగా చేయడానికి మరో ఇటీవలి అభివృద్ధి సహాయపడింది. చాలా మంది నిర్మాతలు రెండవ (మరియు ఒక సందర్భంలో మూడవ) లేబుల్‌ను ప్రవేశపెట్టారు, తక్కువ ధరలకు తక్కువ వైన్లను అందిస్తున్నారు. మార్టిన్బరో వైన్యార్డ్ యొక్క టె తేరా శ్రేణి మరియు టె కైరంగ యొక్క రన్హోల్డర్ వంటి కొన్ని మదర్ బ్రాండ్‌తో స్పష్టంగా అనుసంధానించబడి ఉన్నాయి, అయితే తరువాతి లేబుల్ ఫ్లాగ్‌షిప్ రిజర్వ్ మరియు ప్రీమియం వైన్‌ల మధ్య ఉంటుంది. చాలా మంది స్వతంత్ర బ్రాండ్‌ను ఉపయోగించడం ద్వారా రెండవ లేబుల్‌ను విడదీస్తారు. పెన్‌కారో (పల్లిసెర్), వాల్‌నట్ రిడ్జ్ (అటా రంగి) మరియు స్ట్రగ్లర్స్ ఫ్లాట్ (క్రాగి రేంజ్) దీనికి ఉదాహరణలు. ఈ ఉపగ్రహ బ్రాండ్లు మార్టిన్బరో వైన్లను విస్తృత మార్కెట్‌కు మరింత అందుబాటులోకి తెస్తాయి, అలాగే ఫ్లాగ్‌షిప్ లేబుల్ యొక్క సమగ్రతను కాపాడుతుంది.

పాతకాలపు పరిస్థితులలో వైవిధ్యం అనేది జీవిత వాస్తవం. అటా రంగికి చెందిన ఫిల్ పాటీ ఒకసారి, సిలేరా, దాని సిరా-మెర్లోట్-కాబెర్నెట్ మిశ్రమం, బోర్డియక్స్ లాగా ఒక వెచ్చని పాతకాలపు రూపంలో ఎలా కనిపిస్తుందో నాకు వివరించాడు మరియు ఇంకా చల్లటి పాతకాలంలో మిరియాలు కలిగిన రోన్ లాంటి పాత్రను umes హిస్తుంది. బొట్రిటైజ్డ్ వైన్లు తడి పాతకాలాలలో కనిపిస్తాయి, వేడి సంవత్సరాలలో పినోట్ గ్రిస్ వంటి వైన్లు ఎక్కువ అవశేష చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో పాతకాలపు సాధారణం కంటే ఎక్కువ అస్తవ్యస్తంగా ఉన్నాయి. 2002 రికార్డులో అత్యంత తేమతో కూడిన వేసవి కాగా, 2004 ఫిబ్రవరిలో రికార్డు స్థాయిలో తేమగా ఉంది. ఈ సమయంలో మార్టిన్బరో యొక్క ఎండబెట్టడం గాలులు మరియు స్వేచ్ఛగా ఎండిపోయే కంకర నేలలు రోజును ఆదా చేస్తాయి.

కీ ప్లేయర్స్

అట రంగి

అటా రంగి బహుశా ఈ ప్రాంతం యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ పినోట్ నోయిర్ నిర్మాత. సుమారు 20 సంవత్సరాలుగా వైనరీ సిల్కెన్-టెక్చర్డ్ పినోట్ నోయిర్‌ను తయారు చేస్తోంది, ఇది న్యూజిలాండ్ ముసిగ్నికి సమాధానం. పినోట్ నోయిర్‌పై దాని ఖ్యాతిని నిర్మించినప్పటికీ, దీనికి రెండు తీవ్రమైన, స్టైలిష్ చార్డోన్నేస్, సెలేబ్రే అని పిలువబడే బలమైన సిరా-కాబెర్నెట్-మెర్లోట్ మిశ్రమం, తియ్యని పినోట్ గ్రిస్, పూర్తి రుచిగల సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు బోట్రిటైజ్డ్ స్వీట్ రైస్‌లింగ్ నుండి గణనీయమైన మద్దతు లభించింది. పాతకాలపు పరిస్థితులు అనుమతిస్తాయి.

వైన్ తయారీదారు / పార్ట్ యజమాని క్లైవ్ పాటన్ అభిప్రాయం ప్రకారం, పినోట్ నోయిర్‌తో వారు గొప్ప విజయాన్ని సాధించినప్పటికీ, ఈ శైలి వైన్ వయస్సు మరియు ద్రాక్షతోట మరియు వైనరీ రెండింటిలోనూ సేకరించిన అనుభవానికి కృతజ్ఞతలు. ‘మేము గత రెండు దశాబ్దాలలో చాలా నేర్చుకున్నాము, కాని మా ద్రాక్షతోటల నుండి ఉత్తమమైనవి ఎలా పొందాలో తెలుసుకోవటానికి మేము చాలా దూరంగా ఉన్నాము.’

పొడి నది

డిమాండ్ ఏదైనా కొలత అయితే, డ్రై రివర్ మార్టిన్బరో - మరియు న్యూజిలాండ్ - అత్యంత విజయవంతమైన వైనరీ. సాపేక్షంగా చిన్న ఎగుమతి కేటాయింపు కాకుండా, అన్ని డ్రై రివర్ వైన్లను విడుదల చేసిన రోజుల్లోనే మెయిల్ ఆర్డర్ ద్వారా విక్రయిస్తారు. మీరు ‘ఎ’ మెయిలింగ్ జాబితాలో లేకపోతే, మీరు న్యూజిలాండ్‌లో ఉన్నదానికంటే యుకెలో డ్రై రివర్ యొక్క వైన్లను కొనుగోలు చేయగలుగుతారు.

వ్యవస్థాపకుడు డాక్టర్ నీల్ మెక్కల్లమ్ తీవ్రమైన వైన్ ప్రియుల కోసం దీర్ఘకాలిక వైన్లను తయారుచేసే పనిపై తన అనాలోచిత తెలివిని కేంద్రీకరించాడు. దాదాపు మతోన్మాద భక్తితో, అతను దేశంలోని ఉత్తమమైన వాటిలో స్థిరంగా ఉండే అసాధారణమైన (స్థానిక యార్డ్ స్టిక్ ఉపయోగించి కొలిచినప్పుడు) వైన్ల శ్రేణిని ఉత్పత్తి చేశాడు.

డ్రై రివర్ వైన్స్‌ను రెండేళ్లపాటు కొనుగోలు చేయడంలో విఫలమైన ఏదైనా ‘ఎ’ మెయిలింగ్ జాబితా కస్టమర్ జాబితా నుండి తొలగించబడతారు. ఆ ఉన్నతమైన జాబితాలో చోటు సంపాదించడానికి ఒక వ్యక్తి టీటోటల్ అయి ఉండాలి, చాలా అనారోగ్యంతో ఉండాలి లేదా ఎక్కువగా చనిపోయి ఉండాలి.

మార్టిన్బరో వైన్యార్డ్

మార్టిన్బరో వైన్ తయారీదారులు ఈ ప్రాంతం పేరును కలిగి ఉన్న వైనరీ అగ్రశ్రేణి ప్రదర్శనకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతారు. మార్టిన్బరోకు బుర్గుండికి సమానమైన పెరుగుతున్న పరిస్థితులు ఉన్నాయని అతని పరిశోధనలో తేలిన తరువాత మట్టి శాస్త్రవేత్త డాక్టర్ డెరెక్ మిల్నే మరియు తోటి వైన్ ts త్సాహికులు ఈ వైనరీని స్థాపించారు - నోటి తరువాత డబ్బుకు ఇది ఒక ఉదాహరణ. 1980 ల చివరలో మరియు 1990 లలో మార్టిన్బరో వైన్యార్డ్ ఒక సంక్లిష్టమైన పినోట్ నోయిర్‌తో దారి తీసింది, ఈ ప్రాంతం యొక్క ‘ఫ్రూట్ బాంబ్’ శైలుల నుండి బయలుదేరింది. గమనిక యొక్క ఇతర వైన్లలో హెవీవెయిట్ చార్డోన్నే ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మరింత యుక్తిని అభివృద్ధి చేసింది, ఒక శక్తివంతమైన రైస్‌లింగ్, బోల్డ్ ఓక్-ఏజ్డ్ పినోట్ గ్రిస్ మరియు టాంగీ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్.

పాలిసెర్

పెద్ద సోదరుడు సీజన్ 20 ఎపిసోడ్ 40

న్యూజిలాండ్ యొక్క అత్యంత విజయవంతమైన సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, చాలా సంవత్సరాలుగా నా సమీక్షల ఆధారంగా, మేఘావృతం లేదా సెయింట్ క్లెయిర్ కాదు (రెండూ దగ్గరికి వచ్చినప్పటికీ) - వాస్తవానికి ఇది మార్ల్‌బరో నుండి కూడా కాదు, న్యూజిలాండ్ యొక్క సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ రాజధానిగా తరచుగా ఘనత పొందింది. పల్లిసెర్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ తన ప్రత్యర్థులను అన్నింటికీ నిలకడగా కాల్చివేసింది, కాని చాలా సహకార వింటేజ్‌లు. ఇది మార్ల్‌బరో సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ లాగడం - పెద్దది, ధైర్యమైనది మరియు ఇత్తడి.

ప్రాంతం యొక్క పెద్ద వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఒకటి, పల్లిసెర్ దాని స్వంత ద్రాక్షతోటల నుండి మరియు ఈ ప్రాంతమంతా సాగుదారుల నుండి ద్రాక్షను అందిస్తుంది. వైన్స్‌లో మాథోడ్ ట్రెడిసెనెల్లె స్పార్క్లర్, చాలా తరచుగా అనూహ్యంగా మంచిది, పండ్ల-కేంద్రీకృత చార్డోన్నే, ఒక రసవంతమైన రైస్‌లింగ్, పినోట్ నోయిర్ పొట్టితనాన్ని పెంచుతోంది మరియు ఇటీవల, తియ్యని పినోట్ గ్రిస్.

రెండవ లేబుల్, పెన్‌కారో, తల్లి-లేబుల్‌లో అధిక స్థాయి నాణ్యతను నిర్వహించడానికి సహాయపడే మంచి-విలువైన వైన్‌ల సమాంతర శ్రేణిని అందిస్తుంది.

కైరంగ

స్థాపకుల్లో ఒకరు మార్టిన్బరో యొక్క మొట్టమొదటి ద్రాక్షతోటను తనఖా అమ్మకంలో కొనుగోలు చేసినప్పుడు టె కైరంగ జన్మించాడు. ఈ రోజు పల్లిసెర్ ఎస్టేట్ తరువాత కేవలం 100 హెక్టార్ల ద్రాక్షతోటల భూమి మరియు కాంట్రాక్ట్ సాగుదారుల నుండి సరఫరా చేసిన రెండవ అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారు ఇది. పినోట్ నోయిర్ అనేక ద్రాక్షతోటల నుండి సేకరించిన ద్రాక్షతో 60% ఉత్పత్తిని సూచిస్తుంది. మూడు-స్థాయి స్థాయి నాణ్యత టె కైరంగ ఎస్టేట్ పినోట్ నోయిర్‌ను ఎంట్రీ లెవల్ వైన్‌గా కలిగి ఉంది. దాని పైన టె కైరంగ రన్‌హోల్డర్ చార్డోన్నే, 2004 పాతకాలపు నుండి మొదటిసారి పరిచయం చేయబడింది. ఫ్లాగ్‌షిప్ వైన్, టె కైరంగా జాన్ మార్టిన్ రిజర్వ్ పినోట్ నోయిర్ (గతంలో ‘రిజర్వ్’) అసాధారణమైన పాతకాలపు పండ్లలో మాత్రమే తయారు చేయబడింది, మొదటి పాతకాలపు 2005 తో. చార్డోన్నే యొక్క రెండు స్థాయిలు ఉన్నాయి, రిజర్వ్ పైభాగంలో ఉంది. పినోట్ గ్రిస్ మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ కూడా తయారు చేయబడ్డాయి, అయితే ఇవి రిజర్వ్ లేబుల్ గురించి గొప్పగా చెప్పుకోవు.

క్రొత్త ముఖాలు

ఎస్కార్ప్మెంట్

లారీ మెక్కెన్నా మార్టిన్బరో ఉపగ్రహ టె మునాలో స్థాపించారు. పినోట్ నోయిర్ స్టార్, చార్డోన్నే, పినోట్ గ్రిస్ మరియు రైస్‌లింగ్ మధ్య సమానంగా పంచుకున్న రియల్ ఎస్టేట్‌లో 70% ఆక్రమించారు. తీగలు ప్రాంతం యొక్క సగటు సాంద్రత కంటే రెండు రెట్లు దగ్గరగా నాటబడతాయి.

తే మునా ఎందుకు? ‘మేము మార్టిన్బరో టెర్రస్ల ప్రాంతానికి సమానమైన ఒండ్రు కంకర నేలలను పంచుకుంటాము, కాని కొంచెం చల్లటి వాతావరణ పరిస్థితులను కలిగి ఉన్నాము, కొంచెం ఎత్తులో ఉన్నందుకు కృతజ్ఞతలు’ అని మెక్కెన్నా వివరిస్తుంది. ‘మా తీగలు టెర్రస్లపై పెరిగిన వాటి కంటే తక్కువ శక్తివంతంగా కనిపిస్తాయి, బహుశా స్టోనియర్ నేలలు మరియు చల్లటి, విండియర్ పండిన పరిస్థితుల ఫలితంగా. టె మునా పినోట్ నోయిర్ మరింత స్పష్టమైన రంగు మరియు ఎక్కువ టానిన్లను కలిగి ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది, అయితే ఇది యువ తీగలు మరియు కొత్త క్లోన్ల వల్ల కావచ్చు. ’

తన కొత్త ద్రాక్షతోట, కుపే 2003 నుండి మెక్కెన్నా యొక్క మొట్టమొదటి పినోట్ నోయిర్, ఈ ప్రాంతంపై అతని విశ్వాసాన్ని గట్టిగా బలపరుస్తాడు. మెక్కెన్నా యొక్క గత రూపంతో కలిపి ఈ మొదటి విజయ రుచి ఈ కొత్త నిర్మాతకు అధిక అంచనాలను సృష్టించింది.

క్రాగి రేంజ్

క్రాగి రేంజ్ తన వైన్ తయారీ కేంద్రాలను మరియు దాని ద్రాక్షతోటలను హాక్స్ బేలో స్థాపించింది, పెట్టుబడిలో NZ $ 70 మిలియన్లు దాటిందని పుకారు వచ్చింది. అదే సమయంలో ఇది మార్ల్‌బరోలో సాగుదారులను సురక్షితం చేసింది మరియు అధిక-నాణ్యత సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు పినోట్ నోయిర్‌లను తయారు చేయడానికి మార్టిన్బరోలో 90 హ. విటికల్చురిస్ట్ మరియు జనరల్ మేనేజర్ స్టీవ్ స్మిత్ MW టె మునాను రెండు స్థాయిల నది టెర్రస్లలో ఒక ద్రాక్షతోటను నాటడానికి ఎంచుకున్నారు, ఇందులో ఉత్తరం వైపున ఉన్న కొండ ప్రాంతాన్ని కలిగి ఉంది. మంచు రక్షణ కోసం విస్తృతమైన స్ప్రింక్లర్ వ్యవస్థను సరఫరా చేయడానికి రగ్బీ ఫీల్డ్-సైజ్ రిజర్వాయర్ కూడా ఉంది.

స్మిత్ తన భూమికి రెండు వేర్వేరు మట్టి రకాలను కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొన్నాడు. ‘నేలలు మా ద్రాక్షతోటలో రకరకాల మిశ్రమాన్ని నిర్ణయించాయి. ఒక మట్టి రకం పినోట్ నోయిర్‌కు సరిగ్గా సరిపోతుంది, మరొకటి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌కు అనువైనది. ’

ద్రాక్షతోట స్మిత్ అంచనాలను మించిపోయింది. ‘నేను పొందుతున్న పినోట్ నోయిర్ నాణ్యత గురించి నేను నిజంగా సంతోషిస్తున్నాను. మార్టిన్బరో గొప్ప పినోట్ నోయిర్ను ఉత్పత్తి చేసే సామర్థ్యాన్ని ప్రదర్శించింది, కాని ఈ ప్రాంతం యొక్క పూర్తి సామర్థ్యాన్ని ఇంకా గ్రహించలేదు. సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ యొక్క సామర్థ్యం గురించి నేను చాలా ఉత్సాహంగా ఉన్నాను - మా 2005 నిజమైన క్రాకర్! ’

కుసుడా

హిరోయుకి కుసుడా న్యూజిలాండ్ యొక్క మొట్టమొదటి జపనీస్ వైన్ తయారీదారు. అతను జర్మనీలోని గీసెన్‌హీమ్ ఇనిస్టిట్యూట్‌లో వైన్ తయారీని అభ్యసించాడు, అక్కడ కై మరియు మారియన్ షుబెర్ట్‌లను కలిశాడు. షుబెర్ట్స్ మార్టిన్బరోకు ఉత్తరాన ఉన్న వైరారపాకు వెళ్లారు, అక్కడ వారు షుబెర్ట్ వైనరీని ప్రారంభించారు. హిరోయుకి తన సొంత లేబుల్‌ను ప్రారంభించే ముందు అనేక పాతకాలాల కోసం వారితో కలిసి పనిచేశాడు, ప్రారంభంలో అద్దెకు తీసుకున్న ద్రాక్షతోటలో పెరిగిన ద్రాక్షను ఉపయోగించాడు.

హిరోయుకి కుసుడా ఒక గుర్తింపు పొందిన నిపుణుడు, అతను అదే ఉత్సాహాన్ని అధిక-నాణ్యత గల వైన్‌ను అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు తయారు చేయడానికి అంకితం చేస్తాడు. అతని అభిరుచి పినోట్ నోయిర్ అయినప్పటికీ అతను కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు సిరాను కూడా తన లేబుల్ క్రింద చేసాడు. కుసుడా వైన్లు తీవ్రమైనవి, సంక్లిష్టమైనవి మరియు నేను చాలా ఆకర్షణీయంగా భావించే సాహసోపేతమైన ఆహ్లాదాన్ని ప్రదర్శిస్తాయి. అతని ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ భాగం జపాన్‌లో అధిక ధరలకు అమ్ముతారు. కుసుడాకు ఉత్తేజకరమైన భవిష్యత్తు ఉంది.