క్రెడిట్: పర్ కార్ల్సన్, BKWine 2 / Alamy
- ముఖ్యాంశాలు
- న్యూస్ హోమ్
కోవిడ్ -19 నిర్బంధ చర్యల కింద అనేక వ్యాపారాలు కార్యకలాపాలను నిలిపివేసినప్పటికీ, వ్యవసాయ రంగాన్ని కొనసాగించడానికి అనుమతించబడింది మరియు ఫ్రెంచ్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు 2020 పాతకాలపు ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించిన ద్రాక్షతోటలను పెంచే మార్గాలను కనుగొన్నాయి.
ఫ్రెంచ్ వైన్ పరిశ్రమ సమూహం నుండి ర్యాలీ చొరవ వైన్ అండ్ సొసైటీ కొత్త భద్రతా జాగ్రత్తలకు కట్టుబడి ఉండటంలో ప్రస్తుత కార్యకలాపాలను ప్రదర్శించడానికి సోషల్ మీడియా ప్లాట్‌ఫారమ్‌లను ఉపయోగించమని సాగుదారులు మరియు నాగోసియెంట్లను ప్రేరేపించింది.
ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో మాత్రమే 1,700 కు పైగా పోస్టులు హ్యాష్‌ట్యాగ్ ఉపయోగించి ప్రచురించబడ్డాయి #LaVigneContinue - ‘వైన్ కొనసాగుతుంది’ - గత వారంలో లేదా.
బోర్డియక్స్లోని చాటౌక్స్ టాల్బోట్, పావీ మాక్విన్ మరియు గైరాడ్, షాంపైన్లోని బిల్‌కార్ట్-సాల్మన్ మరియు బౌర్గోగ్నేలోని డొమైన్ మిచెల్ లాఫార్జ్‌తో సహా పలు ఉన్నత స్థాయి నిర్మాతలు పాల్గొంటారు.
వెచ్చని, ఎండ రోజులలో మొగ్గ విరామాలు, పనిని బాగా కదిలించడం మరియు దున్నుతున్న ప్రయత్నాలను చూపించే చిత్రాలు మరియు వీడియోలు భాగస్వామ్యం చేయబడ్డాయి - అయినప్పటికీ ఆందోళనలు ఏప్రిల్ మంచు గురించి ఆలస్యమవుతాయి .
‘మేము ఇకపై కలిసి తినము’
జెవ్రీ-చాంబెర్టిన్‌లో, నికోలస్ రోసిగ్నోల్ తన పేరులేని డొమైన్‌లో జట్టును పునర్వ్యవస్థీకరించడం ద్వారా కొనసాగుతున్న పరిస్థితులకు అనుగుణంగా ఉన్నాడు.
విక్టర్ చిన్నవాడు మరియు విరామం లేకుండా చనిపోతాడు
‘ప్రతి ఒక్కరూ తమ వ్యక్తిగత వాహనాన్ని ఉపయోగించుకోవాలని నేను కోరాను,’ అని అన్నారు. ‘తీగలలో, ఇది ఒక ప్లాట్లు, లేదంటే మనం ఒకే స్థలంలో పనిచేయవలసి వస్తే మన మధ్య రెండు లేదా మూడు వరుసలను (2 నుండి 3 మీ) వదిలివేస్తాము.
చికాగో పిడి యుద్ధ ప్రాంతం
‘ట్రెల్లింగ్‌ను కట్టడం, పరిష్కరించడం తో పాటు, మేము కూడా దున్నుతున్నాం. నా దగ్గర రెండు ట్రాక్టర్లు ఉన్నాయి, కాబట్టి ప్రతి డ్రైవర్ వారి సొంతం. ’
వనరుల స్పర్శ వాణిజ్య, కష్టసాధ్యమైన చేతి శానిటైజర్‌కు బదులుగా ఉపయోగించిన మార్క్ డి బౌర్గోగ్నే యొక్క బ్యాచ్ నుండి స్వేదనం ద్రవాన్ని కూడా చూసింది. ‘ఇది 80% ఆల్కహాల్, కాబట్టి ఇది చేతులు మరియు పరికరాలను క్రిమిసంహారక చేయడానికి అనువైనది’ అని రోసిగ్నోల్ చెప్పారు.
‘ఒకే సిరలో, మేము ఇకపై కలిసి తినము. మాకు మంచి వాతావరణం ఉన్నందున, ప్రతి ఒక్కరూ బయట భోజనం చేస్తారు. మీ వంటకాన్ని మళ్లీ వేడి చేయడానికి మీరు ఒక్కొక్కసారి వంటగదిలోకి వెళ్ళాలి. ’
బౌర్గోగ్నేలోని డొమైన్ ఆర్నాక్స్-లాచాక్స్కు చెందిన చార్లెస్ లాచాక్స్ మాట్లాడుతూ, అక్కడి బృందం ప్రతి వ్యక్తికి ఒక కారులో ప్రయాణించాలి.
అతను చెప్పాడు Decanter.com , ‘మేము ప్రజలను చిన్న జట్లుగా విభజించాము మరియు వారు ఒకదానికొకటి కాకుండా కొన్ని వరుసలను పని చేస్తారు. వారు చాలా సబ్బు, హ్యాండ్ శానిటైజర్ మరియు చిన్న శుభ్రపరిచే తువ్వాళ్లను ఉపయోగిస్తారు. కానీ మిగిలినవి బాగానే ఉన్నాయి మరియు ప్రస్తుతానికి ద్రాక్షతోటలలో పని చేసే అదృష్టం మాకు ఉంది - ప్రతిరోజూ సూర్యుడు ప్రకాశిస్తూ ఉంటాడు. ’
బోర్డియక్స్ సెయింట్-ఎస్టాఫ్ అప్పీలేషన్‌లోని చాటేయు కాస్ డి ఎస్టోర్నెల్, 'కాస్ పీఠభూమిలో, జీవితం మా ద్రాక్షతోటలో, అస్థిరంగా కొనసాగుతుంది' అనే శీర్షికతో కొత్త మొగ్గ యొక్క ఫోటోను పోస్ట్ చేసింది. ఎస్టేట్ కొత్త నియమాలను ఉంచినట్లు చెప్పారు ద్రాక్షతోటలో మరియు గదిలో రెండింటినీ ఉంచండి: 'ద్రాక్ష పండించేవారు తమ పనిని కొనసాగిస్తున్నారు, ప్రతి ఒక్కరూ వారు ఎప్పటిలాగే బాధ్యత వహించే ప్లాట్‌లో ఒంటరిగా ఉంటారు, వారి రోజువారీ పరిచయానికి ద్రాక్షతోట నిర్వాహకుడు వారితో చర్చించే ద్రాక్షతోట నిర్వాహకుడు భద్రతా దూరం.
‘సెల్లార్‌లో, కార్యాచరణ కూడా కొనసాగుతుంది కాని తగ్గిన బృందం మరియు కఠినమైన పరిశుభ్రత మరియు దూర చర్యలతో. మేము ప్రస్తుతం మా 2018 పాతకాలపు బాట్లింగ్ మరియు మా 2019 పాతకాలపు బారెల్స్లో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాము. ’
సెయింట్-ఎమిలియన్ సీఈఓ ఐమెరిక్ డి గిరోండేలోని చాటేయు ట్రోప్లాంగ్ మొండోట్ వద్ద ఒక పోస్ట్ చేశారు యూట్యూబ్ వీడియో ద్రాక్షతోటలలో చేపట్టిన కొత్త చర్యలను వివరిస్తుంది, ఇందులో కార్మికులు మరియు గుర్రాలు కనీస దూరంలో ఉంచబడతాయి.
‘మాకు ఎటువంటి కనెక్షన్ లేదా కాలుష్యం లేదని నిర్ధారించుకోవడానికి ప్రతి వ్యక్తిని రెండు వరుసల ద్వారా వేరు చేస్తారు.
‘కరోనావైరస్ కారణంగా తీగలు ఆగిపోలేదు కాబట్టి మేము వాటిని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. ప్రస్తుతం మేము వేర్వేరు తీగలను దున్నుతున్నాము మరియు అటాచ్ చేస్తున్నాము - మేము రెగ్యులర్, సగటు షెడ్యూల్ కంటే రెండు వారాల ముందుగానే ఉన్నాము. ’
చాటే పావి-మాక్విన్ యొక్క వైన్ తయారీదారు సెయింట్-ఎమిలియన్లో, సిరిల్ థియెన్పాంట్ చెప్పారు Decanter.com ద్రాక్షతోట కార్మికులు నేరుగా వారి ఇళ్ల నుండి ఖచ్చితమైన ద్రాక్షతోట ప్లాట్‌కు వెళతారు, పగటిపూట ఒంటరిగా పని చేస్తారు మరియు తినవచ్చు.
అమెరికా విజేత ప్రతిభను ఎప్పుడు ప్రకటిస్తారు
‘మొదటి నుండి, మేము మా కార్మికులను వారి కార్లను తమ కార్లలో ఉంచమని కోరాము మరియు రోజుకు రెండుసార్లు వాటిని శుభ్రపరచడానికి మేము ఆల్కహాల్ స్ప్రేని అందించాము.
‘నిర్బంధించిన మూడవ వారంలో, భద్రతా చర్యలపై ఈ దృష్టిని ఉంచడం సవాలు.’
మరొకచోట, ఫ్రాన్స్‌లోని సెల్లార్లలో, బారెల్‌లను అగ్రస్థానంలో ఉంచడం ఎక్కువగా ఒక వ్యక్తి చేత చేయబడుతోంది, సాధ్యమైన చోట.
‘పెరిగిన డిమాండ్‌పై స్పందించడానికి మేము సిద్ధంగా ఉన్నాము’
బాట్లింగ్, లేబులింగ్ మరియు షిప్పింగ్ రంగాలలో, కొన్ని ఎస్టేట్లు కార్యకలాపాలను కొనసాగించడానికి వైవిధ్యమైన షిఫ్టులను కలిగి ఉన్నాయి, మరికొన్ని ప్రస్తుతానికి ఆగిపోయాయి - లాక్డౌన్ ముగిసిన తర్వాత తిరిగి ప్రారంభించాలని ఆశతో.
'ప్రస్తుత పరిస్థితి తాత్కాలికమేనని మాకు తెలుసు, పెరిగిన డిమాండ్ వచ్చిన వెంటనే స్పందించడానికి మేము సిద్ధంగా ఉన్నాము' అని బౌర్గోగ్న్ వైన్ బోర్డ్ (బిఐవిబి) అధ్యక్షుడు మరియు లూయిస్ లాటూర్ వైన్ హౌస్ సిఇఒ లూయిస్-ఫాబ్రిస్ లాటూర్ అన్నారు.
'వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మరియు ఎస్టేట్ల నిర్వాహకులు సాధారణ ఉత్పత్తి కార్యకలాపాలు ఎప్పుడు తిరిగి ప్రారంభమవుతాయో నిశితంగా గమనిస్తున్నారు, అదే సమయంలో సంబంధిత అందరి ఆరోగ్యం మరియు భద్రతను నిర్ధారిస్తుంది.'
ఇటీవలి వారాల్లో ఫ్రాన్స్ మరియు వెలుపల వ్యాపారులు బలమైన వైన్ అమ్మకాలను నివేదించారు, ఎందుకంటే కొనుగోలుదారులు స్టాక్ అప్ చేయడానికి ప్రయత్నించారు.
మిల్లెసిమా ఎస్‌ఐ అధ్యక్షుడు ఫాబ్రిస్ బెర్నార్డ్ మాట్లాడుతూ, 2019 అదే నెలతో పోలిస్తే మార్చిలో ఆర్డర్లు గణనీయంగా పెరిగాయి. ‘సంక్షోభం ప్రారంభంలోనే ప్రజలు చాలా రోజ్లను కొన్నారు, ఖచ్చితంగా మంచి వాతావరణం కారణంగా. ఇప్పుడు ప్రజలు అన్ని రకాల వైన్లను కొనుగోలు చేస్తారు, ’’ అని అన్నారు.
వైట్ వైన్ కోసం వైన్ ఫ్రిజ్ ఉష్ణోగ్రత
‘శుభవార్త ఏమిటంటే మేము అందరికీ వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తాము’
BIVB చాబ్లిస్ అధ్యక్షుడు లూయిస్ మోరేయు మాట్లాడుతూ, ‘ఇది ప్రశాంతంగా ఉండండి మరియు చాబ్లిస్‌లో తీసుకువెళుతుంది.’
‘మొగ్గలు వెళ్ళడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి, గత 20 ఏళ్లతో పోల్చితే 15 రోజుల ముందుగానే చూపించడం ప్రారంభించింది. [మేము] మంచి వాతావరణం [నిర్వహించబడుతుందని] ఆశిస్తున్నాము. వైన్ ఆగదు మరియు ద్రాక్షతోటలలో నొక్కడం కొనసాగించాలని మేము ఎదురుచూస్తున్నాము, అందువల్ల మేము అద్భుతమైన చాబ్లిస్ 2020 పాతకాలపు [విడుదల] చేయవచ్చు. ’
ఇంటర్‌లోయిర్‌లోని లోయిర్ వ్యాలీ వైన్ కౌన్సిల్‌లో కమ్యూనికేషన్ ప్రెసిడెంట్ మరియు మస్కాడెట్‌లోని చాటేయు డు క్లెరే కోసం వైన్‌గ్రోవర్ పియరీ-జీన్ సావియన్ మాట్లాడుతూ, ‘లోయిర్ మరియు ఫ్రాన్స్ అంతటా, చాలా మంది వైన్ పెంపకందారులు ఎండు ద్రాక్షను కొనసాగిస్తున్నారు. ఫ్రాన్స్ ఎక్కువగా పరిశ్రమ కోసం లాక్ చేయబడింది, కానీ వ్యవసాయం కాదు, కాబట్టి అందరికీ వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తాం అనే శుభవార్త. ’
ద్రాక్షతోటలో సామాజిక దూర నియమాలను గౌరవించడం చాలా సులభం అని, ఎందుకంటే గదిలో కంటే ఎక్కువ స్థలం ఉందని అన్నారు. ఆయన మాట్లాడుతూ, ‘మా వైన్‌గ్రోవర్లు ప్రొఫెషనల్, కాబట్టి ప్రతి నిర్ణయం పరిశుభ్రత మరియు భద్రత పరంగా రక్షణ సూచనలను గుర్తుంచుకుంటుంది.’
