జిన్ మరియు టానిక్ సీజన్ మనపై ఉంది. సిట్రస్ ముక్కతో మాత్రమే రంగులు వేయబడిన ఆ స్ఫుటమైన టార్ట్ పానీయం మధ్యాహ్నం పూట మీ భుజాలపై సూర్యుని వెచ్చదనాన్ని అనుభూతి చెందడానికి లేదా సాయంత్రం ప్రారంభించడానికి ఒక రిఫ్రెష్ మార్గంలో డాబా మీద సిప్ చేయడానికి అనువైనది కాదు.
కానీ మీరు ఎప్పుడైనా బార్టెండర్ ముందు నిలబడి ఈ అనుభవం కలిగి ఉన్నారా:
మీరు ఎలాంటి జిన్ని ఇష్టపడతారు?
అమ్మో. [చిన్న-బ్యాచ్ నుండి పెద్ద-బ్రాండ్ వరకు ఉండే సీసాల ఎంపికను సర్వే చేస్తుంది మరియు పూర్తిగా స్టంప్డ్ అనిపిస్తుంది.] ఏదో పొడిగా ఉందా? పూలమా? రెండూ? ఏది ఏమైనా నేను టాంక్వేరే తీసుకుంటాను.
అక్కడ ఎన్ని కొత్త జిన్లు ఉన్నాయో మనమందరం చూశాము మరియు మీరు అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తి కాకపోతే ఒకదాన్ని ఎంచుకోవడం భయపెట్టవచ్చు. జిన్ అనేది అనేక శైలులు మరియు కొన్ని భౌగోళికంగా సంరక్షించబడిన అప్పీల్లతో కూడిన ఆత్మల యొక్క చాలా విస్తృత వర్గం.
ఇదంతా డచ్ స్ఫూర్తితో ప్రారంభమైంది జెనీవా ఇది జిన్ యొక్క పూర్వీకుడు. జెనెవర్ 17వ సంవత్సరంలో ఇంగ్లండ్కు వచ్చాడువ80 సంవత్సరాల-యుద్ధంలో బ్రిటిష్ సైనికులు దీనిని ఎదుర్కొన్న శతాబ్దం తర్వాత మరియు ఈ ఆవిష్కరణ a పూర్తి జిన్ వ్యామోహం ఎందుకంటే ఈ ఆత్మ తయారు చేయడం చాలా చౌకగా ఉంది. జిన్ యొక్క ప్రజాదరణ ముఖ్యంగా శ్రామిక వర్గాలకు సామాజిక ప్రమాదంగా మారింది, ఎందుకంటే ఇది ప్రమాదకరమైన మరియు విషపూరితమైన మరియు వ్యసనపరుడైన మార్గాల్లో ఉత్పత్తి చేయబడుతోంది, న్యూయార్క్ నగరంలోని జింజర్ వార్బర్టన్ బార్టెండర్ వివరించారు. లాంతరు యొక్క కీప్ మరియు లండన్లో తయారైన పోర్టోబెల్లో రోడ్ జిన్ బ్రాండ్ అంబాసిడర్.
మదర్స్ రూయిన్ అనే పదం జిన్ వ్యామోహం సమయంలో వచ్చింది, ఇది దిగువ తరగతులను ఎక్కువగా ప్రభావితం చేసింది. పార్లమెంటు కొన్ని నిబంధనలను రూపొందించాలని నిర్ణయించే వరకు ఇది కొనసాగింది లండన్ డ్రై జిన్. లండన్ డ్రైని తయారు చేయడానికి మీరు కొన్ని నిర్దిష్ట ప్రదేశాల నుండి తటస్థ ధాన్యం స్ఫూర్తిని పొందాలి మరియు ఇది అధిక నియంత్రణలో ఉందని వార్బర్టన్ వివరించారు-అయితే U.S. జిన్ ఉత్పత్తి కొంచెం ఓపెన్గా ఉంటుంది.
లండన్ డ్రై జిన్ యొక్క సృష్టి దాని శ్రామిక-తరగతి స్థితి నుండి మరింత నాగరిక స్థానానికి స్ఫూర్తిని పెంచడానికి సహాయపడింది. కానీ చెరువు జిన్ యొక్క అమెరికన్ వైపు కొన్ని పోరాటాలు ఎదుర్కొంది.
వార్బర్టన్ సెక్సీ యాడ్ క్యాంపెయిన్లతో కూడిన వోడ్కా నిషేధ సమయంలో జిన్ యొక్క ప్రజాదరణను ఎలా కప్పివేసిందో వివరిస్తుంది. జిన్ స్థానాన్ని తిరిగి పొందడంలో హెండ్రిక్కు ముఖ్యమైన పాత్ర ఉంది, ఇది వోడ్కా డ్రింకర్స్ జిన్ అని వార్బర్టన్ వివరించాడు. స్వేదనం తర్వాత దోసకాయ మరియు గులాబీని జోడించినందుకు ఇది కొంత భాగం ధన్యవాదాలు. హెండ్రిక్ అమెరికాలో జిన్ మార్కెట్ను పునరుద్ధరించిందని ఆమె చెప్పింది.
జిన్ యొక్క ప్రధాన శైలులను తెలుసుకోవడంలో కొంత సహాయం ఇక్కడ ఉంది-వాటిలో కొన్ని నిజానికి అప్పీల్లుగా రక్షించబడతాయి-మరియు వాటి వ్యక్తిగత ప్రత్యేక శైలులు. వైన్లో వలె మీరు భూమి మరియు పండ్లు మరియు పువ్వుల మధ్య తేడాను చూపుతారు; జిన్లో మీరు మట్టి గురించి ఆలోచించవచ్చు మరియు వృక్షసంబంధ గమనికలు వార్బర్టన్కు సలహా ఇస్తున్నాయి.
జిన్ కేవలం సాదా జిన్: జెనరిక్ జిన్ను ఎక్కడైనా తయారు చేయవచ్చు కానీ దానిని పిలవాలంటే అందులో జునిపర్ ఉండాలి. ఇది 51 శాతం మొక్కజొన్నగా ఉండే బోర్బన్ లాంటిది కాదు; జునిపెర్ కేవలం ప్రబలమైన బొటానికల్గా ఉండాలి. అది జిన్ చేస్తుంది. జునిపెర్ అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా అడవిలో పెరిగే ఒక పొద యొక్క సీడ్ కోన్ మరియు ఇది జిన్తో కూడిన బేస్ స్పిరిట్కు పైనీ రుచిని ఇస్తుంది. చరిత్ర అంతటా జునిపెర్ పాక మరియు ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించబడింది; పురాతన ఈజిప్షియన్లు మరియు రోమన్లు జీర్ణ సంబంధిత వ్యాధులను నయం చేయడానికి ఉపయోగించారు మరియు గ్రీకులు దీనిని అథ్లెటిక్ శక్తిని పెంచుతుందని నమ్ముతారు. జిన్లోని ఇతర ప్రధాన బొటానికల్లలో సాధారణంగా కొత్తిమీర ఏంజెలికా రూట్ ఓరిస్ రూట్ మరియు సిట్రస్ పీల్స్ ఉంటాయి. హెండ్రిక్ యొక్క జిన్ ఈ వర్గంలో ఉంది మరియు స్వేదనం ప్రక్రియ తర్వాత దోసకాయ మరియు గులాబీలను జోడించడం కోసం ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది; జునిపెరో మరియు వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు కూడా ఇక్కడ సరిపోతారు. బార్ హిల్ వెర్మోంట్ నుండి వచ్చింది మరియు తేనె జోడించబడింది మరొక ఉదాహరణ.
లండన్ డ్రై: 1870లలో బూట్లెగ్గింగ్ను తారుమారు చేయడానికి జిన్ వ్యామోహం ఉన్న సమయంలో బ్రిటిష్ పార్లమెంట్ ఈ చట్టపరమైన హోదాను రూపొందించింది. లండన్ డ్రై అనేది ఏదైనా కృత్రిమ రుచుల కంటే సహజమైన బొటానికల్స్ మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుందని మరియు దీనిని ప్రపంచంలో ఎక్కడైనా తయారు చేయవచ్చని హామీ ఇచ్చే స్టైల్ మరియు నాణ్యమైన క్యాలిబర్. Tanqueray Befeater మరియు Bombay ఈ కోవలోకి అలాగే Sipsmith మరియు Portobello Road వంటి చిన్న బ్రాండ్లు వస్తాయి.
మహన్: అప్పిలేషన్-రక్షిత జిన్లలో ఇది ఒకటి; ఇది స్పానిష్ ద్వీపం మెనోర్కా నుండి రావాలి. ప్రారంభ 18 నాటి రెసిపీతోవశతాబ్దం మహన్ (ఇది ఒక ఏకైక బ్రాండ్) సాధారణ ధాన్యం బేస్ కంటే ద్రాక్ష నుండి బేస్ స్పిరిట్తో తయారు చేయబడింది మరియు స్పానిష్ పైరినీస్ నుండి జునిపెర్ బెర్రీలతో కలపతో కాల్చిన కుండ స్టిల్స్లో ఇది స్వేదనం చేయబడింది.
ప్లైమౌత్: ఇది ఒకప్పుడు చట్టబద్ధమైన భౌగోళికంగా సంరక్షించబడిన విలువ అయినప్పటికీ ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఇది సంక్లిష్టంగా మారింది. కానీ ఆ ఫార్మాలిటీతో సంబంధం లేకుండా ప్లైమౌత్ (ఒక ఏకవచన బ్రాండ్ కూడా) ప్లైమౌత్ ఇంగ్లాండ్లో మాత్రమే తయారు చేయబడింది. ఇది తక్కువ జునిపెర్-ఫోకస్డ్ మరియు ఎక్కువ సిట్రస్ మరియు మట్టిగా పరిగణించబడుతుంది. ప్లైమౌత్ జిన్ ప్రధాన బ్రాండ్ మరియు ఇది ఒక క్లాసిక్ జిన్తో పాటు స్లో జిన్ (స్లో బెర్రీలతో తయారు చేయబడింది) మరియు నౌకాదళ బలం (అధిక ABV) జిన్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
పాత టామ్: ఈ జిన్ వాస్తవానికి జోడించిన బీట్ షుగర్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొంత తీపిని ఇస్తుంది మరియు దానిని శరీరానికి పూర్తి చేస్తుంది. పాత టామ్ జిన్ క్లాసిక్ కాక్టెయిల్లో ఉపయోగించాలి టామ్ కాలిన్స్ . బ్రాండ్ హేమాన్ యొక్క 1860ల నాటి రెసిపీతో చేసిన ఓల్డ్ టామ్ స్టైల్ జిన్ని కలిగి ఉంది.
G+Tని కలపడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? అల్లం వార్బర్టన్ మీ టానిక్ను జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవాలని సలహా ఇస్తుంది. జిన్ మరియు టానిక్లలో ఆమె చెప్పిన జిన్ కంటే టానిక్ గురించి ఎక్కువగా ఉంటుంది. మీకు సహజ చక్కెరలు మరియు సూక్ష్మమైన వాటితో చేసిన టానిక్ కావాలి. ఆమె ఎంపికలు: 1724 లేదా ఫీవర్ ట్రీ .
