ఉత్తమ బోర్డియక్స్ హోటళ్ళు: ఎక్కడ ఉండాలో...

లియోగ్నన్ కోట

• ముఖ్యాంశాలు
• పత్రిక: జూలై 2018 సంచిక

బోర్డియక్స్ సందర్శించడానికి ఎంచుకున్న వైన్ ప్రేమికులు ఎంపిక కోసం ఎక్కువగా చెడిపోతున్నారు. సోఫీ కెవానీ తన స్థానిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి నగరం మరియు ద్రాక్షతోటలలోని ఉత్తమమైన బోటిక్ హోటళ్ళు, బి & బిలు మరియు చాటౌక్స్ ఎంచుకోవడానికి

బోర్డియక్స్లో వైన్ టూరిజం అభివృద్ధి చెందుతోంది, కానీ ఈ రోజుల్లో ఇది కథలో ఒక భాగం మాత్రమే. ఈ సంవత్సరం, రెండు ప్రధాన హోటల్ గొలుసులు తెరవబడతాయి: జూలైలో ఉన్నత స్థాయి రాడిసన్ బ్లూ మరియు జూన్లో మరింత సరసమైన హిల్టన్ గార్డెన్ ఇన్. నగరం ఇకపై వైన్ ప్రేమికులకు మాత్రమే కాదని ఇది స్పష్టమైన సూచన.

‘బోర్డియక్స్ ఇప్పుడు అధునాతనంగా ఉంది - ఫ్రెంచ్ ప్రజలకు కూడా. అమెరికన్లు మరియు చైనీయులు ప్రధానంగా వైన్ కోసం వస్తారు, కాని యూరప్ నలుమూలల నుండి ప్రజలు ఈ నగరం, 18 వ శతాబ్దపు భవనాలు మరియు లా సిటే డు విన్ మరియు డార్విన్ ఎకో-సిస్టేమ్ వంటి ఆధునిక నిర్మాణాలను చూడటానికి వస్తారు 'అని బోర్డియక్స్ టూరిస్ట్ డైరెక్టర్ నికోలస్ మార్టిన్ చెప్పారు కార్యాలయం. ‘పర్యాటక కార్యాలయంలో మనం ఎక్కువగా వినే మొదటి మూడు ప్రశ్నలు: మిరోయిర్ డి’యూ ఎక్కడ? డార్విన్ ఎక్కడ? మరి, వైన్ ఎక్కడ ఉంది? ’

లా సిటే డు విన్ గురించి చాలామంది విన్నారు డార్విన్ ఎకో-సిస్టమ్ పెద్ద ఇండోర్ స్కేట్‌పార్క్, సహ-పని ప్రదేశాలు, బైక్ మరమ్మతు వర్క్‌షాప్, బారిస్టా మరియు సేంద్రీయ కిరాణా దుకాణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇంతలో నీటి అద్దం గారోన్ నది అంచున ఉన్న ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద ప్రతిబింబించే కొలను. ఆర్కిటెక్చరల్ షోపీస్‌గా నిర్మించబడిన ఇది అన్ని వయసుల పిల్లలతో తక్షణ హిట్ అవుతుంది.

బ్యాచిలర్ ఇన్ ప్యారడైజ్ సీజన్ 6 ఎపిసోడ్ 3

కొత్త ప్రత్యక్ష లండన్ నుండి బోర్డియక్స్ రైలు మార్గం ప్రణాళిక చేయబడింది

బోర్డియక్స్లో సందర్శకులు గడిపే రాత్రుల సంఖ్య 2013 లో సుమారు 3 మిలియన్ల నుండి 2017 లో 5.8 మిలియన్లకు పెరిగింది మరియు ఈ సంవత్సరం 6.2 మిలియన్లకు చేరుకుంటుంది. తరువాత ఏమి రావచ్చు అని అడిగినప్పుడు, మార్టిన్ బోర్డియక్స్లో మాండరిన్ ఓరియంటల్ వంటి ఆసియా ఆధారిత హోటల్ గొలుసును చూడటానికి ఇష్టపడతాడు. వైన్ ముందు, బోటిక్ ద్రాక్షతోట అతిథి గదులు ఈ సంవత్సరం వృద్ధి చెందుతూనే ఉంది, ఈ సంవత్సరం ప్రధానంగా చేటేయు లాఫౌరీ-పెయరాగ్యూలోని హోటల్ & రెస్టారెంట్ లాలిక్.

యాత్రను పరిశీలిస్తున్నవారికి, అనుసరించే సూచనలు వైన్ ప్రాంతాలు మరియు నగర కేంద్రంలో ఒక ఎంపికను అందిస్తాయి మరియు వైన్ ప్రేమికులకు వారి విజ్ఞప్తి మరియు వారి కొత్తదనం ఆధారంగా ఉంటాయి. శాకాహారులు మరియు శాఖాహార ప్రయాణికులు వైన్ మరియు ఆహార ఎంపికలు గణనీయంగా విస్తరించాయని విన్నప్పుడు సంతోషంగా ఉంటుంది, కనీసం నగరంలో - సరసమైన నుండి జోహన్నా కిచెన్ , ఇది ఆగస్టులో తెరిచి ఉంటుంది, చాలా స్టైలిష్ గా ఉంటుంది విశ్రాంతి , బుకింగ్‌లు తప్పనిసరి. శాకాహారి వైన్లను అందించే స్థానిక నిర్మాతలు డౌజాక్ (మొక్కల ఆధారిత ఫినింగ్ ఏజెంట్లకు వెళ్ళిన మొదటి క్రూ క్లాస్), చాటేయు లెస్ మౌబాట్స్ మరియు చాటేయు కొరోన్నౌ.

పోమెరోల్‌లోని చాటే బ్యూరెగార్డ్

చాటే బ్యూరెగార్డ్ , పోమెరోల్

• 5 డబుల్స్
• డబుల్‌కు € 165- € 185 (£ 144- £ 161), అల్పాహారం కోసం € 15 (£ 13)
• chateau-beauregard.com

విక్టర్ లూయిస్ (బోర్డియక్స్ గ్రాండ్ థెట్రే యొక్క వాస్తుశిల్పి) చేత నిర్మించబడిన, 18 వ శతాబ్దపు సున్నపురాయి చార్ట్రూస్ మరియు బ్యూరెగార్డ్ యొక్క కందకం అమెరికా యొక్క గుగ్గెన్‌హీమ్ కుటుంబం చేత అసూయపడ్డాయి, వారు లాంగ్ ఐలాండ్‌లో తిరిగి ఇంటిని నిర్మించారు మరియు దానిని మిల్లె ఫ్లూర్స్ అని పిలిచారు. బ్యూరెగార్డ్‌ను 2014 లో మౌలిన్-హౌజ్ మరియు కాథియార్డ్ కుటుంబాలు (యజమానులు, వరుసగా గ్యాలరీస్ లాఫాయెట్ డిపార్ట్‌మెంట్ స్టోర్ మరియు చాటేయు స్మిత్ హౌట్-లాఫిట్టే) కొనుగోలు చేశారు మరియు 2016 లో అతిథులకు తెరిచారు.

గదులు పెద్దవి, ప్రకాశవంతమైనవి, సమకాలీనమైనవి మరియు ప్రశాంతమైనవి. సందర్శకులు తోటలలో తిరుగుతారు, ద్రాక్షతోటను అన్వేషించవచ్చు, చప్పరము మీద పడుకోవచ్చు మరియు బాగా సమీక్షించిన రెస్టారెంట్‌లో మునిగిపోతారు. మరింత నిర్మాణాత్మక కార్యకలాపాలు అవసరం ఉన్నవారికి, పర్యటనలు మరియు వైన్ రుచి రెండు లేదా నాలుగు వేర్వేరు పాతకాలాల ద్వారా ఎస్టేట్ చరిత్రను అన్వేషిస్తాయి.

లియోగ్నన్ కోట , పెసాక్-లియోగ్నన్

• 4 డబుల్స్ (ప్లస్ జూలై నుండి అందుబాటులో ఉన్న పావురం టవర్ గది)
• పావురం టవర్ కోసం రాత్రికి € 95- € 120 (£ 83- £ 105) € 250 (£ 218)
• chambrehotebordeaux.fr/chambredhotes_eng.html

ఈ మనోహరమైన B&B ఏడాది పొడవునా సోమవారం నుండి శనివారం వరకు రోజుకు మూడుసార్లు వైన్ సందర్శనలను మరియు రుచిని అందిస్తుంది, అధిక సీజన్లో ఆదివారం (మే నుండి సెప్టెంబర్ వరకు). సందర్శకులు రుచి వర్క్‌షాప్‌లలో చేరవచ్చు లేదా గుర్రపు బండిలో తీగలు పర్యటించవచ్చు, దీనిని కాలిచే అని పిలుస్తారు.

వై & ఆర్ నిక్ మరియు చెల్సియా

ఎస్టేట్ యొక్క 18 వ శతాబ్దపు పావురం టవర్‌లో ఇక్కడ కొత్త ఐదవ గది జోడించబడుతోంది మరియు తగిన ఏవియన్-నేపథ్య లోపలి భాగంలో అలంకరించబడుతుంది. ఈ ఎస్టేట్‌లో ఈత కొలను ఉంది, జూన్ నుండి సెప్టెంబర్ వరకు తెరిచి ఉంది, దాని స్వంత ప్రార్థనా మందిరం - మరియు ప్రేమకథ.

19 వ శతాబ్దం చివరలో, ఈ చాటేయును ఎమ్మా మరియు మాథ్యూ సియురిన్ సొంతం చేసుకున్నారు. 1890 లో మాథ్యూ మరణించినప్పుడు, ఎమ్మా అతని గౌరవార్థం ప్రార్థనా మందిరాన్ని నిర్మించింది మరియు 1897 లో బోర్డియక్స్ బిషప్ చేత పవిత్రం చేయబడింది.

హోటల్ డెస్ క్విన్కాన్స్ , బోర్డియక్స్

• 9 డబుల్స్
• € 270- € 580 (£ 235- £ 506)
• hoteldesquinconces.com

ఇది 1834 లో బోర్డియక్స్ నగరాన్ని రక్షించిన మధ్యయుగ కోట అయిన చాటేయు ట్రోంపెట్ భూమిపై నిర్మించబడింది మరియు 1818 లో నాశనం చేయబడింది. (ప్లేస్ డెస్ క్విన్కన్సెస్ అదే సమయంలో సృష్టించబడింది.) హొటెల్ డెస్ క్విన్కాన్స్‌లో నివసించిన మొదటి కుటుంబం మాజీ బానిస యజమాని, జీన్-బాప్టిస్ట్ డి మెగ్రెట్ డి బెల్లిగ్ని, క్యూబా నుండి ఫ్రాన్స్‌కు తిరిగి వచ్చారు. అప్పటి నుండి దీనిని రెండుసార్లు కాన్సులేట్‌గా ఉపయోగించారు (1860 లలో UK మరియు తరువాత, 1981 నుండి 1993 వరకు, US చేత). ఇది 2014 లో మళ్లీ చేతులు మార్చింది మరియు రెండు సంవత్సరాల ఇంటెన్సివ్ పునరుద్ధరణ పనుల తరువాత, హోటల్ జనవరి 2017 లో ప్రారంభించబడింది. ప్రైవేట్ చెటేయాక్స్ పర్యటనలను ద్వారపాలకుడి సేవ ద్వారా నిర్వహించవచ్చు, అలాగే ప్రైవేట్ వైన్ రుచిని సోమెలియర్, అమేలీ జు.

టెర్టే కోట

చాటే డు టెర్ట్రే , మెడోక్

• 4 డబుల్స్, 1 ట్విన్, 5 ఎన్-సూట్ గదులు
• € 250 (£ 218)
• chateaudutertre.fr

2000 లో ప్రారంభమైన చాటేయు డు టెర్ట్రే 2014 లో బెస్ట్ ఆఫ్ వైన్ టూరిజం వసతి అవార్డును అందుకుంది. సందర్శకులు వారి వైన్ కథలు, భావాలు మరియు అభిప్రాయాలను పంచుకోవడానికి ఉత్ప్రేరకంగా పనిచేయడం దీని లక్ష్యాలలో ఒకటి. ధరలో వైన్ తయారీ సందర్శన మరియు రుచి ఉంటుంది, అయితే బారెల్ రుచి మరియు వైన్ వర్క్‌షాప్‌లు కూడా ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు, చెఫ్ మాన్యువల్ కాల్డెరాన్ చిన్న సమూహాలకు వైన్ ఆధారిత భోజనాలను అందిస్తుంది. గదులకు ద్రాక్ష రకాలు పెట్టబడ్డాయి, ఇంటీరియర్‌లను కలెక్టర్, పురాతన, డిజైనర్ మరియు క్యూరేటర్, ఆక్సెల్ వెర్వోర్డ్ రూపొందించారు. ఖాతాదారులలో రాయల్టీ, రాక్ స్టార్స్, ఫైనాన్షియర్స్, టెక్ టైకూన్లు మరియు ఆర్టిస్టులు ఉన్నారు.

90 రోజుల కాబోయే భర్త మళ్లీ సంతోషంగా ఉన్నాడు

ఇవి కూడా చూడండి: సిహెచ్ కు బోర్డియక్స్లో టీయాక్స్ వసతి

హోటల్ & రెస్టారెంట్ లాలిక్ , చాటే లాఫౌరీ-పెయరాగ్యూ, సౌటర్నెస్

• 10 డబుల్స్, 3 సూట్లు (జూలై ప్రారంభం)
• డబుల్‌కు € 250- € 575 (£ 218- £ 500)
• lafauriepeyragueylalique.com

సౌటర్నెస్‌లో వైన్ అమ్మకాలు మరియు హోటల్ పరిణామాలు రెండూ నెమ్మదిగా జరిగాయి, అయితే ఇప్పుడు కొత్త కార్యక్రమాలు బోర్డు అంతటా జరుగుతున్నాయి. వీటిలో ఒకటి చాటే లాఫౌరీ-పెయరాగ్యూస్ హోటల్ & రెస్టారెంట్ లాలిక్, ఇది యజమాని సిల్వియో డెంజ్‌తో కలిసి, ‘నాలుగు ప్రపంచాలను మిళితం చేస్తుంది: వైన్, క్రిస్టల్, గ్యాస్ట్రోనమీ మరియు ఆతిథ్యం’.

జూన్లో ప్రారంభం కానున్న ఈ హోటల్‌లో టూ-స్టార్ మిచెలిన్ చెఫ్ జెరోమ్ షిల్లింగ్ నిర్వహిస్తున్న రెస్టారెంట్ ఉంటుంది. ఎవెలిన్ వా యొక్క బ్రైడ్ హెడ్ రివిజిటెడ్ అభిమానులు ఈ చాటేయును సెబాస్టియన్ ఫ్లైట్ చేత ప్రస్తావించబడ్డారనే వాస్తవాన్ని కూడా ఆనందిస్తారు: 'నాకు మోటారు-కారు మరియు ఒక బుట్ట స్ట్రాబెర్రీ మరియు ఒక బాటిల్ చాటేయు పెరాగ్యూ ఉన్నాయి - ఇది మీరు వైన్ కాదు ఎప్పుడూ రుచి చూసారు, కాబట్టి నటించవద్దు. ఇది స్ట్రాబెర్రీలతో స్వర్గం. ’

లా రివియర్ కోట

లా రివియర్ కోట , ఫ్రాన్సాక్

• 5 డబుల్స్
• ఒక వ్యక్తికి 7 137 (£ 119), నాలుగు నిద్రించే ఎన్ సూట్ గదులకు 2 312 (£ 272)
• chateau-de-la-riviere.com

దాని డిస్నీల్యాండ్-కోట లుక్స్ మరియు ఐదు అద్భుత గదులతో పాటు, చాటేయు డి లా రివియెర్ దాని భారీ భూగర్భ గదికి ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది నమ్మశక్యం కాని 8 హా, టన్నెల్స్ యొక్క వారెన్ను కలిగి ఉంది, వీటిని ఇప్పుడు ఇంటరాక్టివ్ ఎస్కేప్ గేమ్ యొక్క అమరికగా ఉపయోగిస్తున్నారు. చైనీస్ బోలియన్ గ్రూప్ 2014 లో కొనుగోలు చేసింది (సమీపంలోని లిబోర్న్‌ను చైనా యొక్క పుయర్‌తో కలిసి టీకి ప్రసిద్ధి చెందింది), ఈ రోజు చాటేయు పుయెర్ టీ మరియు వైన్ రుచి రెండింటినీ అందిస్తుంది.

అతిథులు కొలనులో ఈత కొట్టవచ్చు, లేడీ బాత్ (వసంత-తినిపించిన ప్రైవేట్ రాతి చెరువు) చూడవచ్చు, లైబ్రరీని కొట్టండి, టిసనేరీలో వారి స్వంత టీ మిశ్రమాలను తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు తోటలను అన్వేషించవచ్చు. జూలై ఆరంభంలో లా రివియర్ మూడు రోజుల ఆర్ట్ అండ్ మ్యూజిక్ ఫెస్టివల్‌ను కాన్ఫ్లుయెంట్ డి ఆర్ట్స్ అని పిలుస్తారు, ఈ సంవత్సరం గోరన్ బ్రెగోవిక్ మరియు అతని ఆర్కెస్ట్రాను ప్రదర్శిస్తారు. ప్రతి నెల ఒక శుక్రవారం చాటేలో పాప్-అప్ రెస్టారెంట్ కూడా ఉంది. దీని వెలుపల, మరియు అల్పాహారం, అతిథులు భోజనం మరియు విందు కోసం చుట్టుపక్కల ఉన్న ఫ్రాన్సాక్, లిబోర్న్ మరియు సెయింట్-ఎమిలియన్ పట్టణాలను చూడాలి.

అమెరికన్ విగ్రహం సీజన్ 17 ఎపిసోడ్ 18

వైట్ హౌస్ , బోర్డియక్స్

• 5 డబుల్స్
• € 130- € 210 (£ 113- £ 183)
• casablanca-bordeaux.com

గిల్డాస్ క్వెలియన్ 2016 లో కాసా బ్లాంకా బి & బిని ప్రారంభించాడు. అతని లక్ష్యం చాలా సులభం: సందర్శకులకు ఇల్లు అందించడం, స్థానిక సరఫరాదారుల నుండి ఉత్పత్తులను ప్రోత్సహించడం. జూన్లో 2018 ఫూట్ డు విన్లో చేరాలని భావించే ఎవరికైనా ఈ సెట్టింగ్ అనువైనది, ఇది సమీపంలోని క్వేస్‌లో జరుగుతుంది. ఇతర ఆకర్షణలలో లెస్ చార్ట్రాన్స్ ప్రాంతం ఉన్నాయి, ఇక్కడ బోర్డియక్స్ వైన్ వ్యాపారులు హాయిగా బిస్ట్రోలు, ధ్వనించే టెర్రేస్ కేఫ్‌లు మరియు పురాతన దుకాణాల విందును సమావేశపరిచారు.

కాసా బ్లాంకాలో బైక్‌లు మరియు స్కేట్‌బోర్డులు ఉన్నాయి, అవి నగరాన్ని అన్వేషించడానికి అతిథులు ఉపయోగించవచ్చు, అలాగే యోగా పరిష్కారానికి అవసరమైన ఎవరికైనా సమీపంలోని బిక్రామ్ స్టూడియో ఉంది. మరింత దూరం అన్వేషించాలనుకునేవారికి, క్వెలియన్ జూలై మరియు ఆగస్టులలో వసతి గృహాలను కలిగి ఉన్న గ్రేవ్స్‌లోని కుటుంబ ద్రాక్షతోట అయిన చాటేయు లూస్సోలో అతిథులను కూడా స్వాగతించారు.

హోటల్ కార్డినల్ , బోర్డియక్స్

• వంటగది మరియు భోజన ప్రదేశంతో 10 సూట్లు
• € 176- € 760 (£ 153- £ 663), రుచినిచ్చే అల్పాహారం € 32 (£ 28)
• hotelcardinalbordeaux.fr

సెయింట్ ఆండ్రీ కేథడ్రల్ కూర్చున్న బోర్డియక్స్ యొక్క ప్రధాన కూడలి అయిన ప్లేస్ పే-బెర్లాండ్‌కు కొద్ది దూరంలో, కార్డినల్ అనేక విలాసవంతమైన సూట్‌లను అందిస్తుంది. ఇక్కడి ద్వారపాలకుడి ద్రాక్షతోట పిక్నిక్లు, ప్రైవేట్ సైకిల్ పర్యటనలు మరియు చాటౌక్స్ సందర్శనలను నిర్వహించవచ్చు. అల్పాహారం ఎంపికలను ఇద్దరు పేస్ట్రీ చెఫ్‌లు పర్యవేక్షిస్తారు మరియు ఫీచర్ మెనూలను ప్రత్యేకంగా యజమాని గెరాల్డిన్ మెయురిస్సే సృష్టించారు.

బోర్డియక్స్ కోసం ఆశ్చర్యకరంగా, మధ్యాహ్నం టీ కూడా ఉంది, కొత్తగా తెరిచిన పియరీ మాథ్యూ పేస్ట్రీ మరియు చాక్లెట్ షాప్ నుండి కొన్ని గజాల దూరంలో విందులు ఉన్నాయి. ఈ దుకాణం మెరిస్సే మరియు మాథ్యూల సహ-యాజమాన్యంలో ఉంది, గతంలో పారిస్‌లోని మాండరిన్ ఓరియంటల్‌లో పేస్ట్రీ చెఫ్. ఇతర ఆనందాలలో 400-బాటిల్ వైన్ సెల్లార్ ఉన్నాయి, ఇది హోటల్ భాగస్వామి మరియు వైన్ వ్యాపారి డక్లోట్ చేత నిల్వ చేయబడుతుంది.

సోఫీ కెవానీ బోర్డియక్స్ కేంద్రంగా పనిచేస్తున్న వైన్ మరియు బిజినెస్ జర్నలిస్ట్. ఈ లక్షణం మొదట డికాంటర్ బోర్డియక్స్ అనుబంధంలో కనిపించింది, ఇక్కడ డికాంటర్‌కు సభ్యత్వాన్ని పొందండి.