చిలీ: ఎక్స్‌ట్రీమ్ విటికల్చర్...

తీర లో అబార్కాలోని కాసా మారిన్ ద్రాక్షతోటలు

ఏస్ ఆఫ్ స్పేడ్స్ యొక్క సిప్

• ప్రమోషన్

సహస్రాబ్ది చుట్టూ, చిలీ యొక్క వైన్ ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ భాగం - మరియు అన్ని ఆసక్తి గురించి - శాంటియాగో యొక్క 150 కిలోమీటర్ల వ్యాసార్థంలో గట్టిగా కేంద్రీకృతమై ఉంది. బాగా, ఇక లేదు. గత 20 సంవత్సరాలుగా, చిలీ యొక్క ద్రాక్ష-పెరుగుతున్న సరిహద్దులు పూర్తిగా అదృశ్యమైనంతగా వెనక్కి నెట్టబడలేదు. మునుపటి తరాలు బహుశా మ్యాప్‌లో కూడా కనుగొనలేని ప్రాంతాలలో నిర్మాతలు నాటడం జరుగుతుంది, ఇది విటికల్చర్ కోసం పరిగణించబడదు.

ఉత్తరాన అటాకామా ఎడారి దుమ్ము నుండి దక్షిణాన లేక్ డిస్ట్రిక్ట్ యొక్క కొండల వరకు, గాలులతో కూడిన పసిఫిక్ తీరం నుండి స్టోని అండీస్ వాలు వరకు, ద్రాక్షతోటలు ప్రతిచోటా పుట్టుకొస్తున్నాయి. ఇది చిలీ వైన్ అంటే ఏమిటో పున ima రూపకల్పన చేయడం, కావచ్చు మరియు బహుశా ఎల్లప్పుడూ ఉండాలి.

చిలీ యొక్క కేంద్ర మైదానం - అండీస్ మరియు తీరప్రాంతాల మధ్య ఉన్న ప్రాంతం - హాస్యాస్పదంగా సులభమైన ప్రదేశం, ఏదైనా, ఏదైనా. కానీ తీగలు కష్టపడాలి. మార్జినాలిటీ అంటే మంచి విషయాలు ఉన్న చోట. కాబట్టి చిలీ యొక్క వైన్ తయారీ కేంద్రాలు కవరును నెట్టడం ప్రారంభించాయి, ఎక్కువగా పశ్చిమాన సముద్రం వైపు మరియు ఉత్తరం ఎడారి వైపు వెళుతుంది.

అటాకామా భూమిపై పొడిగా, ఎండలో తడిసిన ప్రాంతాలలో ఒకటి కనుక, చల్లటి వాతావరణం కోసం వెతకడానికి ఇది ఒక వింత ప్రదేశంగా అనిపించవచ్చు, కాని వాస్తవానికి మీరు శాంటియాగోకు 400 కిలోమీటర్ల ఉత్తరాన ఉన్న లిమారే లోయకు చేరుకున్నప్పుడు, తీరప్రాంతం చాలా తక్కువ. పొగమంచు ద్రాక్షతోటలను భోజన సమయం వరకు నింపుతుంది మరియు అన్ని సమయాలలో చల్లని గాలి ఉంటుంది.

ఉష్ణోగ్రతలు గణనీయంగా తక్కువగా ఉన్నందున, తబాలే యొక్క తాలినే ద్రాక్షతోట వంటి ప్రదేశాలలో ద్రాక్షలు లోతట్టు కంటే చాలా కాలం తరువాత పండినందుకు ఆశ్చర్యం లేదు. వాస్తవానికి, చిలీ యొక్క స్థలాకృతి యొక్క ప్రత్యేకతలలో ఇది 10 కిలోమీటర్ల తూర్పు లేదా పడమర వైపు కదిలేటప్పుడు వందల కిలోమీటర్లు ఉత్తరం లేదా దక్షిణం వైపు కదలడం కంటే ఎక్కువ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

పర్వత ప్రభావం

వాస్తవానికి, మీరు తీరం నుండి చాలా దూరం వెళితే ఇతర అంశాలు అమలులోకి వస్తాయి. అండీస్ వంటి అంశాలు. ఈ పర్వతాలు సెంట్రల్ లోయపై కూడా కొంత ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, శిఖరాల నుండి చల్లని గాలి రాత్రి ద్రాక్షతోటల మీద కడుగుతుంది. గత రెండు దశాబ్దాలుగా, కొంతమంది మార్గదర్శకులు పర్వతాలలోకి నాటడానికి కూడా తీసుకున్నారు.

తబాల యొక్క రియో ​​హుర్టాడో ద్రాక్షతోట (తాలినే వంటిది) లిమారే లోయలో ఉండవచ్చు, కానీ ఇది చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. తీరం నుండి 100 కిలోమీటర్ల దూరంలో ఉన్న ఇది ఇరుకైన నది లోయ యొక్క గ్రానైటిక్ తూర్పు ముఖంగా ఉన్న వాలులలో అండీస్‌లో 1,600 మీ. ఇది అంతులేని సూర్యరశ్మి మరియు పెద్ద రోజువారీ ఉష్ణోగ్రత స్వింగ్‌ల ప్రదేశం, ఇది మాల్బెక్ మరియు వియొగ్నియర్ వంటి రకాలను పెంచడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. అదే సమయంలో, అరేస్టి క్యూరిక్ అండీస్‌లోని సముద్రం నుండి 130 కిలోమీటర్ల దూరంలో ఉన్న 1,200 మీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న ఎస్టేట్‌తో వేరే మార్గంలో వెళుతోంది, ఇది మెర్లాట్‌కు మరింత సొగసైన స్పిన్‌ను తెస్తుంది.

చిలీ యొక్క ఎత్తైన విటికల్చర్ రాజు, అయితే, వియెడోస్ డి అల్కోహువాజ్ యొక్క మార్సెలో రెటామల్. తీరం నుండి 85 కిలోమీటర్ల దూరంలో, ఎల్క్విలోని అతని ద్రాక్షతోటలు సముద్ర మట్టానికి 2,000 మీటర్ల ఎత్తులో (అక్షరాలా) మైకముగా ఉన్నాయి. ఇక్కడి అండీస్ వారి కాంతి యొక్క స్వచ్ఛతకు ప్రసిద్ధి చెందింది - వారు ఖగోళ శాస్త్రవేత్తలు ఇష్టపడే ఒక కారణం (మరియు స్థానిక ఇతిహాసాలు నిజమైతే, గ్రహాంతరవాసులు). ఇక్కడ సూర్యుని తీవ్రత మరియు ఎత్తు కలిసి అరుదైన టానిక్ నిర్మాణం, పక్వత మరియు లిఫ్ట్ యొక్క ఎరుపులను ఇస్తాయి.

‘ఎల్క్వి ప్రపంచంలోని పరిశుభ్రమైన ఆకాశాలలో ఒకటి’ అని రెటమాల్ చెప్పారు. ‘సమస్య రేడియేషన్. వేసవిలో ఉష్ణోగ్రత నిజంగా ఎక్కువగా లేదు, కానీ కాంతి మరియు UV చాలా బలంగా ఉన్నాయి. ’అతను తన డబ్బును గ్రెనాచె, సిరా, టూరిగా నేషనల్, కారిగ్నన్ మరియు మాల్బెక్ వంటి వాటిపై పెడుతున్నాడు - మరియు సున్నితమైన టానిన్ వెలికితీత కోసం పాదాల నడక.

ఈ ఎత్తులలో, ఇది ప్రమాద రహితమైనది కాదు. 2016 లో, వసంతకాలపు మంచు దాని ఉత్పత్తిలో 80% కంటే ఎక్కువ వైనరీకి ఖర్చు అవుతుంది. కానీ రెటమాల్ అన్‌జాజ్డ్. ‘మీరు గొప్ప వైన్ చేయాలనుకుంటే, మీరు తప్పక రిస్క్ తీసుకోవాలి’ అని ఆయన చెప్పారు. ‘సురక్షితమైన ప్రదేశాలు [సమానమైన] బోరింగ్ వైన్.’

మార్సెలో రెటామల్ ప్లేస్‌హోల్డర్ చిత్రం

ఉత్తర సవాలు

చిలీ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు వెళ్ళినంతవరకు ఎల్క్వి ఉత్తరాన ఉంది. 2007 లో, వినా వెంటిస్క్వెరో అటాకామా ఎడారిలోని శాంటియాగోకు ఉత్తరాన 800 కిలోమీటర్ల దూరంలో ఉన్న హువాస్కోలో నాటడం ప్రారంభించింది, ఈ ప్రదేశం వైన్ తయారీదారు అలెజాండ్రో గాలాజ్ ఎత్తి చూపినట్లుగా, ‘50 సంవత్సరాలలో వర్షం పడలేదు’.

తెలివిగా, ఇది కూడా పెద్ద సవాలు కాదు. అన్నింటికంటే, సమీప నది నుండి ఎల్లప్పుడూ నీటిపారుదల ఉంటుంది. లేదు, ఇక్కడ పెద్ద సమస్య చాలా పేలవమైన మట్టి, అంతేకాక, కాబట్టి ఉప్పగా మీరు మీ చిప్స్ మీద చల్లుకోవచ్చు.

‘ఒక తీగ లవణీయత స్థాయిని కలిగి ఉండగలదనే దాని గురించి మీరు పరిశోధన చదివితే, మేము ఆ మొత్తానికి 10 రెట్లు ఎక్కువ’ అని గాలాజ్ తన పేలవమైన మొక్కల గురించి సంతోషంగా చెప్పాడు. ‘ఇది విపరీతమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేసే విపరీతమైన ప్రదేశం, కానీ ప్రకృతి ఒక మార్గాన్ని కనుగొంటుంది!’

ఆశ్చర్యకరంగా, అండీస్‌లో లేదా ప్రపంచంలోని అతి పొడిగా ఉన్న ఎడారి అంచులలో నాటడానికి అయ్యే ఖర్చులు, కృషి మరియు అనూహ్యతను బట్టి చూస్తే, చిలీ యొక్క ఉత్తరం మరియు తూర్పు తీవ్రంగా కట్టుబడి ఉన్నవారికి మాత్రమే.

తీర ప్రభావం

కానీ సముద్ర ప్రభావంతో సైట్ల కోసం వెతకడానికి సాగు చేసేవారికి కొరత లేదు. వాస్తవానికి, 1980 లలో కాసాబ్లాంకా లోయ నాటినప్పటి నుండి ఈ సరిహద్దు సముద్రపు ఒడ్డున స్థిరంగా కదులుతోంది. లేడా లోయ చాలా స్పష్టమైన విజయ కథ, కానీ సముద్రం నుండి కేవలం 4 కిలోమీటర్ల దూరంలో ఉన్న లో అబార్కా కూడా చల్లగా ఉంది. కాసా మారిన్ మరియు మ్యాటిక్ ఇక్కడ ఎక్కువ వైన్లను తయారు చేస్తారు, రైస్‌లింగ్, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు పినోట్ నోయిర్ వంటివారు మరింత బహిర్గతమైన వాలులలో, మరియు కొండలలో వెచ్చని మడతలపై ప్రకాశవంతమైన, సొగసైన సిరా మరియు (ప్రయోగాత్మక) గ్రెనాచే.

‘మాకు సముద్రం నుండి కేవలం ఒక చిన్న కొండ ద్వారా ఆశ్రయం ఉంది’ అని 2018 లో సొంతంగా DO అందుకున్న ప్రాంతానికి చెందిన వైన్ తయారీదారు ఫెలిపే మారిన్ చెప్పారు. ‘మాకు 1,000 కంటే తక్కువ పెరుగుతున్న డిగ్రీ రోజులు ఉన్నాయి - ఫ్రాన్స్‌లోని చక్కని ప్రాంతాల మాదిరిగానే. తేడా ఏమిటంటే మనకు చాలా ఎండ తీవ్రత ఉంది మరియు వర్షపాతం లేదు, ’అని ఆయన చెప్పారు.

నమ్మశక్యం, కొంతమంది నిర్మాతలు దీని కంటే సముద్రానికి దగ్గరగా నాటారు. వినా లూయిస్ ఫెలిపే ఎడ్వర్డ్స్, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నే యొక్క ప్రయోగాత్మక ద్రాక్షతోటను కలిగి ఉంది, పసిఫిక్ నుండి కొన్ని కిలోమీటర్ల దూరంలో చిలీలో అత్యంత తీరప్రాంత ప్రదేశం అని నమ్ముతారు. దేశం యొక్క వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఫలితాలతో ఆసక్తితో ఎదురుచూస్తాయి.

వైకింగ్స్ సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 19

వినా వెంటిస్క్వెరో, అటాకామా. క్రెడిట్: ఎస్టానిస్ నూనెజ్

దక్షిణ విజయం

చిలీ యొక్క దక్షిణ పునరుజ్జీవనం గత 20 సంవత్సరాలలో పెద్ద కథ. ద్రాక్షను అమ్మే సాగుదారుల నుండి వారి స్వంత వైన్ బాటిల్‌కు మారడం మౌల్ మరియు ఇటాటా లోయలను తిరిగి శక్తివంతం చేసింది. పాత తీగలు ఆకర్షణలో భాగం, కానీ తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు మరియు సాధారణ వర్షపాతాన్ని తక్కువ అంచనా వేయవద్దు, ఈ రెండూ వాతావరణ మార్పులకు దీర్ఘకాలిక ప్రతిరూపంగా కనిపిస్తాయి.

వ్యాపారి కార్నీ & బారో వద్ద అసోసియేట్ డైరెక్టర్ మరియు కొనుగోలుదారు రెబెకా పామర్ దేశంలోని అనేక దక్షిణ ఉత్పత్తిదారులను తీసుకున్నారు. ‘చాలా జరుగుతుందనడంలో సందేహం లేదు’ అని ఆమె చెప్పింది. ‘చిలీ యొక్క దక్షిణం ఎల్లప్పుడూ చాలా ఉత్సాహంగా ఉంది మరియు శక్తిని మరియు ఆత్మను ప్రేరేపించే నిజమైన భావం ఉంది.’ ఆమె బయో-బయో వంటి ప్రదేశాల నుండి మరింత రుచికరమైన పినోట్ నోయిర్‌లను ప్రత్యేకంగా చూడటానికి విలువైనదిగా పేర్కొంది - ముఖ్యంగా బుర్గుండి ధరలు పెరగడంతో.

అయినప్పటికీ, వైన్ ఉత్పత్తిదారులు చాలా దక్షిణాన కనిపించే వాటి నుండి కూడా కదులుతున్నారు - ఎంతగా అంటే 2012 లో దేశం యొక్క వైన్ బాడీ మల్లెకో కంటే రెండు DO లతో ఆస్ట్రేలియా అనే కొత్త ప్రాంతం యొక్క హోదాను ప్రకటించింది.

చిలీ యొక్క అత్యంత చురుకైన అగ్నిపర్వతాలలో ఒకటైన విల్లారికా పర్వత ప్రాంతంలోని పుకాన్‌లో డి మార్టినో ఇప్పుడే నాటారు. శీతాకాలపు మంచు, అధిక వర్షపాతం మరియు లావా నేలలతో, సెబాస్టియన్ డి మార్టినో దీనిని ‘విపరీతమైన ఖండాంతర వాతావరణం… ఎట్నా యొక్క చల్లని-వాతావరణ సంస్కరణ’ అని వర్ణించారు మరియు అతని అన్‌గ్రాఫ్టెడ్ పినోట్, చార్డోన్నే మరియు రైస్‌లింగ్ ఎలా పని చేస్తారో చూడటానికి వేచి ఉండలేరు. ‘వైన్లు ఖనిజంగా ఉంటాయని మేము ఆశిస్తున్నాము’ అని ఆయన చెప్పారు.

కాసా సిల్వా పాన్-అమెరికన్ హైవేకి మరింత దక్షిణంగా ఉంది, ఒసోర్నోలో షాంపైన్ ద్రాక్షను నాటారు. ‘చిలీలో ఎస్పుమాంటెస్ (మెరిసే వైన్లు) కోసం ఇది ప్రాంతంగా మారుతోందని నేను భావిస్తున్నాను’ అని మారియో పాబ్లో సిల్వా చెప్పారు. చిలోస్ ద్వీపసమూహం యొక్క తూర్పు వైపున, న్యూజిలాండ్ యొక్క మార్ల్‌బరోకు సమానమైన అక్షాంశంలో నాటడానికి ure రేలియో మోంటెస్ తీసుకున్న నిర్ణయం వెనుక ఇదే విధమైన ఆలోచన ఉంది, కానీ పసిఫిక్ యొక్క శక్తివంతమైన శీతలీకరణ ప్రభావం యొక్క పూర్తి కాంతిలో. ఇది ఒక జూదం, అవును, కానీ ఇది కూడా చాలా ఉత్తేజకరమైనది.

గత 20 సంవత్సరాలలో చిలీలో అసమానమైన అన్వేషణ మరియు ప్రయోగాలు జరిగాయి. సాంప్రదాయ రకాలను వివిధ శైలులలో తయారు చేస్తున్నారు మరియు కొత్త ద్రాక్షలు పార్టీకి వస్తున్నాయి. విజయాలతో పాటు కొన్ని వైఫల్యాలు కూడా ఖచ్చితంగా ఉంటాయి, అయితే ఇది ప్రయాణానికి ఒక హెక్ అవుతుంది.

అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది ఏమిటంటే ఇది ఇప్పుడే ప్రారంభమైంది.

లోష్ తన టాప్ 12 వైన్లను చిలీ యొక్క విపరీతమైన ద్రాక్షతోటల నుండి ఎంచుకుంటాడు

డి మార్టినో, ట్రెస్ అగ్నిపర్వతాలు చార్డోన్నే, మల్లెకో 201795

£ 26.99- £ 27.95

చిలీలో డి మార్టినో స్థిరంగా కొత్త ఆలోచనలో ముందంజలో ఉంది, మరియు లిమారెలోని క్యూబ్రాడా సెకా ద్రాక్షతోట కరువు కారణంగా కప్పబడినప్పుడు, వర్షపాతం మరియు చల్లదనం కోసం శాంటియాగోకు దక్షిణాన 650 కిలోమీటర్ల దూరం వెళ్ళింది. ఇది ఫలితం - కూల్-క్లైమేట్ చార్డోన్నే యొక్క అద్భుతమైన వ్యక్తీకరణ, అన్ని తెల్ల పియర్ మరియు ఆపిల్ పండ్లు, సుందరమైన క్రంచీ ఖనిజంతో అంగిలి సాగతీత మరియు పొడవును ఇస్తాయి. 2020-2024 మద్యం 13.5% తాగండి

కాంచా వై టోరో, మార్క్యూస్ డి కాసా కాంచా చార్డోన్నే, లిమారా 201792

£ 12.99

చార్డోన్నే కోసం ఉత్తర లిమారా యొక్క సంభావ్యతపై కాంచా పెద్ద నమ్మకం - మరియు ఈ వైన్ ఎందుకు చూపిస్తుంది. క్లాసిక్ ఓక్డ్ చార్డోన్నే రుచుల - వైట్ పీచ్, పుచ్చకాయ మరియు క్రీము హాజెల్ నట్ - స్వాభావిక లిఫ్ట్ మరియు మనోహరమైన నిర్మాణ సమైక్యతతో ఇది చాలా మోసపూరితమైన మిశ్రమం. 2015 ఒక DWWA ట్రోఫీని ఎంచుకుంది, కాబట్టి దీనికి వంశవృక్షం ఉంది. 2020-2022 ఆల్క్ 14% త్రాగాలి

జె బౌచన్, బటుకో ఎస్టేట్ గ్రానైట్ సెమిలాన్, మౌల్ 201890

£ 34.99

చిలీలో సెమిలాన్ చాలా లేదు, కానీ ఈ సాక్ష్యం మీద బహుశా ఉండాలి. మౌల్‌లోని పాత తీగలు నుండి ఎండిన పండించిన, ఇక్కడ చాలా శక్తివంతమైన పండ్ల పాత్రలు ఉన్నాయి - నిమ్మ alm షధతైలం, నారింజ పై తొక్క, సిట్రస్ ఆకులు - కాని చాలా ముఖ్యమైన అంశం గ్రానైటిక్ నేల నుండి వచ్చే ఉప్పు, ఖనిజ నోట్. 2020-2025 ఆల్క్ 13.5% త్రాగాలి

సిల్వా హౌస్, రాంకో రైస్లింగ్ లేక్, ఫుట్రోనో, ఆస్ట్రేలియా 201789

£ 17.28- £ 20

చిలీ యొక్క చక్కని ద్రాక్షతోటలలో ఒకదాని నుండి స్వచ్ఛతావాదుల కోసం రైస్‌లింగ్, శక్తివంతమైన రాంకో సరస్సు వైపు చూస్తోంది. ఈ వైన్ చల్లని ఆపిల్ల మరియు నిమ్మ అంచుల గురించి. ప్రకాశవంతమైన, మౌత్వాటరింగ్ ఆమ్లత్వంతో అభిరుచి మరియు తాజాది. 2020-2022 ఆల్క్ 11.5% త్రాగాలి

మాసోక్ ఫ్రెర్స్, లా గ్రింగా మోస్కాటెల్, ఇటాటా 201789

95 14.95

ఇటాటాలో పాత-వైన్ మోస్కాటెల్ యొక్క సామర్థ్యాన్ని ఇది చూపిస్తుంది. లా గ్రింగా ‘అమెరికన్ గర్ల్’ అని అనువదిస్తుంది, మరియు స్త్రీలింగ ఏదో ఉంది, కానీ దీని గురించి చల్లగా హామీ ఇస్తుంది. ఆర్చర్డ్ పండు, బాదం వికసిస్తుంది మరియు సున్నితంగా పొగ, ఖనిజ అంగిలి. భారీగా తాగవచ్చు. 2020-2020 ఆల్క్ 13.5% త్రాగాలి

ఫలేర్నియా, రైస్‌లింగ్, ఎల్క్వి 201887

£ 11.25- £ 12.37

ద్రాక్ష పండించడానికి ఎల్క్వి చాలా ప్రత్యేకమైన ప్రదేశం - మరియు ఇది రైస్‌లింగ్ యొక్క ఆసక్తికరమైన వ్యక్తీకరణ. తాజా సున్నం మరియు ఉష్ణమండల రుచులు, ఆమ్లత్వం మీరు రకంలో ఆశించిన దానికంటే మెరుగ్గా ఉంటుంది. 2020-2021 ఆల్క్ 12.5% ​​త్రాగాలి

మాటురానా వైన్స్, నరంజో టొరంటెల్, మౌల్ 201890

£ 14.95- £ 15.25

తేనె, రక్త నారింజ, తెలుపు పీచు, థైమ్ మరియు తెలుపు మిరియాలు యొక్క చమత్కారమైన ముక్కుతో ఒక నారింజ వైన్. అన్యదేశ దాడి పొడి, కారంగా ఉండే అంగిలికి సున్నితమైన టానిక్ పట్టుతో ఉంటుంది, ఇది ఆహారం కోసం గొప్పగా చేస్తుంది. 2020-2022 ఆల్క్ 13.5% త్రాగాలి

క్లోస్ డెస్ ఫౌస్, అరేనారియా అకాన్కాగువా కోస్టా పినోట్ నోయిర్, అకాన్కాగువా 201495

£ 31.99- £ 32.99

ముగ్గురు ‘ఫౌస్’ (క్రేజీలు) లో ఇద్దరు బుర్గుండిలో పనిచేశారు మరియు బుర్గుండియన్, టెర్రోయిర్ నడిచే వైన్ తయారీని చిలీకి తీసుకురావాలని కోరారు. ఈ లేత, సుగంధ తీర పినోట్ చిలీ ద్రాక్షతో ఏమి చేయగలదో దానికి ఒక మంచి ఉదాహరణ. దీని కోరిందకాయ కోర్ మసాలా మరియు సున్నితమైన మట్టి నోట్లతో కప్పబడి ఉంటుంది. 2020-2028 ఆల్క్ 15% త్రాగాలి

తబాలే, తాలినే పినోట్ నోయిర్, కాల్కేరియో కోస్టెరో, లిమారా 201593

£ 17.95- £ 20.99

తబాల యొక్క తాలినే ద్రాక్షతోట లిమారాలోని సముద్రానికి దగ్గరగా ఉంది మరియు శీతలీకరణ పొగమంచు మరియు సముద్రపు గాలుల ప్రభావాన్ని మీరు ఇక్కడ చూడవచ్చు. మనోహరమైన నల్ల చెర్రీ పండు వైలెట్లతో మరియు ఐదు మసాలా దినుసులతో అగ్రస్థానంలో ఉంది. అంగిలి రసవత్తరంగా ఉన్నప్పటికీ, పండు ముగింపులో సున్నితమైన లవణీయత ద్వారా తనిఖీ చేయబడుతుంది. 2020-2024 ఆల్క్ 13.5% త్రాగాలి

కార్మెన్, లోమా సెకా సిన్సాల్ట్, ఇటాటా 201992

£ 25

కారిగ్నన్ చిలీ యొక్క దక్షిణ లోయలలో ఒక విషయం అయింది, కాని సిన్సాల్ట్ కోసం చూడవలసిన మరో సి-ద్రాక్ష. దాని సున్నితమైన కోరిందకాయ మరియు స్ట్రాబెర్రీ పండ్లతో, మసాలా మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వంతో, ఇది దేశంలోని పినోట్లలో చాలా వరకు పినోట్స్. పాన్సెట్టాలో ఉప్పు మార్ష్ గొర్రె లేదా మాంక్ ఫిష్ తో జత చేయడానికి ఒకటి. 2020-2022 ఆల్క్ 14% త్రాగాలి

లా రోన్సియెర్, ఇడాహ్యూ ఎస్టేట్ మాల్బెక్, క్యూరిక్ 201789

95 13.95

ఏ ఎపిసోడ్ కేమి చనిపోతుంది

చిలీ మాల్బెక్ అండీస్ యొక్క మరొక వైపు సంస్కరణల నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. 8% మెర్లోట్ మరియు 7% కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ తో, ఇది ఖరీదైన ప్లం పండ్లను కలిగి ఉంది, కానీ చేదు చాక్లెట్ కూడా కలిగి ఉంది. ఓక్ కాఫీ నోట్‌ను జోడిస్తుంది, కాబట్టి ఇది మీరు than హించిన దానికంటే ఎక్కువ రుచికరమైనది మరియు ఆకృతి. 2020-2025 ఆల్క్ 14% త్రాగాలి

లారెంట్, పోలెమికో పాస్, ఇటాటా 201887

£ 11.95

పేస్ గత 10 సంవత్సరాలుగా అదృష్టంలో పెద్ద మలుపు తిరిగింది. ఇంటిగ్రేటెడ్ రెడ్‌కరెంట్ మరియు ఎరుపు చెర్రీ ఫ్రూట్, ముగింపులో బాదం మరియు ఎరుపు తోలు యొక్క ఓదార్పు ముద్దు. 2020-2021 ఆల్క్ 13% త్రాగాలి