గురువారం అన్సన్: లాంగ్ ఐలాండ్ వైన్స్- Winestealssd.com

సౌథోల్డ్ ఫామ్, లాంగ్ ఐలాండ్. క్రెడిట్: www.southoldfarmandcellar.com

ముఖ్యాంశాలు
న్యూస్ హోమ్

లాంగ్ ఐలాండ్ వైన్లు ఎందుకు ఎక్కువ గుర్తింపు పొందాలి అనే దానిపై జేన్ అన్సన్ ....

అన్సన్: లాంగ్ ఐలాండ్ వైన్స్

మేము G హించిన చిరునామాకు వ్యతిరేకంగా మా GPS ని తనిఖీ చేస్తూ చాలాసార్లు రోడ్డుపైకి వెళ్ళాము. కొన్ని బార్న్లు ఉన్నాయి, గ్రామీణ అమెరికా అంతటా రోడ్డు పక్కన ఉన్న మెయిల్‌బాక్స్‌లచే గుర్తించబడిన పొడవైన డ్రైవ్‌వేలు ఉన్నాయి, కానీ చాలా ఎక్కువ కాదు.

మేము యజమాని రేగన్ మీడార్ మొబైల్‌కు పిలిచిన తర్వాత సౌతాల్డ్ ఫార్మ్ మరియు సెల్లార్ కోసం గుర్తు ఎందుకు లేదు అని మాత్రమే మేము కనుగొన్నాము. అతను మమ్మల్ని కలవడానికి రహదారిపైకి వచ్చాడు మరియు లాంగ్ ఐలాండ్ యొక్క మరింత సంపన్నమైన సౌత్ ఫోర్క్‌లోని ది హాంప్టన్స్ నుండి పడిపోయే ఒక చిన్న తెల్లటి క్లాప్‌బోర్డ్ బార్న్‌ను తన రుచి గదిలోకి నడిపించాడు. ఆపై అతను ఆస్తి కోసం గుర్తును చూపించాడు, సోఫా వెనుక గోడపై వాలుతున్నాడు, అది కొంతకాలం స్పష్టంగా ఉపయోగించబడలేదు.

‘మేము పాపం, అమ్ముతున్నాము. టెక్సాస్‌కు వెళ్లడం ’.

ఓహ్. సౌథోల్డ్ ఫామ్ మరియు సెల్లార్లను పరిశీలిస్తే 2013 పాతకాలపు తో మాత్రమే దాని తలుపులు తెరిచాయి మరియు కొన్ని మనోహరమైన ఇటాలియన్ ద్రాక్ష రకాలను పెంచుతున్నాను, నేను ప్రయత్నిస్తున్నందుకు సంతోషిస్తున్నాను, ఇది గొప్ప వార్త కాదు. ఈ అభివృద్ధి న్యూయార్క్ టైమ్స్‌లో ఉంది, కానీ నాకు మెమో రాలేదు.

దాదాపు ఐదు సంవత్సరాల క్రితం న్యూయార్క్ దిగువ పట్టణంలో ఒక రుచికి హాజరైనప్పటి నుండి నేను లాంగ్ ఐలాండ్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలను సందర్శించాలనుకుంటున్నాను, అక్కడ నేను కొన్ని ఆసక్తికరమైన - మరియు తక్కువ ఆసక్తికరమైన - వైన్లను కనుగొన్నాను. యొక్క సాధారణ కలుపు నాకు గుర్తుంది బోర్డియక్స్ మిశ్రమాలు, యాదృచ్ఛిక రకాల మిశ్రమాలతో కొన్ని సంక్లిష్టమైన వైన్లు, కానీ కొన్ని అద్భుతమైన సింగిల్ రకాలు మెర్లోట్స్ , చార్డోన్నేస్ మరియు కొన్ని మిరియాలు, మట్టి సిరాస్ . చానింగ్ డాటర్స్ మరియు మెక్కాల్ ఆ సమయంలో నా నుండి మంచి వ్రాతలను పొందారు. అప్పుడు నా సోదరి తిరిగి తీసుకువచ్చింది గ్రీన్ వాల్టెల్లినా గత వేసవిలో అద్భుతమైన వన్ వుమన్ వైన్స్ నుండి, మరియు నా మనస్సు రూపొందించబడింది.

‘లాంగ్ ఐలాండ్ వైన్లను తొలగించడం చాలా సులభం,’ ఎలిజబెత్ ష్నైడర్, సమ్మెలియర్, లాంగ్ ఐలాండ్ స్థానికుడు మరియు పోడ్కాస్ట్ హోస్ట్ సాధారణ ప్రజలకు వైన్ నా పర్యటనకు కొన్ని వారాల ముందు నాకు చెబుతుంది.

‘1980 లలో, నార్త్ ఫోర్క్ యొక్క బంగాళాదుంప మరియు గుమ్మడికాయ పొలాలు ఎప్పుడైనా అద్భుతమైన వైన్ తయారు చేయగలవని ఎవ్వరూ నమ్మలేదు, అది న్యూయార్క్ సొమెలియర్స్ చేత సాధించబడుతుంది. కానీ ఈ రోజు వైన్లు బాగున్నాయి మరియు బాగుపడతాయి ’.

ఈ ప్రాంతం ఇప్పటికీ ఫింగర్ లేక్స్ యొక్క నీడలలో ఉంది - న్యూయార్క్ ప్రాంతం తీవ్రంగా ఉత్తేజకరమైన సీసాలను తయారు చేస్తుంది, కాని నేను మరింత తెలుసుకోవాలనుకునేంత రుచి చూశాను మరియు కొంతమంది దయగల స్నేహితులను ఉత్తరం యొక్క 25 వ మార్గం వరకు యాత్ర చేయడానికి ఒప్పించాను నాతో ఫోర్క్, న్యూయార్క్ నుండి 80 మైళ్ళ దూరంలో ఏదో ఉంది.

డికాంటర్ ట్రావెల్ గైడ్: ఫింగర్ లేక్స్, న్యూయార్క్

ద్రాక్ష పండించడం వాతావరణ కోణం నుండి ఇక్కడ సవాలుగా ఉంటుందని నాకు తెలుసు. వారు బోర్డియక్స్ యొక్క అన్ని సముద్ర వాతావరణాన్ని కలిగి ఉన్నారు, కానీ వేసవిలో ఎక్కువ తేమ మరియు వేడి, అంటే పగటి-రాత్రి ఉష్ణోగ్రతలు చాలా అరుదుగా భారీ తేడాలను చూపుతాయి, కేవలం 25 below C కంటే తక్కువగా పడిపోతాయి.

స్థానిక రాజకీయ నాయకుల నుండి వచ్చే సవాళ్లను నేను ఆశించలేదు. మీడార్ మరియు అతని భార్య, ష్నైడర్ ఎ లాంగ్ ఐలాండ్ స్థానికుడిలాగే, 2011 లో ‘మాన్హాటన్లో సంగీతం మరియు ప్రకటనల’ వృత్తి తర్వాత వారు పైకి వెళ్ళినప్పుడు రెండు పొరుగు స్థలాలను కొనుగోలు చేశారు. వారు చేసిన పొరపాటు ఏమిటంటే, భవనం మరియు నాటడం ఒప్పందాలు రెండింటి మధ్య విభేదాలు, మరియు వారు వ్యవసాయం-మాత్రమే హక్కులు కలిగి ఉన్న పెద్ద ప్లాట్‌లో తమ వైనరీని నిర్మించడానికి ప్రయత్నించారు.

‘మేము మా హోంవర్క్ చేశామని అనుకున్నాం’ అని మీడార్ అనాగరికమైన చిరునవ్వుతో అన్నాడు. ‘అయితే జోనింగ్ బోర్డు పదేపదే లేకపోతే మాకు చెప్పింది. మేము ఒక రాజీ కోసం ప్రయత్నించాము, కానీ గత రెండు సంవత్సరాలుగా వైఖరులు కఠినతరం అయ్యాయి. వైన్ పరిశ్రమ పట్ల స్థానిక పట్టణం యొక్క ఉద్దేశాలను ఇప్పుడే తెరవడం కష్టం ’.

ఆమెకు తెలిసిన యువ మరియు విరామం లేని సబ్బులు

‘విషయాల గురించి సరైన మార్గాలు మరియు తప్పుడు మార్గాలు ఉన్నాయి’ అని వైన్ తయారీదారు గిల్లెస్ మార్టిన్ స్థాపించారు (విజయవంతమైన ఓపెన్ డోర్ పాలసీతో) మెరిసే పాయింట్ వైనరీ మా తదుపరి స్టాప్‌లో దౌత్యపరంగా ఎత్తి చూపారు, బహుశా మీడార్ ఒక రాజీ దొరుకుతుందని సూచించారు. రోజంతా మాకు వచ్చిన ఫీడ్‌బ్యాక్ ఏమిటంటే సౌతాల్డ్ ఫార్మ్ మరియు సెల్లార్ ఉండడానికి స్వాగతం పలికారు.

ముప్పులో ఉన్నారా?

ఇంకా గత వారం సౌథోల్డ్ టౌన్ సూపర్‌వైజర్ అన్ని కొత్త వైనరీ, సారాయి మరియు డిస్టిలరీ అనువర్తనాలపై తాత్కాలిక నిషేధాన్ని సూచించారు. మీడార్ సమస్యలకు వ్యతిరేకంగా వస్తున్న ఏకైక వ్యక్తికి దూరంగా ఉన్నాడు. చివరకు దాని వైన్ కోసం ప్రశంసలు అందుకుంటున్న ఈ ప్రాంతం ముప్పు పొంచి ఉందా?

లాంగ్ ఐలాండ్ అనేక విధాలుగా, ఖచ్చితమైన బుకోలిక్ అమెరికా. ఇక్కడ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు 1973 లో కేవలం ఒకటి నుండి 1999 లో 38 కి, నేడు 60 కి 2 వేల ఎకరాలకు పైగా ద్రాక్షతో ఎందుకు పెరిగాయో మీరు చూడవచ్చు. ఇసుక నేలలు పెకోనిక్ బే, లాంగ్ ఐలాండ్ సౌండ్ మరియు అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం యొక్క ప్రభావాన్ని ఎదుర్కోవటానికి అవసరమైన ఎండిపోయే సామర్థ్యాన్ని ఇస్తాయి మరియు ఎండ శరదృతువులు చాలా సంవత్సరాలలో నెమ్మదిగా పంటలను సాకారం చేస్తాయి. స్థానిక టౌన్ కౌన్సిల్స్ వృద్ధికి స్థిరమైన విధానాన్ని నిర్ధారించడానికి మరియు ది హాంప్టన్స్‌లో చాలా కష్టతరమైన భూమి ధరలపై తీవ్రమైన ఒత్తిడిని నివారించడానికి ఎందుకు ఆసక్తి చూపుతున్నాయో కూడా మీరు చూడవచ్చు.

టాప్ న్యూయార్క్ వైన్ బార్‌లు

'వైనరీ సంఖ్యలలో పెద్ద ఎత్తున 2000 లో కస్టమ్ క్రష్ సదుపాయాన్ని ప్రారంభించడంతో కొత్త బ్రాండ్లు భారీ పెట్టుబడి లేకుండా తమను తాము స్థాపించుకోగలిగాయి' అని లాంగ్ ఐలాండ్ వైన్ కౌన్సిల్ యొక్క అలీ తుథిల్ నాకు చెప్పారు. ‘అయితే 40 ఏళ్లుగా మన ద్రాక్షతోటలు భూ సంరక్షణలో కీలక పాత్ర పోషించాయి. ఈ పరిశ్రమ సుమారు 2,000 మంది ఉద్యోగులను కలిగి ఉంది మరియు మన స్థానిక ఆర్థిక వ్యవస్థ కోసం సుమారు 150 మిలియన్ డాలర్లు సంపాదిస్తుంది. మా స్థానిక వ్యవసాయ వారసత్వాన్ని పరిరక్షించడంలో మరియు సంరక్షించడంలో ద్రాక్షతోటలు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయని మేము నమ్ముతున్నాము ’.

వారు రాజీ పడతారని ఆశిస్తున్నాము. న్యూయార్క్ మరియు హాంప్టన్స్ రెండింటి నుండి ప్రపంచాన్ని అనుభవించడంలో నార్త్ ఫోర్క్ యొక్క మేజిక్ ఉందని ఎటువంటి వాదన లేదు. కానీ ఇక్కడ ఉత్తేజకరమైన వైన్లు బాగా తెలుసు. చివరకు నేను న్యూయార్క్‌లో ఐదేళ్ల క్రితం నాకు ఆసక్తిని కలిగి ఉన్న మెక్‌కాల్‌ను సందర్శించాను, మరియు అద్భుతంగా వంకరగా ఉన్న రస్ మెక్కాల్ మరియు అతని కుమారుడు బ్రూస్టర్ నడుపుతున్న అందమైన గడ్డిబీడు-శైలి వైనరీని కనుగొన్నాను. మాజీ బంగాళాదుంప బార్న్లలో ఇది ద్వీపం యొక్క ప్రముఖ వైనరీగా మారింది. నేను వారి తెరవని చార్డోన్నే మరియు అద్భుతమైన సింగిల్ వైన్యార్డ్ హిల్‌సైడ్‌ను పూర్తిగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను పినోట్ నోయిర్ (పినోట్ అనేక ప్లాట్ల నుండి మిళితం చేసినదానికంటే చాలా మంచిది, నేను కనుగొన్నాను).

ఇతర టాలెంట్ సెలవు చూడటం సిగ్గుచేటు. మేము సౌథోల్డ్ ఫామ్ మరియు సెల్లార్ నుండి బయలుదేరే ముందు, మీడార్ వైన్ల ద్వారా రుచి చూడమని అడిగాము. మేము చాలా సంతోషంగా ఉన్నాము, ఎందుకంటే వారు రోజులోని ఉత్తమమైన వాటిలో సులభంగా ఉన్నారు - ముఖ్యంగా టెరెల్డెగో ద్రాక్ష నుండి రసవంతమైన, రసవంతమైన 2015 (ఇది టెక్సాస్ పర్యటన చేయకపోవచ్చు).

జోనింగ్ నిర్ణయాల వెనుక ఉన్న చిక్కులు నాకు తెలియదు. మీడోర్ లాంగ్ ఐలాండ్‌కు నష్టమని రుచి చూడటం నుండి నాకు తెలుసు. అతను పుస్తకాల నుండి స్వీయ-బోధన చేయబడ్డాడు (మొక్కల పెంపకానికి సరైన ద్రాక్షకు ప్రేరణనిచ్చినందుకు ఇయాన్ డి అగాటా మరియు జాన్సిస్ రాబిన్సన్‌లకు టోపీలు) మరియు పొరుగున ఉన్న పెకోనిక్‌లోని ఓస్ప్రే యొక్క డొమినియన్ వద్ద వైన్ తయారీదారు నుండి నేర్చుకోవడం. మరియు అతను తన సీసాలతో ఆసక్తిని మరియు ఉత్సాహాన్ని ఆకర్షించడం మొదలుపెట్టాడు (మరియు వైన్లకు పేరు పెట్టడానికి అతని చార్లెస్ స్మిత్ విధానం, ప్రతి పాతకాలపు నిశ్శబ్ద పేలుడు నుండి నొప్పిని విశ్వసించే పేర్లతో కొత్తగా బాప్టిజం పొందడం). ఇప్పుడు అతను కొత్త ద్రాక్షతోటను నాటడానికి టెక్సాస్ హిల్ కంట్రీకి అమ్ముతున్నాడు, కొంచెం గాయపడ్డాడు, కాని ఇంకా గొప్ప వైన్ తయారు చేయాలని నిశ్చయించుకున్నాడు. నేను అతని కథను అనుసరించడానికి ఎదురు చూస్తున్నాను.