వియానాకు వాయువ్యంగా వాల్డెబరాన్ ప్రాంతంలో ద్రాక్షతోటలు
మా జీవితపు రోజుల్లో బ్రాడీ
- ప్రమోషన్
రియోజాకు ఒక క్షణం ఉంది. వాస్తవానికి, ఒక క్షణం కన్నా ఎక్కువ సమయం ఉంది - అమ్మకాలు మంచివి, పాత పాఠశాల, తేలికపాటి స్పర్శతో తయారు చేసిన సొగసైన రియోజాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా కలెక్టర్లు మరియు సమ్మెలియర్స్ చేత తీయబడుతున్నాయి, అదే సమయంలో అనేక కొత్త తరంగ నిర్మాతలు తగ్గించుకుంటున్నారు ఓక్, వెలికితీత మరియు ఆల్కహాల్ స్థాయిలు మరియు కొత్త అభిమానులను గెలుచుకోవడం.
ఈ ప్రాంతం మూడు కొత్త భౌగోళిక వర్గాల పరిచయంతో సహా కొన్ని కొత్త లక్షణాలను కూడా ప్రవేశపెట్టింది. రియోజాను ఇప్పుడు వినో డి మున్సిపియో (విలేజ్ వైన్) అని పిలుస్తారు, అంటే వైనరీ మాత్రమే కాదు, ద్రాక్ష కూడా గ్రామంతో ద్రాక్షతోటల నుండి రావాలి. రియోజా ప్రాంతాన్ని తయారుచేసే మూడు జోన్లలో ఒకదానితో లేబుల్ చేయగల వినోస్ డి జోనా (సబ్జోన్ వైన్) కు హలో చెప్పండి - పశ్చిమాన రియోజా ఆల్టా, ఉత్తర అలవా ప్రావిన్స్లోని రియోజా అలవేసా మరియు ఇప్పుడు రియోజా అని పిలుస్తారు తూర్పున ఓరియంటల్ (2018 వరకు రియోజా బాజా అని పిలుస్తారు), ప్రతి పట్టణం దాని స్వంత ప్రత్యేక వ్యక్తిత్వం మరియు టెర్రోయిర్ గురించి ప్రగల్భాలు పలుకుతుంది.
రియోజా ఓరియంటల్లో అలాంటి ఒక ప్రదేశం Ondarre వైనరీ వియానా పట్టణంలో. ఇది బాస్క్ దేశానికి చెందిన ఉసిన్ కుటుంబం 1985 లో స్థాపించింది మరియు వారి మూలాన్ని 1450 వరకు కనుగొనవచ్చు.
1970 లో, లోగ్రోనోకు సమీపంలో ఉన్న బోడెగాస్ ఒలారాను కుటుంబం సృష్టించినప్పుడు, పండ్ల సుగంధాలను ముందంజలోనికి తీసుకురావడానికి ఒక వినూత్నమైన వైన్ తయారీకి ఇది ప్రారంభమైంది, అయినప్పటికీ రియోజా సంప్రదాయాన్ని అనుసరిస్తూ వివిధ టెర్రోయిర్ల నుండి ద్రాక్షను కలపడం ప్రాంతం. ఏది ఏమయినప్పటికీ, 1985 లో, రియోజా ఈ ప్రాంతం యొక్క విభిన్న భూభాగాలను చూపించే మరిన్ని వైన్లను సృష్టించడం ద్వారా రియోజా ఎంత వైవిధ్యంగా ఉందో చూడటం మంచి ఆలోచన అని వారు నిర్ణయించుకున్నారు.
బోడెగాస్ ఒండారేలో భూగర్భ వృద్ధాప్య గది
ఈ కుటుంబం రియోజా లోయను పట్టించుకోని వియానా గ్రామాన్ని ఎన్నుకుంది, ప్రస్తుతం దీనిని రియోజా ఓరియంటల్ అని పిలుస్తారు. ఎత్తైన ఎత్తులో ఉన్న ఈ భూభాగం ఇక్కడ ముఖ్యంగా అసమానంగా ఉంది, ముఖ్యంగా గ్రామానికి ఉత్తరాన, రియోజా యొక్క ఉత్తర సరిహద్దును గుర్తించే పర్వతాల నుండి క్రిందికి ప్రవహించే అనేక ప్రవాహాలకు కృతజ్ఞతలు.
నేలలు కూడా ఇక్కడ చాలా నిస్సారంగా ఉన్నాయి - వియానాకు ఉత్తరాన 15-16 అంగుళాల వరకు, మరియు ద్రాక్షతోట నుండి ద్రాక్షతోట వరకు మట్టి నమూనాలు గణనీయంగా మారుతుంటాయి, ఇక్కడ సాపేక్షంగా అరుదైన మజులో మరియు టెంప్రానిల్లో బ్లాంకో తీగలు అధికంగా ఉన్నాయి, అలాగే పాత ద్రాక్షతోటలు పర్వతాల వైపు ఎక్కే వాలుపై.
మా జీవితంలోని రోజులు చెడిపోయేవి
సమీపంలో ఇతర వైన్ తయారీదారులు లేరనే వాస్తవాన్ని జోడించి, ప్రత్యేకమైన టెర్రోయిర్తో నాణ్యమైన వైన్లను సృష్టించడం సవాలు. కాబట్టి Ondarre వైనరీ బాస్క్ కంట్రీలోని అజ్పీటియాలోని అసలు కుటుంబ ఇంటి పేరు మీద జన్మించారు.
మార్గదర్శక చర్య చెల్లించింది మరియు Ondarre వైనరీ ఇప్పుడు ద్రాక్ష నిరూపణ ఆధారంగా DOC రియోజా యొక్క కొత్త వైన్ వర్గీకరణ మద్దతుతో, బహిరంగంగా ప్రత్యేకమైన ద్రాక్షతోట సంబంధిత వైన్ల శ్రేణిని చేర్చడంతో, మొదట రిజర్వా మరియు గ్రాన్ రిజర్వా రెడ్లతో పాటు, తెలుపు రంగులతో సహా పలు రకాల వైన్లను అందిస్తున్నాము.
క్రూరమైన ఛాంపాగ్నే అంటే ఏమిటి
రియోజా యొక్క కొత్త, మరింత భౌగోళికంగా ఖచ్చితమైన వాటిలో మూడవది, పాలకమండలి, కన్సెజో రెగ్యులాడోర్ ప్రవేశపెట్టింది. 2017 పాతకాలపు నుండి, నాగరీకమైన సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేయాలనుకునే వైన్ తయారీ కేంద్రాలు సరిగ్గా ముందుకు సాగవచ్చు మరియు ఇప్పుడు దానిని లేబుల్ మీద విసెడో సింగులర్ (సింగిల్ వైన్యార్డ్) గా ప్రకటించవచ్చు. నియమాలు కఠినమైనవి అయినప్పటికీ - తీగలు కనీసం 35 సంవత్సరాలు ఉండాలి, ద్రాక్షను ఎంపిక చేయాలి మరియు వైన్లు రుచి పరీక్షలో ఉత్తీర్ణత సాధించాలి.
ఎడమ నుండి కుడికి, వాల్డెబరోన్, ఒండారే గ్రాన్ రిజర్వా, ఒండారే రిజర్వా మరియు మేయర్ డి ఒండారే
Ondarre వైనరీ దాని మేయర్ డి ఒండారేతో మార్పులు మరియు కఠినమైన నియమాలను స్వీకరించింది. ఇది రెండు నిర్దిష్ట ద్రాక్షతోటలలో పండించిన ద్రాక్షతో తయారు చేసిన వైన్, మరియు అన్నీ సరిగ్గా జరుగుతుంటే, ఒండారే యొక్క మొట్టమొదటి సింగిల్ వైన్యార్డ్ వైన్ కావాలి. వాల్డెబరాన్ ఎరుపు మరియు తెలుపు రెండూ వియానాకు వాయువ్య దిశలో పండించిన ద్రాక్ష నుండి తయారవుతాయి, వీటిలో పాత శాతం తీగలు నుండి మజులోలో గణనీయమైన శాతం ఉన్నాయి, తెలుపు 100% బారెల్-పులియబెట్టిన టెంప్రానిల్లో బ్లాంకోతో తయారు చేస్తారు.
అత్యధిక రేటింగ్ కలిగిన సింగిల్ మాల్ట్ స్కాచ్
కాబట్టి వియానా గురించి ఏమిటి? ఈ సంవత్సరం అది 800 వ వార్షికోత్సవాన్ని జరుపుకుంటోంది - ఇది ఒకప్పుడు పాత రాజ్యమైన నవారేలోని ముఖ్యమైన పట్టణాల్లో ఒకటి. వాస్తవానికి, క్రౌన్ ప్రిన్స్ యొక్క అధికారిక శీర్షిక ప్రిన్స్ ఆఫ్ వియానా, ఇది ఇప్పటికీ స్పెయిన్ క్రౌన్ ప్రిన్సెస్ ఉపయోగిస్తున్న శీర్షిక. ఎబ్రో నది ఒడ్డున కాస్టిలేతో నవారే రాజ్యం యొక్క సరిహద్దును భద్రపరిచిన అనేక కోటలలో వియానా ఒకటి.
ఈ రోజు వియానా అభివృద్ధి చెందుతున్న పట్టణం, అనేక విభిన్న వ్యాపారాలకు నిలయంగా ఉంది, ఇవన్నీ పట్టణం యొక్క వారసత్వంలో ఎక్కువ భాగాన్ని పునరుద్ధరించడంలో సహాయపడటంలో తమ వంతు పాత్ర పోషించాయి, పునరుజ్జీవింపబడిన చారిత్రాత్మక త్రైమాసికం పట్టణాన్ని దాని అసలు శోభకు తిరిగి ఇచ్చింది. Ondarre వైనరీ ఆ విజయ కథలో భాగం, చరిత్రలో వియానా స్థానాన్ని కొనసాగించడం మరియు రియోజా ఒక ప్రత్యేకమైన టెర్రోయిర్ మరియు నిర్వచించిన స్థల భావనను ప్రపంచానికి చూపిస్తుంది.
Ondarre వైనరీ 35 ఏళ్ళలో ఉత్తమంగా ఇక్కడ ఒంటరిగా వెళుతోంది, ఎక్కువగా వారి ద్రాక్ష యొక్క రుజువు గురించి అరవకుండా నిరోధించిన కఠినమైన DOC రియోజా నిబంధనల కారణంగా. DOC రియోజా నిబంధనలలో ఇటీవలి మార్పులకు ధన్యవాదాలు, ఇప్పుడు మార్గం స్పష్టంగా ఉంది Ondarre వైనరీ తమ వద్ద ఉన్నదాని గురించి ప్రపంచానికి తెలియజేయడానికి, మరియు వాస్తవానికి భూమిలో మరింత పెట్టుబడులు పెడుతున్నారు. ఈ స్థలాన్ని చూడండి.
