ఇల్లు మరియు (చాలా కాదు) పొడి...

స్పైరల్ సెల్లార్స్ చేత స్థాపించబడిన హోమ్ వైన్ గోడ.

ప్రతి ఒక్కరూ తమ సొంత వైన్ సెల్లార్ కలిగి ఉండటానికి అదృష్టవంతులు కాదు, కానీ ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. మీ వైన్‌ను ఇంట్లో నిల్వ చేసుకోవడానికి JAMIE GOODE ఉత్తమ మార్గాలను కనుగొంటుంది

నా వైన్ ఫాంటసీలలో ఒకటి - ఇంట్లో ఒక ద్రాక్షతోటను సొంతం చేసుకోవడంతో పాటు, ది వరల్డ్ అట్లాస్ ఆఫ్ వైన్‌ను మించిపోయే పుస్తకాన్ని రాయడం - సరైన భూగర్భ గదిని కలిగి ఉండటం. అన్నింటికంటే, మూడ్ మిమ్మల్ని తీసుకెళ్లేటప్పుడు మీరు సీసాలను కప్పి, లేబుళ్ళను చూస్తే పెద్ద మొత్తంలో ఖరీదైన వైన్ సేకరించడం ఏమిటి? చాలా ఆధునిక గృహాలలో సెల్లార్లు లేనప్పటికీ, మీ వైన్‌ను చేతిలో ఉంచడానికి మీరు ఎంచుకోవలసిన అనేక ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి.

బ్రిటీష్ వాతావరణం అంటే స్వల్పకాలిక గృహ నిల్వ - ఇన్సులేట్ చేయబడిన అల్మరాలో లేదా రేడియేటర్లతో ఆపివేయబడిన ఉత్తరం వైపున ఉన్న గదిలో, ఉదాహరణకు - ఒక అవకాశం. కానీ ఇది ఖరీదైన వైన్ల కోసం సిఫారసు చేయబడదు లేదా మీరు కొన్ని సంవత్సరాలకు పైగా ఉంచాలని అనుకుంటున్నారు.

మీ మొదటి వృద్ధిని సహజమైన స్థితిలో ఉంచడానికి, దీనికి ఖర్చు అవుతుంది. స్వతంత్ర వైన్ క్యాబినెట్ కొనడం చౌకైన ఎంపిక. ఇవి సవరించిన ఫ్రిజ్‌లు, అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద నడిచేలా రూపొందించబడ్డాయి మరియు 70% ఆదర్శ సాపేక్ష ఆర్ద్రతను నిర్వహించడానికి మార్చబడ్డాయి. కంపనాన్ని తగ్గించడానికి కంప్రెసర్ యూనిట్ కూడా సర్దుబాటు చేయబడుతుంది. మార్కెట్ నాయకుడు యూరోకేవ్, ఇది అంకితమైన వైన్ క్యాబినెట్ల శ్రేణిని చేస్తుంది. యూరోకేవ్ యుకె డైరెక్టర్ మార్టిన్ ఆల్ప్రెన్ ప్రకారం, ‘సగటు అమ్మకం 210 బోర్డియక్స్ బాటిళ్లకు 4 1,400 డెలివరీ ధర వద్ద కాన్ఫిగర్ చేయబడిన క్యాబినెట్.’ గత సంవత్సరం అతను 900 యూనిట్లను విక్రయించాడు, ప్రధానంగా ప్రైవేట్ వినియోగదారులకు.

ఎంట్రీ లెవల్ యూరోకేవ్ సుమారు 40 సీసాలకు సరిపోతుంది మరియు దీని ధర 80 780. క్యాబినెట్‌లు వివిధ రకాల కస్టమ్ ఎంపికలతో వస్తాయి మరియు విభిన్న-పరిమాణ సీసాలకు సరిపోయేలా కాన్ఫిగర్ చేయవచ్చు. క్యాబినెట్‌లు –5 C నుండి +35 C వరకు పరిసర ఆపరేటింగ్ ఉష్ణోగ్రతని ఎదుర్కోగలవు - గ్యారేజీలకు మరియు ఇంటి లోపల అనువైనవి. UK లో యూరోకేవ్ యొక్క ప్రధాన పోటీదారు ట్రాన్స్‌థెర్మ్. రెండు దుస్తులను ఒకే సంస్థ గ్రూప్ యూరో కేవ్ సొంతం. ట్రాన్స్‌థెర్మ్ యూనిట్లు సమానమైన నాణ్యతను కలిగి ఉంటాయి మరియు యూరోకేవ్‌కు సమానమైన లక్షణాలను అందిస్తాయి, కానీ రూపానికి భిన్నంగా ఉంటాయి మరియు ప్రత్యేక ఛానెల్‌ల ద్వారా పంపిణీ చేయబడతాయి.

సిగ్గులేని సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 9

రెండు UK పంపిణీదారులలో ఒకరైన విన్ గార్డేకు చెందిన రాయ్ విల్సన్ వీటిలో 600–700 సంవత్సరానికి విక్రయిస్తాడు. మళ్ళీ చాలా వరకు ప్రైవేట్ కస్టమర్లకు. ‘UK లో, రెస్టారెంట్లు వారి వైన్ చూసుకోవటానికి డబ్బు ఖర్చు చేయడానికి ఆసక్తి చూపరు’ అని విల్సన్ చెప్పారు. 144 సీసాలు తీసుకునే మీడియం యూనిట్ ధర 26 1,266 కాగా, పెద్ద క్యాబినెట్ (184-బాటిల్ సామర్థ్యం) ails 1,499 వద్ద రిటైల్ అవుతుంది. ఈ క్యాబినెట్ల యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే అవి వైన్ నిల్వను దృష్టిలో ఉంచుకొని రూపొందించబడ్డాయి, కాబట్టి అవి సీసాలు మెడ వద్ద చక్కగా అతివ్యాప్తి చెందడానికి తగినంత లోతుగా ఉంటాయి. ప్రామాణిక-పరిమాణ ఫ్రిజ్ల నుండి తీసుకోబడిన ఇతర యూనిట్లు మరింత సరసమైనవి, కానీ నిల్వ తక్కువ సామర్థ్యం మరియు బాటిల్ తిరిగి పొందడం గమ్మత్తైనది.

విన్ గార్డ్ 60x60 సెం.మీ బేస్ కలిగిన ప్రామాణిక-పరిమాణ కిచెన్ యూనిట్ ఆధారంగా వింటెక్ క్యాబినెట్లను కూడా పంపిణీ చేస్తుంది. 90-బాటిల్ పరిమాణం £ 799, ఆరు ఎత్తు-సర్దుబాటు చేయగల నిల్వ అల్మారాలు. ‘వారికి తాపన మూలకం లేదు కాబట్టి నిజంగా గ్యారేజీలో ఉంచలేరు, కానీ అవి ఇంటికి మంచివి’ అని విల్సన్ వివరించాడు. వైన్ స్టోరేజ్ క్యాబినెట్లను ఉత్పత్తి చేసే ఇతర సంస్థలలో మియెల్, లైబెర్ మరియు నార్కూల్ ఉన్నాయి.

మరింత సౌకర్యవంతమైన బడ్జెట్ ఉన్నవారికి, యుఎస్ కంపెనీ సబ్-జీరో హై-స్పెక్, అంతర్నిర్మిత రిఫ్రిజిరేటర్ల యొక్క అద్భుతమైన శ్రేణిని చేస్తుంది, వీటిలో అంకితమైన వైన్ స్టోరేజ్ యూనిట్ల ఎంపిక ఉంది. UK లోని అమెరికన్ ఉపకరణాల కేంద్రం పంపిణీ చేసిన ఏకైక లోపం ధర, ఇది అమర్చిన వంటగది ఖర్చుకు, 000 6,000 ను జోడించగలదు.

స్వతంత్ర వైన్ క్యాబినెట్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు పరిగణించవలసిన ముఖ్య విషయం ఇంటి సామర్థ్యం. మీరు బాగా ప్రేరేపించబడిన వైన్ గీక్ అయితే 200-బాటిల్ యూనిట్‌ను పూరించడానికి మీకు ఎక్కువ సమయం పట్టదు. మీరు ఎన్ని సీసాలు నిల్వ చేయాలనుకుంటున్నారో ఆలోచించడం, ఆపై ఆ సంఖ్యను రెట్టింపు చేయడం తెలివైన సలహా.

మీకు స్థలం ఉంటే, ప్రత్యేకమైన ఎయిర్ కండిషనింగ్ యూనిట్లను ఉపయోగించి మీ స్వంత వాక్-సెల్లార్‌ను సృష్టించడం ఆకర్షణీయమైన ఎంపిక. యూరోకేవ్‌లో 10 m3 మరియు 20 m3 వరకు గదుల కోసం రూపొందించిన రెండు ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ యూనిట్లు ఉన్నాయి (వీటి ధర వరుసగా, 500 1,500 మరియు 8 1,800). మార్టిన్ ఆల్ప్రెన్ చాలా మంది కొనుగోలుదారులు గ్యారేజీలో కొంత భాగాన్ని విభజించడానికి ఎంచుకుంటారు, ఇది ఆల్కోవ్ చేస్తుంది. 2.5 మీ బై 2 మీ ప్రాంతం 1,600 సీసాలు తీసుకుంటుంది - ఇది దేశీయ సందర్భంలో భారీ మొత్తం. తక్కువ దాహం ఉన్నవారికి, 650 సీసాలు 2 మీ స్పేస్ లోకి 1.5 మీ. ఈ యూనిట్లు గత సంవత్సరం మాత్రమే ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి మరియు ఇప్పటివరకు 30 విక్రయించబడ్డాయి. మార్కెట్లో ఇలాంటి ఇతర ప్రత్యేకమైన ఎయిర్ కండీషనర్లు నార్కోల్ కూల్ మాస్టర్ (£ 880–1,300) మరియు ఫోండిస్ వైన్ మాస్టర్ (£ 950–1,650), రెండూ స్పైరల్ సెల్లార్స్ లిమిటెడ్ నుండి లభిస్తాయి. ప్రామాణిక ఎయిర్ కండీషనర్లు అటువంటి తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పనిచేయడానికి రూపొందించబడలేదు , మరియు అనుచితమైనవి.

ఈ ఎంపిక విజ్ఞప్తి చేస్తే కొన్ని విషయాలు గుర్తుంచుకోవాలి. మొదట, సెల్లార్ స్థలాన్ని పూర్తిగా ఇన్సులేట్ చేయాలి. రెండవది, వేర్వేరు ఉష్ణోగ్రత కంపార్ట్మెంట్లు సృష్టించడం సంగ్రహణకు కారణమవుతుంది, కాబట్టి గదికి తగిన ఆవిరి అవరోధం అవసరం. విల్సన్ ఇలా అంటాడు, ‘లేదా మీరు డంప్‌లకు కారణం కావచ్చు.’ రిచర్డ్ గోల్డ్ హౌ అండ్ వై టు బిల్డ్ ఎ వైన్ సెల్లార్ (వైన్ అప్రెసియేషన్ గిల్డ్) ఈ అంశంపై క్లాసిక్ రిఫరెన్స్ పుస్తకం. వైన్-ప్రియమైన DIY గింజలకు పర్ఫెక్ట్.

తుది ఎంపిక బహుశా చాలా తెలివిగలది - మురి గది. ఇది దృ concrete మైన కాంక్రీట్ సిలిండర్, ట్రాప్‌డోర్ ద్వారా ప్రాప్యతతో భూమిలోకి మునిగిపోతుంది. 1978 నుండి ఫ్రెంచ్ గృహాలలో 10,000 వ్యవస్థాపించబడ్డాయి. రెండు మీటర్ల వెడల్పుతో, సెల్లార్ 2, 2.25, 2.5 మరియు 3 మీటర్ల లోతులో వస్తుంది మరియు 1,600 సీసాల వరకు నిల్వ చేయగలదు. UK లోని స్పైరల్ సెల్లార్స్ మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ డెరిన్ హెమ్మెంట్ మాట్లాడుతూ, వారు తరచుగా గ్యారేజీలు మరియు కన్జర్వేటరీలలోని యూనిట్లకు సరిపోతారు. అత్యంత ప్రాచుర్యం 2 మీటర్ల లోతు మరియు 1,000 సీసాలు తీసుకుంటుంది - దీనికి costs 7,049 ప్లస్ వ్యాట్ ఖర్చవుతుంది, పూర్తిగా వ్యవస్థాపించబడింది. వాస్తవానికి, మీరు కదిలేటప్పుడు దీన్ని మీతో తీసుకెళ్లలేరు, కాబట్టి మీరు ఎక్కడ ఉన్నారో తేల్చుకుంటేనే ఈ ఎంపికను ఎంచుకోవడం మంచిది.

https://www.decanter.com/sponsored/spiral-cellars-why-you-should-invest-in-your-wine-storage-428572/